Bovine බිත්තර: රසැති ආහාර සඳහා වට්ටෝරුව

කඩ සාප්පු සම්පූර්ණයෙන් හිස් වූ විට එය දිගු, පසුගිය කාලයේ දී වී ඇත. අද වෙළෙඳපොළ තුළ හෝ වෙළද සැල්, ඔබ නිෂ්පාදන කිසිදු මිලදී ගැනීම සහ ඒවා වඩාත් ප්රණීත ආහාර උයන්න පුළුවන්. බොහෝ නිෂ්පාදන, වරක් විදේශීය සලකා, අපගේ එදිනෙදා වගුවේ අත්යවශ්ය අංගයක් වී තිබේ.

කෙසේ වෙතත්, සමහර විශේෂ, වෙනත් රටවල් තුල එහි ජනප්රියත්වය හිනිපෙත්තේම තිබියදීත් තවමත් අපට විදේශීය ලෙස සලකනු ලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස, bovine බිත්තර වලින් කෑම නැගෙනහිර හා කොකේසස් ජනප්රිය වන අතර, බොහෝ විවාහ නොවූ හුරු පුරුදු නොවන තවමත් ඇත. සමහර අය මේ අමුද්රව්ය සඳහන් සමහර distaste අත්, නමුත් එය කිසි පලක් නැත. දී අරාබි රටවල bovine බිත්තර, වට්ටෝරුව වන වඩාත් අමුත්තන් ඉදිරිපත්, සෑම කාන්තාවක් නම් වේ.

ඔබට පෙර ක්රියාත්මක කිසිදු වට්ටෝරුව bovine බිත්තර, ඔවුන් කලින් සූදානම් විය යුතුයි. ඔවුන් තම ස්වාභාවික ආකෘති පත්රය අලෙවි වන නිසා, ඔබ මුලින්ම ඔවුන්ගේ ඝන කටු, යටතේ, සිප්පි කටු දී නට් ලෙස, ප්රණීත සෘජුවම සැඟවී ඉවත් කළ යුතුයි. මේ සඳහා, සම incised, සහ ඉදිරියට කරගන යාමට අඩි ඉවත් කිරීමට නම් අන්තර්ගතය පිළිවෙලට, කනපිට හරවා ඇත. ඉන් අනතුරුව, නිෂ්පාදන හොඳින් සෝදා, පිටතට අතිරික්ත තරල විනාඩි කිහිපයක් තම්බා. ඔබ, නමුත් කැඩුණු බිත්තර වලින් කෑමක් නොවේ මුළු උයන්න කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඔවුන් බහු පෙති හෝ කව බෙදා ඉවුම් පිහුම් පෙර ඇති කළ හැකිය.

Bovine බිත්තර වට්ටෝරුව ඕනෑම සේවිකාව ප්රගුණ හැකි බව, ඉතා වෙනස් රුචි අරුචිකම් පුළුවන්. ඒක ටිකක් පරිකල්පනය පෙන්වන්න අවශ්ය වේ. ලූනු පිරි පෑන් දී ෆ්රයි පසුව, කෑලි කිහිපයක් ඒවා කපා ගැනීමට ඇති පහසුම ක්රමය. මෘදු නිෂ්පාදන තවත් 15-20 විනාඩි, පිසූ ඇත. රස කර පිඟාන හැකි රසය zira, කොත්තමල්ලි හෝ වෙනත් ඕනෑම කුළු බඩු. බදින ලද බිත්තර හොඳින් සම්භාව්ය සුදු සෝස්, adzhika සමග සංකලනය වී ඇත.

Bovine බිත්තර, අරාබි රටවල සිට පැමිණි අතර ඉන් වට්ටෝරුව ටිකක් තවදුරටත් සූදානම් වෙමින් සිටිති. ආහාර වේල් සඳහා අවශ්ය:

• බිත්තර සඳහා සැහැල්ලුවෙන් ලුණු සහිත ජලය තම්බා, පෙර-භාවිතෙය්දී;
• zucchini;
• ලූනු,
• කැරට්,
• ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට් හෝ මෙයෝෙන්ස්;
• විවිධ හරිත ගොඩක්;
• ලුණු,
• ගම්මිරිස් වර්ග කිහිපයක
• එළවළු තෙල්,
• ටිකක් තක්කාලි සෝස් හෝ තක්කාලි සහනශීලීය.

එය කබලෙන් ලිපට දී කපා ළූණු, julienne කැරට් ෆ්රයි. එය නිමි කෑමක් කිරීමට, සූදානම ඔවුන් ගෙන ඒම නොව, ටිකක් overcook නැත වැදගත් වේ.

කැට කපා බිත්තර, zucchini, තවත් තාච්චිය පැතිර පෙති මත. ඉක්මනින් ඔවුන් සැහැල්ලුවෙන් browned, zucchini හා බිත්තර සමග මිශ්ර, ලූනු, කැරට් පවතින බැවිනි. මෙම zucchini අයිතිය පෑන් දී, සුභවාදී විය යුතු අතර, ඕනෑම ප්රියතම පැළෑටි (මාර්ග වර්ණනය හෝ, කපුරු, ගැන අමතක කරන්න එපා!), ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයෝෙන්ස්, තක්කාලි එකතු පියනක් සමඟ ආවරණය, ගිනි නිවා ඇත විට, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පිටත්ව ගියේය. සූදානම් ආහාර වේලක් සතා සිවුපාවට පවා සමග සැරසීම, තහඩු මත පැතිර.

මාර්ගය වන විට, නිසි පිරිසිදු, තරමක් වෑල්ඩින් bovine බිත්තර, හරිත හා කුළු බඩු යොදා ඇතුළත් වන වට්ටෝරුව, කිසිදු සුවඳ ඇත. ඒ නිසා, රුචි අරුචිකම් පිඟාන සූදානම් වන සමග තුනපහ මත රඳා පවතිනු ඇත.

පරම රසය bovine බිත්තර සලාද ඇත. එය ආහාර පිසීමට අවශ්ය:

• බිත්තර 8;
• ලූනු (රාත්තලක් ගැන);
• මේදය හෝ නිත්ය කීම්,
• වෛවර්න කැරට්,
• බහු-පැහැති සීනුව ගම්මිරිස්,
• විවිධ සලාද කොළ,
• ලුණු,
• ගම්මිරිස්,
• වර්ණනය;
• කොත්තමල්ලි,
• මින්ට්,
• වර්ණනය.

, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් කැරට් පෙති, පිදුරු ගම්මිරිස් බදින ලද තැටියක දී. වීදුරු අතිරික්ත තෙල් ඔවුන් වඩා හොඳ මංගල භෝජනයට අසුන් බඳින පසු.

, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ලූනු සෝස් සූදානම්. මෘදු වූ සර්ව දී tantalized තෙක් මේ, කැඩුණු ලූනු කරන්න, රන් තුරු පිටි, ෆ්රයි ක spoonful එක් කරන්න. මෙම ක්රීම් දී ඇති දෝෂාභියෝග, සුවඳ ද්රව්ය එකතු කරන්න, වෙහෙසට පත් අර්ධ පැය. මූලධර්මය දී, සෝස් සූදානම් වේ, නමුත් එය, ස්ථාවර සඳහා මිශ්ර දියුණු කර ගත හැකිය.

කැඩෙන සුළු බදින ලද බිත්තර හා කුළු බඩු සහ ලුණු තෙක් වෙනම පෑන් දී. ඉතා අවසානයේදී ලූනු එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි පහක් සඳහා සර්ව තබා. , ඉවත් කිරීම හා අතිරික්ත මේදය ඉවතට කිරීමට ඉඩ ලබා දේ.

එය රසවත් සලාද එකතු කිරීමට කාලය පැමිණ තිබේ. තහඩු වෙනස් සලාද කොළ වලින් සරසා, ඔවුන් බිත්තර, කැරට්, ගම්මිරිස් තැබූ හ. අමුත්තන් ඉල්ලීම මත සෝස්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ඉදිරිපත් හෝ සලාද වැඩි වත් කළ හැක. රසවත්, අඩු කැලරි සහිත ලාභ. ඕනෑම කෙනෙකු සමඟ එන්න හැකි බව bovine බිත්තර වට්ටෝරුව පසු, එය බෙහෙවින් අඩු වියදම් වේ.