වම්බටු

පුදුම හිතෙන එය රසවත් ගිම්හාන ආහාරයක් වන විය වම්බටු, උණුසුම් හෝ ශීතල හෝ සේවය කළ හැකි වන. මීට අමතරව, ඔබ භාජන එය වසා ශීත ඍතුවේ දී එහි පුදුම රස භුක්ති විඳින්න පුළුවන්. මෙම ලිපිය තුළ, අප රසවත් වම්බටු කේවියර්, සහ වේගවත් ආහාර පිසීමට ආකාරය පෙන්වා ඇත. එය සකස් කිරීම සඳහා එය වඩා හොඳ කෑමක් පොහොසත් රස අවධාරණය කිරීමට හැකි වන මුහුදු ලුණු, භාවිතා කිරීමට බව සඳහන් කළ යුතු ය.

ක කේවියර් තක්කාලි සමග වම්බටු සහ සුදුළූණු

අමුද්රව්ය:

• ලූනු - විශාල එකක්;
• වම්බටු - 0.6 කිලෝ ග්රෑම්;
• තක්කාලි කිලෝ ග්රෑම් 0.3,
• එළවළු තෙල්,
• සුදුළූණු කරාබු,
• මුහුදු ලුණු, ගම්මිරිස්.

පළමු පියවර, ෙබ්කිං කෑමක් දී වලිග හා ස්ථානය කපා, එම වම්බටු සෝදා ඇත. දැන් පැය භාගයක් අංශක 210 දී අවන් ඔවුන් පිළිස්සීම. එවිට සිහින් ව ළූනු පිරිසිදු හා සිහින් ව තැකීමක්. තක්කාලි උතුරන වතුර වත් කර හම් ඉවත් කළ යුතුය. එවිට කුඩා කැට කපා. ඊට පසු, එම ලූනු ෆ්රයි එළවළු තෙල් විනාඩි 9 කට අධික, පසුව කැඩුණු තක්කාලි එක් කිරීමට සහ තවත් විනාඩි 12 බේක් කරන ලද වම්බටු පසුව සිසිල් පතුලේ, ඔවුන්ගේ සම්, ඉවත් කිරීම හා කුඩා කැබලිවලට කපා. දැන් ලූනු තක්කාලි හා eggplants සමග සලාදයක් පාත්රය මිශ්ර. ගම්මිරිස්, එක් කරන්න මුහුදු ලුණු, සුදුළූණු මිරිකා, 2 හැදි තෙල් වත් තරයේ මිශ්ර. මේ සියල්ල holodidnik පැය නොතැබිය යුතු ය. සිදු!

එළවළු සමග වම්බටු

සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කැරට් - 4-5 කැබලි;
• වම්බටු - මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි 11 ක් පමණ,
• ලූනු - 4-5 කැබලි;
• තක්කාලි - 1.2 කිලෝ ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස් - 4-5 කැබලි;
• එළවළු තෙල්,
• ගම්මිරිස්, මුහුදු ලුණු.

මුලදී, කැට වම්බටු කපා ලුණු සමග ඔවුන් ඉසිය යුතු ය සහ පැය භාගයක් කිරීමයි නිවාඩු කළ යුතුය. මෙම තිත්ත හැර ගොස් තිබේ කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. එවිට ජලය මෙයට පිළියමක්. තක්කාලි, ලූනු, ගම්මිරිස් සුප් සහ කැරට් දැලක කපා ගත යුතුය. දැන් ඔබ කබලෙන් ලිපට දක්වා උණුසුම් හා කැඩුණු ලූනු එය දමා, පසුව වම්බටු, තක්කාලි, කැරට් හා ගම්මිරිස් එකතු කළ යුතුයි. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් අතර, සියලු එළවළු, පැය භාගයක් ඉස්ටුවක්. එවිට රස කිරීමට ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අවසන් බිත්තර කල්තියා podgotolennym බැංකු පුළුල් හා විෂබීජහරණය, දක්වා රෝල් කරන්න. මහා සුලූ කෑමක් ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම්!

තක්කාලි සමග වම්බටු

මෙම වට්ටෝරුව එය අමුද්රව්ය අවම සංඛ්යාව ඇතුළත්, ඉතා සරල ය. අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - 1.2 කිලෝ ග්රෑම්;
• වම්බටු - 1.3 කිලෝ ග්රෑම්;
• ලූනු - විශාල එකක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

මුලින්ම අපි උපරිම උෂ්ණත්වය විනාඩි 20 ක් සඳහා අවන් සහමුලින්ම වම්බටු පුළුස්සා, සෝදා අවශ්ය වේ. එසේ නම් ඔවුන් සිසිල්, සාරය හා දැලක විය යුතුය. දැන් වෙන් තක්කාලි හා පීල් එළියට පිළිස්සීමද. එවිට තක්කාලි සමග ලූනු ගානවා හා දැලක. ගාන ලද වම්බටු, ලූණු, තක්කාලි මිශ්ර හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, විනාකිරි, ලුණු රස. දැන් සූරියකාන්ත තෙල් හා සීනි ආකාරයෙන් ක හැදි ජෝඩුව එකතු කරන්න. සිදු!

වම්බටු යුවලක්

ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා නිෂ්පාදන:

• ලූනු,
• වම්බටු - 2 කැබලි;
• සුදුළූණු - 4-5, කරාබු නැටි,
• හරිත බැසිල් - 2 tablespoon;
• ගම්මිරිස් - අර්ධ;
• ඔලිව් - 5-6 කැබලි;
• දුරු - 1 tablespoon;
• ගම්මිරිස්, ලුණු,
• ලෙමන් යුෂ.

වම්බටු, එවිට weeded කඩදාසි තුවායක් හා සැපයුම අත්හිටුවන සමග වියළි සෝදා ගත යුතුය. දැන්, වැටුණු අගාධයට තව කෑමක් මත තබා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න. ඒ නිසා මේ වම්බටු විනාඩි 45 ක් ආහාර පිසීමට.

මේ අතර, ඔබ ගම්මිරිස් ඉවත් හා තුනී තීරු කපා යුතුය, එවිට ද්විත්ව බොයිලේරු පිසින ලද වම්බටු තෙක් විනාඩි 20 ක් එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම, වම්බටු ඉවත් කිරීමට සූදානම් සාරය හා කුඩා කැබලිවලට කපා විට. එවිට ලූනු, එකතු කරන්න බෙල් පෙපර්, සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ, ඖෂධ, බැසිල්, දුරු හා තරයේ මිශ්ර. මේ සියල්ල ලුණු ඉස නැවත කලවම් කර ඇත. වම්බටු පිළිබඳ පුදුම කෑමක් යන්න සූදානම් යුවළක්!

දැන් ඔබ ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් වම්බටු කේවියර් ආහාර පිසීමට ආකාරය ඔබ දන්නා! appetit බොන්!