කිරි සමග ගෙදර හැදූ බිස්කට්: ඡායාරූප වට්ටෝරුව

බිස්කට් සඳහා වට්ටෝරු ගොඩක් ඔබ නැවත නැවතත් භාවිතා කළ සෑම දිනකම මෙම රසවත් අතුරුපසක් උයන්න හා නො හැකි බව කිරි හරහා. ඒ නිසා, අපි එකවර සියල්ල ගැන කතා කරමු, ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරුව සඳහා බලන්න නැහැ.

ඇයි බිස්කට් කැමතිම සංග්රහ බවට පත් විය?

මෙතෙක් කුඩා කාලයේ සිටම, අප එක් එක් ලෝකයේ කිසිම දෙයක් පුළුස්සන්න හැකි බවක් පෙනෙන්නට ඇති, ඔහුගේ ආච්චිගේ මැජික් අත් මතකයි. රස බිස්කට්, පෑන් සිට ෙම්ද, නිසැකව තරු, හදවත් හා සඳ ස්වරූපයෙන් ඇත. මගේ ආච්චි හැම විටම සමහර curdled, කිරි සමඟ කුකීස් පිළිස්සීම සඳහා යොදා ගනී. එක් එක් කාල, ඔහු නැවුම් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ විශාල තහඩු දැක, මිදුලේ පිටත් වීමට පෙර එය සමග ඔවුන්ගේ සාක්කු පිරවීම සඳහා අවශ්ය විය. එය රසවත්, දත් මත හැපෙන සුවඳ පසුව මුඛය තුළ දිය වී, අතිශයින් තෘප්තිමත්, ඕනෑම තේ හොඳම මිතුරා, නමුත් තවමත් සීතල බොහෝ tastier - ඒ සියල්ල ඔහු ගැන.

ටුනා හා චොකලට් කිරි කුකීස් වට්ටෝරුවකට

රසවත් ලෙස අමතා, පිළියෙල කිරීම සඳහා, අපට අවශ්ය:

• කිරි - 1 කුසලාන.
• සීනි - 1 කුසලාන.
• පිටි - 2.5 කෝප්ප.
• බිත්තර කහ මදය - 3 කෑලි.
• චොකලට් - 2 උළු.
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 tbsp. හැන්දක්.
• , ෙබ්කිං කුඩු - 1 පැකේජය.

කිරි සමග ගෙදර හැදූ බිස්කට් කැඩෙන සුළු හා බුරුල් හැරී යුතුය. ඒ නිසා, අපි පිටි ගුලිය අනන පෙර පිටි බේරා ගනී ඇත. මීට අමතරව, අපි අනවශ්ය ආක්රමණ ලබා ඉවත් වන නිසා. පරීක්ෂණ තොග නිෂ්පාදන ආරම්භයේ ආරම්භ වේ. මේ සඳහා, බඳුනක් අරගෙන, මේ හලනු පිටි, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු නැවත වත් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් නිදහස් ගලා මිශ්රණයක් පිරී ඇත.

කුකීස් සඳහා පිටි ගුලිය සූදානම් කිරීම සඳහා, අපි එක භාජනයක් වුවේ නැත. අපි ටුනා වෙන් හා තඩි බෑම සඳහා රුවනයකි අවශ්ය වනු ඇත. මෘදු භේදය ෂෙල් තිබේය කුඩා රුවනයකි ප්රෝටීන බවට ඒකාබද්ධ නැහැ. ටුනා ද දෙබලක ඇවිලවීමට එසේ නම්, පාත්රය යවයි. කිරි අංශක 30 ක් පමණ රත් කරනු ඇත. උණුසුම් කිරි ඉක්මනින් සමජාතීය පිටි ගුලිය බවට පත් වනු ඇත. කිරි ටුනා සමඟ සම්බන්ධ වී නැවත සුදුළුනු. එවිට සෙමින් පිටි බවට එහි ප්රතිඵලයක් පොහොරමය කොටස වත් හා පිටි ගුලිය knead කිරීමට පටන් ගනියි. පිටි ගුලිය ඉක්මනින් ස්පර්ශ කිරීමට නිල ඇඳුම් සහ ඇලෙන සුළු බවට පත් වනු ඇත.

ගස්වමින් සංඛ්යා

පිටි ගුලිය වඩා හොඳ උදුරා ගන්න අපි කිරි කුකීස් තියෙනවා විශාල එකවර එය අතරින් සිතිවිලි හා සයනය යම් කාලයක් සඳහා නිවාඩු, දරුවන් ලෙස රසවත් ද වේ. 20-30 විනාඩි තරම් පිටි ගුලිය වේ. මේ කාලය වන විට, අපි වැඩ මතුපිට සූදානම්. හොඳයි, නිවසේ ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා විශේෂ විශාල පුවරුව නම්. එසේ නොවේ නම්, ඇඳුම පිරිසිදු worktop වේලන්න. ඉසිය යුතු ය වැඩපල පිටි, පිටි ගුලිය බලා හෙම්බත් තබා තුනී කේක් නොවේයැයි ආරම්භ කරන්න. අනවශ්ය රසට හැපෙන, පාහේ රතිඤ්ඤා වැනි -. එය ඔබ ඝනැති කුකීස් ද මෘදු සිහින් නම් වනු ඇත කරන්න නම් එහි ප්රතිඵලයක් ආහාර වලින් ඝණකම 1 සෙ.මී. පරාසය තුළ වූ බව පහත සඳහන්. මේසය වෙත පිහිටුවා කේක් තනි කොටස්වල ආසක්ත යම් ගැටලුවක් පවතී නම්, මෙම වෙබ් අඩවිය අමතර පිටි ඉසිය යුතු ය.

සංඛ්යා විශේෂ අච්චු භාවිතයෙන් කපා හෝ පටු වීදුරු භාවිතා කරනු ඇත. එය ආලේප මත ව්යාප්ත කිරීමට වඩා හොඳ කටවුට්, සූරියකාන්ත තෙල් සර්ව. පිටි ගුලිය ඉතිරි කැබලි නැවතත්, බෝලයක් රැස් එය රෝල් සහ සියලු නැවත නැවතත් නැවත.

අවන් Preheat

කිරි දී කුකීස් සඳහා දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ඉතා දුඹුරු සෙවන අවන් නැහැ දක්වා උණුසුම් කිරීම ලබා ගත නොහැකි විය. විනාඩි 10 ක් ටයිමරයට හැරෙමින් හා උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 ක් කිරීමට පියවර ගෙන තිබේ. ප්රමාණයෙන් අවන් වැඩි තුළ නැවතී තුළ බිස්කට් බව අමතක, ඒ නිසා පෙති 1 සෙන්ටි අතර ඇති පරතරය දී සර්ව දාලා යන්න එපා. එසේ නැත්නම්, නිෂ්පාදන එකට, ඔවුන් ඔවුන්ගේ පෙනුම හානියක් බව මිදෙන්න ඕන. වැඩි කල් යන්න කලින් කුස්සිය ප්රසන්න මිහිරි රසය පැතිර ගියේය. 10-15 විනාඩි - අවන් කුකීස්, ෙබ්කිං නිවසේ කාලය.

glaze සූදානම්

කිරි සමග කුකීස් වට්ටෝරුවකට චොක්ලට් අයිසිං සමග බේක් භාණ්ඩ අලංකාර තොරව සම්පූර්ණ වන්නේ නැහැ. අපි ගිනි වතුර භාජනයක් තබා, කුඩා විෂ්කම්භය රුවනයකි බවට ය. අභ්යන්තර රුවනයකි ෙචොකලට් තබා ජලය ගෙඩිද සමූහයකි තෙක් බලා සිටින්න. ජල ස්නානය වහාම චොකලට් උණුවීමට ආරම්භ, එසේ එය කලවම් කිරීම ආරම්භ කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ඒ එය සෝස් බවට මෙය පත් වූ විට, එය ඇඹුල් ක්රීම් එකතු වන අතර සමජාතීය පෙන කිරීමට සංඝටක දෙකක් ගෙන ය. සෝස් සූදානම්. අපි පටු තුණ්ඩ ආහාර පිසීමේ සිරින්ජයක් ද සහාය ඇතිව සිසිල් කුකීස් මත ඇති රටාවන් අදාළ වේ. කුකීස් සේවය කළ හැකිය. ඔබේ තේ භුක්ති!

ඇඹුල් කිරි මත කුකීස්: බිත්තර-නිදහස් වට්ටෝරුව

මෙම අනතුර ශීතකරණයේ ඇඹුල් කිරි නොසලකා නම් පහත සඳහන් වට්ටෝරුව නඩුව සඳහා සාදා ඇත. හා ඇඹුල් කිරි tastier අපගේ කුකීස් ලබා, වේ. සංරචක ලෙස ගෙන,:

• දිනාගත්තා බටර් - ග්රෑම් 100
• පිටි - 3 කෝප්ප.
• ඇඹුල් කිරි - 1 කුසලාන (ඔබ යෝගට් ආදේශ හැක).
• සීනි - 0.5 කෝප්ප.
• බේකින් සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• එළවළු තෙල් - 3 tbsp. හැන්දක්.
• ටිකක් ලුණු.
• - මැක් '50

කුක් එය මත පිටි ගුලිය සරල කුකීස් අපි වට්ටෝරුව දකින ලෙස කිසිදු බිත්තර වේ. පළමුව, මේ එක කුසලාන සඳහා ප්රමාණවත් වනු ඇත, එයට පිටි කොටසක් සමග තෙත බටර් අරියාලේ. එවිට වහාම යෝගට්, සීනි හා එකතු විනාකිරි වල නිවාදැමිය, ෙබ්කිං සෝඩා. සෝඩා වූ leavening නියෝජිතයා ලෙස කටයුතු කරයි. එය කපා මුදල් නොගෙවයි නම්, කුකීස් අප්රසන්න රසය ලක්ෂණයක් ලබා ඇත. එය එළවළු තෙල් හා ලුණු ආකාරයෙන් හා හොඳින් මිශ්ර ගොඩක් එකතු කිරීමට සිටී. පිටි ඉතිරි එකතු කරන්න සහ knead පිටි ගුලිය. බිත්තර පිටි ගුලිය තොරව අත් ඇලුම් කරන්නේ නැත.

ඊළඟට, එය අඩු ජනගහණයක් නොවේයැයි හා එළවළු තෙල් සමඟ ඉහළ ආලේප. zaparivat පොපි ඇට පෙර සහ සීනි කුඩා ප්රමාණයක් (කෝප්ප 0.5 ක් පමණ) සමග මිශ්ර. පොපි සීනි මහා සුදුළුනු, පසුව එකසේ පිටි ගුලිය පෘෂ්ඨය මත බෙදා. එවිට, රෝල් සියලු ස්ථර අක්රිය කරන්න. ආලේප, ෙබ්කිං තැටි මත ආසන්න වශයෙන් 1.5 සෙ.මී. යෙහෙලියන් හා අවන් තබා .. - එකම ඝණකම කෑලි කිරීමට වැඩ ෙකොටස් කපා අතරමග පිළිස්සීම් කාලය හරහා අවන් සිට පෑන් ලබා ගැනීමට හා පොපි රෝල් මිහිරි ජලය සමග ඉසිය යුතු ය ෙවන් කළ නම් ඇඹුල් කිරි මත කුකීස් පවා දුර්වල වනු ඇත. නිමි කුකීස් කුඩා පොපි බනිස් සමානකම් දක්වයි.

caramelized රස කළ කිරි තට්ටුවක් සමග කුකීස්

රස කළ කිරි මත කුකීස් පිළිස්සීම නැත, නමුත් සාම්ප්රදායික ඝන භාවිතා රස කළ කිරි තට්ටුවක් ලෙස. එය අසාමාන්ය රසවත් හැරෙනවා. අප අනාගතය ටෙන්ඩර් කුකී සඳහා පහත සඳහන් සංරචක ගත:

• ඇඹුල් කිරි - 1 කුසලාන.
• බටර් - 1 පැකට්ටුවක්.
• බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
• පිටි - 1.5 කෝප්ප.
• , ෙබ්කිං කුඩු - 1 පැකට්.
• මෙම interlayer සඳහා තම්බා රස කළ කිරි.
• වැනිලා සහ ඉස සඳහා කුඩු, සීනි.

කිරි සහ බිත්තර සමග කුකීස් නිසා ගෘහ සියලු සාමාජිකයන් මෙන්, ඉතා පොදු හා ගෘහනියන් ප්රියතම වේ. ඝන සුදෝ පෙන බවට බිත්තර හා සීනි පරාජය, vanillin එක් කරන්න. මෘදු බටර් දමා නැවත සුදුළුනු. ෙබ්කිං කුඩු සහ ක්රමයෙන් කසයෙන් තළා මහා එකතු කිරීමට පටන් සමග පිටි මිශ්ර කරගන්න. හැන්දක් ගෙන තරයේ knead. එවිට කිරි එකතු ප්රතිඵල තක්සේරුවට. පිටි ගුලිය යෝග්යතාව ඝන ලබා ගත යුතු වේ.

තනි ජලාශය, ෙබ්කිං

කිරි මෙම කුකිය, අපි තුනී පෑන්කේක් බවට රෝල් කරන්න යන්නේ නැහැ. මෙම පරීක්ෂණය සඳහා තරමක් රසද, ස්ථාවර. ආලේප, ෙබ්කිං පාච්මන්ට් කඩදාසි ගැසෙමින් හා අර්ධ දුස්ස්රාවී මහා ක් වත් කරන්න. අවශ්යතාව හැන්දක් සමග, සුමට ව්යුහය විය නම්. රවුම් කේක් අංශක 180 වනු ඇත. එම ක්රියා පටිපාටිය පරීක්ෂණ දෙවන කොටස සමග නැවත නැවතත් කළ අතර එම ගොඩනැගීමට දෙකක් ලබා විය, එය බිස්කට් ඉතා සිහිපත් කරවන්නක්.

අංග කුකීස් හැඩගැන්වීම හා සවි කෙරෙන

ඒ නිසා කිරි සහ බිත්තර සමග අපේ සියුම් පේස්ට්රි පාහේ සූදානම් වේ. එය සිසිල් සහ රවුම් වීදුරු pechenyushki භාවිතා ස්ථර කපා ටිකක් ගියා. දැන් caramelized උකු කිරි තට්ටුවක් හරහා අංගයක් යුගල තියා සහ කුඩු, සීනි නිමි නිෂ්පාදන සමඟ ඉසිය යුතු ය. එවැනි රසවත් ප්රණීත පෙර කිසිවෙකුට විරුද්ධ නැහැ!

බිස්කට් "කිරි කෝපි"

ද ක්ෂණික කෝපි එකතු කිරීමට කිරි හොඳ සමග කුකී පිටි ගුලිය තුළ. මෙම නිෂ්පාදන රස කිරීමට තරම් සැර ලබා දෙයි. අමුද්රව්ය:

• බටර් - ග්රෑම් 100.
• සීනි - 2/3 කුසලාන.
• බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
• කිරි - ¼ ක් කුසලාන.
• , ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්.
• පිටි - 2 කෝප්ප.
• ක්ෂණික කෝපි - 1 ෆොස්ෆේට්.

කිරි රත්, කෝපි එකතු කරන්න සහ එය පළු අතුරුදහන් කිරීමට තනුක කරන ලදී. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, එවිට සුදුළුනු සුදුළුනු, බිත්තර එකතු කරන්න, බටර් සහ සීනි අරියාලේ. පාත්ර දෙකම සංරචක ඒකාබද්ධ. පිටි, ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න සහ ඉතා දැඩි පිටි ගුලිය නොවන knead. කුඩා ආලෝක දුඹුරු බර්ගර්ද අයිතිය අත්ල දී වනු ඇත. Roundels, එය, ෙබ්කිං පත්රයේ තබා ආලේප, සහ preheated අවන් යවයි. මුළු ආහාර පිසීම කාලය - විනාඩි 15. ඔබේ තේ භුක්ති!