"Ryabushko" හෝ කුකුළු මස් හා තක්කාලි සමග සලාද

කුකුළු මස් සලාද හා තක්කාලි සඳහා වට්ටෝරු සිය ගණනක් වූ එය සකස් කිරීමට ඉතා පහසුය. බොහෝ විට අරක්කැමියන් ගෙඩියක් කුකුල් පපු ඔප්පු කරමින් තක්කාලි සමඟ මිශ්ර, රස කුළු බඩු එකතු කරන්න, නමුත් කුකුළු මස් සැබෑ රසඥයන් විවිධ අමුද්රව්ය හා කුලු බඩු එකතු කිරීම මඟින් වඩාත් ප්රණීත ආහාර පිසීමේ කලාකෘති නිර්මාණය කරන්න. නිසි ඇරෝමැටික සලාද ප්රධාන රහස් කුකුළු මස් තෝරා ලද සහ පිසින ලද ඇත. එය (අ අත් හෝ තීරු) එහි ම යුෂ දී පුලුස්සන ලද යුතු ඇයි, අනතුරුව සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණ සුප් හොද්ද නොවේ, යන්න, සහ මස් ඉස්ම සහිත හා ටෙන්ඩර් හැරී කරනු ඇත.

මෙම පිඟාන සමර්ථතාව එය සුපුරුදු මෙයෝෙන්ස් පමණක් නොව, නමුත් පිරවීමට හැකි වන්නේ ඇඹුල් ක්රීම් සිට සෝස් හා යෝගට්, සහ එළවළු තෙල්. කුකුළු මස් හා තක්කාලි සමග ආහාර වේලක් සලාද ආධාරකරුවන් සඳහා රසය, ෙබ්කිං අත් දී කුකුළු මස් සපයන ලද සුප් හොද්ද, උපදෙස්. සලාද රසවත් රස කිරීමට, එම ග්රිල් සිදු තක්කාලි සමග කුකුළු මස් අවශ්ය වේ.

"Ryabushko" හෝ කුකුළු මස් හා තක්කාලි සමග සලාද.

"Ryabushko" සඳහා අමුද්රව්ය:

- 550 තරුණ නැවුම් කුකුල් පපු;

- මස් තක්කාලි දෙකකට

- බිත්තර තුනක් තෝරා;

- එක් දම් ලූනු,

- 120 චීස් ග්රෑම්;

- සමාන ප්රමාණවලින් මෙයෝෙන්ස් හා ඇඹුල් ක්රීම්,

- දම් සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනකට,

- ඖෂධ පැලෑටි හා රළු, ලුණු.

කුකුළු මස් සමග සලාද සහ තක්කාලි (ආහාර පිසීම)

1. සේදුම් කුකුළු මස් පියයුරු, මස්, සුදුළූනු හා දැලක අර්ධ ලූනු තලා, ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය සහ අත් තබා, තදින් සුරක්ෂිත, විනාඩි 40 ක් සඳහා උඳුන තුල යවන්න. සිසිල් සහ කුඩා කැට කපා.

2. බිත්තර සූදානම්, බහාලුම් බීට්, පෑන්කේක් ස්වරූපයෙන් ලුණු සහ ෆ්රයි සමග මිශ්ර. සිසිල් දිය හා කුඩා කැට කපා.

3. තක්කාලි සෝදන්න සහ කුඩා කැට කපා, ඉතිරි ලූනු මධ්යම ප්රමාණයේ තැකීමක්.

4. අතින් ඉතා රළු කෝණයන් හෝ චොප්සි මත චීස් දැලක.

5. මෙයෝෙන්ස් සහ පොඩි සුදුළූණු කරාබු සමග මිශ්ර ඇඹුල් ක්රීම්.

පසුව බිත්තර පෑන්කේක්, එම ගාන ලද චීස් පසු තක්කාලි, චිකන් විසින් අනුගමනය, පසුව සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, මුල් තැන, සහ, සිහින් ව කැඩුණු බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද සමග සලාද හා යෙදුවත් ඉහළ මැදීම: ස්ථර ගැඹුරු කෑමක් හා පැතිරීම පහත සඳහන් පිණිස, සෝස් එක් එක් ස්ථරයක් ඉස සූදානම් වෙන්න.

දෙවන වට්ටෝරුව කුකුළු මස් හා තක්කාලි සමග "සීසර්" වේ.

සලාද සඳහා පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

- විශාල නැවුම් කුකුල් පපු;

- මුහුන් නොදැමූ රොටියක් හෝ සුදුළූණු ඉස හෝ නිකම් සමග බෑගට්;

- නැවුම් සලාද කොළ,

- ලොකු මස් තක්කාලි,

- 170 චීස් ග්රෑම් ප්රණීත වර්ග ඕනෑම ඝන,

- 30 මිලි සහ 30 මිලි ඕනෑම ක්රීම් මෙයෝෙන්ස්;

- නැවුම් ලෙමන් ක යුෂ,

- සඳහා පදම් ලද චිකන් ගොරෝසු ලුණු.

සකස් කිරීම:

1. පියයුරු ෙසෝදන, එය skewer මත පැතිර හා ග්රිල් ආකාරයට අවන් තුලට දමා, සුදුළූණු සහ ලුණු අතෑරලා. කුඩා කුඤ්ඤ බවට Kuru සූදානම් සැපයුම අත්හිටුවන.

2. සුදුළූණු බෑගට් (එය කාවද්දන ලද නැති නම්) රතිඤ්ඤා පත්තු zasushivat මත උඳුන තුල බදින ලද තෙක් දැලක හා namelchit.

3. narwhal සලාද හා මධ්යම කුඤ්ඤ මත පෙති කැපූ තක්කාලි.

4. සුදුළූණු කරාබු මිරිකා ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයෝෙන්ස් මිශ්ර.

ස්ථර වලදී තැබීමට සකස් සලාද භාජනයක්, එක් එක් ස්ථරයක් promazyvaya සෝස් අමුද්රව්ය:

- narvalsya සලාද කොළ කොළ තට්ටුවක් - සෝස්,

- එසේ නම් තක්කාලි - සෝස්,

- ඉහළ kuru - මෙම සෝස්,

- එසේ නම් චීස් - සෝස්.

සලාද සඳහා බලාපොරොත්තු හැඩය ලබා දීම සඳහා, ලබා ගැනීමට croutons සමග හොඳ සෝස් සහ යෙදුවත් මග හැරුණි.

එමෙන්ම, සැබැවින්ම, එය "හදිසියේ" කුකුළු මස් හා තක්කාලි සලාද.

අමුද්රව්ය:

- මැද දෙකක් නැවුම් කුකුල් පපු;

- 24 ඉදුණු චෙරි තක්කාලි,

- මිහිරි රන් අබ 30 මිලි;

- දම් සුදුළූණු කරාබුනැටි පහක

- රළු ලුණු සහ කැමතිම කුළු බඩු;

150 මිලි අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්.

ක වට්ටෝරුව:

පියයුරු කුඩා කැබලිවලට කපා, සේදීම, රෙදි, කුළු බඩු, හෝස් එක තබා විනාඩි 25 ක් සඳහා උඳුන තුලට දමා සමග පසුබසින්ට සුදුළූනු, ලුණු සමඟ මිහිරි අබ පිසූ marinade, වත් කරන්න. මේ කාලය වන විට, බටර්, අර්ධ චෙරි තක්කාලි හා ෆ්රයි කපා, ඔබ ඔවුන් පිටි සැපයුම අත්හිටුවන ගල්වා හැක. සිසිල් හා මධ්ය ප්රමාණයේ කැට කපා, kuru ලබා ගන්න, තනි රුවනයකි සියල්ල තබා සුදුළූණු කරාබුනැටි කුඩු කරන ඇඹුල් ක්රීම්, එකතු කරන්න. එය සකස් විනාඩි 30 ක් ගත වන රසවත් හා තෘප්තිමත් හැරෙනවා.