Multivarka දී, අවන් දී වට්ටක්කා සමග සහල් සඳහා වට්ටෝරුව. නිර්මාංශ ආහාර

එම අවස්ථාවේ දී ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂ්යදායී ආහාර වේලක් සූදානම් කිරීම මහත් කුක් විය යුතු නැත. එය හුදෙක් වට්ටක්කා සමග සහල් සඳහා වට්ටෝරුව දැන ගැනීමට හා එය ආහාර පිසීමට ආකාරය දැන ගැනීමට ප්රමාණවත්.

තැම්බූ ආහාර

ආරම්භයට, ඔබ පහසුම විකල්පය උත්සාහ තාච්චියෙන් සෘජුවම සූදානම් බව වට්ටක්කා වට්ටෝරුව හාල් ගත හැක.

කෙසේ වෙතත්, ඒ සඳහා නිෂ්පාදන දීර්ඝ ලැයිස්තුවට ගත: වට්ටක්කා පල්ප් 200 ග්රෑම් - ඇට සහ නැවුම් ලෙස සහල්, ලූනු, 2 හැදි එළවළු තෙල්, 1 කැරට්, බේ කොළ, වියළි අතලොස්සක්, ටිකක්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කොත්තමල්ලි කෝප්පයක් පැළෑටි (parsley cilantro හෝ).

පිඟාන සූදානම් ඉතා සරළ ය:

1. එහි පළමු පියවර වෙනම භාජනයක් කියමන් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි වේ.
2. එවිට වට්ටක්කා කැට කපා.
3. පිහියක්, එළවළු තෙල් ඔවුන් ෆ්රයි කිරීමට කබලෙන් ලිපට සමග ලූනු සහ කැරට් දැම්මා.
4. ඔවුන්ට වට්ටක්කා සහ සියලු කුළු බඩු එකතු කරන්න.
5. සහල් දමා හොඳින් මිශ්ර කිරීමට විනාඩි කිහිපයක් පසු.
6. එය සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් සමූහයා ඉහත බව එසේ අන්තර්ගත ජලය එකතු කරන්න.

වට්ටක්කා සමග සහල් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව විනාඩි 40 කට පමණ පසු පිඟාන සූදානම් වනු ඇත, හොඳ වේ. පමණක් පාත්ර බවට වියෝජනය කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය ඇත.

ඉතාලි මෝස්තර රටා

ඉතාලි මුළුතැන්ගෙයි වට්ටක්කා සමග සහල් සඳහා ඒ හා සමාන වට්ටෝරුව ඇත. එහි ඔහු "රිසෝටෝ" නමින්. ඔහු වෙනුවෙන්, නිෂ්පාදන ඉතා අඩු අවශ්ය: සහල් 170 ග්රෑම් - 250 ග්රෑම් වට්ටක්කා, ලූනු, බටර්, 50 ග්රෑම් එළවළු තෙල් ග්රෑම් 35, ටිකක් ගම්මිරිස් සහ ලුණු. අවශ්ය නම් ඔබ ටිකක් parmesan හා එළවළු සුප් හොද්ද එකතු කල හැක.

සකස් කිරීම පහත පරිදි වනු ඇත:

1. වෙනම භාජනයක ජලය අර්ධ ලීටරයක උනු.
2. මේ කාලය වන විට, diced ලූනු තෙල් ෆ්රයි.
3. මෙම එම වට්ටක්කා එකම විදිහට බත් හා කඩදාසි ඉරා එය එක් කරන්න. 2-3 විනාඩි සඳහා සියලු බීට් ෆ්රයි.
4. මිශ්රණය ජලය එකතු කරන්න, තාපාංක ජලය සූදානම් සර්ව 1/3 මත වත් කළා ය.
5. ආවරණය සහ කුඩා ගිනි කරන්න. උතුරන වතුර එකතු කල යුතුය ලෙස.

මෙම වට්ටෝරුව ක්රියාදාම කාලය පාලනය කිරීමට අවශ්ය නොවන නිසා, අනෙක් අය වෙනස් ය. සූදානම් ආහාර වේලක් ද වට්ටක්කා තරම් මෘදු, හා ටිකක් සහල් දැවෙමින් සිටිනා විට සැලකේ. ඊට පසු, එය තෙල් එකතු කිරීම අවශ්ය වන අතර, සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් Parmesan චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය අමතක කරන්න එපා.

උපකරණ ගෙදර

දැන් කුස්සියේ ලමයා වඩාත් පහසු, එය වෙනස් ක්රම පිළිබඳ ආධාර කිරීමට ඉදිරිපත් වුණේ ය. ඒ සමග, වඩාත් සංකීර්ණ කෑම පවා ඉතා පහසුවෙන් සාදා, වට්ටක්කා සමග සහල් ගැන කටක් අරින්නේ නැත. ඔහු multivarka ලෙස, උදාහරණයක් ලෙස, කිසිදු ප්රශ්න සූදානම් වේ.

- සහල් අර්ධ කෝප්පයක්, කිරි පිරී වීදුරු 2 සහ සීනි හා බටර් 50 ග්රෑම් වට්ටක්කා පල්ප් 400 ග්රෑම්: මුල් නිෂ්පාදන ගැනීම අවශ්ය වේ.

ආහාර පිසීම ක්රමය පුදුම හිතෙන ඉතා සරළ ය:

1. අහාර වළඳන පාත්රය Multivarki පහළ දමා ගැනීමට බටර් සමග වට්ටක්කා මාංසයේ කඩදාසි ඉරා කෑලි. "රිදවීම" ආකාරයට සකසා විනාඩි 15 විවේක තබන්න.
2. යන්ත්රය නිවා හා ආවරණය විවෘත කරන්න.
3. මෙම puree කිරීමට සෝදා සහල් හා සීනි එකතු කරන්න.
4. කිරි හා කලබලයක් වත් කරන්න.
5. "කැඳ" ආකාරයට සකසන්න.

දැන් පොඩ්ඩක් ඉන්න ඕනේ. සමග සහල් වට්ටක්කා multivarka සාපේක්ෂව දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ සූදානම්, නමුත් එය තවදුරටත් අවධානය අවශ්ය නොවේ. පැය දෙකකට පසු, ඔබට ආරක්ෂිතව පියන පාත්ර ගොඩක් විවෘත නිර්භීතව සුවඳ හා රස තබා, කළ හැකිය.

පැරණි තාලයේ ක්රමයක් රිදවීම

ගම්වල, පැරණි දින තුළ අපි වට්ටක්කා දී සහල් කරන්න ආදරය කළා. අවන් එය උඳුන තුල වඩා නරක, ඉතා රසවත් හැරෙනවා.

මෙම නඩුවේ නිෂ්පාදන සංයුතිය අවම වේ: එක් වට්ටක්කා මධ්ය පරිමාණ (2.5-3 කිලෝ ග්රෑම්) පරම සහල් වාෂ්ප කුසලාන, 2 කැරට්, ලූනු, එළවළු තෙල්, හා 3 chive ඕනෑම කුළු බඩු අවශ්ය විය.

කුක් මෙම අසාමාන්ය ආහාරයක් සරල, නමුත් රසවත් වේ:

1. පළමුව ඔබ කැප් ස්වරූපයෙන් පිළිවෙලට ඇය ඉහළ කපා, පසුව වට්ටක්කා සෝදා අවශ්ය වේ.
2. ඊට පසු, නිතිපතා හැන්දක බීජ සමග එක්ව තන්තු ඉවත් කිරීමට.
3. එළවළු ඉතිරි පිරිසිදු හා සැපයුම අත්හිටුවන: ලූනු - අර්ධ මුදු හා කැරට් - julienne. ඊට පසු, එකට පෑන් ඔවුන් ෆ්රයි.
4. ඔහු තවමත් ටිකක් තෙත් කොහෙද රාජ්ය සහල් උනු.
5. දැන් ගොඩ නැඟීමට කාලය ඇවිත්. බැදපු එළවළු තැනින් හිස් වට්ටක්කා පතුලේ. ඔවුන් podvarenny පය වත් කරන්න. එය තුලට Top ප්ලග් සුදුළූණු සහ කුළු බඩු ඉසිය යුතු ය.
6. මේ සියල්ල, ඔටුන්න සැපයුම අත්හිටුවන ආවරණය තීරු සමග ගැසී පිරිසිදු කබලෙන් ලිපට මත තබා උඳුන තුල එය යැවීමට ය. වට්ටක්කා ඉතා සැහැල්ලුවෙන් එය සතුටක් බැබළෙමින් හා මුව විටටම නොවන කිරීමට තෙල් ආලේප කිරීම විය හැක.

අවන් තුළ වට්ටක්කා සහල් පැය එකහමාරක් සූදානම් වේ. පසු එය වෙනම ආහාරයක් තුළ, සහ යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස කෑමට හැකි ය.

කිරි සතුටක්

ඇත්ත, බත් හා කිරි වට්ටක්කා වැනි වෙන කිසිවක් වන ළමා රසවත් රස කැඳ, බොහෝ හුරු පුරුදු. නිෂ්පාදන අසාමාන්ය එකතුවක් කැපී පෙනෙන ප්රතිඵල ලබා දෙයි.

සමාන (ග්රෑම් 250 ක්), බත් හා වට්ටක්කා, ලුණු තේ හැන්දක, සීනි, කිරි සහ 35-40 ග්රෑම් ලීටරයක අර්ධ: අවශ්ය වැඩ කිරීමට.

සියල්ල තනි බහාලුම් සූදානම්:

1. උනු උතුරන වතුර (1 පූර්ණ වීදුරු) වත්, බඳුනක් තබා සහල් සෝදා, පසුව සියලු වතුර අවශෝෂණය වන තෙක් ඉතා අඩු තාප කට අධික පතුලේ.
2. ඊට පසු, වට්ටක්කා සහ අනෙකුත් අංග එකතු වූ කෝණයන් මත කඩදාසි ඉරා ඇත.
3. මහා කලවම් හා විනාඩි 15-17 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. එය ඇලෙන සුළු අවුල් වගේ විය යුතුයි. මෙම පිසින තුළ ඔබ ඉඳහිට කලවම් කිරීමට අවශ්ය බව අමතක කරන්න එපා.
4. තාපය ඕෆ් කරන්න සහ ඇගේ ආවරණය යටතේ නැගී සිටීමට තරම් කාලය ලබා දෙන්න.

පසු ඔබට ආරක්ෂිතව නියැදි, ඉවත් කිරීම හා පිඟාන දරුවන් පමණක් නොව, වැඩිහිටියන් සඳහා පමණක් ආයාචනා කිරීමට වග බලා ගන්න බව අපට සහතික විය හැකියි. රස කර ගැනීමට එය බටර් කෑල්ලක් එකතු කිරීමට ප්රයෝජනවත් වේ.

අද්දැකීම් අඩු කිරීම සඳහා

සමහර විට, ගෙදර දොරේ වැඩ සමග ඔවුන්ගේ භාර්යාවන් උදව් කිරීමට කැමති මිනිසුන් සමහර, සහල් සමග වට්ටක්කා ආහාර පිසීමට ආකාරය, විශේෂ කුසලතා තොරව අහන්න. ඔවුන් වෙනුවෙන් පිළිතුරු, නව යෞවනයෙකු පවා හැසිරවිය හැකි, වට්ටෝරුවකි.

වට්ටක්කා පල්ප් ග්රෑම් 300, නැවුම් කිරි වීදුරුවක් අර්ධ, ලුණු, තේ කොටුව බටර්, සීනි, කුරුඳු: ඇති කිරීම සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය ආරම්භ ලෙස මෙම යානයන් සඳහා.

එය නිවැරදිව කිරීම සඳහා අවශ්ය වන්නේ එවැනි අවුල් කරන්න:

1. පළමුව, ඔබ කිරි උනු කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙහි ප්රධාන දෙය - මේ මොහොතේ නැතුව පාලුයි නොව ඔහු පලා ඉඩ දෙන්න එපා.
2. එවිට වට්ටක්කා දියර නටන කුඩා කැට හා මාරුව කපා. කෑලි කඩා වැටෙන්න පටන් තෙක් එය, අවශ්ය වන තුරු කුක්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. දැන් බඳුනක් තහඩුව ඉවත් කිරීමට මේ වන විටත් හැකි ය.
3. එවිට ඔබ, සීනි, ලුණු, කුරුඳු එකතු කරන්න, සහ නැවත හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය. වරක් එල්ල රස, එය කෑමක් ආවරණය යටතේ නැගී සිටීමට ටිකක් දෙන්න වඩා හොඳ වේ.

තෙල් පමණක් එක් එක් තහඩුව සේවය හෝ, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් පෙර සඳහන් කළ යුතුය.