ඌරු මස් හදවත දීසියක් සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත්

ඌරු හදවත - රසවත් පමණක් නොව, අතුරු නිෂ්පාදනයක් ද ප්රයෝජනවත්, එය ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය හා ඉහළ ශ්රේණියේ ප්රෝටීන් අංකය උල්පත නිසා. මෙම අතුරු නිෂ්පාදනයක් hemopoietic ක්රියාවලිය මත යම් වාසිදායක බලපෑමක් ඇති කොට ඇත හා වකුගඩු හා ස්නායු පද්ධතිය (බෝවන රෝග පසු ඉක්මනින් සොයා උපකාරී වේ) normalizes වන.

සිරුරට ද්රව්ය සම සහ අස්ථි ව්යුහය අලුත්වැඩියා ක්රියාවලීන් උත්ෙත්ජනය ලෙස ජීවියාගේ බලපෑම් කිරීම, සහ කම්පන රෝගීන් ශාඛා ගිනි මධ්යස්ථාන අඩංගු බැවින් ඌරු හදවතින් කෑම පැවරී ඇත.

මස් සඳහා අංග සම්පූර්ණ විකල්පයක් ද ඌරු මස් හදවත එය අත්යවශ්ය හා නියෝජනය කරන සත්ව ප්රෝටීන, අඩංගු වන බැවින්, අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල.

හරක් මස් වලට වඩා මේදය අඩු ගුනාංගීකරනය ඌරු මස් හදවත, හා ඛනිජ ලවණ සංඛ්යාව, එය ඔහුට වඩා පහත් තරම් ය.

ඔබ ආහාර පිසීමට ආරම්භ කිරීමට පෙර, porcine හදවතින්, දීසි, එය එසේ නම් විශාල රුධිර නාල හා වෑල්ව ඉවත් තරයේ මිරිකා කළ යුතුය.

කුමක්ද porcine හදවතින් ආහාර පිසීමට?

"ඌරු සිතින් සලාද"

පිසූ ඌරු හදවත 150 ක්, ග්රෑම් එකක් රතු ලූනු මධ්ය පරිමාණ, එක් මාධ්යයකින් තක්කාලි, දෙකක් සූදානම් සැල්දිරි දඬු යට petiolar, ලෙමන් යුෂ එකක් හෝ දෙකක් tablespoon, සමහර ලුණු සහ ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් තුනක් හැදි හැදි.

මෙම ලූනු අර්ධ මුදු තැකීමක් පසුව, හෘද (ඉතා කුඩා නොවේ) තම්බා කැට හෝ diced කපා, තක්කාලි සහ සැල්දිරි දඬු යට මැද ප්රමාණයේ පෙති.
දැන් සියලු සංරචක සම්බන්ධ වේ. යුෂ පුරවන්න , ලෙමන්, තෙල් ඔබේ ම මත එළවළු, ගම්මිරිස් සහ ලුණු. එවිට, සියලු මෘදු මිශ්ර.

බඳුනක් තුළ කෑමක් තබා සලාද ටික නැගී සහ පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි කරමු.

"දුන්නක් සමග ඌරු මස් හදවත"

එය පස් අමු හදවත්, ලූණු බල්බ දෙකක්, විනාකිරි, මෙයෝෙන්ස් යුතුය.
තුනී තීරු බවට කපා, පිසින ලද ඌරු හදවත තෙක් උනු. එවිට, ලූනු හා තීරු තැකීමක් විනාකිරි සහ ලූණු සමඟ ආවරණය එසේ පහළොවක් හෝ විසි විනාඩි පැවැත්වීමට. ඊළඟට, විනාකිරි වත් හා ළූණු සහ හෘද කලවම්, කුළුබඩුවක් (ඕනෑවට වඩා නොවේ) එකතු කරන්න. දැන් මෙයෝෙන්ස් සමග කන්නය හා සේවය කරන්න.

ඌරු මස් ඉතා රසවත් කෑමක් හදවත තුළ ස්ටූ කර. ගේ මේ ආහාර එක් වට්ටෝරුව ගැන අපි දැන් සලකා බලමු.

"ඌරු මස් ඉස්ටුවක් වන හාට්"

දෙකක් අමු හදවත්, සූරියකාන්ත තෙල් තිස් මිලිග්රෑම්, සහ ඔලිව් තෙල් (පළමු දැවෙන) විසි මිලිග්රෑම්, දෙකක් ලූනු, ටිකක් ගම්මිරිස් සහ ලුණු, විවිධ කුළුබඩු (සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, රෝස්මේරි, කපුරු,) සූදානම් වෙන්න.

තරයේ කෑලි කපා සිතින් මිරිකා. එවිට ලූනු දෙකක් කපා. තවද, කුඩා සුදුළූණු කරාබුනැටි. දැන් මේ වන විටත් උණු තෙල් පෑන් ළූණු යවන්න.

ඔහු විසින් වහාම ලුණු, ගම්මිරිස්, sauté හොඳින්, අවසානයේ දී, සුදුලූනු සහ වෙනත් කුළු බඩු එකතු කරන්න එකතු කරන්න, රෝස් හදවතට පෙති කැපූ ළූණු එක් කරන්න. ඊළඟට, බදින ලද සිත කුඩා saucepan යැවීමට හා පූර්ණ සූදානම කිරීමට පැය එකහමාරකට සමග තාර පතුලේ. අවසානයේ දී, එම ඩිල් එකතු (වියළි කළ හැක), සහ බේ කොළ.

saucepan හදවත තුළ පහසුව සඳහා මාරු විය. ඔබ විශාල කබලෙන් ලිපට සහ ගැඹුරු ඇති නම් - ඔබ ජලය සමග එය පිරවීමේ හා අලෙවි සහ පතුලේ හැක.

porcine හදවතින් කෑම සේවය සඳහා විකල්ප තුනක් ඇත:

• ගැඹුරු කෑමක් - සුප්,
• ඕනෑම අමතර කෑම සමග පමණක් මස්: පැස්ටා, අර්තාපල්, සහල්,
• හෝ හුදෙක් එළවළු සලාද සමග අමු හදවත කන්න.

"භාජනයක් එළවළු සමග ස්ටූ හදවත"

අමු සිත මෙම කෑමක් ලෙස, ඔබ ඌරු හදවත් ග්රෑම් 600 ක්, අර්තාපල් පහක්, තුනක්, කැරට්, ලූනු දෙකක්, turnip, සකස් කිරීමට අවශ්ය parsley මූල, අච්චාරු දෙකක්, තක්කාලි යුෂ වීදුරු දෙකක්, ඇඹුල් ක්රීම් භාගයක් කෝප්පයක්, නැවුම් parsley එක් පොකුරක්, බොක්කක් කොළ , මුන් ඇට, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු.

(- පැය දෙකක් හෝ තුනක්) හදවත සෝදා පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. (- පැය දෙකහමාරක් දෙකක්), පසුව, එය කළය තුළ පිච් සහ ගෙඩියක් සමග අඩු ගෙඩියක් දී ය. ලුණු ආහාර පිසීම අවසන් පැය පෙර. මෙම සුප් හොද්ද මෘදු හදවත තෙක් උයා ඉවත් කරන්න. ධාන්ය හරහා සංවරය. භාජන වල හදවත තබා, උණුසුම් තක්කාලි යුෂ වත්, ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න.

එළවළු කපා සැහැල්ලුවෙන් මේදය සමග ෆ්රයි. පෙති කපා භාවිතෙය්දී අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා. දැන් බැදපු එළවළු සහ පෙති කැපූ පිපිඤ්ඤා, භාජන වල හදවත කෑලි කෑලි වලට දමන්න ඉන්පසු බේ කොළ, ගම්මිරිස්වලින් තරයේ සියලු සංරචක එකතු කරන්න. පිසූ එළවළු තෙක් අඩු තාප කට අධික සංවෘත බඳුනක් තුළ එළවළු සමඟ හදවත ඌරු මස් පතුලේ.

කෑමක් දී භාජනයක් vylozhite එළවළු හා සෝස් හෘදය සහ නැවුම් ශාඛමය සමග ඉස සේවය කරන්න.