හරිත බෝංචි - වට්ටෝරු

හරිත බෝංචි - නිෂ්පාදන ඉතා ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂ්යදායී වේ. සලාද හා සුප්, හා ඉස්ටුවක් ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කිරීමට එහි හොඳ. අද, අපි මේ අමුද්රව්යය භාවිතා කිරීමට මේ සියලු ආකාර ඉදිරිපත් කරනු ඇත.

බෝංචි හරිත බෝංචි: සඳහා වට්ටෝරු විවිධ කෑම වර්ග

එවැනි නිෂ්පාදන සලාද සෑම විටම රසවත් හා පෝෂ්යදායී හැරෙනවා. එය කිරීම සඳහා බොහෝ විකල්ප ඇත. අපි එකම සරල සලකා ය.

ඒ නිසා, කොළ බෝංචි සලාද කිරීමට, අපට අවශ්ය:

• කුකුළු මස් fillet සිසිලන - ග්රෑම් 300 ක් පමණ,
• ශීත කළ හරිත බෝංචි - ග්රෑම් 400 ක් පමණ,
• නැවුම් කොළ ලූනු - A දඬු යට ස්වල්පයක්
• කුළු බඩු - අයදුම් කිරීමට රස;
• නැවුම් චෙරි තක්කාලි - පළාත් සභා 8 ක් පමණ.
• ආරක්සක ප්රධානීහු - 2 පළාත් සභා.
• විවිධ ග්ලේස් (බැසිල්, parsley, කොත්තමල්ලි) - අභිමතය පරිදි භාවිතා;
• ඔලිව් තෙල් - කෑම පිරවීම සඳහා භාවිතා;
• ලෙමන් යුෂ - කුඩා ප්රමාණයක්.

අමුද්රව්ය සූදානම්

ඉක්මනින් සකස් කරමින් හරිත බෝංචි සලාද. මෙම ශීත නිෂ්පාදන සඳහා මාළු මිරිස් සමග මිරිකා, ඉතා ඉහළ උතුරන වතුර දී ගිහි විනාඩි 4 ක් පමණ තම්බා. කාලය වෙයි ලෙස, ඉතා colander දී බෝංචි විසි තරයේ සොලවන්න හා සිසිල්.

ද, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් කුකුල් පපු තම්බා. ඔවුන් මෘදු වූ පසු, ඔවුන් ඉවත් කරනු ලබයි සම සහ අස්ථි පිරිසිදු, පසුව කැට වලට කපා. නැවුම් චෙරි තක්කාලි සඳහා පරිදි, ඔවුන් තරයේ සෝදා අඩකින් ඇත.

අවසාන වශයෙන්, හොඳ නැවුම් ශාඛමය සංෙයෝග සහ පිහියකින් ඇගේ කපා ඉවත් කරන්න. නිරවද්යතාව ද පොඩි හා බවද ආරක්සක ප්රධානීහු වේ.

කෑම පිහිටුවීමේ ක්රියාවලිය

එවැනි බෝංචි හරිත බෝංචි ලෙස නිෂ්පාදනය සමඟ සලාද ද? වට්ටෝරු කෑම වර්ග විශාල තහඩු භාවිතය ඇතුළත්. එය අනෙක් අතට, චිකන් පියයුරු, පිසින ලද, බෝංචි ඇට, චෙරි තක්කාලි, කැඩුණු සුදුළූණු බවද ආරක්සක ප්රධානීහු හා නැවුම් ශාඛමය ව්යාප්ත විය. අමුද්රව්ය ලෙමන් යුෂ සමග ඉස හා පසුව කුළු බඩු, ඔලිව් තෙල්, හොඳ ආහාර මල්ලක් හා මේසය සේවය සමග ඔවුන් තෙම්පරාදු.

එය චිකන් සංයෝජනය හරිත බෝංචි වෙනුවට පෝෂ්යදායි සාදයි බව සඳහන් කළ යුතු ය ප්රෝටීන් සලාද. මලල ක්රීඩකයින් හා ආහාර වේලක් මත අය සඳහා බොන්න එහි හොඳ.

රාත්රී ආහාරය සඳහා අයදුම් කරන්නේ කෙසේද?

සලාද සීතල සහ උණුසුම් දෙකෙහිම සේවය කිරීමට සූදානම්, කොළ බෝංචි වලින් සාදන ලද. තව ද, මෙම කෑමක් කෑම වර්ග ස්වරූපයෙන් පමණක් නොව, සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් ලෙස, ඔහුගේ පවුලේ සාමාජිකයන් ඉදිරිපත් කිරීමට අවසර ඇත.

රසවත් පෝෂණය සුප් කරන්න

තවමත් භාවිතා කරන කටයුතු සඳහා ශීත හරිත බෝංචි? එවැනි නිෂ්පාදන භාවිතා වට්ටෝරු වෙනස් විය හැකිය. සූපවේදීන් අතර ඉතා ජනප්රිය කුකුල් මස් සුප් භුක්ති වින්දා. එහි සැකසීම සඳහා අපට අවශ්ය:

• විශාල බිත්තර - 1 PC,.
• කුකුළු මස් සුප් - ½ ක සැකැස්මක් තිබීම;
• හරිත බෝංචි - 1 කුසලාන (ශීත);
• කුළු බඩු - රස කිරීම සඳහා භාවිතා;
• අර්තාපල් - මධ්යම ප්රමාණයේ අල කිහිපයක්;
• කැරට් - 1 විශාල කෑල්ලක්;.
• එළවළු තෙල් - 4 විශාල හැඳි,
• විශාල ලූනු - 1 හිස
• නැවුම් හරිත - විකල්ප.

අමුද්රව්ය සූදානම්

හරිත බෝංචි සමග කුකුළු මස් සුප් රාත්රී ආහාරය සඳහා සහ දිවා ආහාරය සඳහා සුදුසු ය. එය ගෙදර සඳහා, ඔබට මුලින්ම චිකන් සැකසීමට යුතුය.

මෙම මළකුණු ½ ක සම්පූර්ණයෙන්ම නිරාවරණය කර ඇත, එබැවින් සියලු කපුටා කොටස් ඉවත් කිරීම, සෝදා ගත්තේය. ඊට පසු, එළවළු සූදානම් කිරීමට ඉදිරියට. ලූනු, අර්තාපල් සහ කැරට් පිරිසිදු හා දැම්මා. පළමු අමුද්රව්ය දෙකක් - diced, සහ අවසාන - පිදුරු (හෝ දැලක).

හරිත බෝංචි සඳහා පරිදි, පසුව එය සිය ඇසුරුම්කරණය ඉවත් වන අතර, පමණක් මිරිකා. ද, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් බිත්තර සුදුළුනු.

උදුන මත සුප් ආහාර පිසීම

හරිත බෝංචි දීසියක් සෑම විටම සකස් කිරීමට ඉතා සරල විය ඇති කරන බවක් පෙනී යයි. හා සුප් ඉදිරිපත් ව්යතිරේකයක් නොවේ. එය, ගැඹුරු වළඳ දී ප්රතිකාර කුකුළු මස් පැතිර උයන්න වතුර වත් කර උනු කිරීමට ගෙන ඒමට. සුප් හොද්ද ලුණු හා එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ෆෝම් එය ඉවත් කිරීම, පිඟන් ආවරණය සහ පැයක් අන්තර්ගතය උනු. මේ අතර, අනෙකුත් අමුද්රව්ය සකස් කිරීමට ආරම්භ කරන්න.

හරිත බෝංචි කිරීම සඳහා, මෙම ලිපිය තුළ ඉදිරිපත් වන බව ඡායාරූප, තවත් රසවත් හා සුවඳින් හැරී, එය ලූනු සහ කැරට් සමග පෙර ෆ්රයි කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මේ සඳහා, මෙම සියලු සංරචක සඳහා පැය ¼ එළවළු තෙල් සහ ෆ්රයි රසැති ඝන-පවුරකින් වට පෑන්, පැතිර ඇත. මේ කාලය තුළ දී එළවළු ටෙන්ඩර් විය යුතු අතර දුඹුරු පැහැයක් ගනී අත්පත් යුතුය.

චිකන් අර්ධ වශයෙන් පිසූ පසු, එය, එම සුප් හොද්ද ඉවත් සිසිල් හා කොටස් කපා ඇත. තාච්චියෙන් සම්බන්ධයෙන්, එය වහාම බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද හා අර්තාපල් කැට පැතිර, සහ කැඩුණු කුකුළු මස් ආපසු යන්න.

මෙම සංයුතිය, චිකන් සුප් පැය භාගයක් තම්බා ඇත. එවිට සුප් හොද්ද මීට පෙර පහර බිත්තර හා browned එළවළු වත් කරන්න. දැඩි සංරචක සුදු ඉහළා පිඟාන ඉතා කෙතරම් පොහොසත්ද යන්න වේ මිශ්ර. එය මිනිත්තු තුනක් පමණ පිසින ලද සහ තාපය ඉවත් කර ඇත.

මම කොහොමද රාත්රී ආහාරය සඳහා ඉදිරිපත් කළ යුත්තේ ඇයි?

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, සුප් කොළ බෝංචි තරමක් ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකස් කරමින්. මෙම සුප් හොද්ද සුදු ඉහළා පිහිටුවා පසු, කෑම වේලක් තහඩු මත සිදුවිය. මේසය එය දුඹුරු පාන් පෙත්තක් හා නැවුම් ක්රීම් ක හැදි කිහිපයක් සමග එක්ව ඉදිරිපත් කර තිබේ.

හරිත බෝංචි සමග රසවත් හරක් මස් ඉස්ටුවක් කරන්න

ශීත හරිත බෝංචි (ඇයගේ වට්ටෝරු මෙම ලිපිය තුළ ඉදිරිපත් කර ඇත සමඟ) හරක් මස් goulash කිරීමට මෙය ඉතා අගනා සහකාරියක් වනු ඇත. මෙම කෑමක් උයන්න හරියටම, අපි දැන් විස්තර.

ඒ නිසා, පවුලේ මේසය රසවත් රාත්රී භෝජන කිරීමට, අපට අවශ්ය:

• තෙල තොරව නැවුම් තරුණ හරක් මස් - ග්රෑම් 600 ක් පමණ,
• ලූනු කටුක - 2 ද්විතීයික හිස
• හරිත බෝංචි - 1 කුසලාන (ශීත);
• එළවළු තෙල් - අභිමතය භාවිතය
• සුදුළූණු බවද ආරක්සක ප්රධානීහු - 2 පළාත් සභා.
• විවිධ කුළුබඩු - රස,
• තක්කාලි පේස්ට් - 10 ග්රෑම්;
• පානීය ජලය - කුසලාන ½ ක පමණ.

ප්රතිකාර අමුද්රව්ය

හරිත බෝංචි සමග හරක් මස් ඉස්ටුවක් කිරීමට පෙර සියලු අමුද්රව්ය සකස් කළ යුතු ය. නැවුම් තරුණ මස් හා ප්රවේශමෙන් සියලු අනවශ්ය කොටස් කපා, සෝදා හරින්න. ඊට පසු, එය කැට හෝ කැට වලට කපා පසුව එළවළු සකස් කිරීමට ඉදිරියට.

කටුක ළූණු එහි ලෙල්ල සිට පිරිසිදු හා අර්ධ මුදු කපා ඇත. තෝරගත් බීජ සඳහා පරිදි, එය හුදෙක් පැකේජය සිට ඉවත් කළ හැකිය. වැනි නිෂ්පාදනයක් නොකළ යුතු පූර්ව defrost.

බැදීම රිදවීම ක්රියාවලිය

ඉක්මනින් උයන්න හරක් මස් goulash ඔබ නැවුම් සහ තරුණ මස් මෙම කෑමක් සඳහා භාවිතා කරනු ඇත විට පමණක් ලබා ගන්න. එය ඝන-පවුරකින් වට පෑන් තබා, පසුව එළවළු තෙල් සහ නිසි බැදපු දුඹුරු එකතු කර තිබේ. පැතිරෙන ලූනු හරක් මස් සහ පවා විනාඩි කිහිපයක් ප්රතිකාර රත් දිගටම පසු.

අමුද්රව්ය දෙකම හොඳින් ෆ්රයි, ඔවුන් වතුර ටිකක් වත් කුළු බඩු එකතු කරන්න සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න. සංරචක, විනාඩි 30-38 සඳහා පියන ඉස්ටුවක් අන්තර්ගතයන් සමග පෑන් ආවරණය කලවම්. මේ කාලය තුළ දී, මස් නිෂ්පාදන මෘදු හා හැකි තරම් මෘදු විය යුතුයි.

අවසන් අදියර

තක්කාලි සෝස් සමග හරක් මස් goulash ආහාර පිසීම පසු, ඊට ආනුෂංගික පැතිර ශීත හරිත බෝංචි, බාධා හා විනාඩි 5-8 සඳහා තවත් තිබුණෙ නෑ. පිඟාන කිරීම අවසාන වශයෙන් බවද ආරක්සක ප්රධානීහු කපා වහාම තාපය ඉවත් එක් කරන්න.

ඝණකම සඳහා හරක් මස් goulash දී මීට අමතරව තිරිඟු පිටි කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කල හැක.

රසවත් හා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි goulash මේසය ඉදිරිපත්

දැන් ඔබ එවැනි හරිත බෝංචි වැනි නිෂ්පාදන භාවිතයෙන්, සවරින් ප්රධාන ආහාරයක් ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි ඔවුන් දන්නා බව. මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කරමින්, ඔබ අවශ්යයෙන්ම ඔබේ දරුවන් සහ සැමියා ආයාචනා ඇත සම්පූර්ණ පෝෂ්යදායී ආහාර වේලක්, කරන්න පුළුවන්.

දිවා ආහාර ප්රිය පහත ලෙස සේවය: පොඩි කළ අර්තාපල් ස්වරූපයෙන් හෝ තැම්බූ පැස්ටා ඉතා ගැඹුරු තහඩු යෙදුවත් පැතිර පසුව මෘදු හා ටෙන්ඩර් හරක් මස් ඔවුන්ගේ තක්කාලි සෝස් හා පැතිරීම කෑලි වත් කළා ය. කැඩුණු සමග කෑමක් උඩ පිහිටුවා ඉස ඇත හරිත ලූනු සහ මහදුරු, පසුව මේසය වෙත ඉදිරිපත්, එළවළු සලාද හා සුදු පාන් පෙත්තක් සමග. appetit බොන්!