හතු, අවන් පුළුස්සා: රසවත් රස ම නිරෝගී පුද්ගලයෙකි ප්රධාන කෑම

, කියන්න පුලුස්සන ලද හතු අමුතුවෙන් - එළැඹෙන රසවත් පමණක් නොව, සැබෑ අද්විතීයයි. ඔවුන් appetizer සහ පැති දීසිය හා වෙනම ආහාරයක් විය හැක. හා සකස් කැපී පෙනෙන පහසුවෙන් ඒකාබද්ධ මෙම සමර්ථතාව බලාපොරොත්තු නොවූ පැමිණි අමුත්තන් සඳහා නිවාඩු වගුව අමතා සඳහා පරිපූර්ණ ආහාරයක් සඳහා උඳුන තුල පුලුස්සන ලද හතු, වේ.

ආහාර පිසීම සඳහා පහසුම මාර්ගය පුලුස්සන ලද හතු, තක්කාලි සෝස් සමග උඳුන තුල. මෙම කෑමක් උණුසුම් හෝ ශීතල හෝ රසවත් වේ. හතු 1 කිලෝ ග්රෑම් හා පිළිස්සීම් පත්රය තුළට මිරිකා කළ යුතුය. ඔවුන් මත කුළු බඩු සහ ඔලිව් තෙල් එකතු කරනු ලබන මෙයෝෙන්ස් සහ තක්කාලි පේස්ට් මිශ්රණයක් වත් කරන්න. එවිට විනාඩි 10 සඳහා preheated අවන් තබා හතු සමග, ෙබ්කිං. එච්චරයි, පිඟාන සූදානම් වේ. එය හරිත සමග තහඩු හා යෙදුවත් මත මාරුව බොත්තම හතු ගියා.

තරමක් අමාරු සහ පුළුස්සන ලද පිරවූ හතු ආහාර පිසීම. උදාහරණයක් ලෙස, ඔසු බටර් සමග හතු. මෙම කෑමක් සඳහා ඔබ 300 ග්රෑම් විශාල හතු, බටර් පැකට් එකක් භාගයක්, parsley හා ඩිල් 50, ග්රෑම් සුදුළූණු ක කරාබු නැටි කිහිපයක්, අබ, ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ.

හතු මෙම තොප්පි සිට කකුල් සෝදා වෙන් කළ යුතුයි. අබ ලිහිසි හා පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි යන්න පියන ඇතුලේ. ඊළඟට, සිහින් ව හරිත කපා ටිකක් උණු බටර් සහ තලා සුදුළූණු සමග මිශ්ර. දැන්, "හරිත" තෙල්, සීමාවක් හතු තබා ඇති, ෙබ්කිං පත්රයේ ඊට පැතිර විනාඩි 15 preheated අවන් තබා ගත යුතුය.

එහෙත් වඩා බොහෝ විට, පුරවන හතු සඳහා පදනම විවිධ අමුද්රව්ය සමග මිශ්ර, තමන්ගේ ම අඩි වෙමින් පවතී. හරියටම සූදානම් චීස් සමග හතු උඳුන තුල. Stipe තොප්පි වෙන් හා තැළුණු. ඒ හා සමානව, ඔබ සිහින් ව ළූනු තැකීමක් කළ යුතුය. හතු හා ලූනු උණුසුම් කබලෙන් ලිපට හා ෆ්රයි මත එකමත, පසුව සිසිල්. එවිට හතු හා ළූණු ගාන ලද වැඩ සහිත ඉස, ෙතොප්පි, ඇතුළත තැන්පත් කර ඇත චීස්. පිරවූ හතු 10-15 විනාඩි සඳහා උඳුන තුල ය.

මස් සමග සහයෝගීව බොහෝ විට උඳුන තුල පුලුස්සන ලද හතු, සූදානම්. උදාහරණයක් ලෙස, කුකුළු මස් හෝ හරක් මස් හා ඌරු. මස් කල්තියා සූදානම් විය යුතු ය: fillet බඳුනකට සහ සිහින් ව ෆ්රයි minced කපා ඉවත් කරන්න. පසුව මස්, බදින ලද හතු හා ළූණු සමඟ මිශ්ර වේ, මස් සහිත මිශ්රණයක් පිරවූ, චීස් සමඟ ඉස හතු හා ළූණු හිසක් හා පෝරණුවක් ඔවුන් පිළිස්සීම.

බේක් හතු ආහාර පිසීම අවන් තුළ පමණක් නොව විය හැක. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සහ ක්ෂුද්ර තරංග සඳහා ඉතා සුදුසු, සහ පවා බාබකියු සඳහා ග්රිල් සහ බාබකියු. මෙම ක්රම අතර ප්රධාන වෙනස දන්නේ නෑ.

පොදුවේ පමණක් නොව, කුඩු පමණක් නොව, අවන් දී පුලුස්සන ලද මෙම හතු, සූදානම් වෙන්න. හතු පෙති ග්රෑම් 600 ක් කැඩුණු ලූනු සමග කපා, ෆ්රයිඩ් ඇත. බැදපු හතු, පිරිසිදු හා තැළුණු සුදුළූණු අතර සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග එය මිශ්ර. එවිට, ෙබ්කිං, බහාලුම් දිලීර පැතිර, ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර ගාන ලද චීස් සමඟ ඉස සහ පුළුස්සන්න විනාඩි 15 උඳුන තුල ය.

තවත් ඉතා රසවත් හා ලස්සන කෑමක් - හතු සමග ඌරු මස්, අවන් දී පුලුස්සන ලද. එය සකස් කිරීමට, එය කෙට්ටු ඌරු මස්, හතු 300 ග්රෑම්, මෙයෝෙන්ස්, 2-3, චීස්, සුදුළූණු (4 කරාබුනැටි) සහ තක්කාලි කිලෝ ග්රෑම් ඇති කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.

ඌරු මස් පුරා පැතලි කෑලි කපා. ඔවුන් තරමක් කල් සටන් හා ගම්මිරිස් හා ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය යුතුය. එවිට දෙපස මස් කෑලි දුඹුරු තෙක්, ෆ්රයිඩ් ඇත. මෙම කබොල මස් සියලු යුෂ අගුල්, සහ එය ටෙන්ඩර් හා රසවත් හැරෙනවා. ලූනු බටර් අර්ධ මුදු හා ෆ්රයි කපා. එවිට බැදපු මස් කෑලි වන පිළිස්සීම් පත්රයේ තැන්පත් කර ඇත. ඔවුන් බදින ලද ළූණු සහ කැඩුණු සුදුළූණු ව්යාප්ත විය. අනතුරුව සියලු පෙති කපන ලද තක්කාලි දමා මෙයෝෙන්ස් හා මෙයෝෙන්ස් සමග ස්පෙකියුලම් කැඩුණු හතු Top අඩුක්කුව ස්ථර. පිඟාන මතුපිට කුළු බඩු සහ ගාන ලද චීස් සමඟ ඉස ඇත. එය පමණක් පැය භාගයක් සඳහා preheated උඳුන තුල ඌරු මස් හා හතු සමග පෑන් තබා ඉතිරිව පවතී.