මිදි වයින් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද: ගෙදර හැදූ වයින් සඳහා වට්ටෝරුව

මිදි වයින් - පැරණි සහ උතුම් බීම. නිසි සූදානම් හා සමහර මාත්රා දී භාවිතා වන අතර, එය සුව කාර්යය සිදු කරන අතර, එය අපේ ශරීරය සුව කරයි, rejuvenates හා හමුදා හා බලශක්ති පිරෙනවා, නිදහස් රැඩිකලුන් සහ විෂ ඉවත් කරයි. වයින් බ්රොන්කයිටිස් සහ නිව්මෝනියාව, ක්ෂය රෝගය, සහ වෙනත් බොහෝ බරපතල රෝග සමග උපකාරී වේ. ඒ නිසා, එය පානය කළ හැකි නොවේ, නමුත් එය අවශ්ය වේ - මෙම අවසාන කාල පරිච්ඡේදය ඉතා පැහැදිලි වෛද්යවරුන් වේ.

එහි ගෙදර හැදූ වයින්

ඇත්ත වශයෙන්ම, පහසු ගබඩා වෙත ගොස්, රතු රෝස හෝ සුදු විකුණුම් බෝතලයක් මිලදී ගැනීමට. කෙසේ වෙතත්, හොඳම තමන්ගේ අත් සූදානම් බීම ලෙස සැලකේ. මෙන්න අපි බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ඔබට කියමි මිදි වයින්. මෙම ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට ආකාරය, කුමන පියවරක් පැවැත්වේ? බීම පානය නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා දේ වර්ග වඩා හොඳ ද? එය කිරීමෙන්, පැසවීම සඳහා සමහර කන්ටේනර් ගැනීමට හා නිමි භාණ්ඩය ගබඩා කිරීමට කුමක් ද? කෙටියෙන් කිවහොත්, ඔබ විසින් සිදු කරන ආකාරය විස්තරාත්මකව ඉගෙන ගනු ඇත ගෙදර මිදි වයින්. ප්රධාන දෙයක් - හුදෙක් නිර්දේශ අනුගමනය හා ඔබ ලබා ගන්න සෑම විශාල වේ යයි!

තෝරා මිදි

වහාම සටහන්: බෙරී වර්ග පාන වර්ග නිෂ්පාදනයේ තෝරා ගැනීමේ දී කිසිදු විශේෂ සීමාවක් නැත. මෙම මිදි මේ ඔබ වර්ධනය වී සහ එය අස්වැන්න කරන බවය. ඔබ මිදි වයින් බවට පත් කරන ආකාරය පිළිබඳ වෘත්තිකයන් උපදෙස් අනුගමනය කරනවා නම් නමුත්, එය ඉසබෙලා Kapshuna, මස්කට්, ලිඩියා, Aliquot, Buzoyki, මෝල්ඩෝවා සහ අනෙකුත් දකුණු ප්රභේද සුදුසු යුෂ වේ. හොඳින් මිදි, ඉදුණු හා මිහිරි පරිණත වී ඇති බව ප්රධාන දෙයක්. මිදි හිම වැසි දක්වා විය යුතු රැස්, ඒ නිසා ඔවුන් වියළි වූ අතර, බෙරි අතිරික්ත තෙතමනය ලබා නැති අතර පැණි රසත්, නැති කර ගන්න එපා කියලා. එපමනක් නොව, ඔවුන්, පක්ෂීන්, බඹර නරක් කළ හැක. මිදි වයින් භාවිතා කිරීම ගැන උපදෙස් මෙතන එවැනි සරල වචන!

වට්ටෝරුව №1 (මිදි කුඩා ප්රමාණයක් සඳහා)

පානයක් සකස් කිරීම සඳහා ශිල්ප ක්රම කිහිපයක් ඇත. බොහෝ අමු ද්රව්ය ප්රමාණය කොපමණද සහ එහි වර්ග මත රඳා පවතී. සාමාන්යයෙන්, මිදි වට්ටෝරු ගෙදර කරන ලද වයින් ස්වභාවික යීස්ට් අමතර සීනි හා මුහුන් සමඟ නිර්දේශ කරන්නේ. මිදි සකස් සමග මෙම ක්රියාවලිය ආරම්භ කළ යුතුය. ආකාරයක ප්රවේශමෙන් මදින්න, සුන්බුන් ඉවත් කිරීම, කොළ, භාවිතයට නුසුදුසු භාණ්ඩ, ඉවත් කිරීම හා එසේ මත. ඩී

බෙරි පැසෙන සමග වෙඩි තියන්න ඉතා මැනවින්, සියලු වඩා හොඳ. එහෙත් ඇත්ත වශයෙන්, මෙම ක්රියාවලිය කාලයක් වැය වන අතර අපහසු කාර්යයකි. මිදි දුසිම් කිලෝග්රෑම් වඩා බෙහෙවින් වැඩි විශේෂයෙන්ම නම්. ඔබ භාවිතා කරන්නේ නම් විශේෂ මාධ්ය-masher තෝරාගත් බෙරි එය හරහා ගමන්. හෝ අර්තාපල් puree සඳහා tolkushkoy භාවිතා තැකීමක්. හෝ ඔබ මාතෘකාව භූමිකාව Adriano සමග වීරයා චිත්රපටය "ද කොයියම් මොහොතක ටේමිං ඔෆ් ද" යන ප්රකට ක්රමය භාවිතා කළ හැකි අතර, කකුල් මර්දනය කිරීමට, නමුත් සංගීතය.

බෙරි වූ puree බවට පත් වූ විට, ඔබ මිදි සිට ගෙදර හැදූ වයින් බවට ආරම්භ කළ හැක. වට්ටෝරු වීදුරු හෝ එනමල් පාත්රය බර සහ උපාධි 60 ක් රත් පැටවීමට (උෂ්ණත්වමානයක් නොව වෙනත් ආකාරයකින් වයින් රස ඇත, යුත්තක් භාවිතා සමාන නොවේ) උපදෙස් දෙනු ලැබේ. එවිට පිරිසිදු යුෂ ලබා ගැනීමට cheesecloth හරහා හොඳින් මිරිකා හැරීම, puree සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ ලබා දේ. එය ඇඹුල් පෙනේ නම්, සීනි සිරප් (ජලය ලීටරයක භාගයක් ග්රෑම් 100 සීනි) වත්, මුහුන්වලින් කලවම් හා ය. මාස 2 ක් පමණ, එම නිෂ්පාදනයේ පලතුරු යුෂ හෝ පැණි පැසෙන්නට කිරීමට උණුසුම් තැනක් දී යුෂ රුවනයකි දමා: මත මිදි වයින් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද. නැවත වරක්, අවශ්ය නම් මම, එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න, සීනි, සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා කිරීමට කලවම්. ප්රවේශමෙන් වත්, බෝතලය දී නිමි වයින් පතුලේ ඉතිරි කඩාපාත්වීමේ, සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා. දෙවන වට්ටෝරුව මිදි වයින් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද - දිගට ම කියවන්න.

එහි ගෙදර හැදූ වයින් - වට්ටෝරුව №2

අස්වැන්න, නැවත එක් අතු බෙරි වෙන්. ගැඹුරු වළඳ තැබුවේ ය. ලී හෝ පෝසිලේන් කොස්, සමජාතීය ස්කන්ධය බවට පලතුරු තලා. ඇටකටු තෝරා නොහැක. බෙරී සෝස් මත පදනම් මිදි වයින් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද: සීනි සමග එය ඉසිය යුතු ය හා අඳුරු සිසිල් ස්ථානයක සතියකට පලතුරු යුෂ හෝ පැණි පැසෙන්නට කිරීමට ය. ධාරිතාව ආවරණය හණ කඩමාල්ලක්. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, වයින්, වගබලාගන්න දී cheesecloth, packagi බෝතල් හා ගබඩා ස්ථරයන් ගණනාවක හරහා වික්රියා. මස් කෑම සමග එය සේවය කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව අනුව මිදි අඳුරු වර්ග සිට ගෙදර හැදූ වයින් බවට පත් කිරීම හොඳයි.

යන්තමින් වැඩි උපදෙස් බලන්න. වයින් නිෂ්පාදනය සඳහා අදහස් කාමරයේ දී, විඛාදන, කුළුණක් දුර්වල සුවඳ නො විය යුතු: ඔවුන් ක්රියාකාරීව පාන අනාගතය අවශෝෂණය කර ගනු ලබයි. පොදුවේ ගත් කල, වයින් නිෂ්පාදනය හා ගබඩා කිරීම සඳහා කදිම රුවනයකි - ඕක් සාදා බඳුන්, enameled මුට්ටි බාල්දි, වීදුරු බෝතල්.

රහස් බෙදා

පළමු රහස: ඇයි අතු බෙරි වෙන් නම් මිදි වයින් (ගෙදර ඉවුම් පිහුම්) වඩාත් රසවත් ද? ප්රථම ස්ථානය දී, ඔබ ප්රවේශමෙන් අමුද්රව්ය හරහා යන්න පුළුවන් නම්, ඒ ආවරණය Tsvil, පමණ ඉක්මවා, භාවිතයට නුසුදුසු බෙරි ඉවත් කරන්න. උතුම් බීම - - නරක් නැහැ ඒ නිසා, ඔබ අවසානයේ නිෂ්පාදනයක් බව මූලික සහතිකයක් ලබා ගන්න.

දෙවනුව, අතු සමඟ බෙරි එකට පොඩි නම්, වයින් ඇඹුල් කටුක වනු ඇත. එනම් ඔබ අපේක්ෂා කරන දේ, වඩා උසස් තත්ත්වයේ වීම සිට ඇත. , තෙවන එය අවලංගු ලැබෙන, මිදි වයින් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? සකස් බෙරි වහාම යුෂ මත ආරම්භ කළ යුතුයි. පත්කරන කියාවලියට ඉක්මනින් තරම් නෙලූ පළතුරු දී ආරම්භ වීමෙන් පසු. එය ඔහු මුළු මිදි බව සොයා ගෙන කළ නොහැකි ය. මෙම මාධ්ය හෝ අතින් හෝ සිදු කළ යුතු වෙනවා. ඔබ ද Juicer භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් එය හොඳම විකල්පය නොවේ. 4-5 දින, ඔහු වර්තමාන "ඉටු" බව pomace සමඟ උණුසුම් යුෂ දී නැගී කරමු. එවිට, පෙරීම බෝතල් හා පැසවීම වෙත යැවී ය. පිහුම් වයින් නිම වී මෙම පළමු අදියරේ දී.

යුෂ අයිතිය ඇවිද

ඔබ ඕක් බැරල් නොමැති නම් මෙම පානය කර පරිමාව 5-10 ලීටර් වීදුරු බෝතල් සැරිසරන්න පුළුවන්. තුනෙන් දෙකක් පමණ ඔවුන්ට පුරවන්න. යාත්රා අවශ්යයෙන්ම විමෝචනය කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සඳහා නිදහස් ඉඩ පැවතිය යුතුයි. බෝතල් පිරී විට, ඔවුන් මුදා තබා ගත යුතු ය. දක්වා වසා දැමීමට අද්දර තෘප්තියට ඉටි, මැටි හෝ පිටි ගුලිය slugging, ගුවන් අවදානමට දමනින් වැළකේ. පමණක් අවශ්යයෙන්ම ඒවා සිදුරු ඉටු කිරීමට හා ගෑස් බල කරනු ලබන හරහා නම්යශීලී නල (උ.දා., අභ න්තර), ඇතුල් කරන්න. පහළ පාත්රය හෝ වතුර කෝප්පයක් දී නල නිදහස් අවසන්. මිදි සිට සරල වයින් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද තවත් විකල්පයක් - බෝතල් ගෙල මත, ඇඳීමට රබර් අත්වැසුම් හෝ සාම්ප්රදායික බල්බ. හුදෙක් පින් ඝන විදිනවා කරන්න අමතක කරන්න එපා!

යුෂ වයින් බවට හැරෙන විට

ඊළඟ - දෙවන - පැසවීම - දෙවිවරුන්ගේ පාන මිදි යුෂ පරිවර්තනය නතරවිය. ඔහු එක මාස 2-3 සඳහා අර්ධ ගනී. දියර කන්ටේනර් එවැනි වගබලාගන්න ලෙස සිසිල් ස්ථානයක තැබිය යුතුය. උෂ්ණත්වය තවත් 5 ට වඩා අංශක කිරීමට හැකි විය යුතුය. ඔබ බොහෝ විට කොතරම් ක්රියාකාරීව බෝතලයක් කාබන් ඩයොක්සයිඩ් යෙදුම ඉවත්වීමේදී නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. නල කලින් කලට සෝදා කොහෙද, ජලය වෙනස් නොකරන හරින ලද අඩංගුදේ. ගෑස් දුර්වල පිටතට එන නම්, වාහන තදබදය ඇති tightness පරීක්ෂා කරන්න. එසේ නැත්නම්, වයින් ගුවන් පහත වැටෙනු ඇත, සහ එය විනාකිරි ධාතුවෙහි ඇත. ඔක්තෝබර් - සාමාන්යයෙන්, නිවසක් වයින් බීම නිෂ්පාදනය සැප්තැම්බර් අග දී ආරම්භ වේ. ඒ නිසා, අලුත් අවුරුදු උත්සවය වෙනුවෙන්, එය සිදු වනු ඇත!

අවසන් අදියර

බෝතල් වයින් සෙල්ලම් සම්පූර්ණයෙන්ම අවසන් වන විට, එය පැහැදිලි හා විනිවිද පෙනෙන ආකාරයෙන් ගත වන අතර රොන් මඩ පහලට ගෙවයි, එය නැවත ඉවතට ප්ලාස්ටික් බෝතල් බවට වත් හා උත්සව මේසයේ පානය කළ හැකිය. එහි සිය ශක්තිය - අංශක 5 ක් පමණ, එය රස සිඳී අනුරූප වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ තවත් මිහිරි බීම කැමති නම්, නිෂ්පාදන "වැඩිදියුණු" කළ යුතුය. එක් භාජනයක මේ සඳහා ලබා ගත හැකි වයින් (අවසාදිත තොරව පමණි) සියලුම හෝ කොටසක් ඒකාබද්ධ. එවිට, දියර එක් එක් ලීටරයකට, සීනි 150 g එකතු (හෝ අඩු කළ හැකිය - ඔබේ රස අනුව). එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා, එය වයින් පෙර වූ ද කීරා අය සමඟ හොඳින් මෙයට පිළියමක්, නැවත වත්, සහ නිවාඩු ප්ලග් "ක්රීඩාව අවසන් කිරීමට." මෙම කෑන් බිත්ති බුබුලු අඩුවන නතර කරන විට එම ක්රියාවලිය, මාසයක් තුළ නිම කිරීමට නියමිතය. මත්පැන් - අංශක 10-13. බෝතල්, ඔබේ සෞඛ්ය හොඳ තැනක් සහ බීම දී ගබඩා.