රසවත් ඌරු මස්, අවන් පුළුස්සා!

ඌරු මස්, පුලුස්සන ලද උඳුන තුල - එය බොහෝ සතුටු වන බව පුදුම හිතෙන රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයක් වේ. එය ආහාර පිසීමට කෙසේද? මෙම වට්ටෝරුව ඉටු කිරීමට තරමක් සරල ය. "උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඌරු මස්," නමින් කෑමක් ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය:

* 1 කිලෝ ග්රෑම් පල්ප් ඌරු මස් (මස් ඇටකටු වෙන්);

* 2 විශාල කැරට්,

10-15 * මල් ඊතල සුදුළූණු,

ලුණු සහ ගම්මිරිස් (ඔබගේ අභිමතය ප්රමාණය).

සැබෑ ඉවුම් පිහුම් යන දෙකම සඳහා වට්ටෝරුව, හා ජනතාව කවුරුන් සඳහා මෙම කෑමක් - ඉවුම් පිහුම් මස් ප්රථම අත්දැකීම. අවන් පුළුස්සා ඌරු මස්, පහත සඳහන් පරිදි සකස් කර ඇත:

පළමුව ඔබ ආහාර සූදානම් ආරම්භ කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔබ පුදුම වනු ඇත, එහෙත් ඔබ වගකීම් විරහිතව නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම හා සකස් කිරීමට ප්රතික්රියා නම් කිසිදු කරුණක් වට්ටෝරුව ඇති "උඳුන තුල ඌරු මස්" කොච්චර ඉස්තරම්, ඔබ, රසවත් කෑමක් බවට පත් වීමට නොහැකි වනු ඇත. දුර්වල ලෙස සෝදා එළවළු සමග එක්ව එහි වැලි - මෙම නඩුවේ කුඩා අතිරේකය අඩංගු දැඩි stringy මස්, කිරීමට ඉතා හොඳ නෑ, එකඟ වේ. අවන් මෙම ඌරු මස් ඔබ පෙම්වතා හදවත දිනා උදව් නැහැ, ඒ වෙනුවට, ඔහු ඉතා සුලු පත්රිකාවක් සමඟ ගැටලු ඇති වනු ඇත.

ඔබ ඌරු මස් ගුණාත්මක කෑල්ලක් තෝරා ගත යුතුව ඇත පෙර. අයිඩියල් - ඉහළ කොටසේ මේදය තුනී ස්ථරයක් සමග මස් කෑල්ලක්. ආහාර රස මස් උපකරණවල ගුණාත්මකභාවය මත රඳා පවතී නිසා සම්පූර්ණ වගකීම සමග තේරීම් වෙත යොමු කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

දෙවන අදියර - එළවළු සූදානම්. තරයේ කැරට් හා මල් සෝදා ගැනීමට වග බලා ගත යුතු අතර ඊතල සුදුළූණු. ඊට පසු, කැට කපා, එම කැරට් පිරිසිදු, එය යෝග්ය කුඤ්ඤ දිගු බව ය. මල් ඊතල සුදුළූණු එය ආහාර ගැනීමට පහසු කර ගැනීම සඳහා කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතු ය.

ඔබ කළ යුතු දෙයක් තමයි ඌරු මස් රෝගීන් නොසිතූ වේ. එහෙත්, ඕනෑම අවස්ථාවක කොන්දේසි "රෝගීන් නොසිතූ" පටලවා නොගත යුතුය සහ "පිරවූ". රෝගීන් නොසිතූ - එය මස් කෑල්ලක් කුඩා කැපීමක් සහ සිදුරුවීම් කරමින් බවයි. මෙම ක්රියාවලිය සඳහා ඇති අයිතිය පිහියක් තෝරන්න - එය තියුණු සහ තුනී විය යුතුය. එය පන්ච් කරන්න, නමුත් පිහියක් ලබා නැත, එහෙත් එසේ සිදු කර ඇත: මෘදු මෙම තරඟයකට මල් ඊතල සුදුළූණු බවට හඳුන්වා, කැරට් සහ ඉන් අනතුරුව, පෙර-සැපයුම අත්හිටුවන බව කුඤ්ඤ. එසේ ඔබේ ඌරු මස් උඳුන තුල පුලුස්සන ලද, එය එළවළු හොඳම පොඟවා යුෂ සහ රසය ඇත.

ඔබ මස් මුළු කෑල්ලක් bustles පසු, ලුණු සහ පසුව ගම්මිරිස් සමග එය අරියාලේ. මෙම නඩුවේ මේද ස්ථරය භූමිකාවක් නිරූපණය කරයි. බේකන් ටිකක් දිය හා ඉස්ම සහිත ඌරු මස් කරන්න. ඔබ බේකන් නොමැති බව කෑල්ලක් නම්, ඔබ පහසුවෙන් තම වරද, බේකන් තුනී තීරු කිහිපයක් සමඟ වෙලී ඌරු මස් කෑල්ලක් සඳහා prikolete ඉහළ නම් නිවැරදි කළ හැකිය. ස්වභාවිකව, එය ලී මෙපමණකින්, ප්ලාස්ටික් skewers භාවිතා කිරීමට මෙම අවස්ථාවේ දී හොඳම.

එය අවන් preheat, පසුව පමණක් ඌරු මස් නැවත පත් කිරීමට අවශ්ය වේ. විනාඩි 45-60 - සාමාන්ය උෂ්ණත්වය වන බව මෙම කොන්දේසිය සමග, අවන් දී පුලුස්සන ලද ඌරු මස්, ආහාර පිසීම සඳහා අවශ්ය වන්නා වූ කාලය. නමුත් කාලය නිර්ණය ප්රධාන සාධකය - එය උෂ්ණත්වය, හා කෑල්ලක් ඝණකම නොවේ. විට පරීක්ෂා සූදානම්, පෑන් ඉවත් කරන්න.

ඒ මුළු වට්ටෝරුව! මිනිත්තු කිහිපයක්, හා ඌරු මස් උඳුන තුල පුලුස්සන ලද පමණක්, ආහාර අනුභව කිරීමට සූදානම්!

කුමක්ද මේ කෑමක් දී සතුටු එය උණුසුම් හා සිසිල් දෙකම ප්රසන්න රසය තිබීම යි. එය සාමාන්ය රාත්රී ආහාරය, සහ උත්සව සඳහා සුදුසු වේ බව බහුකාර්ය ආහාර වේ. සහ පසුගිය නමුත් අවම වශයෙන් නොව, අවන් දී පුලුස්සන ලද ඌරු මස් - එය ක්ෂණිකව තහඩු සිට අතුරුදහන් බව රස සියලු එසේ අවශ්ය නිසා කිහිප වතාවක් දක්වා උණුසුම් යුතු නැත එළැඹෙන බව ය. ඒ නිසා, දැන් පැය එකහමාරකට ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේ පවුල, මිතුරන් හා ක් සබැදී භුක්ති විඳින බව ආහාරයක් ආහාර පිසීමට හැකි වනු ඇත! ඒ නිසා, අපි තරයේ සටහන් මත මස් ආහාර පිසීම මෙම වට්ටෝරුව ගැනීමට නිර්දේශ කරමු.

appetit බොන්!