Multivarka දී Goulash: ඉක්මන් හා කටට කෙළ

බැටළු මස්, හරක් මස් හෝ ඌරු මස් ඉස්ටුවක් වන සාම්ප්රදායික ආහාරයක් වන හංගේරියානු ආහාර. රුසියානුවන් ඔහු දෙවන කෑමක් සලකා යන කාරනය තිබිය දී ම, හංගේරියාව මෙම කෑමක් සුප් ලෙස සේවය කර ඇත. අද Goulash රුසියාව ද ඇතුලු ලොව වටා බොහෝ රටවල ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. ඔබ කාලය ඉතා සීමිත නම්, එහෙත් ඔබ ඔබේ නිවසේ, රසවත් රසකාරක නිරෝගී පුද්ගලයෙකි පුදුම කිරීමට අවශ්ය, අප සඳහා වට්ටෝරුව multivarka දී goulash.

පළමුව ඔබ අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට අවශ්ය:

• තක්කාලි.

• විශාල ලූනු.

• දෙකක් මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට්.

• අල (6 කෑලි සඳහා ප්රමාණවත් තරම්.)

• එළවළු (ශෝධිත නොකළ) තෙල්.

• (ඌරු මස්, හරක් මස් හෝ බැටළු විය හැකි වන) මස් 1 කිලෝ ග්රෑම්.

• නැවුම් හෝ වියළන ලද ඖෂධ පැළෑටි.

• රතු හෝ කොල බෙල් පෙපර්.

• සුදුළූණු (කරාබුනැටි යුගල).

• ඕනෑම කුළු බඩු, බේ කොළ, ටිකක් ලුණු.

ඉහත විස්තර කරන ලද අමුද්රව්ය සියලු අතින් සමීප වන විට, ඔබ multivarka දී goulash ආහාර පිසීමට ආරම්භ කළ හැකි වනු ඇත. කල්තියා සූදානම් මස් ගන්න, හොඳින් ටැප් වතුර සෝදා, පසුව විශාල කැට කපා ඇත. multivarochnuyu පෑන් ටිකක් තෙල් වත් පසුව මස් ව්යාප්ත විය. වැඩ "බේකින්" මාදිලිය තෝරා ගන්න. විනාඩි 40 ක් සඳහා එම තත්ත්වය ඇති සේ සකසන්න.

එළවළු සකස් කිරීමට ලබා ගැනීම. කැරට් පිරිසිදු හා සිහින් තීරු කපා ගත යුතුය. ළූණු සහ සුදුළූණු පිරිසිදු කර ඇති අතර, පසුව හැකි තරම් සිහින් ව තැකීමක්. ඔබ මස් browned ඇති බව ඔබට පෙනී විට ඔබ, ලූනු, සුදුළූනු, කැරට් එක් කළ හැකිය. ඒ නිසා සුවඳ හා කටට කෙළ ලබා multivarka දී goulash. තක්කාලි සඳහා පරිදි, එසේ නම් ඔවුන් පිහියක්, එය බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ පටලවා දී සංවිධායක දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි හැක. වඩාත් සුවපහසු දැනෙනවා බව මාර්ගය තෝරා ගන්න.

මෙම කැරට්, ලූනු සහ සුදුළූණු ෆ්රයි පසුව, ඔවුන් තක්කාලි ඇඹරී එක් කරන්න. ජලය (උණුසුම් අවශ්ය) අවම වශයෙන් 1.5-2 ලීටර් වත් කරන්න. කැට බවට සුප් හොද්ද පෙති කැපූ අර්තාපල් දාන්න. තදින් තාච්චියෙන් multivarochnuyu වසා, වැඩ තෝරා ආකාරය "පෙන්වා මුදාහැරීම" සහ පැය 1 සඳහා ඇති සේ සකස්. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, ඔබ කෑලි ඕවරයේ සර්ව ගම්මිරිස්, පුරවා යුතුය. ඔබ ලුණු සහ කැමතිම කුළු බඩු එකතු කල හැක. නැවත ආකාරය "රිදවීම" උපකරනය තෝරා, පිහුම් කාලය වෙන් - විනාඩි 40. multivarka පාහේ සූදානම් දී Goulash. නැවුම් හෝ වියළන ලද ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. එහෙත් එහි සූදානම් අවශ්ය නොවේ වහාම මේසය මත කෑමක් සේවය කරති. එය වසා පියන යටතේ යම් කාලයක් ගතියට සඳහා විය යුතුය.

multivarka ද නො අඩු රසවත් goulash කුකුළු මස් භාවිතා ලබා ගත්තේ ය. නිෂ්පාදන අපට අවශ්ය මිහිරි ගම්මිරිස්, බෙල් පෙපර්, තක්කාලි පේස්ට්, පිටි, කැරට්, කුකුල් මස්, ලූනු සහ කුළු බඩු 1 කිලෝ ග්රෑම්. ලූනු සහ කැරට් සිහින් ව තැකීමක් සහ වැඩිදුර කරවීම සඳහා සර්ව යවන්න. කුකුළු මස්, කෑලි කපා පිටි සමග ඔවුන් මිශ්ර multivarochnuyu පාත්රය මත ය. විනාඩි 15 ෆ්රයි. මෙන්න අපි තීරු ගම්මිරිස් සහ ටිකක් ලුණු කපා තක්කාලි පේස්ට්, ගම්මිරිස්, එක් කරන්න. ජලය ලීටර් 1 ක වත්, හැම දෙයක්ම හොදින් මිශ්ර වේ. "Medlennovarka" මාදිලිය තෝරා, 1:45 දක්වා ඇති සේ සකස්. අපගේ කෑමක් සේවය සඳහා සූදානම් වේ. අමතර ආහාරයක් ලෙස ඔබ පැස්ටා, උයන්න පුළුවන් දිගු ධාන්ය සහල් හෝ සාදාගත් අර්තාපල්.