Saponins - එය කුමක්ද? ලක්ෂණ, විස්තර

රසායනික ද්රව්ය saponins (ද saponizidy හෝ geterozidy glycosides) - triterpenoids හා රක්තපාත ව ත්පන්න වේ. ඔවුන් නොගැඹුරු හා කැටි සැදුනෙ නැත්නම් ක්රියාකාරකම් ඇති, මෙන්ම අමු අමුවේ සතුන් සඳහා විෂ සහිත. Saponins triterpenoid හා ස්ටෙරොයිඩ් වෙන් කරනු ලැබේ. ඔවුන් කඳන්, කොළ, මල්, මල්, මුල් සහ ශාක පලතුරු දක්නට ලැබේ. ෙමම දව සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට හා aglycon කින් සමන්විත වේ.

විස්තරය හා චරිත ලක්ෂණ

කාගේ ගුණ ලක්ෂණ කිහිපයක් ඇති ඕනෑම saponin, ජීව විද්යාත්මක ජීවීන් පිළිබඳ ප්රමුඛ බලපෑම භුක්ති විඳියි. මෙම ද්රව්යය හේතු hemolysis හා ආකෘති කොලෙස්ටරෝල් (මේ නිසා ෂෙල් එහි semipermeable erythrocytes නැති). පියවර saponins රුධිරයේ හිමොග්ලොබින් වල හිඟතා කිරීමට යොමු කරයි. නිසා අමු අමුවේ සතුන් මෙම බලපෑම ගිලිනු ලැබූ බාධා.

බොහෝ ජීවීන් හුදකලා saponins වන වස, විසින් මරා ඇත. එය කුමක්ද? මෙම සංයෝග අස්ඵටික හෝ ස්ඵටික ජලාකර්ශන කහ පැහැති ද්රව්යයක් (හෝ අවර්ණ) ය. saponin සඳහා ඉහළ තාප ද්රවාංක සහ විසංයෝජනය, සමන්විත වේ. ඔවුන් පහත හෙලීමට සමත් වේ , එනම්, පෘෂ්ඨික ආතතිය, වන නිසා ඔවුන්ගේ ගැනෙනුයේ ජලීය ද්රාවණය බිඳ දමමින් විසින් බහුල ස්ථාවර පෙන සාදයි. ක්ලෝරෝෆෝම් දී, නොවිසඳිය හැකි siponiny බෙන්සීන් හා ඩයිඊතයිල් ඊතර්. තත්ත්වය ජලය, එතනෝල් හා මෙතනෝල් සමඟ වෙනස් වේ. ඔවුන්ගේ අණු ඉහළ අන්තර්ගතයට monosoharidov වූ අවස්ථාවක ද්රාව්ය මෙම ජලකාමී ද්රාවක saponins දී.

ස්වභාවය saponin උදාහරණ

ඈත ශාක එකම පවුලේ saponins අඩංගු වේ. මුළු විද්යාඥයන් මෙම විශේෂ කණ්ඩායම් 40 ක් පමණ තිබෙනවා. එවැනි ශාක සෛල විසුරුවා saponins සමන්විත වේ. එය කුමක්ද? බොහෝ විට, මෙම භූගත ශාක රසායනික සංයුතිය කොටසක්. Triterpene saponins ලක්ෂණයක් Caryophyllaceae, Araliaceae, රනිල කුලයට අයත් බෝග, polemoniaceae, polygalaceae, hippocastanoideae, Rosaceae හා ටී. ඩී වේ එය එවැනි වැල්මී වැනි, හෝ ginseng, උදා, Aralia ලෙස පුළුල් ලෙස බෙදා ශාක වේ.

Steroidal saponins වන මානෙල් පවුල, figwort, agave, dioscoreaceae හා එසේ. දින අයත් ශාක කොටසකි. මෙම කණ්ඩායම sarsaparil, foxglove හා Dioscorea ඇතුළත් වේ.

සිත් ගන්නා සුළු ශාක නියෝජිතයින් තමන් රෝගකාරක බීජ එරෙහිව ආරක්ෂා කිරීම සඳහා saponins හුදෙකලා. මේ අනුව, glycosides ඔවුන්ගේ වර්ධන වේගය, මානසික ආතතිය ඔරොත්තු උත්තේජනය හා ප්රරෝහන වැඩි කිරීම. ප්රභාසංස්ලේෂණය සම්බන්ධ කෙරොටිනොයිඩ් වර්ණක සංයුතිය වෙනස් කිරීම saponin. එම ද්රව්යය එය ශාක ඉතිරි ප්රවාහනය කරනු ලබන කොළ, ඉදිරිපත් කළ හැක. ප්රයෝජනවත් සංයෝගයක් විශේෂ සෛල හා epidermal කඳ රැස් කර ඇත. අවසානයේ දී, එය රයිෙසෝම ගොස්, ශාකමය ප්රචාරණය සඳහා වගකිව යුතු වේ. Saponins ශාක පටක වලට හානි කිරීමේ සිද්ධිය සම්බන්ධයෙන් වැඩි අනුපාතයකින් නිෂ්පාදනය කෙරේ.

ජල විච්ඡේදනය හා මොනොසැක්රයිඩ අන්තර්ගතය

ශාක, අම්ල ජල විච්ඡේදනය ජීව විද්යාත්මක saponins. ඔවුන් ලිපිඩ, sterols, ප්රෝටීන සහ ෆීෙනෝලීය සංයෝග සමග අණුක සංකීර්ණ සාදා ගත හැක. Saponins (වඩාත් නිශ්චිතව, ඔවුන්ගේ කාබෝහයිඩ්රේට කොටස) මොනොසැක්රයිඩ 1 සිට 11 දක්වා සිට අඩංගු වේ. oligozidam, pentozidam, triozidam, biozidam, monozidam: ද්රව්යයේ ප්රමාණය මත පදනම්ව යම් ආකාරයක සඳහන් කරයි.

බොහෝ අවස්ථාවල දී ඔවුන් එවැනි D-xylose, D-ග්ලූකෝස්, D-ග්ලැක්ටෝස්, L-arabinose, L-rhamnose හා ටී ලෙස ද්රව්ය අඩංගු වේ. ඩී එවැනි මූලද්රව්ය හා saponins ඇතුළත් වේ. එය කුමක්ද? මොනොසැකරයිඩ - හෝ කාබනික සංයෝගයක් අතු විය හැක කාබන් දාම පිහිටුවීම රේඛීය. අතර එහි triterpene 10 හෝ ඊටත් වඩා වැඩි විය හැක Steroidal saponins වර්ග, එවැනි අංග 1-5 කින් සමන්විත වේ.

saponins නිස්සාරණය

මුල් ස්වභාවික අමුද්රව්ය වලින් saponin සකස් විවිධ අවස්ථා දී සිදු කෙරේ. පළමු නිස්සාරණය (ඝන සිට ද්රාවකයක් සමග දියර කිරීමට මාරු සංරචක) එන. එවිට, ඵලිත ද්රව්ය පවිත්ර වෙන් කර ඇත.

විවිධ වෙසෙන එතනෝල් හා මෙතනෝල් - භාවිතා ධ්රැවීය ද්රාවක නිස්සාරණය කිරීම සඳහා. ද සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් විසඳුමක් භාවිතා. සමහර අවස්ථාවල දී, සකස් ඊතර් හා කාබන් අමු ද්රව්ය නිස්සාරණය. saponins, ප්රෝටීන, sterols හා ෆීෙනෝලීය සංයෝග මෙම ක්රියාවලිය නොහැකි විනාශ slozhnorastvorimyh සංකීර්ණ තොරව.

පිරිසිදු

ලබා ගත් saponins පව් කමාව ක්රමයක් ඒවායේ ව්යුහය මත රඳා පවතී. උදාහරණයක් ලෙස, ධ්රැවීය විශේෂ ලක්ෂණයක් අවක්ෂේපිත නොවූ පිහිටුවීමට මෙතනෝල් එතනෝල්, සහ සිසිල් හෝ එතනෝල් අමතරව යටතේ දුර්වල ද්රාව්ය වේ. තත්ත්වය glycosides සමග වෙනස් වේ. ඔවුන් වතුරෙන්, මධ්යසාර සාරය සමග යම්තාක් දුරකට පසු වේගවත් කර ඇති අතර, එම ජලය විසුරුවා නැහැ. ක්ෂාර අවශ්ය triterpene saponins ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා. ද ඔවුන්, acetone, ඩයිඊතයිල් ඊතර්, එතිල් ඇසිටේට්, isoamyl හා වැඩ බලන බියුටයිල් ඇල්කොහොල්.

වෙනත් පිරිසිදු ක්රම එකට පෙරමුණ ඇසිටේට් හෝ barium හයිඩ්රොක්සයිඩ් දිය නොවන ලුණු, නව saponins ගුණ මත පදනම් වී ඇත. එවැනි සංකීර්ණ ලැබීම මත මළ ඇත. වඩාත් පිරිසිදු saponins පිහිටුවීම සඳහා එවැනි ක්රම අවශ්ය වේ. එය කුමක්ද? මේ නිල ඇඳුමක් සංයුතිය අශුද්ධ ද්රව්ය සංරචක, ඉහළම තත්ත්වයේ සහ තොර.

ෙකොමෙටොගැෆික් වෙන්

ඇති ශාක කාරණය (උ.දා., ෆ්ලේවනොයිඩ, saponins හා ටී. ඩී) ප්රවේශම් මෙහෙයුම් අවශ්ය වේ. දැන් පොදුවේ ෙකොමෙටොගැෆික් වෙන් භාවිතා කරන විටත් විස්තර ක්රම වලට අමතරව, ඔවුන් පිරිසිදු කරන්න. මේ අවස්ථාවේ දී, එවැනි ඇසිටික් අම්ලය, n-butanol, ක්ලෝරෝෆෝම්, ජලීය ඇමෝනියා, n-ෙපොපයිල් මත්පැන්, මෙතනෝල්, සහ ටී ලෙස භාවිතා ද්රාවක. ඩී

, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස .. Phosphomolybdic අම්ලය, ඇන්ටිමනි pentachloride, ආදිය saponins ආකාරයක polyenes - - මූලික ෙකොමෙටොගැෆික් වෙන් සැකසුම් පහත ආම්ලික ප්රතිකාරක ආරම්භ සංයුග්මක අසංතෘප්ත සංයෝග. ඔවුන් (එම ද්රව්යය ව්යුහය මත පදනම්ව) රතු හා දම් හෝ රෝස වර්ණාලේප කළ හැක.

අයදුම්

Saponins වෙනස් අරමුණු භාවිතා වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔවුන් ගිනි නිවන උපකරණ (නිසා මෙම ද්රව්යයන් බහුල ෙහෝ ලකුෙණන් ෙහෝ පිහිටුවීමට බව යන කරුණ) දී පෙණ නඟින නියෝජිතයා බවට එකතු වේ. Saponins ද මෙසේ මෙම ස්ථාවර, සංයුතිය හා අත්හිටුවීම හා ඉමල්ෂන්ස් ඇතුළත් අවලම්බන. මෙම කණ්ඩායමේ ද්රව්ය ඔවුන්ට සබන් ප්රයෝජනවත් අංගයක් බවට පත් වන විවිධ ෛතෙලෝදකරණය ගුණ වේ.

Saponins සමහර පාන වර්ග (උදා, බීර) සකස් කිරීම මෙන්ම, රස කැවිලි (halvah) භාවිතා වේ. ඔවුන් ආහාර සහ පෝෂණ අතිරේක වශයෙන් නිෂ්පාදනය කෙරේ. ඔවුන් ද වෛද්ය පහසුකම් (sedatives, ටොනික්ද හදති, expectorants, එන්නත්, එසේ මත. ඩී) භාවිතා වේ. චිකිත්සක ප්රතිලාභ, නිසා එහි විෂ saponins තිබියදීත්, ප්රවේශම් වන්න භාවිතා කරන විට අවශ්ය වේ.

ඖෂධ භාවිතය

Saponins, වැල්මී වැනි දිගු එහි අගුණ විරෝධී සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන පියවර සඳහා ප්රසිද්ධ කර ඇත. මෙම සූත්රගත මත පදනම් වූ කුඩු, ඉතා සිරප් හෝ සාරය විය හැකිය. කතාව - සපති පදනම. එය බෙහෙත් හා ඖෂධ වර්ග රසය වැඩි කිරීමට එකතු කර තිබේ. වැල්මී වැනි සම වෛරස් ආසාදන හා ලිංගික අවයව මෙන්ම, පීප්ප නිෂ්පාදනය පිළිබඳ පැමිණිල්ලේ දී භාවිතා වේ.

ඖෂධ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන saponins glycyrrhetinic අම්ලය හා glycyrrhizin කොටසක් ලෙස සැලකේ. ඔවුන් මත පදනම් ඇදුම එරෙහි සටනේ දී සූදානම් උදව් කිරීමට ඉදිරිපත් වේ. තවත් ප්රයෝජනවත් අංගයක් - ෆ්ලේවනොයිඩ්. මෙම සංයෝග කොටසක් flakarbina හා likiritona antiulcer ළඟ තබා, antisecretory, ප්රති-ගිනි අවුලුවන හා spasmolytic ක්රියාත්මක වේ. මෙම ඖෂධ ආමාශයික හා duodenal තුවාලයක් හෝ gastritis සදහා භාවිතා කරනු ලැබේ.

ginseng ඇති හිතකර බලපෑමක් මෙම බලාගාරය ජනප්රිය මත්ද්රව්ය බවට පත්ව ඇති අතර සංකේතාත්මකව 'ජීවන මූල "ලෙස ද හඳුන්වනු ලැබේ එහිදී වසර දහස් ගණනක් සඳහා නැගෙනහිර හැඳින්වේ. චීනය සහ කොරියාව තුල, එය ආහාර පිසීම සඳහා යොදා ගනු ලබයි. Ginseng මුල් ඖෂධීය පානයක් හා ප්රබෝධාත්මක බලපෑමක් ඇති, ඔවුන් adaptogen ලෙස භාවිතා වේ. මෙම ප්රතිකාරක නිපදවීමට පදනම මත අරමුදල් අධිවෘක්ක ග්රන්ථි ප්රතිකාර භාවිතා වේ. ginseng දී saponins සාන්ද්රණය හයක් වයස අවුරුදු ළඟා මත උපරිම ළඟාවේ.

මිනිස් සිරුර මත ඇති වූ බලපෑම

alkaloids මෙන්, saponins මානව සෞඛ්යයට බලපෑමක් ඇත. මුඛ කුහරයේ හෝ නාසය ශ්ලේෂ්මල පටලය හා අක්ෂි අසාමාන්ය උද්දීපනයක් කළ විට, ඔවුන්. ග්රන්ථි ක තීව්ර ස්රාවය, තරල ඉවත් හා බ්රොන්කී උපකාරී වෙනවා උපකාරී වන. කෙසේ වෙතත්, මිනිස් සිරුරට saponin සාන්ද්රණය අධික විය හැක. මේ අවස්ථාවේ දී, බඩවැල් සහ ආමාශයේ දැවිල්ල ඇති වේ. මෙම ද්රව්ය විෂ වමනය, වමනය, ක්ලාන්තය, පාචනය, කිරීමට යොමු කරයි.

Saponins වෙනත් ඖෂධ වර්ග ඉක්මනින් මිනිස් සිරුර තුළට අවශෝෂණය විසින් නියෝජිතයන් ලෙස ප්රයෝජනවත් වේ. ඔවුන්ගේ බලපෑම නිශ්චිත බලාගාරය මත රඳා පවතී. දැනටමත් සඳහන් බලපෑම් අමතරව, ඔවුන් විරෝධී තුවාලයක්, මෘදු laxative, adaptogenic, kortikotropny හා diuretic බලපෑමක් ඇති විය හැක.

අමු ද්රව්ය

saponins හුදකලා සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය වඩාත් නිතර නිතර ආරංචි මාර්ග වලින් එකක් මැන්චූරියානු Aralia වේ. මෙම මීටර් 3 සිට 6 දක්වා සිට කුඩා සහ වේගවත් වර්ධනය වන ගසේ උස වේ. එය හරයක් නැති මූල පද්ධතිය හා තාල වෘක්ෂය සඳහා මතුපිටින් සමාන, සමන්විත වේ. මෙම ශාකය Khabarovsk, Primorsky දේශසීමාවේ හා Amur ප්රදේශය ඇතුළු රුසියාවේ ඈත පෙරදිග සුලභ වේ.

Saponins Aralia මුල් දක්නට ලැබේ. ඔවුන් වසර 15 ක 5 හැවිරිදි අස්වනු ශාක භාවිතා කරනු ලැබේ. කොළ හිරිමල් පෙර සරත් සෘතුවේ දී හෝ වසන්තයේ දී අස්වැන්න මුල්. ඔවුන් crowbars හා සවල් සමග හාරා. එවිට, වියලීම අවශ්ය වේ, එය බොහෝ විට සිදු විශේෂ වියළුම් යන්ත දී, උෂ්ණත්වය වන 60 ° සී ළඟා සිදු එවැනි අමුද්රව්ය කල් තබා ගත හැකි කාලය වසර තුනක් වේ.