සැමන් වට්ටෝරුව: රසවත් අත්ලාන්තික් සැමන් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න

සැමන් විවිධ ආකාරයේ පරිභෝජනය කළ හැක: නැවුම්, ලුණු සහිත හෝ දුම් සැමන් පොවන්නෙමු, සැමන්, ලුණු දැමූ දුම් සැමන් පවා උණු සැමන් කෑමක්. බොහෝ රටවල Cooks අපට රසවත් වට්ටෝරු සැමන් ලබා දෙයි. ඉතාලියේ corona වට්ටෝරුව සැමන් සඳහා - එය තද දී සැමන් වේ. ෆින්ලන්තයේ, උදාහරණයක් ලෙස, සැමන් ගල්වලා වට්ටෝරුව මගේ ප්රියතම සියලු වට්ටෝරු එක්.

සැමන් විටමින් ඉතා පොහොසත් වන අතර, අංග සොයා මෙන්ම, ෆෝලික් අම්ලය, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්. මෙම පදනම මත, සැමන් රුධිර සංසරණය වන උත්ෙත්ජනය සම්බන්ධ වන්නේ, රුධිර කැටිති සංවර්ධනය වලක්වන, පරිවෘත්තීය උත්තේජනය හා අක්මාව හා, ආහාර ජීර්ණ ස්නායු හා ප්රතිශක්ති පද්ධති මත ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කොට ඇත. වහාම ඔබ මේ මොහොතේ අවධානය යොමු කළ යුතුයි: එහි ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය හැකි තරම් ආරක්ෂා කර තබා ගැනීමේ අර්ථයෙන් සැමන් සඳහා වට්ටෝරුව වඩාත් පිළිගත හැකි.

නැවුම් සැමන්, ග්රිල් ඉතා රසවත් ය. ලෙස සැමන් යෝග්යතාවය, පවත්වා ගැනීමට හැකි තාක් කල්, එය දුම් පානය හෝ prosalivat හැකි ය. මෙම ආකෘති පත්රය දී එය සලාද, ඔම්ලට්, සැන්විචස් භාවිතා වේ.

වට්ටෝරුව පිසින සැමන්, අවන් දී, එය ඉතා සරල ය.

පළමුව ඔබ ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න නම්, කුට්ටි බවට සැමන් කැබලි කපා අවශ්යයි. එවිට ටිකක් ලෙමන් යුෂ ඉසිය යුතු ය හා ඔවුන් පොඟවා බව සහතික කිරීම සඳහා ටික තබන්න. මෙම පසු, එක් එක් පෙත්තක් තීරු, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ඔතා මෙයෝෙන්ස් හා පෙති අනුබල දුන් හ.

දැන් අප සියලු මිනිත්තු විස්සක් පමණ preheated අවන් යොමු කළ හැක. සැමන් කල් ඉකුත් මත, සලාද කොළ වලින් සරසා, එලියට අදින්න හා ප්රවේශමෙන් පිඟානක් මත පැතිර තියෙනවා.

ඉතා උත්සව වගුව jellied සැමන් සැරසීම.

මෙම පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය:

සැමන් පෙති - 400 ග්රෑම් එකහමාරක් සෙන්ටිමීටර ඝන;

එක් කාප්, 700 ග්රෑම් බර,

එක් කැරට්,

එක් ලූනු, වඩාත් වැඩි ගණනක් සහිත;

එක ලෙමන් ගෙඩියක්,

ජෙලටින් ග්රෑම් 15 ක් පැකට් එකක්,

කරාබුනැටි 7-8 කැබලි;

ඇට පහක් හා බොහෝ කළු ගම්මිරිස් ලෙස සුවඳ;

parsley ක sprig,

පිසූ ඉස්සන් අතලොස්සක්;

8-10 මට්ටි පිසූ;

ලුණු.

කොරපොතු පැහැදිලි, රථය කාප්, එය සෝදා කැබලි කිහිපයකට කපා. එවිට ඔබට සම කොටසක් ඉවත් කර ඇට ඉවත් කර පසු, දෙකක් හෝ හතරක් කෑලි සැමන් වන පෙති කපා අවශ්යයි. කැරට් අලයේ අර්ධ පෙති කපා, අනෙක් භාගය lengthwise කපා. අර්ධ පෙති කපා කැරට් ඉවත් කළ අතර අඩක් lengthwise කපා. ලූනු අර්ධ රෝගීන් නොසිතූ කරාබුනැටි කපා. , එළවළු විසි උනු හා ලුණු එකතු කිරීමට saucepan ජලය ලීටර් දෙකක් උනු. මෙම කැරට් පෙති මෘදු විට මොහොත වන තෙක්ම කුක්. එවිට ඔබට කැරට් පෙති හා කුඤ්ඤ වූ skillet රැඳී ජල ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ.

කාප්, කළු ගම්මිරිස් සහ allspice වන skillet කෑලි දාන්න. මාළු මධ්ය තාපය වැඩි විනාඩි විස්සක් උනු. එළවළු සමග කාප් මෙම සුප් හොද්ද ඉවත් කරන්න (ඔවුන් තවදුරටත් අවශ්ය වේ) සහ සැමන් ආපසු තැබීය. විනාඩි දහයක් කුක්. සැමන් බිට් ලුණු පිටතට ගැනීමට සහ වත් ස්වරූපයෙන් තබා, ලිහිල්ව ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය සූදානම්. ආකෘති පතුලේ මට්ටි, ඉස්සන්, parsley කැරට් ය.

සුප් හොද්ද වික්රියා සහ මෙහි ජෙලටින් බෝ කිරීමට අවශ්ය වේ. එවිට මෘදු අච්චුවක ටිකක් සුප් හොද්ද වත්, නමුත් කැරට් සහ අනෙකුත් මුහුදු ආහාර මතු නොවන නිසා බව. වත් සුප් හොද්ද පිහිටුවීමට ශීතකරණයේ දමන්න. එය ඉතිරි සුප් හොද්ද කිරීමට ටිකක්, ඉහළ දක්වා දැඩි හා එය සම්පූර්ණයෙන්ම පනවා තිබින බව සීතල තබා එක් වරක්.

හැඩය පිටතට ජෙලි ලබා ගැනීම සඳහා, එය විනාඩි තුනක් උණු වතුර ගිල්වා කිරීමට අවශ්ය වේ. එවිට ඔබ, වතුර ආකෘති පත්රය පිටතට ගැනීමට පුළුල් ඉහලම තැනිතලා තහඩු සමග ආවරණය හා හැඩය නොපිට, පසුව ආකෘති පත්රය ඉවත් අවශ්යයි. ඔබ කළ යුතු වන්නේ අවසන් දේ ටිකක් ලෙමන් යුෂ වත් වේ.

නිතිපතා නිරන්තරයෙන් තෙදවත්, සීරුවෙන් හා සෞඛ්ය සම්පන්න දැනෙනවා ඔබගේ ආහාර වේලට සැමන් කෑම ඇතුළත් විය යුතුය.