චොකලට්, ලෙමන්, කේක් සඳහා වැනිලා තුහීන වැටීම. මුල්වී

ආහාර පිසීම සඳහා හැකියාව අමතරව, මිනිසුන් සඳහා ද සුවිශේෂ දක්ෂතා ඇති වූ විට එය, වැදගත් කෑම සැරසීම. පිඟාන ලස්සනට නිර්මාණය කර ඇති නිසා - මෙම සැබෑ ආහාර පිසීමේ කෘතිය වන අතර, උදාහරණයක් ලෙස, ප්රණීත ආහාරපානවල රසය ද සූදානම් බව හැර, එය ඔවුන්ගේ හැකියාවන් ප්රදර්ශනය කිරීමට හැකි වන විට, දරුවා හෝ තරුණ කාන්තාවක් ගෘහණියක් රැකබලා අනිවාර්ය නිවාඩු මත පිහිටා ස්වයං ප්රකාශය විෂය විය හැක. ඕනෑම මිලට නිෂ්පාදන ආත්මය සමග උයන්න වඩාත් සරල ගෙදර පිළිපදිමින් නොහැකි බව තව තවත්. ඔබ ඔහුගේ පවුලේ අය සතුටු කිරීම සඳහා සහ ඔවුන්ගේ ප්රියතම රසකැවිලි ආහාර පිසීමට කිරීමට තීරණය කර ඇත, විශේෂයෙන්ම නම්. සඳහා glaze සූදානම් කේක් වට්ටෝරුව, පහත දී ඇති, ඔබ කිසිවෙක් කිසිදු තැකීමක් නැති රැඳී සිටීමට හැකි වන පරිදි ඔබේ නිර්මාණය සැරසීම සඳහා හැකි වනු ඇත.

ඉවුම් පිහුම් ක්රීම්, ෆොන්ඩන්ට්, අයිසිං විවිධ ක්රම අතර, ඔබ ඕනෑම සඳහා වට්ටෝරුවක්, අතිනවීන රස පවා ලබා ගත හැක. එය සුදුසු වට්ටෝරුව තෝරා ගැනීමට වඩා පහසු දෙයක් නැති බව පෙනී යයි, නමුත් යථාර්ථයේ දී ඉතා සරළ හා සියලු නොවේ. යන කරුණ මෙම වට්ටෝරු එහි විශාල ඒවා බව ය. මෙහි විශේෂයෙන් කිහිපයක් ජනප්රිය:

කේක් සඳහා කස්ටඩ් හෝ මෙරිංගු අයිසිං. වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• හතර බිත්තර ප්රෝටීන්,
• සීනි එක් කුසලානය.

සකස් කිරීම:

1. ප්රෝටීන සීනි සමග විනාඩි පහකට වාෂ්ප නාන මත කසයෙන් තළා ඇත.
2. තාපය ඉවත් කිරීමෙන් පසුව, තවත් විනාඩි 7 කට හෝ අයිසිං සැපයුම හා සුමට බවට පත් විය නොහැකි වනු ඇත තුරු පහර නතර කරන්නේ නැහැ.
3. එය සම්පුර්ණ නොවීමය ඇත කෙටි කාලයක් පසු, ostuzhennoy මෙරිංගු කේක් මත අදාළ වේ.

ඕනෑම චොකලට් කැමති, අපි servings 12 සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව යෝජනා:

කේක් සඳහා චොකලට් අයිසිං. වට්ටෝරුව №1

අමුද්රව්ය:

• චොකලට් (තිත්ත) - ග්රෑම් 250,
• බටර් - ½ ක ඇසුරුමක් (100 උ).

සකස් කිරීම:

1. චොකලට් මීට පෙර බිම, කුඩා කෑලිවලට තැකීමක්.
2. ජල ස්නානය මත අමුද්රව්ය සම්පූර්ණ විසුරුවා තෙක් බටර් සමග කුඩු චොකලට් මිශ්ර කරගන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය සමජාතීය ලබා ගත යුතු වේ.
3. තාපය ඉවත් කිරීමෙන් පසුව, පළමු නිවුණු පසුව පිසූ පේස්ට්රි glaze coated.

එය හොඳින් යයි චොකලට් glaze බෙරී පිරවීම (රාස්ප්බෙරි, ස්ට්රෝබෙරි, ආදිය) සමග කේක් හා පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ සමග.

කේක් සඳහා චොකලට් අයිසිං. වට්ටෝරුව №2

අමුද්රව්ය:

• 15 ග්රෑම් බටර්,
• කොකෝවා කුඩු 30 g;
• 70 ග්රෑම් කිරි,
• සීනි ග්රෑම් 100.

කොකෝවා කුඩු, සීනි සමග කිරි මිශ්ර මිශ්රණය ඝණ වන තුරු අඩු තාප කට අධික උණුසුම් වේ. , බටර් එකතු හොඳින් බීට්, සහ ඉක්මනින් නිමි කේක් ඉල්ලුම් කළා.

වැනිලා කේක් කිරීමට අයිසිං ආහාර පිසීමට කෙසේද?

මෆින්, කුකීස් හා කේක් සැරසීම සඳහා වැනිලා තුහීන වැටීම සකස් කිරීමට ඉතා පහසු. වට්ටෝරුව ආසන්න වශයෙන් පදනම් වන්නේ, කේක් 48:

අමුද්රව්ය:

• 5 ග්රෑම් බටර්,
• vanillin 10 ග්රෑම් (වැනිලා සීනි);
• 10-12 ග්රෑම් කිරි,
• කුඩු, සීනි 225 g,
• ලුණු 2.1 g.

වන අතර පිසීමේදී එය අනෙකුත් සියලු සංරචක එකතු කිරීම, සහ ක්රීම් වැනි ලබා ගැනීම සඳහා ඔවුන් මිශ්ර ඉතා සරල වන අතර පෙර දියවීම බටර් සමන්විත වේ,.

ලෙමන් රස සමග කේක් සඳහා අයිසිං බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද?

ලෙමන් Glaze යන දෙකම සඳහා, උත්කෘෂ්ට රසය හා මහා ඇත සැරසීම කේක් හා කප් කේක්. මෙම ගණනය කිරීම් වලදී පහත සඳහන් ද්රව්ය කොටස් 12 ගත වන කාලය:

• කිරිපිටි, සීනි - කෝප්ප තුනක් (450 ග්රෑම්);
• 10 ග්රෑම් සීනි (vanillin);
• ලෙමන් යුෂ 30 ග්රෑම්;
• අර්ධ බටර් (උණු) සමන්විතය.

සකස් කිරීම:

1. පළමු මිශ්ර ලෙමන් යුෂ, බටර්, වැනිලා, සීනි සහ පිටි, සීනි.
2. එවිට තත්ත්වය රථයකින් සහ ආලෝක ඵලිත මිශ්රණයක් whisking පටන් ගනියි.
3. අපේක්ෂිත අනුකූලතාවක් අවශ්ය කුඩු, සීනි හෝ යුෂ බින්දු කිහිපයක් (ලෙමන්) ලෙස එකතු කිරීම මඟින් ලබා ගනු ලැෙබ්.

මේ අනුව, එක් වරක් කේක් හෝ වෙනත් පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ සැරසීම සඳහා, ඔබ නතර කිරීමට නොහැකි වනු ඇත හා සෑම ඉදිරි කාලය, සියලු සැරසිලි භූෂිත හා දක්ෂ හා වත්මන් පවුලේ සාමාජිකයන් සහ අමුත්තන් ලෙස පුදුමයෙන් හේතු වනු ඇත.