තණ කොළ කාප් - සරල හා රසවත්

තණ කොළ කාප් - A ගඟ මාළු, ඈත පෙරදිග හමුවන. එය ඉතා මෘදු, ඝන, මේදය කුඩා අස්ථි තොරව මස්, dampness හා SLIME කිසිදු සුවඳ සමග දිගින් මීටර් 1 කට වඩා වැඩි ඉතා විශාල වේ. තණ කොළ කාප් මසුන් එය පෝෂ්ය පදාර්ථ ඉතා පොහොසත් වන අතර, ප්රභූව වර්ග ලෙස සැලකේ. එය විටමින්, ඛණිජ ලවණ හා හෘද සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය එකට යථා තත්වයට වන ඔමේගා-6 මේද අම්ල, මොළයේ ක්රියාකාරීත්වය උත්තේජනය අඩංගු, සම තත්ත්වය වැඩි දියුණු. මීට අමතරව, මෙම මසුන්, මස්, ඔක්සිජන් සමග සෛල saturate කිරීමට ශරීරයට උදව් වන හා සාමාන්යයෙන් වයසට නොයයි වන්නේ ස්වභාවික ප්රතිඔක්සිකාරක, වේ.

තණ කොළ කාප් දී Contraindications ද ලබා ගත හැකි: ඔබ, මත්ස්ය නිෂ්පාදන ආසාත්මික නම් පළමු වැන්න නම්, එය භාවිතා කිරීමට නොහැක, දෙවනුව, කාප් - තෙල් සහිත මාළු, ඒ නිසා ඒ සඳහා සුදුසු නොවන අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේලට.

එහි මස් ම ඉතා රසවත් හා පෝෂ්යදායී නිසා කෑම තණ කාප් හුදෙක් උයන්න. එකම ගැටළුව මාළු විශාලතම ඝන කොරපොතු විය හැකි, නමුත් මෙම කටයුතු කිරීමට ඉතා හැකි ය. මෙම Amur සිට පමණි ඇය විශාල පෘෂ්ඨවංශීන් ඇටකටු බොහෝ විට උඳුන තුල රසවත් කෙබාබ්, steaks, බර්ගර් හෝ හුදෙක් පුළුස්සා, සූදානම්.

හතු සමග මස් කැබලි

කාප් fillet - 1 කිලෝ ග්රෑම්;

සුදු හතු - ග්රෑම් 350 ක්,

ලූනු - 3 කැබලි;

බිත්තර - 3 කැබලි;

සුදු පාන් - A කෑලි කිහිපයක්,

ලුණු, ගම්මිරිස්, අභිජනනය සඳහා පිටි, තෙල් වර්ග බැදීම.

bulbils දෙකක් (සියළුම සිහින් ව කැඩුණු) සමග Sauté හතු. පුලුන් ගැටයක් බල්බ හා සමග, කාප් පිරවුම් ඇහැලේපොල කුමාරිහාමිට අතර , සුදු පාන්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

එවිට පැටිස් සාදයි: minced මාළු කේක් මත තබා අතුරුපසක් හැන්දක් හතු කිරීමට හතු, ඔසවා කේක් zaschipnut එජ් තුළ විය. එය ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට භාවිතා පැටිස් අච්චුව සඳහා පහසුම වේ.

දැන් ඔබ රන් දුඹුරු තෙක් මධ්යම තාපය වැඩි පැටිස් ෆ්රයි යුතුය. එළවළු හෝ සාදාගත් අර්තාපල් තැම්බූ කිරීමට රසවත් යෙදුවත්.

තණ කොළ කාප් සඳහා වට්ටෝරුව, තීරු පුලුස්සන ලද

1 මධ්යම ප්රමාණයේ මාළු;

1 ලෙමන් හෝ දෙහි,

2 තක්කාලි,

මෙම මෙයෝෙන්ස් 50 ග්රෑම්

ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු ක කරාබු, එළවළු තෙල්.

මත්ස්යයන්, පිරිසිදු මෙයට පිළියමක්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මෙයෝෙන්ස් සමග අරියාලේ. පැතිර තීරු, ග්රීස්, තක්කාලි පෙති තබා, මෙම මසුන් ය. ලෙමන් යුෂ සමග පොද වැස්ස, සුදුළූණු පෙති ප්රචාරය. මාළු සෑම පැත්තෙන්ම ප්රවේශමෙන් තීරු සමග ආවරණය සහ උපාධි 200 පැය භාගයක් පුළුස්සන්න උඳුන තුල ය.

තක්කාලි සෝස් තණ කාප්

Fillet කාප් - ග්රෑම් 800,

මෙයෝෙන්ස් - tablespoon;

බිත්තර - 2 කැබලි;

තක්කාලි සෝස් - 200 ග්රෑම්

ලුණු, සීනි, කුළු බඩු, අවශ්ය නම්, ගම්මිරිස්.

තණ කොළ කාප් පිරවුම් ගම්මිරිස්, A La Carte, ලුණු කෑලි කපා විනාඩි පහළොවක් වෙනුවෙන් පෙනී කරමු. මේ කාලය වන විට, ලුණු එකතු කරන්න, මෙයෝෙන්ස් සමග බිත්තර සුදුළුනු. ඔබේ ප්රියතම සුවඳ ද්රව්ය, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් මිශ්ර කිරීමට පිටි (ඔබ ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් ටිකක් සුදුළූනු, hops-suneli ගත හැකි,). පසුව තෙල් උණුසුම් ලිපට මත බිත්තර හා ස්ථානයේ, පළමු පිටි මිශ්රණය වලට මත්ස්ය පැමිනෙන කැබලි. දෙපස රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. එය saucepan දී කෑලි පැටවීමට සූදානම්. විට ගිනි සියලු මසුන්, එය විනාඩි 10 ක් පිසූ තෙක් ටිකක් සීනි, ලුණු, බේ කොළ සහ පතුලේ එකතු කරන්න, තක්කාලි සෝස් වත් අවශ්ය ය.

පිරවූ කාප්

කුඩා මාළු - 1 කෑල්ලක්;

නැවුම් හතු - 300 ග්රෑම්

ලූනු - 1 කෑල්ලක්;

සහල් - කෝප්පයක් අර්ධ;

මෙයෝෙන්ස් - A tablespoon.

මෙම සම්ප්රදායික කුකුළු මස් වෙනුවට හැකි බව අසාමාන්ය උත්සව කෑමක් වේ. , පිරිසිදු කිරීමට, සෝදා, ලුණු සමග අරියාලේ, ගම්මිරිස් සහ විනාඩි 20 සඳහා පිටත් මාළු. කුක් සහල් (සහල් කෝප්පයක් භාගයක්, වතුර වීදුරුවක්, එය ගෙඩියක් ගෙන, පසුව අඩු තාප මත පැය හතරෙන්, එසේ නම් එම මුදල සඳහා තබන්න). හතු සහල් සහ මෙයෝෙන්ස් සමග මිශ්ර, ලූනු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කුඩා කැබලි හා ෆ්රයි කපා. සූදානම් මස් මාළු ඩම්ප් කිරීමට බඩ දැහැටි දඬු කපා තැකීමක් හෝ මහනවා. අංශක 200 ක් විනාඩි 40 ක් සඳහා ලෙමන් යුෂ හා රවුම් කේක් වත් කරන්න.