යීස්ට් සමඟ සිහින් පෑන්කේක්. වට්ටෝරු

oparnoe හෝ කෙළින්ම පිටි ගුලිය භාවිතා යීස්ට් පෑන්කේක් සමග, ෙබ්කිං විට. පළමු අවස්ථාවේදී, යීස්ට් කිරි කුඩා ප්රමාණයක් තනුක කර ඇත. සීනි පැසවීම වැඩි දියුණු හා සූදානම් පිටි අඩක් එකතු කිරීම සඳහා, හොඳින් අනා හා උණුසුම් ස්ථානයේ ය. පිටි ගුලිය හැකි තරම් ඉහල යනු ඇත විට, එය, ෙවනත් නිෂ්පාදන එකතු මිශ්ර කර නැවත කල් පිරෙන අප්රමාණයි.

සකස් කිරීමට කෙළින්ම පිටි ගුලිය සියල්ල වරක් මිශ්ර පැය තුනක් හතරක් සඳහා උණුසුම් ස්ථානයේ ඉතිරි කර ඇත. වැදගත් කාරණා කිහිපයක්: නිෂ්පාදන කාමර උෂ්ණත්වය රත් කළ යුතුය, සහ පිටි ගුලිය ඔවුන් මත විශාල වශයෙන් රඳා පවතින නිසා යීස්ට් හොඳම, නැවුම් හා සෑම විටම ගුණාත්මක තීරණය කර තිබේ.

ලබා ගැනීම සඳහා තුනී පෑන්කේක් යීස්ට් දී, පිටි ගුලිය ඇඹුල් දියර වැනි, ස්ථාවර තිබිය යුතුය. ඔබ ලී පත්තක් භාවිතා පාත්ර nonoxidative ඔබ පෑන්කේක් මුළු කොටස ගැලපෙන වන ලී ladle, අවශ්ය පෑන් බවට වත් කිරීමට අවශ්ය පිටි ගුලිය මත පිටි ගුලිය Knead.

පෑන්කේක් තුනී පිටි ගුලිය තුළ යීස්ට්

ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා නිෂ්පාදන:

- (ඉහළ සිට) වීදුරු දෙකක් තිරිඟු හලනු පිටි,

- එක් tablespoon වියළි යීස්ට් හෝ අර්ධ briquette නැවුම්,

- කිරි වීදුරු දෙකක්,

- උණු බටර් හතරක් හැදි,

- දෙකක් බිත්තර,

- සීනි හැන්දක්,

- ලුණු හතරෙන්,

- එළවළු තෙල්.

පළමුව, උණුසුම් කිරි එකතු කරන ගතියට, යීස්ට්, කලබලයක්, පිටි එක් කුසලාන එකතු කරන්න, සීනි අඩ හැන්දක් හා හොඳින් මිශ්ර එකතු කරන්න සූදානම්. උණුසුම් ස්ථානයේ පැයක් තබන්න, තුවායක් ආවරණය කරයි. සමගින් ප්රෝටීන සිට වෙන්කළ, ලුණු, උණු කොට බටර් එකතු ද එලඹෙන ගතියට සමග සම්බන්ධ වේ. එවිට ඉතිරි පිටි එකතු වන අතර හොඳින් knead, ටිකක් උණුසුම් ජලය එකතු. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, උණුසුම් ස්ථානයේ නැවත දාන්න. පැය දෙකක් හෝ තුනක් ප්රෝටීන මැදිහත් හා තෙවැනි වරට කැරැවීමටත් එකතු කිරීම කසයෙන් තළා පිටි ගුලිය පසු.

උණුසුම් මත යීස්ට් සමඟ සිහින් පෑන්කේක් පිළිස්සීම කාස්ට් යකඩ පෑන්. කිසිදු යකඩ තිබේ නම් මෙය ඉතා කදිම, වෙනත් ඕනෑම ආකාරයක ගැලපෙන, වඩා හොඳ skillet. පෑන්, ෙබ්කිං පෙර සැහැල්ලුවෙන් තෙල් ආලේප. විට එක් පැත්තකින්, පෑන්කේක් browned තෙල් ඉසිනු හා අනෙකුත් කිරීමට උරහිස් තළය පුරා හැරී ඇත.

යීස්ට් පිටි ගුලිය තොරව තුනී පෑන්කේක්

ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා නිෂ්පාදන:

- තිරිඟු පිටි - සය වීදුරු,

- කිරි - සය වීදුරු,

- සීනි - හැඳි දෙකක්,

- යීස්ට් - 60 g

- උණු බටර් - හැඳි හතරක්,

- ලුණු පිළිබඳ හැන්දක් අර්ධ.

කිරි වීදුරුවක් තනුක යීස්ට්, ලුණු එකතු කරන්න, සීනි හා ඉතිරි කිරි වත් කරන්න. එවිට බිත්තර දැමීමට සහ පිටි ගුලිය knead කිරීම සඳහා, පිටි හා සම්බන්ධ වේ. එය බටර් එකතු (මාගරින් විය හැකි) සහ මුළු පිරී ඇත. අප පුළුස්සා, පෑන්කේක් පැය තුනක් හතරක් සඳහා උණුසුම් ස්ථානයේ තබන්න.

බොහෝ විට, පෑන්කේක් ක කණ්ඩායම සඳහා තිරිඟු, පමණක් නොව, අම්බෙලිෆර් හෝ ඉරිඟු පිටි පමණක් නොව භාවිතා කරයි.

බඩ ඉරිඟු පෑන්කේක් තුනී: වට්ටෝරුව කැපී පෙනෙන විසින්

අවශ්ය සකස් කිරීම සඳහා

- බඩ ඉරිඟු පිටි - එක් කුසලාන,

- තිරිඟු පිටි - දෙකක් වීදුරු,

- කිරි - දෙකක් වීදුරු,

- හතර බිත්තර,

- ක්රීම් - එක් වීදුරු,

- යීස්ට් - 25 ග්රෑම්

- ලුණු සහ සීනි රසය.

උණුසුම් කිරි බඳුනක් වත් සහ යීස්ට් සහ සීනි බවට කලවම්. සුමට තෙක් knead ඉරිඟු, තිරිඟු පිටි, වත් කරන්න. තුවායක් කන්ටේනර් ආවරණය හා කතා කිරීමට උණුසුම් තැනක් දී පිටි ගුලිය ය.

පැය කිහිපයකට පසුව ටුනා සිට ප්රෝටීන වෙන් කර, ලුණු සමග ඔවුන් අරියාලේ. පිටි ගුලිය එකතු, සියලු මිශ්ර හොඳින් හා පැය කිහිපයක් සඳහා තබන්න. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, ක්රීම් සුදුළුනු අනතුරුව සියලු සම්බන්ධ, හා එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය පිටි ගුලිය මිශ්ර දක්වා පැමිණෙන දී එකතු ප්රෝටීන බිඳ දමනවා. පැය භාගයක් පුළුස්සා, පෑන්කේක් පසු.

අම්බෙලිෆර් පෑන්කේක් තුනී යීස්ට්

ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා නිෂ්පාදන:

- අම්බෙලිෆර් පිටි - දෙකක් වීදුරු,

- තිරිඟු පිටි - දෙකක් වීදුරු,

- කිරි - හතර වීදුරු,

- තුනක් බිත්තර,

- A ක්රීම් කුසලාන අර්ධ,

- එක් සීනි හැන්දක්,

- යීස්ට් - 30 g

- බටර්,

- රස ලුණු.

, කිරි සහ එය තනුක යීස්ට් කෝප්ප දෙකක් ක එනමල් පාත්රයෙහි වත් කරන්න. වත් අම්බෙලිෆර් පිටි හා කලබලයක්. උණුසුම් ස්ථානයේ තුවායක් යටතේ එක පැයක් තබන්න. එවිට තිරිඟු පිටි, කුඩු ටුනා, උනු බටර්, සීනි සහ ලුණු සියල්ල හොඳින් knead වේ එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය සුදුසු වන විට, අපි, කසයෙන් තළා ප්රෝටීන සමඟ සම්බන්ධ මිශ්ර විනාඩි 20 ක් සඳහා තබන්න. සුපුරුදු පරිදි පෑන්කේක් පිළිස්සීම.

ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න!