අවන් මස් පයි. අවන් මස් පයි වට්ටෝරුව

අවන් මස් පයි, පහත වන ඉදිරිපත් කර ඇත වට්ටෝරුව, එය විවිධ ක්රම සිදු කළ හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක, එම පේස්ට්රි ඉතා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි පෝෂ්යදායී හැරෙනවා.

අද, ඔබේ අවධානය මස් සඳහා සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කිරීමට නියමිතය අර්තාපල්, සමග උඳුන තුල පයි මස් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය. එය ඔබට වෙලා තියෙන්නේ, රසවත් ආහාර වේලක් සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන පහත සඳහන් ක්රම කුමන.

මස් උඳුන තුල පයි: වට්ටෝරුව ඡායාරූප සමග

පිළිස්සීම් අර්තාපල් එවැනි විශේෂයෙන් පෝෂනය සමඟ. ඉදිරිපත් කිරීමෙන් පසු එළවළු කැලරි ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතී. හා මස් අමුද්රව්ය සංයෝජනය එය ඔබගේ පවුලේ සියලු සාමාජිකයන් තෘප්තිමත් කළ හැකිය.

ඒ නිසා, රසවත් රාත්රී භෝජන කිරීමට, ඔබ පිටි ගුලිය සඳහා පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

• විශාල මේදය යෝගට් - සම්පූර්ණ වීදුරු;
• උණුසුම් නිවාගත් ජලය - විශාල වීදුරු;
• යීස්ට් කැටිති - කුඩා හැන්දක්;
• සීනි මධ්යම ප්රමාණයේ - විශාල හැන්දක්;
• ලුණු - කුඩා හැන්දක්;
• නැවුම් කුකුළු මස් බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
• පිසින තෙල් - ග්රෑම් 100 ක් පමණ,
• සුදු පිටි හලනු - 700 සිට

mesim පිටි ගුලිය

මස් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද උඳුන තුල පයි? වට්ටෝරුව කෙෆීර් සරල සහ පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි ද්රව්ය භාවිතය අවශ්ය වේ. පළමුව අප පදනම knead යුතුය. උණුසුම් දී තම්බා වතුර සීනි විසුරුවා සහ යීස්ට් කැටිති දී ඇති දෝෂාභියෝග යුතුය. ඔවුන්ට පහර බිත්තර එකතු කිරීමට ¼ ක් පැය හරහා, උනු මේදය ආහාර පිසීම සහ අධි-මේද කෙෆීර්. සංරචක කලවම්, ඔවුන් ලුණු රසය හා සුදු පිටි හලනු වත් විය යුතුය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ මෘදු ලබා ගැනීමට හා හොඳින් පැය භාගයකට උණුසුම් සකස් කිරීමට සඳහා අවශ්ය වන පිටි ගුලිය, ඇඟිලි වලින් කපා පැමිණිය යුතුයි.

පිරවීම සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය

අවන් මස් පයි, අපි සලකා කරන අතර ඉන් වට්ටෝරුව, එය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හැරෙනවා. ඒ සඳහා පුරවන පසු අර්තාපල් වැනි එවැනි ඉහළ කැලරි එළවළු, හා කුකුළු මස් පියයුරු සිට ඇත. එහෙත්, පළමු පළමු දේවල්.

ඒ නිසා, පිරවීම සඳහා, අපට අවශ්ය:

• මධ්යම අර්තාපල් - 5 පළාත් සභා,.
• ලූනු සහ කැරට් විශාල - 1 PC,.
• සම සහ අස්ථි තොරව කුකුල් පපු - 600 ජී;
• ගම්මිරිස්, ලුණු සහ වියළි පැළෑටි - අභිමතය පරිදි පාවිච්චි කළා.

ආහාර පිසීම, පුරවන

අවන් තුළ රසවත් මස් පයි හැරී ඇති මා විසින් කළ යුත්තේ කුමක්ද? මෙම කෑමක් වට්ටෝරුව සියලුම කොටස් හොඳින් හැසිරවිය යුතුය. එළවළු පිරිසිදු හා පසුව කුඩා කැට බවට තැකීමක් කළ යුතුය. මේ අවස්ථාවේ දී, එය කැරට් දැලක නිර්දේශ කරනු ලැබේ. චිකන් පියයුරු සඳහා පරිදි, එසේ නම් ඔවුන් තරයේ මිරිකා පසුව කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය.

එළවළු හා මස් සූදානම් වූ පසු ඔවුන් තරයේ මිශ්ර, පසුව එම කන්ටේනර්, ලුණු සමග රසය, වියලන ලද, ඖෂධ පැළෑටි හා ගම්මිරිස් සම්බන්ධ වීමට අවශ්ය.

කේක් පිහිටුවීමේ ක්රියාවලිය

අවන් විනාඩි 70-80 සඳහා පුලුස්සන ලද මස් පයි, අර්තාපල් භාවිතය සම්බන්ධ වන වට්ටෝරුව. ඔබ උණුසුම් කැබිනට් නිෂ්පාදන දමා පෙර නමුත්, එය නිවැරදිව පිහිටුවා ගත යුතුය. මේ සඳහා, යීස්ට් යෝගට් මත පිටි ගුලිය ඔබ තිබේය බවට බෙදා වෙන් හා පසුව ස්ථර ඔවුන් රෝල් කරන්න. ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් වූ ආලේප ෙබ්කිං පත්රය මත තබා ගත යුතුය. තවදුරටත්, එය පියයුරු හා අර්තාපල් සියලු පුලුන් දමා කිරීමට අවශ්ය වේ. දෙවන පත්රය ලස්සනට ෙගත්තම් අද්දර ආවරණය කිරීමට අවශ්ය අමුද්රව්ය අවසානයේ.

මෙම ධනවත් කෑමක් වැඩි මිහිරි හැරී, එය මීට අමතරව කුඩා සුප් හොද්ද හෝ නිකම් වතුර එකතු කරන්න කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මේ සඳහා, කේක් මධ්යස්ථානය තුළ පුනීල උපකාරයෙන් කුසලානෙන් ½ ක ප්රමාණය ද්රව වත් වන කුඩා සිදුරු, වේ. අනාගතයේ දී, සිදුරු පිටි ගුලිය කෑල්ලක් ආවරණය කළ යුතු ය.

පිළිස්සීම් ක්රියාවලිය

අවන් තුළ මස් පයි පුළුස්සන්න කෙසේද? පිඟාන ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව පමණක් preheated කැබිනට් දී පිහිටුවන ලද නිෂ්පාදනය සමඟ පත්රය තැනින් අවශ්ය වේ. ආහාර වේලක් පැයකට වඩා විය යුතු සූදානම්. පුලුන් රස උත්සාහ කේක් මතුපිට දී විවෘත ආවරණය පියනක් ඉවත් කළ යුතු අතර, එසේ නම් පහත දැක්වෙන ලෙස එහි ඛේදාන්තයක් අර්ථ දක්වා ඇත. මස් සහ අල මෘදු නම්, කෑමක් ආරක්ෂිතව අවන් සිට ඉවත් කළ හැකිය.

කෑමට Carvery දිවා ආහාරය

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, වට්ටෝරුව, අවන් දී පුලුස්සන ලද මස් පයි, වන ඉතා සරල ය. එය කළ හැකි කිසිදු සේවිකාව තේරුම්. නිෂ්පාදන පුලුස්සන ලද පසු, එය කෑලි කපා තහඩු මත සංවිධානය පසුව, තරමක් සිසිල් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. මිහිරි කළු තේ සමග එක්ව, මේසයට කෑම සේවය කළ අතර එහි ගෙදර හැදූ අච්චාරු සහ marinades.

ගෙදර මෘදු හා මෘදු මස් පයි කරන්න

ඔයා කොහොමද වෙන අවන් දී මස් පයි උයන්න පුළුවන්? මෙයෝෙන්ස් තොරව වට්ටෝරුව ඉහත විස්තර විස්තර කරන ලදී. දැන් අපි පවසයි අමුද්රව්යය භාවිතය සමග පහසු සහ දැරිය හැකි ආකාරය ඔබ ඉදිරිපත් කිරීමට අවශ්ය.

ඒ නිසා, එම පදනම සඳහා, අපට අවශ්ය:

• තෙල් අධික මෙයෝෙන්ස් - විශාල 4 හැදි;
• ක්රීම් කඩය - සම්පූර්ණ වීදුරු;
• නැවුම් කුකුළු මස්, බිත්තර - 4 පළාත් සභා.
• කෑම සෝඩා - ½ ක කුඩා හැන්දක්;
• ලුණු - කුඩා හැන්දක්;
• සූරියකාන්ත තෙල් - A tablespoon;
• සුදු පිටි හලනු - විශාල හැඳි 5-6.

පිටි ගුලිය සකස්

ඔබ බිත්තර දැරුවේ අවශ්ය කේක් සඳහා තද මිශ්ර සඳහා, පසුව ක්රීම් සහ මෙයෝෙන්ස් ඉහළ මේද ප්රමාණය ඔවුන් එක් කරන්න. ඊළඟ හලනු පිළිස්සීම් සෝඩා, ලුණු සහ සුදු පිටි tablespoon එකතු කිරීමට අවශ්ය අමුද්රව්ය සඳහා. මිශ්ර ප්රතිඵලයක් ලෙස ඔබ සමජාතීය සහ දුස්ස්රාවී මහා ලබා ගැනීම සඳහා තියෙනවා.

පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය

මෙම පයි සඳහා පිරවුම් කිරීමට, අපට අවශ්ය:

• මිශ්ර පටලවා (ඌරු මස් + හරක් මස්) - 600 ජී;
• ලූනු සහ කැරට් විශාල - 1 PC,.
• සූරියකාන්ත තෙල් - ආසන්න වශයෙන් 48 මිලි;
• ගම්මිරිස්, ලුණු සහ වියළි පැළෑටි - අභිමතය පරිදි පාවිච්චි කළා.

එය සුවඳ පුලුන් කරන්න

මෙම පයි සඳහා පිරවුම් තරමක් ඉක්මණින් සිදු කරනු ලැබේ. එය saucepan දී මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඉතා උණුසුම් සූරියකාන්ත තෙල් විය යුතුය, පසුව මිශ්ර පටලවා ය. මස් නිෂ්පාදන පසුව සියලු තෙතමනය වාෂ්ප කර ඇත සමග, එය බල්බ හා කැරට් මෙන්ම ගම්මිරිස් කිරීමට, පැලෑටි සහ වියළි එකතු කළ යුතුය සාමාන්ය ලුණු. ෆ්රයි මේ ද්රව්ය ආලෝකය රන් තුරු මධ්ය තාපය මත විය යුතුය.

පිහිටුවීමේ ක්රියාවලිය

අවන් මෘදු හා ටෙන්ඩර් මස් පයි පුළුස්සන්න අවශ්ය පරිදි? වට්ටෝරුව එවැනි ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට minced ආකෘති පත්රය භාවිතය අවශ්ය වේ. එය සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ lubricated පසුව මෙයෝෙන්ස් මත මීට පෙර අනා ටිකකින් ක ½ ක දැමිය යුතුයි. මෙම දුස්ස්රාවී පදනම පසු එළවළු සමඟ එකසේ බදින මස් ආවරණය කිරීමට අවශ්ය වේ. මේ අතර, මීට අමතරව කැමරාගත අර්තාපල් පුරවා ලෙස සමහර ගෘහණියන්ට පිටි ගුලිය මත පැතිර ගිය භාවිතා කරන අතර, එවිට මස් නිෂ්පාදන ආෙල්ප කර ඇත.

අවසාන වශයෙන්, අමුද්රව්ය සියලු පදනම ඉතිරි භාගය වත් විය යුතුය. එය මස් පිරවුම් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීම සඳහා උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය වේ.

අවන් තුළ පයි තාප ප්රතිකාර

තැටියක හෝ වෙනත්, ෙබ්කිං කෑමක් සියලු අමුද්රව්ය දමා, එය වහාම, රත් කැබිනට් තබා ගත යුතු ය. කේක් පුළුස්සා, එක පැයක් සඳහා නිර්දේශ කර ඇත. මේ කාලය තුළ දී නිෂ්පාදනය ruddy හා ඉතා මෘදු බවට පත්, තරණය යහපත් විය යුතුය.

මේසය, සවරින්

තාප පතිකාර පසු එය අවශ්ය පාප්ප ගතියක්, ඉවත් කිරීම හා සුළු වශයෙන් සිසිල් වේ. ඊළඟට, පිඟාන පැතලි තහඩුව මත පැතිර හා ක් සබැදී සේවය, කෑලි A La Carte කපා ගත යුතුය. මීට අමතරව, රාත්රී භෝජන හැකි තක්කාලි සෝස් හෝ සෝස් රසය. මේසය ඔහුට ඉදිරිපත් කිරීමට මිහිරි තේ, හෝ වෙනත් බීම වර්ග සමග නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

සාරාංශ ගත කිරීමට

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, මස් පයි වෙනස් විය හැක. අපට පවසා ඔබ ගැන කොහොමද ඔවුන් හැක ආගමට භාවිතා කර යීස්ට් පදනම මත යෝගට් හෝ මෙයෝෙන්ස් මත තද. එය විස්තර වට්ටෝරු අයදුම්, ඔබ එය ආහාර පිසීමේ ව්යාපාරික කටයුතු සඳහා ගෙන කනගාටු වන බව නැහැ, බව සඳහන් කළ යුතු ය.

කෙසේ වෙතත්, මම මේ කෑමක් බොහෝ විට සූදානම් සහ පෆ් පේස්ට්රි භාවිතා බව කියන්න ඕන. මේ අවස්ථාවේ දී, අපි ඔබ හතු හා ළූණු සමඟ බටර් දී බැදපු කුකුල් මස් පටලවා භාවිතා නිර්දේශ කරමු. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, පුරවන විනාඩි 47-55 සඳහා අවන් ක්රියාත්මක නල සහ රවුම් කේක් බවට හැරවීම, අදාළ පරීක්ෂණ ජලාශය තැබිය යුතුය.