වම්බටු ඉතා ජනප්රිය එළවළු වේ. එය විශිෂ්ට පෙනුමැති කවියක් පමණක් නිෂ්පාදනය කරයි. නවීන සූපශාස්ත්ර පොත් දී, චීස්, මස් හා අනෙකුත් පිරවුම් සමග වම්බටු රෝල් සඳහා විවිධ වට්ටෝරු ඇත.
නිවිති සමග චීස් රෝල්ස්
පළමු වට්ටෝරුව තුළ ඔබ චීස් හා නිවිති සමග වම්බටු රෝල් සකස් කිරීමට යෝජනා කරනවා. වහාම වෙන් වෙන් කරන්න: වම්බටු ටිකක් කටුක. එමනිසා, "ජීවිතයට" කිසියම් වට්ටෝරුව සෑදීමට පෙර, පහත සඳහන් දේ කරන්න: එළවළු හොඳින් සෝදා, දෙපැත්තටම කපා. පීල් ඉවත් නොකොට, තහඩු ඔස්සේ තුනීව වම්බටු අඩු කරන්න. බඳුනක ඒවා සාදා, ලුණු දැමූ ජලය වත්, මුද්රණාලයට දමනු ලැබේ. මිරිස් යුෂ පිටතට එනවා, එය ලුණු මගින් ඉවත් කරනු ලැබේ. දැන් ඔබට ඉදිරියට යන්න පුළුවන්. ඒ නිසා, චීස් සමග අපගේ වම්බටු රෝල් මත, ආහාර පිසීමට: ඇත්තෙන්ම එළවළු - 4 කෑලි, මධ්යම ප්රමාණයේ. බැදීමට එළවළු තෙල්. පිරවීම අවශ්ය වනු ඇත: සුදුළූණු කිහිපයක් කරාබු නැටි; එළවළු තෙල්; ලූණු (කැට කපා); Parsley (150 ග්රෑම්, කැඩුණු); ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට; ග්රෑම් 500 ක් නිවිති (ඔබ නැවුම්ව, අයිස් ක්රීම්, විවේකය හා වියළි); බල්ගේරියානු රතු ගම්මිරිස් - කුඩා කැබලිවලින් කපා 2-3 ක කොටස්. ඊළඟට බිත්තර 1 (පහර). තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, චීස් මෘදුයි, පැස්ටියක් ආකාරයෙන් හෝ තදින්, කෝණයන් මත ගාන ලද. ග්රෑම් 200-300 පමණ. ඔබ බ්රයිසා හෝ ගෘහ චීස් සමග චීස් මිශ්ර කළ හැකිය - රසය විශේෂ මෘදු බව සහ piquancy සොයා ගනු ඇත. මාර්ගය වන විට, කුළු බඩු හා පැළෑටි සහිත චීස් රෝල් චීස් සමග එවැනි වම්බටු රෝල් සඳහා සුදුසු - එය නිතර ගබඩා තුළ සොයා ගත හැකිය. අපේ කෑමට සෝස් කියයි. අපි පටන් ගනිමු:
- සකස් කරන ලද වම්බටු පෙති සමග, ජලය පිරිසිදු කර, ඒවා වියළීම සහ රතු දුඹුරු දක්වා දෙපස දෙපස බදින. අතිරික්ත තෙල් කාන්දු වීම සඳහා සූදානම් වීම.
- පිරවුම සකස් කරන්න: චීස් හොඳට ඇලෙන ලද, එහි බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් එහි දමා, එය මිශ්ර. බිත්තර ඩ්රයිව්. කබලෙන් ලිපට ළූනු කපන්න, ඉන්පසු කැඩුණු සුදුළූණු, නිවිති, හා තිබේ නම් - එවිට parsley හෝ ඩිල්. ඔබ සැල්දිරි වලින් ඔවුන්ට ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. හරිතයන් විනාඩි 5-7 විනාඩි, රස ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සිසිල් කිරීමට යන්න. එවිට, එක් උත්සවයක් තුළ චීස් සමග වම්බටු රෝල් බවට පිරවීම සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ, නැවත කලවම්, රස සඳහා අතුරුදහන් සංරචක එකතු කරන්න. පිරවීම තියුණු විය යුතු නිසා ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු ගැන පසුතැවිල්ලක් නැත. එය සූදානම් වන විට, එය ටික වේලාවක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. සෝස් සාදන්න.
- තක්කාලි සෝස් මධ්යම ප්රමාණයේ ඝනත්වය විය යුතුය - ඇඹුල් ක්රීම් වැනි. ඔහු සඳහා, shkurochka ඉවත් කරන ලද තක්කාලි හෝ අල ආලේප අර්තාපල් සඳහා ඔහු කරනු ඇත. ළූනු ෆ්රයිඩ්, සුදුළූණු එකතු, තක්කාලි (5-6 කෑලි), ලුණු, සීනි ටිකක්. මිහිරි ගම්මිරිස්, වෙනත් කුළුබඩු. පිසූ තෙක්, ඇවිස්සීමත්, ඇවිස්සීමත්.
- උදුන සක්රිය කර උණුසුම් කරන්න. තෙල් සමග පෑන් ලිහිසි කිරීම. වම්බටු මත පිරවීම (වට්ටෝරු "චීස් සමඟ රෝල්ස් ඉඩ දෙන්න, මාර්ගය හරහා, මස් හෝ හතු සමග චීස් ඒකාබද්ධ - මෙම ගෘහනියන් සඳහා සටහනක්, එය ඉතා රසවත් හැරෙනවා). එක් ප්ලේට් එකක් රෝල් එකක් දමා, "පයිනර්" බැක් ෙබ්කිං පත්රයේ එය තැබිය යුතුය;
- සාදන ලද තෙක් සෝස් සහ රවුම් කේක් සමග රෝල් හොඳින් වත් කරන්න. පිඟානුවල සුවඳ සහ රසය ඔබ සතුටට පත් වනු ඇත.
චීස්-සුදුළූනු පුලුන් සමග රෝල්ස්
පිසීමේ දෙවන ක්රමය ටිකක් සරලයි - ඔබට ඉක්මනින් ක්රියා කිරීමට අවශ්ය විකල්පය, නමුත් එය නිවැරදිව ලබා ගැනීමට. ඉහත විස්තර කළ පරිදි, වම්බටු. රෝල්ස්, කුකුලු පොත්වල සොයා ගත හැකි වට්ටෝරු, උඳුන තුල අනිවාර්යයෙන්ම පිළිස්සීම නැත. සමහර විට එය රන්වන් තුරු වම්බටු පෙති සීතල කිරීමට තරම් ප්රමාණවත් වේ, එනම්, ඔබ සූදානම් වන තුරු, ඔබ විසින් ඇරයුම් කරන ලද ආකාරයේ ය. දැන් පිරවීම: චීස් දැලක 450-500 ග්රෑම්, knead. 3 කැඩුණු සුදුළූණු කැබැල්ලක් එකතු කරන්න, ඔබගේ ප්රියතම මොහොඳියෙකු, උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ ලුණු ග්රෑම් 150 ක් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඔබට නරක නැහැ නම්, එය ටිකක් ඩිල් - නම් එය චීස් සමග හොඳයි. සිහින් ව තැකීමක් - හා පුලුන්. එක් පෙත්තක් පිරවීම පිරවීම, රෝල් රෝල් කරන්න. ලෑල්ලක් හෝ ප්ලාස්ටික් කූඩුවක් සහිතව කූරු කූරු සවි කර තබන්න. පිඟාන මත - මේසය වෙත! මෙම සුලූ කෑම ශීත. උදාහරණයක් ලෙස, උණුසුම් අර්තාපල් හෝ හතු සමග.
අපූරු කෑමක්, මාව විශ්වාස කරන්න!