ශීත ඍතුව සඳහා බැදපු හතු: ආහාර පිසීමට ඉගෙනුම්

පාහේ සෑම කාන්තාවක් ගෙදර ටින් කිරීමේ නිරතව සිටින බව වාර්තා වේ. ගිම්හාන හා සරත් සෘතුවේ දී වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීම සඳහා, නමුත් ශීත හා වසන්තයේ ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ වැඩ ෙකොටස්නංවා රසවත් විවිධ ප්රිය කරනු ඇත. කුමක්ද අස්වැන්න? ගබඩා මිලදී වඩා tastier වතාවක් ස්කොෂ්, තක්කාලි, වම්බටු, ඇත තමන්ගේ අත් පිසූ. බැදපු හතු (ශීත ඍතුව සඳහා) ද ජනප්රිය හිස් තැන් අයත් වේ. එය ගත වන්නේ නැත කාලය ගොඩක් ඔවුන්ගේ සරල ආරක්ෂා. මෙහි සරල ය chanterelle සඳහා වට්ටෝරුව.

ඔවුන් සීතල කාලයේ දී වැඩ ෙකොටස් උපරිම කිරීම ඉතා සුදුසුය. chanterelle කිලෝග්රෑම් දෙකක්, බේ කොළ හතරක් කැබලි, එළවළු තෙල් හා ලුණු එක් කුසලාන: (ශීත ඍතුව සඳහා) අපගේ බැදපු හතු රසවත් හා සුවඳින් හැරී ඇත සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය වේ. පමණක්!

ප්රතිපත්තියක් වශයෙන්, ඔබ යම් හතු, රසවත් chanterelles තවත් බොහෝ අය භාවිතා කළ හැකිය. වනාන්තර සුන්බුන් සිට ඔවුන්ව පවිත්ර ආරම්භ කිරීම සඳහා, තරයේ ජලය ධාවන සෝදා ගත්තේය. අපි තහඩුව ඇතුළ් කරවීම සඳහා සූදානම්, i.e. භාගයක පමණ සෙන්ටි මනින කුඩා කැබලිවලට කපා.

ඒ නිසා දැන් අපි ශීත ඍතුව සඳහා බදින හතු සකස් කිරීමට පටන් ගනියි. ගිනි මත සර්ව තබා උණුසුම්. එවිට එළවළු තෙල් වත් කර මෘදු හතු ය. ඔවුන් වෙතින් දියර සම්පූර්ණ වාෂ්පීකරණය තෙක් chanterelles ආහාර පිසීම. තෙල් බඳින ක්රියාවලිය තුල විය.තවද කළ හැක. රන් දුඹුරු හා තරමක් ostuzhivaem තෙක් ෆ්රයි.

එය ෙපර ගන්න විෂබීජහරණය භාජන සහ ඔවුන් හතු හමුවේ වියෝජනය වේ. උරහිස මත පිරවීම, සූරියකාන්ත තෙල් ඉතිරි ඉඩ පුරවන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා පිඟාන දැනටමත් සම්පූර්ණ භාජනවලට වන්ද්යකරණයට ලක් කිරීමට කාලය තවමත් වන අතර, ආසන්න සූදානම්. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, අපි ඔවුන්ගේ පියනේ මුදුනේ සමග ආවරණය සහ ජල බඳුනක් තබා. වන්ධ්ය ක්රියාවලිය මධ්ය තාපය විනාඩි 35 ක් පමණ පවතිනවා. දැන් අපි වැඩ ෙකොටස් පැසවීමේ ආරම්භ නොවන බව ගැන අපට සහතික විය හැකියි.

අවසන් තොප්පිය රෝල් දක්වා දී සහ උඩු යටිකුරු භාජන අහෝසි. බ්ලැන්කට් හෝ coverlet, උණුසුම් තුවා ඇරැඹුනු කිරීමට වග බලා ගන්න. සිසිලනය සඳහා එය කරන්නේ පුළුවන් තරම් කාලයක් පුරා පැවතියේ ය. බැදපු හතු සිසිලන පසු ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් වන අතර, අප ගබඩා යොමු කිරීම. මේ සඳහා එම ස්ථානය, උෂ්ණත්වය සිසිල් අඳුරු විය යුතුයි - වැඩි පහකට වඩා වැඩි අංශක.

ඒ නිසා අපි ශීත ඍතුව සඳහා බදින හතු ආහාර පිසීමට ඉගෙනගත්තා. ක වට්ටෝරු තවත් මත කෙටියෙන් අපට ඉඩ දෙන්න, ඉතා වෙනස් වේ.

අපට අවශ්ය: හතු - බටර් කිලෝ ග්රෑම් එකක් - ලුණු 350 ග්රෑම් - තේ හැඳි තුනක්.

නැවුම් "මස් leshe" පිරිසිදු, හොඳින් සෝදා ගත්තේය. අපි හතු, chanterelles හෝ porcini හතු භාවිතා කරන්න. ඔවුන් colander දී මංගල භෝජනයට අසුන් හා ජලය ගලා කරමු. Diced හෝ කැට.

තැටියක තෙල් රත් හා එහි දමන ලද හතු ෆ්රයි. , ලුණු එකතු කරන්න පියනක් සමඟ ආවරණය හා විනාඩි 50 ක් පමණ අඩු තාප කට අධික පතුලේ. එවිට විනිවිද පෙනෙන තෙක් යුෂ හා තෙල් සම්පූර්ණ වාෂ්පීකරණය තෙක් පියන ෆ්රයි ඉවත් කරන්න.

පෙර-විෂබීජහරණය, කුඩා (එක් අවස්ථාවක කොටස), බැංකු බවට සිසිල් හතු මාරු කරන්න එපා. මත හතු එකකට වඩා වැඩි සෙන්ටි විය යුතු උණු බටර් තට්ටුවක් පුරවන්න. නැවතත්, වන්ද්යකරණයට ලක් මුද්රා තබා සිසිල්. එය, වියළි අඳුරු සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කර තබයි.

ඔබ බටර් වෙනුවට උණු රෝගීන් නොසිතූ, හා එළවළු මේද අයදුම් කළ හැකිය, නමුත් අපේ තෙල් විකල්පය විශේෂයෙන් හොඳ සපයයි, හොඳ රස.

අවසන් preform දිලීර ශීත ඍතුව සඳහා. බදින, අර්තාපල් සමඟ, පෙබරවාරි, සීතල සිහිවෙන්න දවසේ දී, ඔවුන් අප සමඟ සතුටු වනු ඇත.

appetit බොන්!