Kichari: වට්ටෝරු සහ ආහාර පිසීම ලක්ෂණ, ප්රයෝජනවත් විශේෂාංග හා සමාලෝචන

මෙම වෛදික සංස්කෘතිය හා ආයුර්වේද සම්ප්රදායික ඉන්දියානු වෛද්ය ක්රමය සමඟ ඥානයක් අවම වශයෙන් සමහර ඇති හැම කෙනෙක්, නිසැකව kichari පත්විය. මෙම පිරිසිදු කිරීම තුළ ආයුර්වේද නිර්දේශ ප්රධාන ආහාරයක් වේ. Kichari ධාන්ය වර්ග හා රනිල කුලයට අයත් බෝග සංකලනයක්, ඔවුන්ගේ පෝෂණ අගය දෙගුණ කර ඇති වේ. ආයුර්වේද සායන ප්රධාන ආහාරයක් පමණක් kichari වේ. සූදානම් කිරීමේ වට්ටෝරුව හා මෙම ලිපිය ඉදිරිපත් කර ඇත. එය මෙම ක්රමය පවිත්ර වී ඇති ජනතාව kichari සහ වර්තමාන සහතික වන හිතකර ගුණ ගැන කතා කරනු ඇත.

kichari සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය මොනවාද

kichari පහත සඳහන් ද්රව්ය සකස් කිරීමට අවශ්ය:

• හරිත මුං බෝංචි (මුං dal) - රනිල වර්ගයක්, පෙනුම මුං ඇට තුළ සමාන වන. සමග අධික ප්රධාන පද්ධති ක්රියාත්මක කිරීමට උපකාරී වේ ජීවියා හරණය ක කුඩා අන්ත්රය, අක්මා, වකුගඩු, සහ සමේ -. මෙම ඇට, ශරීරය විසින් පහසුවෙන් උකහා වන 30% ක් පමණ වන එළවලු ප්රෝටීන, අඩංගු වේ.
• බාස්මතී බත් - ධාන්ය, විෂ සඳහා විශිෂ්ට adsorbent වන.
• කහ.
• ඉඟුරු.
• කොත්තමල්ලි.
• අබ ඇට.
• මහදුරු බීජ.
• දුරු හා, දුරු.

asafoetida - වෛදික සංස්කෘතිය, විශේෂඥයන් තවත් කුළු බඩු, සුදුළූණු වඩා 10 ගුණයක් ශක්තිමත් වන රසය ද සූදානම් භාවිතය නිර්දේශ කරමු. මෙය පමණක් , ඉන්දීය කුළු බඩු එය gassing තොරව රනිල කුලයට අයත් බෝග දිරවීමට උපකාරී වේ. මෙම තොරව, කුඩු සැබෑ kichari ආහාර පිසීමට නොහැකි වනු ඇත. මෙම කෑමක් වට්ටෝරුව ද භාවිතා කිරීමයි , උණු කොට ගිතෙල් තෙල්. විශේෂ සාප්පු ඉන්දීය ආහාර හා කුළුබඩු kichari හැකි සඳහා සියලු අමුද්රව්ය මිලදී ගන්න.

Kichari: ආයුර්වේද වට්ටෝරුව

වන ආයුර්වේද පිරිසිදු පවතින කෑමක්, ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගන්න, එය ඉතා පහසු වේ. ප්රධාන දෙයක් - රස kichari අනාවරණය, කුළු බඩු දකුණු මල් කළඹක් තෝරා ගැනීමට.

ආහාර සඳහා වට්ටෝරුව පහත සඳහන් අනුපිළිවෙල ඉටු කිරීමට බලාපොරොත්තු වන:

1. දණ්ඩක් නොවන ආෙල්පන ෙහෝ gravure පෑන් සමග සර්ව ගී (2 tbsp. හැඳි) ගෙනය.
2. උණුසුම් තෙල් කුළු බඩු එකතු: අබ ඇට, (. ෆොස්ෆේට් ක ½ ක සියලු අමුද්රව්ය) කොත්තමල්ලි, සූදුරු, මහදුරු. ඉක්මනින් පළමු කඩා පනින (බලශක්ති නිදහස්) ලෙස, බීජ උණුසුම් (සඳහා ½ ක පැය. හැඳි) ඉඟුරු, කහ කුඩු එකතු කළ යුතු අතර asafoetida ආකාරයෙන්.
3. භාජනයක් තුළ කුළු බඩු එකතු පසුව හා මුං බාස්මතී (1 කුසලාන) ඉස්සේය. ටෙන්ඩර් තෙක් මධ්යම තාපය වැඩි ජලය හා කුක් සමඟ ධාන්ය පිරී ඇත.
4. ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කිරීමට නිමි කෑමක්, කොත්තමල්ලි සහ වෙනත් කුළු බඩු දී.

යෝගි Bhajan විසින් වට්ටෝරුව kichari

අධ්යාත්මික නායක යෝගි Bhajan වරක් පහත සඳහන් වට්ටෝරුව විසින් සකස් kichari:

1. නිමි පිරිසිදු කරන ලද ජලය ජල 1250 මිලි වත් සමග සර්ව එහි දමන ලද මුං භාගයක් විනාඩි 30 ක් සඳහා උනු හා පතුලේ කිරීමට, (කුසලාන 250 මිලි) දුන්නා.
2. බාස්මතී බත් දුරට එය මෘදු සමග අධික තම්බා කිරීමට ආරම්භ කරන විට පසු බඳුනක් එක් කරන්න.
3. යෝගි Bhajan පහසුකම් සපයන Kichari වට්ටෝරුව, එළවළු (3 කෝප්ප) එකතු සමඟ සූදානම්. ඔබ කැරට්, වට්ටක්කා, පිටකිරීම සිදුකරයි, හාතාවාරිය, zucchini, සහ අනෙකුත් එළවළු භාවිතා කළ හැකිය.
4. එළවළු තෙල් හෝ උණු කොට (2 tbsp. හැඳි) බැදපු ළූණු, සුදුළූණු (3 පෙති) සහ සිහින් ව ගාන ලද ඉඟුරු (¼ ක් මූල) සමග කබලෙන් ලිපට මත. ලූනු, විනිවිද පෙනෙන බවට පත් වනු ඇත පසු, කහ එකතු (1 ඌ. පුදකරන), රතු, කළු ගම්මිරිස්, එනසාල් බීජ (¼ ක් ඌ. හැඳි), කොත්තමල්ලි, ඉන්දීය කුළු බඩු මිශ්රණයක් garam කහ, (සඳහා ½ ක ඌ. හැඳි), දුරු. තැටියක ඇති කුළු බඩු තරම් ෆ්රයි කිරීමට විට, ඔවුන් පෑන් බවට මාරු කළ හැකිය.

ඝන සුප් kichari ආහාර පිසීම අවසානයේ රස ලුණු හෝ සෝයා සෝස් වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය.

Gurubachan සිං Kichari: වට්ටෝරුව

යෝගි Gurubachan සිං ඔහුගේ වට්ටෝරුව kichari ඉදිරිපත් කරයි. එය (ඉඟුරු හැර) කුළුබඩු යොදා නොමැති බැවින් එහි ලුණු ආහාරයක් ගන්වයි, සහ ප්රධාන අමුද්රව්යයක් භාවිතෙය්දී සුදු හෝ කහ Mach අදාළ ලෙස.

kichari Gurubachan සිං වට්ටෝරුව පහත සඳහන් පරිදි වේ:

1. සමග අධික (1 කුසලාන) ආහාර පිසීම කිරීමට පෙර පැය 2 සඳහා පිරිසිදු ජලය පොඟවා ඇත.
2. තාච්චියෙන් ජලය 8 කෝප්ප පිරී සහ ගෙඩියක් ගෙන ඇත.
3. උතුරන වතුර හා තම්බා මුං දී පැය භාගයක් ඇතුළත වැටේ.
4. තාච්චියෙන් විනාඩි 30 කට පසු සහල් (1 කුසලාන) වත් කර ඇත.
5. උණු බටර් (1 tbsp. පුදකරන) සමග පෑන් (. 2 පළාත් සභා) ළූනු, කාර්යබහුල ගෘහණියන්ට ඉවුම් පිහුම් ඉඟුරු (පෙත්තක් සෙ.මී. 2) සහ සුදුළූණු (2 පෙති) පෙති කැපූ.
6. බත් හා මුං බෝංචි සූදානම් වන තෙක් උයන්න විට, ඔවුන්, ලූනු, කලබලයක් කොහොල්ලෑ ගුලියක් ගැඹුරු පෑන් බවට ප්රචාරය.

Kichari මෙම වට්ටෝරුව ලුණු නැතිව සූදානම් වේ, නමුත් එය ද උයන්නට රස පෙනේ නම්, සෝයා සෝස් හැදි ජෝඩුව එකතු කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.

multivarka දී වට්ටෝරුව kichari

පහත සඳහන් අනුපිළිවෙල සිදු multivarka දී සකස් kichari:

1. තේරිය මාදිලිය Multivarki "උණුසුම්." අහාර වළඳන පාත්රය ඒකකය ගිතෙල් (5 කලාව. හැඳි) තබා හොඳින් උණුසුම් කර ඇත.
2. රතු-උණුසුම් ටිකක් ඉස, දුරු බීජ (1 ඌ. පුදකරන). ගාන ලද ඉඟුරු (පැය 2 සඳහා. හැඳි), එකතු (1 ඌ. හැන්දක්) විනාඩි කිහිපයක් පසු කහ සහ ලුණු, asafetida (½ ක ඌ. හැඳි).
3. සුවඳ විලවුන් රටද ඊට පෙති කැපූ zucchini, වට්ටක්කා හා උණුසුම් ගම්මිරිස් ටිකක් හැලීම තැබූ හ.
4. අවම වශයෙන් පාත්රය සෝදා සමග අධික (ග්රෑම් 100) සහ සහල් (120 උ) වත් කර ඇත. සියලු අමුද්රව්ය ජලය (1 පෙළ) පිරී,, Multivarki පියන ප්රකාරය "රූපය" හෝ "pilaf" වෙත වසා දමා සකස් කර ඇත.
5. අහාර වළඳන පාත්රය විනාඩි 40 කට පමණ පසු Multivarki සුවඳ හා ප්රයෝජනවත් කැඳ පිස.

කාගේ වට්ටෝරුව ඉහත ඉදිරිපත් කර ඇත Kichari, වතුර දැමීම ලෙමන් යුෂ (2 tbsp. හැඳි) ආහාර පිසීම පසු, පැලෑටි සහ කළු ගම්මිරිස් සමග ඉස්සේය. එය තාපය තුළ කටයුතු කරයි.

kichari උපකාරයෙන් බර අඩු කිරීමට කෙසේද?

නැවත නැවතත් විවිධ මිතුරන් බර අඩු කිරීමට උත්සාහ කර ඇති අය, ඔවුන් එය අමතර බරක් සොලවන්නේ නිරන්තර කුසගින්න, අත් කොතරම් දුෂ්කර දන්නවා. ආයුර්වේද ප්රතිකාර විෂ, විෂ හෝ වෙනත් අහිතකර විනාශකාරී නිෂ්පාදන ශරීරය පිරිසිදු විසින් අතිරික්ත බර ස්වාභාවික බැහැර කිරීමයි. මෙම ආහාර ගැනීමේ ඇති සාරය දින 7 ක් අවම වශයෙන් 3 වතාවක් දිනකට පමණක් kichari කන්න බව ය.

පහත සඳහන් ආහාර සකස් කිරීම හා භාවිතය මත පදනම් සිරුරේ බර අඞු කිරීමට මුල්වී:

1. සීතල වතුර පොඟවා, බත් හා මුං ක kichari වීදුරු සඳහා.
2. ගිතෙල් තුල ඝන පහළ (3 tbsp. හැඳි) බදින ලද පෙති කැපූ ඉඟුරු (3-4 සෙ.මී. මූල දිග), සහ කරදමුංගු, දුරු බීජ (පැය 1. පුදකරන) සමග පෑන් දී.
3. බීජ තාච්චියෙන් දී crackle වීම ඇරඹෙන විට, මෑෂ් සහල් එකතු, වියලි කහ (පැය 1. පුදකරන) සහ ලුණු ආකාරයෙන්.
4. අවම වශයෙන් ජලය පිරුණු ලිපට දී (6 හැදි.).

ආහාර දින 7 ක් පවතින අතර සහ දින 10 කට පසුව එය නැවත නැවත නැවතත් භාවිතා කළ හැක. එවැනි ආහාර වේලක් මාස දෙකක් ඇතුළත කිලෝ ග්රෑම් 10 ක් විසින් බර අඩු කිරීමට හැකි ය.

ශරීරය kichari සඳහා ප්රතිලාභ

ප්රයෝජනවත් ගුණ ශරීරය සඳහා kichari පහත සඳහන් පරිදි වේ:

1. මුං dal (මුං බෝංචි) සංයෝගය, සහ සහල් බඩවැල් සාමාන්ය ක්රියාවලියට සඳහා කදිම ලෙස සැලකේ.
2. Kichari ප්රශස්ත පහසු ආහාර ගැනීමෙන් හා උපරිම අවශෝෂණය ශරීරය ප්රෝටීන් (85% ක්) ලබා දෙන ප්රෝටීන සංයුතිය සමබර.
3. හමුදා ඇත, වර්ගීකරණයක් වැඩි වේ.
4. ශරීරය තුළ සියලු පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සඳහා වැඩි දියුණු කළේය.
5. එහි සෛල ශරීරය හා පුනර්යෞවනය පිරිසිදු කර ඇත.
6. වැඩි කමට තත්ත්වය වැඩි දියුණු පිටත් වේ.
7. සම සහ හිසකෙස් වැඩි දියුණු කරන ලදි.

ප්රධාන දෙයක් බව මොනෝ පවිත්ර අනුපාතය හෝ ශරීරය සඳහා හැකි තරම් වේදනා රහිතව ගමන් කරයි. , බෝංචි ඇට, ධාන්ය වර්ග, එළවළු, සහ කුළු බඩු: ඔවුන්ගේ ශරීරයේ සියලු දිගටම වශයෙන් නොව වෙනත් ආහාර සිට, ලබා ගැනීමට, එහි විටමින් සහ පෝෂක සීමා කොට නැත වේ.

kichari මත පවිත්ර: සමාලෝචන

සත් දින භාවිතය kichari මත පදනම් මොනෝ-ආහාර සිදු කළ ජනතාව, පහත සඳහන් පරිදි ඒ ගැන කතා:

• ආහාර කුසගින්න නිරන්තර හැඟීමක් රෝගයෙන් නො හැක;
• දින 7 ක්, ශරීරයේ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ලැබෙන;
• හොඳ ප්රතිඵල සඳහා කාලීන ප්රශස්ත ආහාර.

ආහාර පදනම 7 දින kichari (එය ඉහත දී වට්ටෝරුව) තුල පරිභෝජනය කිරීමයි. මේ කාලය තුළ දී, සඳහා ඔවුන්ගේ සිතුවිලි ගෙන ඒමට සහ ඔවුන්ගේ ආහාර සමග ගනුදෙනු කිහිපයක් වැඩිපුර කිලෝ කිහිපයක් අහිමි හා මලපහ සාමාන්ය බවට පත් කිරීමට නොහැකි විය. kichare මත Monodiet - එය ශරීරයේ පහසු පවිත්ර කුසගින්න දරා ගැනීමට ඇති නොවන,, සහ ඔබ සුපුරුදු ආකාරයෙන් වැඩ කිරීමට දිගටම කරගෙන යා හැක.