සියල්ලන්ගේ රුචිකත්වවලට සඳහා උඳුන තුල Casserole

ඇයි පංකා casseroles බොහෝ? බැදපු ආහාර තම්බා ඉතා රසවත් ඉතා ප්රයෝජනවත්, නමුත් නොවේ සමහරවිට නිසා. දීසි උඳුන තුල පිසින ලද අතර, අඩු මේද හැරී හා සුවිශේෂ වූ රසයෙන් සහ සුවඳ ඇත. එවැනි casseroles ඇවිස්සීමට දීසි විග්රහ කළ නොහැකි - කෙසේ වෙතත්, එක් යට මරු පහරක් එල්ල නැත.

මුදවපු කිරි, එළවළු, මස්, මාළු, - උඳුන තුල Casserole ඉතා වෙනස් විය හැක. ඒ නිෂ්පාදන වර්ග ගණනාවක් සිට, ඒකාබද්ධ කල හැක.

රසවත් සඳහා වට්ටෝරුව චීස් casserole අවන් තුළ

ගෘහ චීස් (500 ග්රෑම්), 4 කලාව: අවශ්ය සකස් කිරීම සඳහා. රුලං, 3 බිත්තර, වැනිලා, සීනි හා වියළි මිදි හැඳි. සෝදා වියළි මිදි ඒ අතලොස්සක්, උණුසුම් ජලය වත් කර පැය භාගයකට ඉදිමිම නිවාඩු. ටුනා සිට ප්රෝටීන වෙන්කර ටුනා කිරි සමග මිශ්ර වන අතර රුලං ආකාරයෙන් vanillin, වියළි හා මෘදු හැදි 3 වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. සීනි හැඳි. ප්රෝටීන, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ස්ථාවර පෙන තෙක් ලුණු ආකාරයෙන් සමග කසයෙන් තළවා, මෘදු කිරි ස්කන්ධය බවට දියුනු කලේය. අවන් 180 අංශක, හැඩය ආලේප බටර් ඝන මාරුව මිශ්රණයක් කිරීමට preheated ඇත. ටෙන්ඩර් තෙක්, විනාඩි 45 ක් පමණ පිළිස්සීම. තාපය තුළ පෝෂණය Casserole, ජෑම් හෝ ක්රීම් වත් කළා ය.

වට්ටෝරුව අර්තාපල් හා මස් සමග අවන් තුළ ඉතා රසවත් casserole වේ

සකස් කිරීම සඳහා ඔබ අර්තාපල්, කිරි, කැරට්, ලූනු, චීස් සහ කුළු බඩු අවශ්ය වනු ඇත. අර්තාපල් පිරිසිදු හා සිහින් පෙති කපා. මෙම saucepan එය Shift, ලුණු එකතු කරන්න, ටිකක් එළවළු තෙල් එකතු කරන්න හා මිශ්ර. කැරට් පවිත්ර හා සර්ව කදිම කෝණයන් සහ මාරුව මත ආලේප, ලූණු වියළි ගතිය හා කැරට් සම්බන්ධ, minced මස් ග්රෑම් 200 ක් ව්යාප්ත විය. 5-7 විනාඩි සඳහා එළවළු තෙල් කිහිපයක් හැදි හා සියලු කලබලයක් ෆ්රයි එක් කරන්න.

එය heatproof අහාර වළඳන පාත්රය, ආසන්න වශයෙන් 2/5 පරිමාව පැතිර අර්තාපල්. ඉහළ ස්ථරය පුරවන්නේ minced එළවළු ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න දෂ්ට. අර්තාපල් අපද්රව්ය වසා දමන්න. කිරි රස අයිස් සහ පැළෑටි එකතු - බැසිල්, ඩිල්, parsley, hops-suneli මේ කිරි පුඩිං වත් කරන්න. වසා දමා කෑම විනාඩි 40 ක් අංශක 220 ක් preheated පෝරණුවක් තුළ ය. අර්තාපල් මෘදු වූ විට, පිඟාන සූදානම් වේ. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පෙර විනාඩි කිහිපයකට පියන ඉවත් කිරීම හා ගාන ලද චීස් casserole සමග ඉසිය යුතු ය. චීස්, උණු කොට වන විට, කෑමක් ඉවත් කළ හැකිය. අර්තාපල් gratin විශේෂයෙන්ම රසවත් සඳහා උඳුන තුල. ඇය ඇඹුල් ක්රීම් සේවය කර ඇත.

අවන් තුළ Casserole මස් සහ චීස් පමණක් නොව විය හැක. කිසිදු අඩු රසවත් ලබා ගනු ලැබේ එළවළු.

මුල් ග්රීක casserole

එය අවශ්ය වනු ඇත සඳහා: වම්බටු සහ ස්කොෂ් 300 ග්රෑම්, කැරට් (1 පළාත් සභා.), 4 තක්කාලි, ලීක්ස් කඳ 1 සහ 2, සැල්දිරි, මුන් ඇට, සුදුළූණු කරාබුනැටි යුවලක්, ක්රීම්, පැළෑටි, චීස් හා ලෙමන් ටින් 4-5 හැඳි.

මෙම marinade සඳහා අවශ්ය වනු ඇත: මී පැණි, balsamic විනාකිරි, 4 tbsp. හැදි තෙල් හා බැසිල් ඔලිව්. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර වන අතර විශාල පෙති කපා, ලැබී තක්කාලි සෝස් වත් කළා ය. පැය භාගයක් ෙපඟවීම ඔවුන් තබන්න.

කැරට් හා zucchini කුඩා කවයන් බවට පිරිසිදු හා කපා ඉවත් කරන්න. ස්කොෂ් - ඝණකම 0.8 සෙ.මී. 2 වරක් සිහින් කැරට්. ඉන් පසුව ඔවුන් 5-7 විනාඩි සඳහා එක ලෙමන් ගෙඩියක් තිබේය වන ලෙමන් යුෂ එකතු සමඟ ජලය තම්බා ඇත.

සිහින් මුදු - සැල්දිරි කුඩා කැබලි, ලීක්ස් ධවල කොටසක් කපා. තලා සුදුළූණු, 4 tbsp එක් කරන්න. හැදි පාන් කාලා, හිස නමා සියලු මිශ්ර හා 2-3 විනාඩි සඳහා ගිනි යවන විනිවිද පෙනෙන බවට පත් විය. තාපය ඉවත් කරන්න, මෙම ගාන ලද චීස් එකතු වන අතර නැවත කලවම්.

Casseroles අවන් තුළ, පමණක් නොව, එම ක්ෂුද්ර තරංග පිසින ලද ගත හැක. යම් දුරකට එය ඊටත් වඩා - ඔබ හුදෙක් ආහාර පිසීම කාලය තබා, ඔවුන්ගේ ව්යාපාරය ගෙන යා හැක. හරි වෙලාවට තාක්ෂණ ම ලකුණු.

වට්ටෝරුව casserole මයිෙකොෙව්ව් අවන් සඳහා වට්ටෝරුව සිට විශේෂයෙන් විවිධ නැහැ. පිඟාන ප්රකාරය "ග්රිල්" සකස් කර ඇත. සාමාන්ය ක්රමය මත පිසූ නම්, නිෂ්පාදන රස තම්බා ඇත හා හා පුරා වියළි ලබා ගත හැකිය.