Goulash: පිඟාන සෝවියට් අනුවාදය සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න

සමහර තරුණ අනියම්, එවන් කල්පනා goulash ආහාර පිසීමට ආකාරය මෙම කෑමක්. පිළිතුරු මෙම ලිපිය සොයා ගත හැක. මෙම රසවත් නිෂ්පාදිතය, සවරින් ආහාර ඇගේ ආදරණීය ස්වාමි පුරුෂයා වූද, කැමති සෑම ආදරණීය බිරිඳ ආහාර පිසීමට හැකි විය යුතුය.

ඉස්ටුවක් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න

මෙන්න, මස් අමුද්රව්යය පුදුම සහගත රසවත් බවට පත් කිරීමට ද උපකාරී වන බව ප්රයෝජනවත් උපදෙස් කිහිපයක් පහත දැක්වේ.

1. සඳහා ඌරු මස් කෑම ඔබ ගෙල හෝ සිඳුම් අග කොටසක් ගැනීමට, ඔබ හරක් මස් භාවිතා කිරීමට තීරණය නම්, තලය හෝ වකුගඩු වඩාත් ප්රණීත goulash කැමැත්ත අවශ්ය වේ.
2. පළමු මිනිත්තු පහ හත දක්වා ඉස්ම සහිත මස්, කෑල්ලක් තුල යුෂ තබා ඇත කැඩෙන සුළු තෙක් ඉහළ තාප පුරා කලබලයක් රත්වූ සඳහා. එවිට ඔබට තාප අඩු කිරීමට සහ පතුලේ හැක.
3. මස් ඉස්ටුවක් කිරීමට සූදානම් වේ. ඝන හොදි ආහාර පිසීමට කෙසේද? පිටි ෙහෝ පිෂ්ඨය භාවිතා කරන්න.
4. එළවළු සමග කෑමක් කිරීමට තීරණය කර ඇති අමුද්රව්ය ප්රමාණය සමාන විය යුතු බව දැනුවත් විය යුතුය, එනම්, කොපමණ මස්, මේ තරම් සහ ගෙවතු ත්යාග වේ.
5. මස් ආහාර පිසීම සඳහා වඩාත්ම නිත්ය saucepan - A වාත්තු යකඩ හෝ වෙනත් ද්රව්ය, නමුත් ඝන බිත්ති සමග.

මෙම ආහාර පිසීමට ආකාරය වට්ටෝරුව: ඉස්ටුවක් හරක් මස් සමග

ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය, කැට බවට මස් කපන්න. මෙම තෙල් කබලෙන් ලිපට, බැදපු නිෂ්පාදනයේ ඉහළ තාප දුඹුරු තෙක්, එවකට ඝන-පවුරකින් වට බඳුනක් බවට පැටවීමට රත්. (තෙල් නැතිව) එසේ නම්, ඒ සඳහා browned පිටි හැදි දෙකක් අනෙකුත් මතුපිට, මේ අතර තුර, සාරය හා බල්බ හා බොහෝ කැරට් කිහිපයක් කපා රත්. මස් සකස් කරමින් සිටි යාත්රාව පිසින ලද තෙක් එළවළු රැගෙන එන්න. තක්කාලි පේස්ට් හා පිටි 60-70 ග්රෑම් ඔවුන් එක් කරන්න. , ප්රධාන අමුද්රව්යයක් කිරීමට saucepan සංඝඨක දාන්න කුළු බඩු එකතු කරන්න. එය නිෂ්පාදන ආවරණය වන පරිදි ජල වත් කරන්න. ඒ අවටනම් යටතේ පැය භාගයක් පතුලේ. සහල් හෝ තැම්බූ අල සමග සේවය කරන්න.

Goulash: ඌරු මස් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න

මස්, minced ලූනු කෑලි කපන්න. වෝග් තෙල් රත් හා අධික තාපය පුරා මස් ෆ්රයි, දෙවන නිෂ්පාදන එකතු කරන්න. විනාඩි පහක් සඳහා ආහාර පිසීම, පසුව උණු වතුර කෝප්පයක් වත් වධ පැයක් පමණ ආවරණය කරන ලදී. ඔබ තක්කාලි භාවිතා කිරීමට තෝරා නම්, ඔවුන් කපා ගැනීම කල යුතු (මෙම සාරය ඉවත් කිරීමට වඩා හොඳ) අවශ්ය වන අතර ඉතිරි අමුද්රව්ය සමග නිවා දැමීමට තාච්චියෙන් බවට. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, කිසිදු තක්කාලි නොමැති නම් පිටි, කුළු බඩු, ක හැදි කිහිපයක් වත් - තක්කාලි පේස්ට් හෝ කෙචප් හැදි කිහිපයක් එකතු කරන්න. ටිකක් ස්ථාවරය අත්හැරීමට එම කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි හා සේවය කිරීමට සූදානම් හඳුන්වා.

Goulash: හංගේරියානු ආහාර පිසීමට ආකාරය

කැරට්, ලූණු, තක්කාලි හා ගම්මිරිස්, සෝදා කුට්ටි කපා, හරක් මස් සමග ද කලේ ය. සර්ව බඳින මත, මේදය (රෝගීන් නොසිතූ) ක හැදි කිහිපයක් රත්, එළවළු, හංගේරියානු paprika ක උතුරවන්න කිහිපය තුළ ඉසිය යුතු ය එකතු සහ සුභවාදී කිරීමට ගෙන. ගිනි මත පැවැත්වීමට, පසුව මස් දමා, ගම්මිරිස් සහ ලුණු කිරීමට වග බලා ගන්න. විනාඩි 10 සඳහා ඉහළ උෂ්ණත්වයේ දී ෆ්රයි, පසුව වතුර වීදුරුවක් වත් කර පියන යටතේ පැයක් පතුලේ. එවිට තව වතුර (200-250 මිලි) එකතු කරන්න සහ සියලු තියෙන්නේ ඒ විනාඩි 15 ක් පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට, ඉතිරි එළවළු සහ සුදුළූණු ක තලා කරාබුනැටි කිහිපයක් එකතු කරන්න, Hungarians සාමාන්යයෙන් අර්තාපල් හා වෙහෙසට අග පිසූ නැත තාක් කල් අල එරීම එක් කල, එහෙත් ඒ වෙනුවට කරන්නේ goulash ඉදිරිපත් කළ හැකි පැස්ටා, සහල් හෝ අම්බෙලිෆර්.

නිගමනය

ඔබ මුළු වට්ටෝරුව සහ ආහාර පිසීම කාලය අනුගමනය කරනවා නම් පිසූ ආහාර, නිවසේ corona හා ආදරය කරන අය වනු ඇත. දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය, සවරින් හා රසවත් වනු ඇත, ඔබ විශේෂ goulash මස් සඳහා අවශ්ය බව අමතක කරන්න එපා පමණක් මෙම නඩුවේ.