සැමන් මාළු සමග සුප්

බොහෝ විට මාළු සුප් සුප් ලෙස, නමුත් එය සාම්ප්රදායිකව පරදුවට සකස් කර ඇත. එම නිසා, අපේ වට්ටෝරු නම ඇත "මාළු සුප්", හෝ ඒ වෙනුවට, සැමන් වැනි මාළු සුප්. මේ පළමු වන කෑමක් ඉක්මනින් සකස් ඉතා රසවත් හා පෝෂ්යදායී හැරෙනවා පිහිටා ඇත.

සැමන් මාළු සමග සුප්

අමුද්රව්ය (ජලය 3 උසස් පෙළ):

• සැමන් (ඔබට ශීත කළ ගපන ගත හැක) - 0.8 කිලෝ ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 3-4 කැබලි;
• ඩිල් - 1 පොකුරක්;
• ලූනු - කුඩා ප්රමාණයේ 1 කෑල්ලක්;
• ඊතල හරිත ලූනු,
• දේවදාර,
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

පළමුව, ඔබ සෝදා විශාල kastyuryu බවට ජලය වත් කර එය මත්ස්ය කළ යුතුයි. , ලුණු එකතු කරන්න උනු විනාඩි 22 ක් පමණ උනු. මෙම සුප් හොද්ද සූදානම් වන අතරම, එය අල ගානවා හා සංවරය, එම ලූනු තැකීමක්, එම ලූනු සහ ඩිල් තැකීමක් අවශ්ය වේ. එවිට තාප සිට සුප් එක, ඉවත් කිරීම හා ඉවතට. සැමන් හරහා යන්න සහ වරල් පිරිසිදු, සම. දැන් සුප් හොද්ද කිරීමට මාළු මස් තබා අර්තාපල් එක් කරන්න. අඩු තාප පුරා විනාඩි 7 කට කුක්, පසුව කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. සුප් එක සූදානම් වූ විට ඔබ, ගම්මිරිස්, එය තුළ මහදුරු එකතු කිරීමට අවශ්ය බේ කොළ සහ එය විනාඩි 12 ක කාලයක් පෙරන කරමු. සැමන් සූදානම් මාළු සමග සුප්!

එවැනි සුප් සූදානම් කිරීම සඳහා, ශීත කළ සැමන් filet භාවිතා කළ හැකි බව සඳහන් කළ යුතු ය. මෙම කුළුබඩුවක් ද ගම්මිරිස්වලින් 5-7 එකතු කල හැක.

ක්රීම් මාළු සුප්

නිෂ්පාදන:

• සැමන් (fillet) - 150 ජී;
• ඉස්සන් - ග්රෑම් 100,
• ක්රීම් - 50 මිලි;
• ලූනු - 1 PC,.
• කැරට් - 1 PC,.
• ලුණු,
• හරිත.

ආරම්භ කිරීමට, අපි කපා ඇති මාළු පිරවුම් කුඩා කැබලිවලට. එවිට එළවළු පිරිසිදු, කැරට් දැලක, අපි පෙති බවට ලූනු කපා ඇත. සුප් සඳහා වතුර උනු අතර එය තුලට මාළු තැනින්, ඉස්සන්, කැරට් හා ලුණු එකතු කරන්න. ක්රීම් පිරවීම පසුව, විනාඩි 6 ක් උනු. පසුව රස ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න, කුක් විනාඩි 12 දෙන්න. ඊට පසු, සුප් විනාඩි 6 ක් පමණ පියන යටතේ පෙරන යුතුය.

සැමන් ප්රධානීන්ගෙන් මාළු සුප්

නිෂ්පාදන:

• සැමන් හිස - 1 PC,.
• හරිත;
• කැරට් - 1 PC,.
• හිස නමා - කෑලි කිහිපයක්,
• තක්කාලි - 4 පළාත් සභා,.
• capers - කෑලි කිහිපයක්,
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - කෑලි කිහිපයක්,
• ලෙමන්,
• ඔලිව් (ඊට වඩා අස්ථි සමග);
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

මාළු ප්රධානී, හොඳින් සෝදා ගත ගිලිනු ලැබූ ඉවත් කළ යුතුය. වතුර උනු හා මාළු එය ය. හරිත පක්ෂය එක් කරන්න. මෙම සුප් හොද්ද සූදානම් වන අතරම, ඔබ කලින් කලට පෙන ඉවත් කළ යුතුය. මාළු හිස පිසින විට, ඔබ එය ඉවත් කිරීම හා තේරුම් ගැනීමට, හා සුප් හොද්ද මහන්සි විය යුතුයි. ගිනි නැවතත් සහ කැඩුණු-මුදු අර්ධ ලූනු සහ කැරට් මුදු එකතු කරන්න. , තක්කාලි සම ඉවත් කරන්න කලින් scalded හා තිබේය බවට ඒවා කපා. පිපිඤ්ඤා සිහින් ව කපා, සහ හරිත තැකීමක්.

දැන්, දුර්වල වූ තාපාංකය සුප් හොද්ද මේ කැරට් එක් කිරීමට සහ, ලෙමන් යුෂ ටින් capers (tablespoon) මෘදු, පසුව ලූනු එකතු කරන්න, තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, ඔලිව් (6-7 ක් පමණ කෑලි) වන තුරු, ආහාර පිසීමට බවට. දැන්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද හා ලෙමන් පෙති එකතු කරන්න, එම සුප් හොද්ද රස කිරීමට. සූදානම් සැමන් ප්රධානීන්ගෙන් මාළු සුප්!

මාළු ක්රීම් සැමන් සමග සුප් හා මාර්ග වර්ණනය

ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා නිෂ්පාදන:

• ලූනු - 4-5 කැබලි;
• කැරට් - කෑලි කිහිපයක්,
• අර්තාපල් - මධ්යම ප්රමාණයේ 4 කැබලි;
• සුදුළූණු - 5 කරාබුනැටි,
• සැල්දිරි දඬු යට - ග්රෑම් 100 ක් පමණ,
• සැමන් fillet - 350 ජී;
• මාළු කොටස් (පෙර-පිසින ලද) - 0.5 එල්;
• ක්රීම් - 100 මිලි;
• නැවුම් වර්ණනය;
• හරිත;
• බටර්.

මුලින් අපි ලූනු, කැරට් හා කුඩා පෙති කපා යුතු සුදුළූණු. සුදුළූණු spadefoot මගින් සම්මත කළ හැක - එය ආහාරයක් සුවිශේෂී රසය ලබා දෙනු ඇත. දැන් මධ්ය තාපය විනාඩි 4 එළවළු passeruem. එය බටර් ඒක කරන්න කිරීමට ඉතා යෝග්ය වේ. එය තාපාංකය සුප් හොද්ද තුළ මෙම පෙති කැපූ අර්තාපල් පෙති, සැල්දිරි එකතු කරන්න. සියලුම දෙනා පාහේ පිසින ලද browned එළවළු එකතු කරන්න තෙක් කුක්. හැම දෙයක්ම පිසූ විට, විනාඩි 4 ක් පමණ සුප් හොද්ද, ක්රීම්, ලුණු, මාර්ග වර්ණනය, parsley, ගම්මිරිස්, ඉස්සන් හා කෝප දී සැමන් fillet තබන්න. සැමන් මාළු සමග සුප් ආහාර පිසීමට විට සියලුම නිෂ්පාදන පැය භාගයක් කිරීමයි කළ යුතුයි.

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, සුප් සැමන් ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකස් කළා. එය මේ ආහාර ඉතා මුදු මොළොක් හා සුවඳින් ය හැරෙනවා. මීට අමතරව, ඔබ පවා ගිනි සැමන් සුප් කරන්න පුළුවන්. එවිට ඔහු වඩා හොඳ ගත්තා!