හොඳම වට්ටෝරු: කුකීස් අතුරුපසක් ආහාර පිසීමට ආකාරය

කුකීස් අතුරුපස - අපූරු සහ ඉක්මන් විකල්පය මිහිරි ප්රණීත කරමින්. මෙම කෑමක් ඔබ පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ සමඟ සන්නිවේදනය කිරීමට අවශ්ය නොවන විට, ගිම්හාන තාපය පහසුවෙන් සිදු කළ හැක. හා සෑම විටම සාමාන්ය හොඳ ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් ක්රියාත්මක කරන බව වට්ටෝරු අවි ගබඩාව තුළ ඇති. එවැනි ආහාර අනපේක්ෂිත ක් සබැදී පැමිණීමට අවස්ථාවක ඉතිරි කර ඇත.

කේක් කුකීස්

එය පේස්ට්රි අතුරුපස එහි කොපමණ හිතාගන්න අමාරුයි. එය ඔවුන් අතර ගෘහණියට අතර ජනප්රිය වීම පුදුමයක් නොවේ. අතුරුපස සියළුම ගෘහණියන්ට පරීක්ෂණ කටයුතු කිරීමට අවශ්ය නිසා, පහසු හා ප්රායෝගික වන, ෙබ්කිං තොරව බිස්කට් විය.

අපි බෙහෙත් වට්ටෝරුව ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් කේක් ලබා දීමට අවශ්ය.

අමුද්රව්ය:

1. කිරි - 420
2. කුකීස් - 520
3. කෝපි තේ හැන්දක (ක්ෂණික).
4. සීනි තේ හැඳි දෙකක්.
5. ඇඹුල් ක්රීම් - 420 ග්රෑම්

ගෘහ චීස් අතුරුපස හා ඉතා සරලව පිසූ බිස්කට්. ඔබ මුලින්ම ක්ෂණික කෝපි කෝප්පයක් ගන්න, සීනි උතුරවන්න කිහිපයක් එකතු කළ යුතුය. ගේ සිසිල් කිරීම සඳහා එය ලබා දෙන්න.

අප ක්රීම් කරමු කියලා. එය ගෘහ චීස් හා ඇඹුල් රස ක්රීම් සිදු කරනු ලැබේ උයන්න. Sobem මෙම සංරචක Mixer. ඊළඟට, පිඟාන ගෙන එය කෝපි කුකීස් පේළි, පෙර-ද්රාවනය පැතිර ඇත. පළමු කේක් උඩ ක්රීම් lubricates. එවිට ස්ථරය විසින් ස්ථරය පැතිර පියවර නැවත නැවත. ප්රතිපත්තියක් වශයෙන්, කුකීස් අතුරුපස සූදානම්. එය ගාන ලද චොකලට් එය මුලට පමණක් පවතී. සූදානම් කේක් තාපය විනාඩි හතළිස් වෙනුවෙන් පෙනී යුතු, එය ශීතකරණයේ යැවීමට අවශ්ය වේ.

කේක් "අර්තාපල්"

හැමෝම බොහෝ විට "අර්තාපල්" නමින් මගේ ළමා කාලය සිට කේක් මතකයි. කුකීස් අතුරුපස ගෙදර කරන්න ඉතා පහසු වේ.

අමුද්රව්ය:

1. බැංකු උකු කිරි.
2. Shortbread කුකීස් - 350 ග්රෑම්
3. කොකෝවා - 2 tbsp. l.
4. ඇට වර්ග (walnuts) - විකල්ප.

කුකීස් දරුවා ලබා ගැනීම සඳහා ෙනොෙවනස්ව පින් සමග තලා දැමීම සඳහා අවශ්ය වේ. ඔබ බ්ලෙන්ඩරයක් සමග එය තැකීමක් හැක. ඊළඟට කාලා මෘදු බටර්, රස කළ කිරි සහ කොකෝවා එකතු කරන්න. සියලු, එහෙම නම් මෑෂ් අත් මිශ්ර කරගන්න. මහජන සිනිඳු වන විට, කේක් සාදයි. ඉහත සිට ඔවුන් කැඩුණු walnuts දී ඔසවාගෙන යා හැක. සූදානම් "අර්තාපල්" ශීතකරණයේ යවන්න.

පුඟුලාට

සුප්රසිද්ධ ඉතාලි අතුරුපස චීස් සහ පුඟුලාට නමින් බිස්කට්. එහි සැකසීම සඳහා අපට අවශ්ය:

1. බිත්තර දෙකක්.
2. Mascarpone (චීස්) - 270 ග්රෑම්
3. Savoiardi (කුකීස්) - 32 පළාත් සභා.
4. කෝපි - 200 මිලි.
5. කිරිපිටි, සීනි - '85
6. කෝපි මත්පැන් - 5 හැදි.
7. කොකෝවා - '75

Mascarpone ගැඹුරු පාත්රය තබා එය අධික ක්රීම් නිල ඇඳුමක්, ස්ථාවර අත්පත් කර ගනී තුරු සුදුළුනු සුදුළුනු කළ යුතුය.

සමගින් සහ සුදු ජාතිකයින් වෙන් කර ඇත. වෙනම භාජනයක් දී, සුදු රාජ්ය සීනි හා ටුනා සමත්විය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා mascarpone බවට හඳුන්වා දුන් අතර, දිගටම කණ්ඩායමේ ඇත. තවත් භාජනයක් sobem ප්රෝටීන, ඔවුන් ක්රමයෙන් ලද්දේය mascarpone සමග කහ මදය මිශ්රණය එකතු වේ.

විශාල පුළුල් තහඩු කෝපි සමග රම් සම්මිශ්රණය හැදි හතරක්. උපකරණ සම්පූර්ණයෙන්ම එය කුකීස් ගල්වා පහසු විය යුතුය. මෘදු (යන දෙකෙන් පළල කේක් පිහිටුවීමට වෙයි) භාගයක් හෝ Savoiardi තුනෙන් එම මිශ්රණය බස්සනවා. සැකසූ කුකීස් පහළ, සහ වත් ක්රීම් ඉහළ කොටස මත මෙහිය. ඒ හා සමානව, දෙවන කොටස Savoiardi පොපි විසඳුමක්, එය උකු ස්කන්ධය හා mascarpone තෘප්තියට නැවත ය. එවිට, ඒ හා සමානව තුන්වන ස්ථරයේ ව්යාප්ත කිරීමට.

බිස්කට් ඉහළ ස්ථරය ඉතිරි ක්රීම් පුරවන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම ක්රීම් ඉසිනු නිජබිම හා Savoiardi වළක්වා ගැනීමට, පෝරමය දෙපැත්තේ තට්ටු සවල. අතුරුපස එය පමණක් ශීතකරණය රැයකින් එය යැවීමට පවතී, සූදානම්.

කුකීස් "Hedgehog"

"Hedgehog" ලෙස පේස්ට්රි අතුරුපස ඕනෑම ළමා සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න වේ.

අමුද්රව්ය:

1. බිස්කට් කිලෝ ග්රෑම් එකක්.
2. උකු කිරි කෑන් දෙකක්.
3. කොකෝවා හැන්දක් හැදි තුනක්.
4. ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්.
5. තෙල් - 160 ග්රෑම්.
6. මැක් - 4 tbsp. l.
7. රටකජු.
8. කිරිපිටි, සීනි - 230 ග්රෑම්.
9. භාවිතෙය්දී සුරියකාන්ත ඇට.

පේස්ට්රි බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ ෙනොෙවනස්ව පින් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. කුඩු, සීනි සමග මිශ්ර ඵලිත වුණ පිටි ආවරණයක්, එවිට රස කළ කිරි, කොකෝවා, ක්රීම්, බටර් එක් කරන්න. ඔහුගේ අත් සමඟ හොඳින් knead කිරීමට මහා අවශ්ය. එය සමජාතීය බවට පත් කළ යුතුය. එවිට ශරීරය පේර්මය ප්රායෝගිකව නිපදවයි. එය ස්ථාපිත පොපි මල් ස්මාරකය එවකට සහිත් චරිතයක්. නාසය සහ ඇස් චොකලට් රටකජු සිට සිදු කළ හැකි, එහෙත් ඒ වෙනුවට කටු අපි බීජ ගන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, පේර්මය අලංකාරයද කණසල්ල කිරීමේ අවශ්යතාව, නමුත් ප්රතිඵලයක් එය වටී. කුකීස් සහ ක්රීම් සූදානම් අතුරුපස ඔබ ශීතකරණයක් තුළ පැය කිහිපයක් කළ යුතුයි.

පිළිස්සීම් තොරව "සඟ පැල්පතක"

කුකීස් අතුරුපසක් ආහාර පිසීමට කෙසේද? සුප්රසිද්ධ කේක් වහා හා පිළිස්සීම් තොරව සිදු කළ හැක.

අමුද්රව්ය:

1. ඇඹුල් (ඊට වඩා තෙල් සහිත, 30% ක්) - 0.5 l.
2. කිරිපිටි, සීනි - 120 ග්රෑම්
3. ෂෙල් වෙඩි ප්රහාර එල්ල walnuts වීදුරුවක්.
4. කිරි වීදුරුවක්.

ඔබ පළතුරු පිරී කැඩෙන සුළු නල ස්වරූපයෙන් කුකීස්, මිලදී ගත හැකි වන පේස්ට්රි කඩ සාප්පු. කේක් චෙරි අපට ගැලපෙන. එය ප්රමාණවත් වනු ඇත, හා තුන් සියයක් ග්රෑම්. අපි කිරි රත් හා විනාඩි පහකට නල සඳහා එය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. මෙය සිදු කළ නොහැකි නම්, එසේ නම් මෙම කුකිය සමාගමක් හා දරුණු ලෙස ඉවීම් ක්රීම් පවතිනු ඇත.

පිහියක් හෝ ෙනොෙවනස්ව පින් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට ගෙඩි. ඇඹුල් ක්රීම් සහ කුඩු sobem මික්සර් සමග සම්බන්ධ කරන්න. එවිට ඇට අර්ධ එකතු කරන්න.

දැන් සියලු අමුද්රව්ය සූදානම් බව, ඔබ කේක් සභාව වෙත ගමන් කළ හැකිය. පිඟාන පතුලේ ටිකක් ක්රීම් ය. ඔහු අවන්කවම (4 කෑලි) මත මෙම දැන්වීම. ඉහළ නැවත වරක් එකිනෙකා සිට සුළු දුර ක්රීම් සහ රෝල් තුනක් ය. ඉන්පසු නැවතත්, කුකීස් (2 කෑලි) සහ ක්රීම් නැවතත්. අවසාන වශයෙන් පසුගිය පිදුරු. ඊළඟට, recoat ක්රීම් පිටත මුළු කේක්, පසුව කජු සමග ඉසිය යුතු ය. "සඟ පැල්පතක" සූදානම්. එය පමණක් එක් රැයකින් ශීතකරණයක් තුළ මෙම කේක් තබා එය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි ඉඩ පවතී.

කිරි චීස් කේක්,

මෙම කිරි අතුරුපස කුකීස් සමග පිළිස්සීම් තොරව පිසූ කල හැක.

අමුද්රව්ය:

1. polpachki තෙල්.
2. කුකීස් (හොඳින් සුදුසු "ජුබිලිය").
3. ක්රීම් - 450 මිලි.
4. ගෘහ චීස් - ½ ක කිලෝ ග්රෑම්.
5. සීනි කෝප්පයක්.
6. ජෙලටින් - '25
7. ස්ට්රෝබෙරි - ග්රෑම් 250
8. ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි - ග්රෑම් 100
9. වැනිලා.
10. ලෙමන් - 1 PC.

චීස් කේක් සඳහා බිම සකස් කරන්න. ආහාර සකසනය තුළ මෙය සිදු කිරීම සඳහා තෙල් සහ බිස්කට් සම්බන්ධ වනු ඇත. අපි ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ ලබා ගත යුතු වේ. එය භේදය හැඩය පතුලේ ආලේප කරන ලද අතර ද එකසේ පෘෂ්ඨය මත බෙදා. මෙම වැඩ ෙකොටස් ශීතකරණයේ යොමු කළ හැක.

ජෙලටින් උතුරන වතුර 50 මිලි සමග පිරවීම, පසුව විසඳුම තරමක් සිසිල් කරමු. සමජාතීය ස්කන්ධය (කිරි) වන තුරු, ආහාර සැකසුම් තුළ කිරි දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. පසුව sobem ක්රීම්, සීනි සහ චීස් Mixer. ජෙලටින්, වැනිලා, ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න. නැවතත්, හොඳින් සමත් විය. අපි ශීතකරණයේ බලා ඇත යන පදනම මත පැටවීමට ඵලිත ක්රීම්. නැවත සිසිල් කිරීම සඳහා මෙම ආකෘති පත්රය යවන්න.

අඩු ජනගහණයකින් යුක්ත බෙරි ස්ට්රෝබෙරි කපා කේක් උඩ දමා මුදුනේ ජෙලි සමග පිරවීම යුතු ය. දැන් අපි ශීතකරණයක් තුළ චීස් කේක් එවන්න.

කේක් කුකීස් "කන්"

අමුද්රව්ය:

1. බිත්තර තුනක්.
2. කිරි - ලීටර් 0.6.
3. කන් - 0.6 කිලෝ ග්රෑම්.
4. වැනිලා.
5. පිටි - 2 tbsp. l.
6. තෙල් - 120 ග්රෑම්
7. පිෂ්ඨය - 2 tbsp. l.

බොහෝ රසවත් දත් රසවත් කුකී "කන්" පංකා වේ. එය පමණක් පෆ් පේස්ට්රි සාදා ඇත. මෙම සිට ඔබ හොඳ විස්කෝතුවක් කළ හැකි , ෙබ්කිං තොරව කේක්. නැපෝලියන් වගේ දෙයක් ලබා ගන්න. ඔබ හොඳ කහට ගතියට අවශ්ය මෙම අතුරුපස, එය සම්පූර්ණයෙන්ම පොඟවා ඉතා මුදු මොළොක් බවට පත් විය තිබේ.

මුලින්ම, ක්රීම් සූදානම් වෙන්න. සීනි සහ බිත්තර සහ vzobem මිශ්ර කරගන්න. පිෂ්ඨය සහ පිටි එකතු කරන්න. සුදුළුනු, මිරිස් ලෙස අඛන්ඩව කටයුතු කරන අතර ටිකෙන් ටික, කිරි හඳුන්වා.

දැන් ක්රීම් කේක් ගිනි ආහාර පිසීමට යොදා ගත හැකිය. නිරන්තරයෙන් එය කලවම් කරන්න අමතක කරන්න එපා. එය ගෙඩියක් ගෙන ඒමට මහජන අවශ්ය, පසුව තෙල් එකතු වන අතර සෑම දෙයක්ම කලවම්. සූදානම් ක්රීම් චිත්රපටය වසා සිසිල් කිරීම සඳහා සකස්.

දැන් කේක් සඳහා කෑමක් ගැනීමට සහ ඔහුගේ කුකීස් තැබීමට පටන්, ක්රීම් එය පෙර ලන. තවමත් ඉහළ lugs එක ස්ථරයක් සහිත හොඳ ග්රීස් ක්රීම් වැනි මහා. අපි ස්ථරය විසින් කුකීස් තට්ටුවක් පැතිර දිගටම. සූදානම් කේක් සියලු පැතිවල ක්රීම් ආලේප. සහ අතුරුපසක් මුදුනේ සිට කාලා සමග ඉස කළ හැකි "කන්." පොඟවා තිබෙන නිසා දැන් ඔබ ශීතකරණය තුළ කේක් යැවිය හැක.

ජෙලි නිෂ්පාදන අතුරින් රතු පැහැති ජෙලි අතුරුපස: අමුද්රව්ය

අමුද්රව්ය:

1. Oatmeal කුකීස් - 350 ග්රෑම්
2. ඇඹුල් ක්රීම් - 220
3. කිරි - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්.
4. ජෙලි නිෂ්පාදන අතුරින් රතු පැහැති ජෙලි - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්.
5. තෙල් තොගයක්.
6. සීනි - 150 ග්රෑම්
7. Vanillin.
8. ජලය - 320 මිලි.
9. ජෙලටින් - '30

ආහාර පිසීම රාස්ප්බෙරි කේක්

ජෙලටින් කොටස් දෙකකට වෙන් කර ඇත. දස - එක් බඳුනක විසි ග්රෑම්, සහ අනෙකුත් ය. සියලු සීතල වතුර පුරවන්න. ජෙලටින් ඉදිමිම යුතුය.

ඊළඟට, අපි බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා එය තෙල් oatmeal කුකීස් සමග මිශ්ර ඇත සමග. භේදය පුස් අයිතිවාසිකම් ගෙන ඇගේ පාච්මන්ට් කරන්න. පතුලේ අපි බිස්කට් තබා මතුපිට සුමට. ශීතකරණය ශක්තිමත් කිරීමට යවන්න.

තවදුරටත් sobem ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි, රාස්ප්බෙරි සහ වැනිලා බ්ලෙන්ඩරයක්. ජල ස්නානය සහ volem කිරි ස්කන්ධය සඳහා පිළියෙල කරනු ලබන ඉදිමුණු ජෙලටින් විසඳුමක් විසි ග්රෑම්.

නැවත වරක් සියලු බ්ලෙන්ඩරයක් sobem. ජෙලටින් හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය. මෙම කිරි ස්කන්ධය අඩක් ඈ තුළ, ශීතකරණය හා කාන්දුවීම් හැඩය එළියට වරෙන්. , කොටසක් රාස්ප්බෙරි ගැසී පසුව ඉතිරි කිරි ස්කන්ධය සමග පුරවන්න. අපි මතුපිට තැබීම හා අවම වශයෙන් පැය භාගයක්, ශීතකරණය සියල්ල එවන්න.

මෙම saucepan ගෙන රාස්ප්බෙරි එකසිය ග්රෑම් හසුවීම සීනි හතර තේ හැඳි එකතු කරන්න, ජලය (මිලිලීටර් 300). Compote පසුව අක්රිය සහ සිසිල් දෙන්න, එය ගෙඩියක් ගෙන. අපි සැහැල්ලුවෙන් පෙරහන උණුසුම් compote. එය වතුර නාන (ග්රෑම් 10 ක්) දී විසුරුවා ජෙලටින්, මිශ්ර එකතු කරන්න.

ආකෘති රාස්ප්බෙරි ඇඳීම පැතිර ජෙලටින් ඉතා තුනී ස්ථරයක් පුරවා, ශීතකරණය වූ හ. (මිනිත්තු විස්සක් සඳහා), ශීතකරණය කේක් යවන්න. එවිට ජෙලි අවෙශේෂ පුරවන්න. ආකෘතිය හා නැවත පැය හයකට පමණ ශීතකරණයේ තබා, ඔබ මුළු රාත්රිය එහි එය තැබිය හැක. කේක් දැඩි කරන විට, පැති, අතුරුපස, බඳුනක පැතිර ඉවත් කරන්න.

ගෘහ චීස් සිට කේක් බිස්කට් සමග

අමුද්රව්ය:

1. කිරි - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්.
2. කුකීස් - 30 පළාත් සභා.
3. සීනි - 4 tbsp. l.
4. තෙල් - ¼ ක් ඇසුරුමක්.
5. ඇඹුල් ක්රීම් - 5 කලාව. l.
6. වැනිලා.
7. කෝපි වීදුරුවක්.
8. රස කළ කිරි - 2 tbsp. l.
9. චොකලට් glaze.
10. පලතුරු (තැඹිලි, චෙරි).
11. ඇට වර්ග.

කුකීස් සංඛ්යාව වෙනස් විය හැකිය, ඒ සියල්ල එහි විශාලත්වය මත රඳා පවතී. එය සාමාන්යයෙන් කිරි ඉසිනු ඇත, අපි මේ වට්ටෝරුව කෝපි හෝ කොකෝවා එය moisten.

කුකීස් අච්චුව පතුලේ තැන්පත් කළ යුතුය. තෙල්, සීනි, ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ වැනිලා සිට සූදානම් වන ක්රීම්, සමග එය ලිහිසි. කේක් ස්ථර තුනකින් සමන්විත වේ ලෙස, කොටස් තුනකට මික්සර් සහ බෙදීම දැරුවේ මහා අවශ්ය. කුකීස් කේක් අතර ක්රීම් වැනි මහා පමණක් නොව යෙදිය හැකි, පමණක් නොව, එවැනි දොඩම් හා ගෙඩි ලෙස, පළතුරු වල තවත් තට්ටුවක් එකතු කිරීමට. සෑම පැත්තකින්ම සූදානම් කේක් ක්රීම් ස්පෙකියුලම් හා ශීතකරණයේ ය. එය මේසය වෙත ගෙන ඒමට හැකි පැය කිහිපයකට.

ඔබ ඔවුන් විශාල වාසියක් වන, බලන්න ලෙස හැකි, අපි ලිපියේ දුන් පේස්ට්රි වට්ටෝරු සිට සියලු අතුරුපස, සකස් කිරීමට ඉතා පහසු.