සරල වට්ටෝරු: almette (චීස් කිරි)

අද කලාතුරකින් අතින් චීස් පිසූ. මේ සඳහා, වට්ටෝරුව හා නිෂ්පාදන තාක්ෂණය දැඩි බද්ධවී, දියුනු උපකරණ භාවිතා කරන්න. චීස් සෑම විටම ඕනෑම වයස ජනතාවගේ ආහාර වේලට විශේෂ නිෂ්පාදන සලකා බලනු ඇත. අද අපි almette ලෙස සඳහන්, එක ගැන ජර්මානු නිෂ්පාදන ලෝකයේ වඩාත් ජනප්රිය හා පොදු ගැන කතා කරනවා. එහි සියලු ගෘහ චීස් සමාන පරාමිතීන් මෙම චීස්, එය උසස් තත්ත්වයේ එළකිරි නිෂ්පාදනය සිදු කෙරේ. Cheesemakers තමන් මෙම නිෂ්පාදනය කිලෝග්රෑම් එකක් නිර්මාණය කිරි ලීටර් හතක් ගත වන බව ඔවුහු තර්ක කරති. ගේ සමීප ජර්මානු චීස් එක්ක ඉඳලා මට ඉඩ දෙන්න.

සංයුතිය almette

මෙම නිෂ්පාදනය සකස් කිරීම සඳහා, මට්ටම කිරි මේදය අන්තර්ගත වෙනස් කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙම අවස්ථාවට ඉතා වැදගත් වන අතර උසස් තත්ත්වයේ චීස් ජයග්රහණය දායක වේ. එය සමන්විත පැස්චරීකරණය කළ කිරි හා යෝගට්. මේ අනුව, හොඳින් කිරි කිරි වයනය තෙක් පරාජය, එය තාප ප්රතිකාර තබා ගැනීෙම් වැඩි කිරීමට ලක් කර ඇත. අවම වශයෙන් ජනමාධ්ය තුල රසය වැඩි කිරීමට යෝගට් හා සමහර ආකලන ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, almette චීස්, ගෙදර පිසින ලද, යම් "රසායන විද්යාව" අඩංගු නැත. ඒ නිසා එය කර්මාන්ත ශාලාවේ නිෂ්පාදන සිට තරමක් වෙනස් විය හැකි රස.

අද වන විට ගබඩා එසේ මත හරිත, පිපිඤ්ඤා, සුදුළූණු සහ රසය සමග ජර්මානු චීස් ඔබට හැකි වනු ඇත.

සේවය කරන්නේ කුමක් ද?

මෙම චීස් කෑම වර්ග, සියලු වර්ගවල ව්යවස්ථාපිත ලෙස පෝෂණය වේ. එය සෝස් වර්ග හෝ සුප් විවිධ සකස් කර ඇත. බොහෝ විට, මෙම නිෂ්පාදනය රොටි ස්පෙකියුලම් හා මස්, මාළු, හෝ හරිත ඉහළ දමා ඇති සැන්ඩ්විච් සඳහා මහජන, ලෙස ක්රියා කරයි. එවැනි මහා ඔබ උයන්න පුළුවන්. මෙම මේද ගෘහ චීස්, සකස් චීස්, යෝගට් triturated, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න, පැලෑටි සහ සුදුළූණු, කලවම් හා අනුබල දුන් හ පාන්. කෙසේ වෙතත්, ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ වට්ටෝරු කිහිපයක් දෙස ක්රීම් චීස් almette.

චීස් almette ඉතා සරළ වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය: ලීටර් තුනක් එළකිරි ක, ඇසිටික් අම්ලය එක් හැන්දක්, ලවණ හැඳි දෙකක්.

සකස්

කිරි භාජනයක වත් විය, වත් ලුණු ඉතා කෝප මධ්ය තාපය වැඩි, විනාකිරි එකතු රත් (මහජන රැලි වෙනවා යුතුය) සහ විනාඩි දෙකක් තම්බා ඇත. එවිට අඳුරු colander ගෝස් තුලට සහ කිරි ස්කන්ධය වත් කළා ය. ද්රව ඉවතට යුතු කාලය තුළ දී, පැය දෙකක්, වැඩ තහනම්. එය ජලය බැස යන අතර, පැය අටක් සීතල ස්ථානයක මාධ්ය යටතේ එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය දමන ලදී. චීස්, ගෘහ චීස් හා සමාන වූ, ස්ථාවර - ඉතින් almette කරන්න.

එළවළු සමග Almette

අමුද්රව්ය: මේද දෙසිය පනහක් ග්රෑම්, මෘදු කිරි, බටර්, එකසිය ග්රෑම් එක් සැල්දිරි, පිපිඤ්ඤා භාගයක්, ශාඛා පහක මහදුරු, රස ලුණු.

සකස්

කිසිදු ධාන්ය සමඟ ගෘහ චීස් සියලු හොඳ සුදුළුනු, මෘදු බටර්, පෙති කැපූ පිපිඤ්ඤා සහ සැල්දිරි, කැඩුණු ඩිල් හා ලුණු එකතු කරන්න, එය බ්ලෙන්ඩරයක් තුල වේ. මේ අනුව, ගෙදර almette (චීස්) සූදානම්! එය පාන් ව්යාප්ත හෝ එවැනි ලසඤ්ඤාත් ලෙස බොහෝ ආහාර, සූදානම් කිරීම සඳහා භාවිතා කල හැක.

unsharp කෙචප් - එය සැල්දිරි චීන ගෝවා හා පිපිඥ්ඥා පත්රය මගින් ප්රතිස්ථාපනය විය හැකි බව සඳහන් කළ යුතු ය. පොදුවේ ගත් කල, එළවළු ඔබගේ රස හා අභිමතය අනුව තෝරා ගනු ලැබේ.

ගෙදර Almette

අමුද්රව්ය: යෝගට් ලීටර් එකක්, ග්රෑම් පනහක් මහදුරු, සුදුළූණු කරාබුනැටි පහක් ස්ත්රී-පුරුෂ භාවය හැඳි වියළි paprika, ලුණු රස.

සකස්

කෙෆීර් ශීතකරණය කලින් කැටි. Colander, ගෝස් ස්ථර දෙකක් වසා එය තුළ යෝගට් දමා බව අතිරික්ත ද්රව වීදුරු පිඟන් මත ය. එය colander දී නිරාවරණය මහජන ගෘහ චීස් මිශ්රණය අස්වන්නැයි ඇත පසු, දීසි මස්තු ඇත. බඳුනක් තුළ මෙම මිශ්රණය මාරුව, සුවඳ ද්රව්ය, තලා සුදුළූනු, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. මෙම මිශ්රණය පිරී ඇත හා සීතල ස්ථානයක පැය දෙකක් ඉදිරිපත් කිරීමට ඉඩ දී, එසේ ඇය අවධාරනය කලේ ය. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු almette (චීස්) සූදානම්.

Paprika, මහදුරු සහ සුදුළූණු බොහෝ විට කැඩුණු පිපිඤ්ඤා සහ හැම් වෙනුවට ඇත. මෙම බර හොඳින් පාන් පැතිර හා සැන්ඩ්විච් ලෙස එය අනුභව කරයි.

හතු සහ කුළු බඩු, ෙකටි: almette (චීස්)

අමුද්රව්ය: මේද ගෘහ චීස්, චීස්, සකස් ස්වභාවික යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සහ අච්චාරු දමන ලද හතු හෝ පිපිඤ්ඤා, පැළෑටි, සුදුළූණු, paprika, දුරු, ලුණු.

සකස්

මුදවපු කිරි, චීස් හා එකම පරිමාව මිශ්ර වේ, පෙරනයක් හරහා කිහිප වතාවක් කසා විසින් නිල ඇඳුමක්, ස්ථාවර ගෙන. යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් රස එක් කරන්න. පිපිඤ්ඤා සිහින් ව කැඩුණු, හතු, ඖෂධ, සුදුළූනු, කුළු බඩු එකතු කරන්න, ලුණු හා සියල්ල දමා , ගෘහ චීස් හොඳින් මිශ්ර. මෙම මිශ්රණය එක පැයක් හොඳ තැනක් ඉතිරි වේ. සූදානම් චීස් චිප්ස් හෝ tartlets සමග සේවය කර ඇත. මහජන පන්දු ක හැකි ආකෘති පත්රය, කැඩුණු ඩිල් හෝ parsley ඔවුන් රෝල් සහ සුලූ කෑමක් ලෙස සේවය කරති.

මේ අනුව, ම චීස් almette සකස් කිරීමට අපහසු කිසිවක් නැත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබ අද කාලයේ සෑම ආහාර පිසීම පාහේ ලබා ගත හැකි බව නැවුම්, ස්වාභාවික නිෂ්පාදන පමණක් අවශ්ය වේ.