විස්කි lauders - දැනට ස්කොට්ලන්ත ගුණාත්මක.

ස්කොච් විස්කි 1836 සිට Lauders විය. මිශ්ර බීම මෙම වෙළෙඳ නාමය - මෙම සෙල්ටික් ජනතාවගේ පැරණිතම වෙළෙඳ නාම එක්.

එය ඇම්බර් ඉස්මතු සමග ලස්සන රන්වන් පැහැය ඇත. එහි ප්රධාන රසය සටහනක් - ලද පළතුරු සහ පාන්. මීට අමතරව ඇපල් හා පෙයාර්ස් සුවඳ නැත. මෙම විස්කි කොක්ටේල් සඳහා සංරචකයක් ලෙස භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය නිර්මල භාවිතා කරයි.

වෙළෙඳ නාමය Lauders ඉතිහාසය

වට්ටෝරුව Lauders විස්කි ස්කොට්ලන්ත ව්යාපාරිකයකු වන වන විට සංවර්ධනය කර ඇත ආර්ච්බල්ඩ් Lauder. එම පානය - ස්කොච් විස්කි සම්භාව්ය සම්මිශ්රණයක්. එහි නිෂ්පාදනය එය වසර දෙකක් විය. මෙම සිල්වා වැය වන මුළු කාලයේ සැබෑ අද්විතීය නිෂ්පාදනයක් නිෂ්පාදනය කිරීමට, රස දැනුණු සහ විවිධ මිශණ විය එහි.

මෙම චාරිකාව තුල වන අතර, දීප්තිමත් හා පොහොසත් බීම ආලෝකය උපත ලැබීය. එය ෙමෝල්ට් සහ ධාන්ය වර්ග වලින් සමන්විත වේ. ඔවුන්ගේ ගෙවුම් ශේෂ මෘදු රස සමග බීම පෙනී දේ තුඩු දී තිබේ. ඒ කාලය බැවින්, Lauder එහි නිෂ්පාදන, ඉහළම තත්ත්වයේ පරාමිතීන් හමුවීමට ඇති බව තීරණය කර ඇත.

ස්කොට්ලන්ත ව්යාපාරිකයකු වන සාමාන්ය විස්කි පංකා රුචිකත්වයන් අධ්යයනය මත සම්පූර්ණයෙන්ම අවධානය යොමු කර ඇත. ඔහු නිෂ්පාදනය පිළිබඳ ඔවුන්ගේ අදහස් ප්රකාශ කිරීමට ඔවුන් උනන්දු කළා. ඔහු මෝල්ට් මිශ්ර නිෂ්පාදනය දී වැඩි දියුණු කළ හැකි වෙන කුමක් දැයි පැහැදිලි කර ගැනීම සඳහා මෙම කළා.

කාලයත්, ඔහුගේ වැඩ කටයුතු අගය කරනවා. මෙම වෙළෙඳ නාමය සම්බන්ධ කරන ලද සියලුම තරග ඔහු ඉහළ සම්මාන ලබා ඇත.

විස්කි Lauders - ස්කොට්ලන්තයේ සංකලනය බීම පැරණිතම වෙළඳ නාමය. එහි ගුණාත්මක බව නිසා හා එය ලොව පුරා පිළිගැනීමක් දිනා ඇත පුදුම රස.

විස්කි ප්රධාන වර්ග

එහි විස්කි නිෂ්පාදනය ප්රධාන වර්ග තුනකට බෙදා කිරීම:

• තනි මෝල්ට් පාන (ධාන්ය) - පිරිසිදු බාර්ලි මෝල්ට් ඕනෑම අපද්රව්ය තොරව. අනෙක් අතට, මෙම විශේෂ අනෙකුත් වෙනස්කම් බෙදා ඇත: Vatted මෝල්ට් - මෝල්ට් විවිධ සමාගම් වලින් වෙනස් ය; තනි මෝල්ට් - එක් ස්කාගාරයක්, නමුත් එය වෙනස් වසර සිට මෝල්ට් මුසු එක් කළ හැකි ය; තනි cask - මෝල්ට් "එක බැරල්". එය ඉතා කලාතුරකින් සම්මත බලකොටුව තනුක කර ඇත. එය අනෙක් විස්කි වඩා වැඩි විය හැක.

• ධාන්ය (ධාන්ය) - එය සිසිල් බීම මුසුවූ නිෂ්පාදනය කිරීමට භාවිතා කරයි. මේ වර්ගයේ කුඩා කොටසක් පමණක් පිරිසිදු ධාන්ය ශක්තිමත් නිෂ්පාදනයක් ලෙස අලෙවි කර ඇත.

• මිශ්ර (සමග මුහු) - එය මිශ්ර මෝල්ට් ධාන්ය සහ ආහාර නිෂ්පාදනය කරන ඇත.

මිශ්ර විස්කි Lauders malts හා ධාන්ය වියදමින් විය. තනි තනිව සම්බන්ධ සංරචක: මෝල්ට් බොහෝ වර්ග (50 විශේෂ) සහ බඩ ඉරිඟු ගැන (4). සෑදීමේදී මිශ්ර විස්කි, සියලු වර්ගවල උපුටා අවම වශයෙන් වසර 3 ක විය යුතුය.

කි්රස්තියානීන් මුළු අවස්ථාවක මෝල්ට් නිෂ්පාදන හොඳම ගුණ ඒකාබද්ධ කිරීමට, මිල අඩු ධාන්ය විස්කි භාවිතා කිරීමට ඉහළ කාර්යසාධනයක් සහිත නිෂ්පාදන, ඉවත් කිරීම හා එම අවස්ථාවේ දී ය. තාක්ෂණය මිශ්ර වර්ග දෙකක් ඇත:

• ධාන්ය හා ධාන්ය විස්කි වර්ග අඩංගුදේ හා incubated දින සම්බන්ධ වේ. පසුව සකස් ඕක් සාදා භාජනයක තබා ඇති අතර ටික කලකට පසු එම මිශ්රණය පිරී බෝතල් වේ. මේ අනුව, බීම මිල අඩු විය.

• මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත බව යාත්රා ධාන්ය සමඟ මිශ්ර වඩා හොඳ හා වඩා මිල අධික නිෂ්පාදන වර්ග මෝල්ට් විස්කි සඳහා. මෙම මිශ්රණය අවම වශයෙන් මාස 6-8 සඳහා එවකට ඕක් බැරල් වයස අවුරුදු වේ.

විස්කි වීදුරු බෝතලයක් බවට පිරවීම පෙරීම පෙර, සහ පිරිසිදු උෂ්ණත්වය - +2 සිට සී +10 ° කිරීමට උල්පත් ජලය සමග තනුක අවශ්ය බලකොටුව මත්පැන් තෙක්. යාත්රාව ක උපුටා අඩංගු නම්, එය බාල නිෂ්පාදන වයස අවුරුදු වේ.

විස්කි නිෂ්පාදනය "Lauders"

වරක් එකමත් විවෘත ස්කොට්ලන්ත ව්යාපාරිකයකු සමාගම නව නමක් Macduff ඉන්ටර්නැෂනල් සමග විශාල අවධානයක් බවට පත් වී තිබේ, නමුත් මේ කිසිදු ආකාරයකින් පීඩාවට නිෂ්පාදන ගුණාත්මක.

මෙම නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය ද ධාන්ය වියළීම, පිරිසිදු කිරීම, ප්රදර්ශනය කිරීම: malting ආරම්භ වීමත් සමග. එසේ නම් ඔවුන් බීජ ප්රරෝහණය පොඟවා ඇත. එය දින 10 ක් පමණ ගත වේ. බාර්ලි ටිකක් ප්රරෝහණය විට, එය විශේෂ දුම් වියළි විය.

ධාන්ය පිටි බවට බිම් හා සමග සම්බන්ධ වූ උණු වතුර වසන්තයේ සිට. මෙම මිශ්රණය පැය 12 ක් පමණ පවත්වා ගෙන, එය යීස්ට් එකතු කර ඇත. සංයුතිය දින දෙකක් ඉතිරි වේ.

එවිට, ආසවනය වූ කැට දී සිදු කෙරේ. ද මෝල්ට් පාන කිහිපයක් වර්ග වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. සියලු විස්කි මුල් ස්වරූපයෙන් සා පසු. අද්විතීය වීදුරු භාජන ද මෙම ස්කොට්ලන්ත බීම විශේෂාංග වේ.

විචාර හා විස්කි "Lauders" මිල

ජීවිතයේ සෙල්ටික් බීම වඩාත් පනිවුඩ යැවූහ සමාලෝචන වේ. එය යුක්ති සහගත ය. අධිපති වර්ණ රස - ධාන්ය ධාන්ය සිට ලද පළතුරු සහ මල් නෝට්ටු. මිශ්ර බීම විශාල ආහාර ජීර්ණ වේ.

පිරිවැය සහ තත්ත්වය විශිෂ්ට එකතුවක් - නිෂ්පාදනයක් වෙළෙඳ නාමය Lauders, විස්කි. එහි මිල ඉතා ඉහළ නොවේ. එය 700 ක්-ඇට බෝතලයක් සඳහා රූබල් 1000 ක් හෝ ඊට වඩා වැඩි වශයෙන් වෙනස් වේ.

මේ අයගෙ විස්කි භාවිතා කරන්න. ද එය ජලය කුඩා ප්රමාණයක් හෝ අයිස් කුට්ටි දෙකක් සමග තනුක කරන බව විනිශ්චය කර ඇත. එම පානය කොක්ටේල් සඳහා ප්රධාන අංගයක් මෙන් ඔබ ද සර්ව සම්පූර්ණ වේ.

හොඳම මිශ්ර ධාන්ය මත්පැන් බොහෝ එකඟ - එය Lauders, විස්කි. සහයෝගය වඩා ඔහු ගැන වඩා ප්රතිචාර. ගබඩා + 18-20 ° C වන උෂ්ණත්වය සිදු කරනු ලැෙබ් නම්, භාවිතය වන්නේ එය එහි සියලු අතිරේක රස හෙළි කරයි.