Belevsky Pasto වට්ටෝරුව. පළතුරු කැන්ඩි ඇපල් Belevsky: වට්ටෝරුව

Belevsky pastille වට්ටෝරුව අපි පහත විස්තර වන, රුසියානු පාප්ප ප්රාදේශීය විවිධ වේ. ඉතා හොඳින් දන්නා පරිදි, එය 19 වන සියවසේ අග භාගයේ සිට, නිෂ්පාදනය කිරීමට ආරම්භ විය. මේ Tula කලාපයේ සිදු, සහ වඩාත් නිශ්චිතව - Belev නගරයේ. ඒ නිසා නම වැස්සට නියෝජනය කළේය.

ආහාර පිසීම විශේෂාංග

සරල හා දැරිය හැකි නිෂ්පාදන භාවිතය සම්බන්ධ වන පළතුරු කැන්ඩි ඇපල් Belevsky වට්ටෝරුව ඉතා දුෂ්කර දීර්ඝ කාලයක් වන අතර, නමුත් නැත. එවැනි අසීමිත සූදානම් වඩාත් ජනප්රිය ක්රම දරුණු ලෙස සීනි පහර බිත්තර සුදු ජාතිකයින් කිහිපයක් භාවිතා කරන ඒවා වේ, මෙන්ම බැදපු ඇපල් පල්ප්.

ඒ නිසා රසවත් කැන්ඩි Belevsky හැරී ඇති අවශ්ය පළතුරු මොන වගේ? මෙම අතුරුපසක් වට්ටෝරුව antonovka ශ්රේණියේ භාවිතා නිර්දේශ කරයි. මෙම ප්රණීත බොහෝ විට, රෝල්ස්, ස්වරූපයෙන් සිදු වේ. කෙසේ වෙතත්, අපි ඔබට කේක් ලෙස එය නිර්මාණය බව නිර්දේශ කරමු.

ඇපල් Belevsky ක පාප්ප: පියවර වට්ටෝරුව

ඉතා බොහෝ විට එය cottager පළතුරු එවැනි විශාල මුදලක් ගෙදර සිදු කළ හැකි බව සිතන්න පවා නැති බව ලෙස මිහිරි ඇපල් පිරෙන උද්යානය ගිම්හාන සමය අවසන් වනවිට බව ය වෙන්නේ. ජෑම්, පළතුරු compote - ශීත ඍතුව සඳහා මෙම නිෂ්පාදන සියලු අස්වැන්න බොහෝ ගෘහණියන්ට දන්නේ කොහොමද. නමුත් ඔබ මේ රසකැවිලි අනුපිළිවෙල සමග පෝෂනය නම් දේ කරන්න, ඔබ කිසිම මුල් ප්රණීත ඔබේ පවුලේ සාමාජිකයන් මවිතයට පත් කරන්න ඕන? මේ අවස්ථාවේ දී, අපි ඔබ Belevsky රසකැවිලි මෙම අතුරුපස සූදානම් නිර්දේශ කරමු. මෙම නිපැයුම් වට්ටෝරුව, අපි දැන් ඉදිරිපත්.

කුමක්ද නිෂ්පාදන අවශ්ය කරන්නේ?

මේ අනුව, අපි පටන් ගනියි. ටෙන්ඩර් හා ඉතා රසවත් කැන්ඩි ඇපල් Belevsky හැරී ඇති මිලදී ගැනීමට මා කුමක් කළ යුතුද? මෙම යෙදුම වට්ටෝරුව වැනි නිෂ්පාදන අමතා, අවශ්ය:

• ඇපල්, හැකි තරම් මිහිරි ද නැවුම් (ඊට වඩා antonovka ශ්රේණියේ ගත) - කිලෝ ග්රෑම් 3 ක් පමණ,
• කිරිපිටි, සීනි - ග්රෑම් 200 ක් පමණ,
• බිත්තර විශාල ගමක සිට ප්රෝටීන - 4 පළාත් සභා.
• වැලි දඩ සීනි - 400 ක් පමණ ග්රෑම්

අවශ්ය මෙවලම්

අවශ්ය වෙන්නේ මොකක්ද? ඔබ කැන්ඩි Belevsky වැනි එවැනි සුන්දර සහ අසාමාන්ය ලෙස අමතා, ලබා ගැනීමට ප්රයෝජනවත් වේ උපකරණ මොන වගේ ගැන පුදුම උදව් කරන්න බෑ? මෙම නිපැයුම් වට්ටෝරුව පිරිසිදු සහ වියලි උපකරණ භාවිතය අවශ්ය වේ. එනම්, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• මික්සර්, බ්ලෙන්ඩරයක් සහ චොපර්;
• පෙරනයක්;
• විශාල හැන්දක්;
• කෑමක් විශාල, ෙබ්කිං;
• පෑන්;
• 20 x 30 සෙන්ටිමීටර මිනුම් පෑන්;
• , ෙබ්කිං කඩදාසි;
• තලය ඉවුම් පිහුම්,
• තියුණු පිහියකින්.

තෝරා ගැනීම සහ පලතුරු නිෂ්පාදනය

දැන් ඔබට සැබෑ Belevsky කැන්ඩි ලබා දී ඇති බවයි, ඔබ සූදානම් විය යුතුයි කියලා මම දන්නවා. ප්රධාන නිෂ්පාදන ඇපල් විවිධ "antonovka" භාවිතා නිර්දේශ ලෙස ආහාර පිසීම වට්ටෝරුව අමතා, නියෝජනය කළේය. දේ එවැනි තෝරා ගැනීමක් ද? පළමු ඉදිරිපත් පලතුරු ඉතා රසවත් වන අතර රසවත් වේ. දෙවනුව, ඔවුන් ප්රතිකාර රත් කිරීමට පහසු වේ.

මේ අනුව, ආහාර පිසීම පෙර පාප්ප ඇපල් ඒ සඳහා වැය මිලදී යුතුය. ඔවුන් මෘදු විය යුතු අතර wormhole හා නරක ඌෂ්නයක් කොටස් තිබිය යුතු නොවේ. රසවත් කැන්ඩි කිරීමට, ඔබ ගස් වලින් තෝරා, ඉදුණු ඇපල් හා නැවුම් පමණක් ගැනීම අවශ්ය වේ.

මාෂ්මෙලෝ සකස් කිරීම සඳහා මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීමට පෙර, එය නිසි ලෙස ප්රතිකාර ලබා ගත යුතුය. මේ සඳහා, මිලදී ගන්නා ලද සියලුම ඇපල් උණුසුම් ජලය යටතේ සෝදා අවශ්ය වේ. තවදුරටත්, පළතුරු පෙති 4 බවට, පසුව බීජ කොටුව සමඟ ඔවුන් කපා දලුව ඉවත් වෙන් කළ යුතුය. සම සඳහා ලෙස, එය තැබිය හැක. නමුත්, එය ඇපල් ගබඩා තුළ මිලදී ගන්නා ලදී සහ ඇලෙන සුළු චිත්රපට ආවරණය නොවන බව මෙම අවස්ථාවට පමණක් නොවේ.

ඇපල් තාප පතිකාර

Belevsky කැන්ඩි සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න? වට්ටෝරුව ගෙදර දැරිය හැකි සහ සරල ද්රව්ය භාවිතය ඇතුළත් වේ. කෙසේ වෙතත්, එය මෙම දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ සංග්රහ බව සඳහන් කළ යුතු ය. ආරම්භ කිරීම සඳහා, ඔබ විසින් සකස් කළ පළතුරු puree සියලු දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට අවශ්ය වේ. නමුත් ඔවුන් සෑම විටම එම ක්රියාවලිය සඳහා තාප පතිකාර ලක් කළ යුතුය.

ඒ නිසා, අවන් තුළ ගැඹුරු ආකෘතිය සහ ලබා දිය පෙති බවට ඇපල් කඩදාසි ඉරා. ඔබ පළතුරු තාච්චියෙන් පිලිස්සී බව බිය නම්, එවිට ඔවුන් වතුර ටිකක් වත් හැක. රවුම් කේක් ඔවුන්ගේ පල්ප් හැකි ලිහිල් බවට පත් නොවන තෙක් නිර්දේශ කිරීමට අංශක 185 ක උෂ්ණත්වයක් දී ඇපල් තලා.

එළවළු කපමින්

බේක් ඇපල් සූදානම් ද? දැන් ඔවුන් ප්රවේශමෙන් අවන් ඉවත් හා ගැඹුරු saucepan එලඹීමට කළ යුතුය. එය මික්සර්, එය බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ ඇඹරුම් යන්තෙය් භාවිතා සමජාතීය puree බවට දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට අවශ්ය තවත් පලතුරු. එය පසුගිය ඔඋන් ක්රියාවලිය සිදු කිරීමට හොඳම.

සැලසුම් ක්රියාත්මක කිරීම සහ සමජාතීය ලබා ගැනීම මගින්, එය පෙරනයක් හරහා ඉතා සිහින් ව දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි විය යුතුය. මේ පැස්ටා ටෙන්ඩර් හා රසවත් වූ අතර, විශාල ඇපල් පෙති ඇතුළත් වුණේ නැහැ සකස් කිරීම සඳහා සිදු කරනු ලැබේ.

සියලු applesauce පෙරනයක් හරහා ගමන් කිරීමෙන් පසු, එය නැවත සොලවන්න අවශ්ය ය. මෙම ක්රියාවලිය සිදු කිරීමට එය දිගු කාලයක් (මිනිත්තු 30 180 සිට) සඳහා මික්සර් දී හොඳය. මෙම කාල සීමාව තුළ ඔක්සිජන් සමඟ හොඳින් අභය භූමිය තුළ ගුවන් applesauce, සශ්රීක සහ දීප්තිමත් වනු ඇත.

උපස්ථරය දෙවන කොටස සූදානම්

දැන් ඔබ Belevsky කැන්ඩි වැනි නිෂ්පාදන ලබා ගැනීමට කළ යුතු දේ මම දන්නවා. මෙම ප්රණීත වූ ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුව ඉතා සංකීර්ණ නොවේ.

ඇපල් සෝස් ක්රියාකාරී මිශ්ර වීම සම්පූර්ණ වූ පසු, ඔබ වහාම එම පදනම සකස් අනෙක් කොටස වෙත යොමු විය යුතුයි. මෙම වෙනම පෙර අවශ්ය බිත්තර සුදු ජාතිකයින් වන ටුනා හා විනාඩි කිහිපයක් සිසිලන කාමරයට ඔවුන් තබන්න. සංරචක ඇහැලේපොල කුමාරිහාමිට විට, එය ඉවත් හා මිශ්රණ හෝ මික්සර් භාවිතා ආරම්භ පහර කළ යුතුය. එම අවස්ථාවේ දී ක්රමයෙන් නිෂ්පාදනය දඩය වැලි සීනි එකතු කළ යුතු ය.

දත්ත මිශ්ර කිරීමට ක්රියාකාරී අමුද්රව්ය ඔබ රාක්ක කඳු මුදුන් සහිත ඝන පෙන ගන්න එපා තාක් කල් අවශ්ය වේ.

පරීක්ෂණ කෑලි සම්බන්ධ ක්රියාවලිය

පිහිටුවා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ඉතා පහසු වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එක බඳුනක් හා කස ටිකක් දී කොටස් දෙකක් පදනම සම්බන්ධ වේ. ඊළඟ මහජන 2 තිබේය බෙදිය යුතු ය. ඔවුන් පෙර-පිහුම් කඩදාසි ආවරණය කළ යුතු අතර, විවිධ බන්දේසි මත තබා ගත යුතු ය.

මෙම ක්රියාවලිය ක්රියාත්මක වීමෙන් පසු බොර කැන්ඩි Scoopula එලි පෙහෙලි එහි ඝණකම සමස්ත පෘෂ්ඨය මත නිල ඇඳුම බව අවශ්ය වේ.

අවන් තුළ තාප පිරියම්

තහඩු බවට ප්රෝටීන්-ඇපල් පදනම තැබීමේ, ඔවුන් වහාම අවන් තබා ගත යුතුය. එවැනි නිෂ්පාදන සඳහා රවුම් කේක් පැය කිහිපයක් සඳහා ඉතා අඩු තාප (අංශක 140-155 පමණ) නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මේ අවස්ථාවේ දී, පාප්ප මත දැවිය යුතුයි, සහ එකම හොඳින් වියළි. මාර්ගය වන විට, බොහෝ අත්දැකීම් අරක්කැමියන් තරමක් ajar අවන් දොර තබා නිර්දේශ කරමු.

අපි මේ යුද්ධය සංග්රහ පිටතට ගෙන

දැරීමටද තෙතමනය හැකි උපරිම මුදල ඇරෙන වෙනත් පිලිගත හැකි බවට පත් වෙයි අහිමි වනු ඇත විට, එය ආරක්ෂිතව අවන් පිටතට ලබා ගත හැක. ඔබ නිෂ්පාදනය ඉවුම් පිහුම් කඩදාසි කිරීමට ස්ථිර ලෙස හිර උනා බව දක්නට නම්, ඔබ කලබල විය යුතු නැහැ. එය දේවල් ස්වභාවය වේ. මෘදු කැන්ඩි වෙන් කිරීම, එය හරවා කළ යුතු අතර, එසේ නම් ටිකක් පිළිස්සීම් කඩදාසි ජලය සමග moisten. තෙතමනය අවශෝෂණය පසු, එය ඔබ කොන් එක් අල්ලලා මෘදු එය ඔසවන්න යුතු, හොඳින් යනවා.

පිහුම් කඩදාසි සිට වියළි නිෂ්පාදන වෙන්, ඔවුන් කේක් 4 කපා ගත යුතුය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ 8 හතරැස් ඇපල් ස්ථර ලබා ගත යුතු වේ.

එය පුලුන් කරන්න

ලස්සන පහසු සූදානම් ක්රීම් බැඳුම්කර ඇපල් හෙතුව වෙයි. එය සිසිල් බිත්තර සුදු ජාතිකයින් සමග මෙම පමණක් බොහෝ සංවිධායක වැලි සීනි කරන්න. මාර්ගය වන විට, ඔබ මෙම ක්රියාවලිය හා, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් කටයුතු කිරීමට අවශ්ය නැති නම්, අපි මීට පෙර මූලික සඳහා සූදානම් බව එම මිහිරි පෙන සමහර හැර නිර්දේශ කරමු.

pastilles ගෙදර පිහිටුවීමේ ක්රියාවලිය Belevsky

දීර්ඝ අනන පසු සියලු අමුද්රව්ය වියළීම ඔබ එනතුරු බලා ලබා දී ඇති මේ මොහොතේ ය. pastilles පිහිටුවීමට කාලය. මෙම ක්රියාවලිය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ විසින් සූදානම් කේක් එකක් තැනින් අවශ්ය වන්නා වූ ඕනෑම පැතලි භාණ්ඩ, අවශ්ය වනු ඇත. එහි පෘෂ්ඨය ඉදිරි ගොඩනැගීමට ආවරණය, නොමසුරුව ආලේප ප්රෝටීන මිහිරි ක්රීම් විය යුතුය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ ඇපල් කේක් 8 සෑදී ඇති බව කේක් වගේ ලබා ගත යුතු වේ.

සංග්රහ සැරසීම

අවසාන වශයෙන්, අතුරුපස ද සූදානම් කුඩු, සීනි අරියාලේ යුතුය. ඔබ රස කුඩු සමග ඉසිය යුතු ය සහ පස කොටස් ඇතුළු සියලු පාර්ශ්වයන්, එය අරියාලේ නැහැ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා අවශ්ය, අයිතිය ආරංචි විය.

ගබඩා කිරීම සහ සේවය කරන්නේ කෙසේද?

Belevsky කැන්ඩි සූදානම් වූ පසු, එය වහාම ආහාරයට ගත හැක. මෙම අතුරුපස සඳහා කෑලි හා තේ සමග පවුලේ වත්මන් සාමාජිකයින් කපා ගත යුතු ය. ඔබ දීර්ඝ කාලයක් සඳහා එය ගබඩා කිරීම සඳහා අවශ්ය නම්, සූදානම් ප්රණීත ශීතකරණයක් තුළ බෑගය හා ස්ථානය තුළ සක්රිය කිරීමට අවශ්ය විය. එය මේ අවස්ථාවේ දී ඔබ ඉතා මෘදු සහ මෘදු කැන්ඩි ලබා බව සඳහන් කළ යුතු ය. ඔබ එය වඩාත් වියළි හා හැපෙන කිරීමට අවශ්ය නම්, එසේ නම්, එවැනි නිෂ්පාදනයක් ගබඩා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න!

සීනි නැතිව Belevsky කැන්ඩි: වට්ටෝරුව

මෙතෙක් මෙම අතුරුපස උත්සාහ කර ඇති අය, ඔබ එය ඉතා මිහිරි ද පවා යම් දුරකට cloying ලබා දෙන බව අපි දන්නවා. වැස්සට ක වට්ටෝරුව සීනි විශාල ප්රමාණයක්, සහ කුඩු, සීනි ඇතුළත් වන බැවින් හා මෙම නැහැ, පුදුමයක් නොවේ.

නමුත් ඔබට ඔබ ඉහළ කැලරි කැන්ඩි Belevsky අවශ්ය නැති නම් මොකද කරන්නේ? වට්ටෝරුව "සියුම් කැන්ඩි" ඔබ වඩාත් සුදුසු. මෙම අතුරුපසක් සුවිශේෂ ලක්ෂණය වන්නේ එය සීනි තනි ඇට ඇතුළත් නොවන බව ය. එහෙත් මේ අවස්ථාවේ දී එය ඉතා මිහිරි ඇපල් ගත කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

සකස් Belevsky වැස්සට ක්රමය ඉතිරි පාහේ නැති vyshepredstavlennogo සිට වෙනස් වේ.

වේලන කොටස කරන්න එය කළ හැකි ද?

එය මෙම අතුරුපස ආහාර පිසීම සඳහා අවන් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නොවන බව සඳහන් කළ යුතු ය. එතකොට කොහොමද Belevsky කැන්ඩි කරන්නේ? වේලන කොටස තුළ වට්ටෝරුව - මෙය ඔවුන්ගේ කාලය අගය කරන අතර ප්රණීත ආහාරපානවල රසය කණසල්ල කිරීමට දීර්ඝ කාලයක් කැමති නැහැ අයට බහුලවම භාවිතා වන ක්රමය, වන්නේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මේ විධිවිධානය ස්තුති, ඔබ මෙම ප්රණීත අවන් භාවිතා වඩා වේගවත් වේ කරන්න පුළුවන්. මේ සඳහා, applesauce හා පිළිස්සීම් කඩදාසියක් මත තබා පසුව කැසා කලම්බු වේලන කොටස එය දමා කිරීමට අවශ්ය කසයෙන් තළා ප්රෝටීන් මිශ්රණයක්. රසවත් හා මෘදු නිෂ්පාදන පැය කිහිපයකට පසු සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වනු ඇත. අනාගතයේ දී, එය ස්ථාවර ප්රෝටීන් පෙන තබා රෝල් අසංවර්ධිත කළ යුතුය. කැන්ඩි Belevsky මෙම ආකෘති පත්රය දී ශීතකරණයක්, එහි පෙර ඔතන අපි ගැන ගබඩා කර ගත හැක.

සාරාංශ ගත කිරීමට

දශක ගණනාවක් තිස්සේ වෙනස් නොවන රසවත් මාෂ්මෙලෝ Belevsky ගැනීම සඳහා වට්ටෝරුව ඇති බව එය සඳහන් කළ යුතුය. එය නැවුම් පලතුරු භාවිතා අසාමාන්ය හා මිහිරි අතුරුපස ආහාර පිසීමට ආදරය කරන බොහෝ අත්දැකීම් අරක්කැමියන් දන්නා නිසාය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ (කුරුඳු, මී පැණි ටිකක්, ආහාර, ඩයි, සහ යනාදි. ඩී වැනි) ඒ සඳහා එම ෙහෝ ෙවනත් සංරචක එකතු එහි ම ආකාරයකින් එවැනි සංග්රහ කරන්න පුළුවන්.