අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං - වට්ටෝරුව, විශේෂයෙන් ආහාර පිසීමට, අදහස් හා විචාර

සරල හා සංකීර්ණ දෙකම විය හැකි අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං වට්ටෝරුව, ස්ලාව් ජාතික ආහාර පිළිබඳ සාම්ප්රදායික කෑමක් වේ. එක් එක් පවුලේ දී, ඔවුන් විවිධ ක්රම සකස්, නමුත් වට්ටෝරුව අනුව පිසූ, ඔබ මේ ඩම්ප්ලිං දී ඔහුගේ නිවසේ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා උපකාර වන විශේෂ නීති ඇත.

ඩම්ප්ලිං ක ලක්ෂණ

ඩම්ප්ලිං, ඩම්ප්ලිං, අනවින කරන්නෝ ද pyzy - මෙම කෑමක් තීරණය කිරීම සඳහා වූ එකම නම් පවතින නැති දේ. නමුත් මුළු අවස්ථාවක සූදානම් ලක්ෂණ සඟවා ඇත. තරමක් විවිධ විය හැකි අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං වට්ටෝරුව, ස්ලාවික් ජනතාවන් බොහෝ මුළුතැන් දක්නට ලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස, සමහර රටවල , අර්තාපල් ෙබෝල, අන් අය තුළ - චීස්. ඩම්ප්ලිං තම්බා හෝ ෆ්රයිඩ් සපයා, එය නොකර පිරී කළ හැක.

මෙම කෑමක් වර්ග රාශියක් ඇත, නමුත් ආරම්භ කිරීමට ඉවුම් පිහුම් සම්භාව්ය වට්ටෝරුව ගැන දැන ගැනීමට ඇත. එය එසේ සාම්ප්රදායික බෙලරුසියානු කෑම අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං බව වුණේ නැහැ.

මුල්වී

අමුද්රව්ය:

• මධ්යම ප්රමාණයේ 10-12 කෑලි අර්තාපල්,
• 2 ලූණු,
• ලුණු සහ රස සාදික්කා.

සකස් කිරීම:

1. එහි පළමු පියවර වූයේ ප්රධාන අමුද්රව්යයක් සූදානම් කිරීමයි - අර්තාපල් භාවිතෙය්දී හා දඩ කෝණයන් මත ආලේප කර ඇත.
2. ඊට පසු, ඔබ ජය ගත යුතුය අර්තාපල් යුෂ. මෙම කටයුතු සඳහා එය පිරිසිදු ගෝස් හෝ (සෘජු ලෙස අර්තාපල් මහා කාන්දු නොවන) ඝන රෙදි භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳයි.
3. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් යුෂ අවශ්ය නොවේ වත් ඇත. සාම්ප්රදායික ආහාර සකස් කිරීම සඳහා බෙලරුස් sedimentation දියර තුළ නිර්මාණය වන පිෂ්ඨය අවශ්යයි.
4. ඇදුණා කිරීමට අර්තාපල් පිෂ්ඨය එකතු රස ලුණු සහ සාදික්කා මුළු බර එකතු කළ යුතුය.
5. ගාන ලද නිෂ්පාදන ඉක්මනින් එහි වර්ණය වෙනස් කරගන්නවා. සෞන්දර්යය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා, ඔබ ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් එක් කළ හැකිය.
6. එවිට, ලබාගත් ටෙස්ට් කුඩා එහෙත් පිළිවෙළකට පසුව නටන වතුරට පහත හෙලන කළ යුතු ගමන, පබළු,.
7. ඔබ කළු ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ සමහර ඇට එකතු කල හැක.
8. විනාඩි 30 ක් පමණ - ඩම්ප්ලිං කාලයක් පිසූ ඇත. නැවුම් හරිත සරසා, ඔවුන් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් සෝස් මේසය සේවය කර ඇත.

නැහැ, කොහෙත්ම නැහැ සංකීර්ණ, සූදානම් වීමට සිදු වූයේ ලද සාම්ප්රදායික අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං වට්ටෝරුව. ක්රීම් හෝ තෙල් සේවය තම සාම්ප්රදායික ආහාර සඳහා බදින, බේකන් හා ළූණු වත් කළා ය.

මස් සමග ඩම්ප්ලිං

බවට පත් කිරීමට මෙම සරල කෑමක් පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• මධ්යම ප්රමාණයේ අල 14-16;
• අමු (උ 500 ක් පමණ);
• මධ්යම ලූනු දෙකකට
• 2 බිත්තර,
• 300 ග්රෑම් පිටි,
• ලුණු, ගම්මිරිස් සහ රස කුළු බඩු.

එහි පළමු පියවර අමුද්රව්ය සූදානම් කිරීමයි. මෙම මධ්යම ප්රමාණයේ අල 16 4 කෑලි, ඔවුන්ගේ සම් ඔවුන් ආහාර පිසීමට, සිසිල් හා පීල් තෝරා ගත යුත්තේ. අර්තාපල් පීල් හා දැලක ඉතිරි. අඳුරු නොවන බර - වහාම එය බල්බ දෙකක් අරියාලේ, හෝ ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් එක් කරන්න කළ යුතුය.

අතිරික්ත තරල විසින් අර්තාපල් මිශ්රණයක් නිදහස් අනුගමනය - මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා කදිම කිහිප වතාවක් ගෝස් හෝ වෙළුම් පටියක් නවනු ඇත.

භාවිතෙය්දී තම්බා අර්තාපල් හොඳින් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි යුතුයි - එය මස්, විවරයෙහි හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කිරීමට හැකි ය. එවිට, අමු අර්තාපල් සහ පිසින ලද මිශ්ර. බර එකතු බිත්තර, පිටි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළු බඩු. ඔබ නැවුම් හරිත කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කල හැක. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඇනූ හොඳින් අත පිටුපස හා සමජාතීය, ස්ථාවර ඇත.

මෙම තමන් පිරවීම ඩම්ප්ලිං සූදානම්

මෙම සිට ඉතා සරළ ඩම්ප්ලිං වේ තම්බා අර්තාපල්. වට්ටෝරුව මස් පමණක් නොව, එය පිරවීම සඳහා යොදා ගත හැකි සුවිශේෂී වේ - අර්තාපල් හතු, ලූනු සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමග හොඳින් සම්බන්ධ වේ.

දැන් ඔබ ඌරු මස් ඩම්ප්ලිං සඳහා පුලුන් සූදානම් විය යුතුයි. මේ සඳහා, මස්, විවරයෙහි හරහා මස් මඟ, රස කිරීමට කැඩුණු ලූනු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

පිටි ගුලිය kruglyashi හෝ කුඩා පෙති මත ලකුණු ආකාරයෙන් එය පෙරළා පන්නරය කළ හැක. කුඩා එබුම කරමින්, ඉඳි මත අර්තාපල් මිශ්රණයක් නැතත් හා මස් දැමීමෙහි තබා, පසුව තදින් zaschipnut පැළඳ අද්දර, පබළු (ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා) හෝ lozenge (බැදීමට) සාදයි.

අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං (minced මස් සමග වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය) ඔබ සර්ව හෝ ගෙඩියක් දී ෆ්රයි හැක. ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔවුන් ඇඹුල් ක්රීම් සහ නැවුම් ශාඛමය සමග සේවය කළ යුතුයි.

අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං: සුප් සඳහා වට්ටෝරුව

ඩම්ප්ලිං ආහාර පිසීම ඉහත ක්රමය මෙම සැපයුම් වෙනස්කම් සඳහා යොදා ගත හැකිය. පිසූ කරන ලද ඇමරිකානු මහ බැංකුව සුප් හොද්ද dumpling මේ අවස්ථාවේ දී, බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද, ක්රීම් සමග පුරවන්න.

ආහාර පිසීම සුප් බෙහෙවින් විවිධ විය හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සමඟ එය නැතිව පිරවූ කුඩා අර්තාපල් පන්දු ඔසවාගෙන යා හැක. ඔබ ෙහොදි සහ නැවුම් එළවළු සහ මස් ඇට එකතු කරන්න, ඩම්ප්ලිං සහ අඩංඟු කෑමක් සමග සුප් උයන්න පුළුවන්. එය බෙලාරුස් ඩම්ප්ලිං රන් දුඹුරු උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ගත හැකි බව, සඳහන් කිරීම වටිනවා.

ආහාර පිසීම ඉඟි

වට්ටෝරුව ඩම්ප්ලිං මස් සමග අර්තාපල් වලින් සාදන ලද - එය හුදෙක් පන්දු පිරවූ නැහැ. අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං මෙම ක්රම වලින් එකක්, සහ ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් පෝෂණය වන මස් විසින් සකස්, යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස භාවිතා කළ හැක.

අර්තාපල් පිටි ගුලිය ඔබ කිරි කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කල හැක, මෘදු හා බුරුල් බවට පරිවර්තනය වී තිබේ.

ඔබ අර්තාපල් ස්කන්ධය බිත්තර එකතු කරන්න පෙර, එය ටිකක් බටර් සමග ඔවුන් විසින් උසිගන්වන හොඳම.

ආච්චි පවා වඩාත් ප්රණීත ඩම්ප්ලිං කුඩා කදී ලකුණු ලබා ඇති බව ඔවුන්ගේ මුණුබුරන් කියන්න. ප්රශස්ත ප්රමාණය එය බේසම පිළිබඳ අවධානය යොමු කිරීමට හොඳය නිර්මාණය කිරීමට - නමුත් මේ අර්තාපල් මිශ්රණය ඇට විශාල සංඛ්යාවක් බවට පත් කිරීමට බව ඉන් අදහස් කරන්නේ නැහැ.

තවත් පුංචි රහසක්

පළපුරුදු සේවිකාව අමු අර්තාපල් සිට වට්ටෝරුව ඩම්ප්ලිං සඳහා දීර්ඝ කාලයක් ගත විය හා එහි පදනම මත විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුත්තේ එම ආහාර පිසීමේ කලාකෘති නිර්මාණය කරන්න. ඒ නිසා, ඔහුගේ ගෙයි ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි රාත්රී ආහාරය ප්රතිකාර කිරීම සඳහා, ඔබ වඩාත් පොදු ඩම්ප්ලිං ඉතා අසාමාන්ය මඟ සූදානම් කළ හැකිය.

පළමුව, ඔබ වට්ටෝරුව ටිකක් වැඩි විස්තර කරන ලදී පිටි ගුලිය ක පිළිවෙළකට ෙබෝල, රෝල් කිරීම අවශ්ය වේ. ඒ සමඟ හෝ පුලුන් තොරව සිදු කළ හැක. අර්තාපල් පළු මෘදු ගම්මිරිස් සහ leafs සුළු වශයෙන් ලුණු ජලය උණු බවට පහත හෙලන පසුව ය. බොහෝ ඩම්ප්ලිං එකිනෙකා සමග එකට හැකි වනු ඇත නම් - එය පන්දු සංඛ්යාව සමග තවම හිතලා නැහැ වැදගත් වේ.

විනාඩි 30 ක් පමණ කාලයක් ආහාර පිසීමට, සහ (වීදුරු අතිරික්ත තරල කිරීමට) සඳහා colander මත ඇලවීම ඩම්ප්ලිං පාලනය කළ හැකිය. ඊට පසු, තම්බා පළු බටර් ෆ්රයි යුතුය. ඔබ ඔලිව් කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කල හැක. මිත්තනියගේ රහස්: එක දෙයක් සඳහා ඇති හොඳම ඩම්ප්ලිං ෆ්රයි, මෘදු රන් දුඹුරු තෙක්, එක් එක් හැරෙමින්. ඒ නිසා එය ඇඹුල් ක්රීම් හෝ වෙනත් ඕනෑම සෝස් එකතු කරන්න, මේසය වෙත ගෙන හැකි ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ඩම්ප්ලිං, හැරෙනවා.