වට්ටෝරු: ගල්වලා හතු

හතු සමග වට්ටෝරු අද එහි mozhestvo. - එය සලාද විවිධ, බේක්, දීසි, නමුත් වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරු විය හැකි ගල්වලා හතු. මෙම ලිපිය දී, මම හතු රසඥයන් උත්සාහ කළ marinating කිහිපයක් රසවත් ක්රම, ඉස්මතු කිරීමට කැමතියි. ඒ නිසා, ආහාර වට්ටෝරු - ගල්වලා හතු.

marinating පළමු ක්රමය සඳහා ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• හතු - 700 ජී;
• වර්ණනය - sprigs කිහිපයක්;
• ලූනු - A කෑලි කිහිපයක්,
• බේ කොළ,
• ජලය - 150 මිලි;
• කළු ගම්මිරිස් - හැන්දක්;
• allspice;
• වයින් විනාකිරි - 0.3 කෝප්ප,
• ලුණු.

මුලින් තරයේ නල ජලය යටතේ හතු සෝදා සහ අමතර කොටස් 2 ඔවුන් කපා. හතු විශාල වන්නේ නම්, එය වඩා හොඳ කෑලි කෑලි වලට කෑලි හතරකට කපා තරමට විශාල නොවන වේ. ලීටර් භාජනයක් එවකට ඔවුන් මත තබා පෙති කැපූ හතු, ලූනු, පෙති කැපූ මුදු sprigs වර්ණනය දක්වා එක් කරන්න. තාච්චියෙන් වතුර වත් හා එකතු බේ කොළ, විනාකිරි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පැණි රස. මධ්යම තාපය මත විනාඩි 15 තාපාංක හා සහ ගෙඩියක් ගෙන. එවිට වත් හතු පිසූ marinade හා පියනක් සමඟ ආවරණය කරයි. සියලු සිසිල් පසු, ශීතකරණයක් තුළ පිරිසිදු. දින තුනකට පසු, ඔබ ගල්වලා හතු මහා රසය භුක්ති විඳින්න පුළුවන්.

එය තුලින් ඔබ ගෙදර marinating හතු වියදම් කළ හැකි ඉතා සරල සහ දැරිය හැකි මාර්ගය. ඊට අමතරව, වෙනත් සරල වට්ටෝරු ඇත.

චෙරි තක්කාලි සමග ගල්වලා හතු නිවාඩු මේසය මත, නමුත් සාමාන්ය දින තුළ පමණක් නොව, විශිෂ්ට ආහාරයක් වේ ඔබේ පවුලේ අය සතුටු වනු ඇත. අමුද්රව්ය:

• චෙරි තක්කාලි - 350 ජී;
• කුඩා හතු - 300 ජී;
• ජලය - 1 ලීටරයක්;
• විනාකිරි - 50 මිලි;
• කානේෂන් - A කෑලි කිහිපයක්,
• එළවළු තෙල් - A හැදි ස්වල්පයක්
• බේ කොළ,
• ලුණු (1 තේ හැන්දක);
• සීනි (4 ෆොස්ෆේට්);
• barberry මිශ්රණයක් ගම්මිරිස්.

ජලය පෑන් බවට වත් සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න, එළවළු තෙල් සහ විනාකිරි. ඒ ද්රව තාපාංකය. භාගයේදී හතු කපා ඉවත් කරන්න. එය ඉතා කුඩා නම්, එය එක එක කෑල්ලක් ඉතිරි කළ හැකිය. නටන වතුර පෑන් ඔවුන් එකතු කිරීම සහ ඉන් විනාඩි 7 ක් පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. එවිට තව විනාඩි කිහිපයක් එම තක්කාලි හා කෝප එක් කරන්න. විසි බේ කොළ (කොළ ද භාවිතා කළ හැක), පියන යටතේ විනාඩි 5 අවධාරනය කරති. එවිට අපි ඒ දවස සඳහා ශීතකරණය එය සිසිල් සහ තැනින් marinade දෙන්න.

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, ඉවුම් පිහුම් මේ ආකාරයට පසුගිය එක් කෙනෙකුට වඩා කාලය බොහෝ සෙයින් අඩු වෙනවා. අපි අනෙක් වට්ටෝරු වඩා උසස් වන, මේ ඉවුම් පිහුම් ඉතාම රසවත් ක්රම වලින් එකක් බව කියන්න පුළුවන්. චෙරි සමග ගල්වලා හතු - මෙම සෑම සභාගත කිරීමට මහා සුලූ කෑමක් වේ.

ඔබ තවමත් එසේ නම්, හතු සඳහා marinade සූදානම් වෙන්න පුළුවන් කොහොමද කියලා ඉගෙන. ජලය ලීටරයක් පහත සඳහන් වට්ටෝරුව සිදු කිරීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඔලිව් තෙල් - 100 මිලි;
• ගම්මිරිස්,
• parsley, රෝස්මේරි;
• ලුණු.

මගේ ආරම්භ හා parsley වියළීමට, එවිට ඉරීම. පිරිසිදු හා සුදුලූනු, සෝදා, පසුව spadefoot මගින් සම්මත. හරිත සහ සුදුළූණු දමා, තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, රෝස්මරී සහ කලබලයක් එක් කරන්න. නිල ඇඳුම සාක්ෂාත් කර ගැනීම පිණිස එසේ නම්, සියලු තරයේ බ්ලෙන්ඩරයක් සමග මිශ්ර. මෙතන සූදානම් හතු සඳහා මහත් marinade ය.

පහත සාකච්ඡා කරනු ලබන Marinade, දිලීර සඳහා මෙන්ම, තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, courgettes සහ අනෙකුත් අච්චාරු දමන ලද එළවළු සඳහා භාවිතා කළ හැක.

ජලය ලීටරයකට අමුද්රව්ය:

• බේ කොළ - යුවළ ඒකක;
• කානේෂන් - කෑලි කිහිපයක්,
• allspice;
• ලුණු (1 තේ හැන්දක);
• සීනි (1 tablespoon);
• සිට්රික් අම්ලය - 1/2 ෆොස්ෆේට්

විනාඩි 20 ක් පමණ සෑම කළඹ සහ ගෙඩියක්. , ඉන්පසු තේ අනතුරුව spoonful එකතු විනාකිරි (80% ක්) සහ තවත් විනාඩි කිහිපයක් උණුසුම් විය. ඉන් අනතුරුව, marinade භාවිතය සඳහා සූදානම් වේ.

අවශ්ය වන ජලය ලීටරයකට තවත් රසවත් වට්ටෝරුව marinade:

• විනාකිරි - 150 ජී;
• ලුණු (0.5 තේ හැන්දක);
• සීනි (0.5 ෆොස්ෆේට්);
• Horseradish - A කෑලි කිහිපයක්,
• ඩිල් (පුෂ්ප මංජරිය)

විනාඩි 10 ක් මේ සියල්ල ගෙඩියක්, ඉන් පසු marinade සූදානම්.

අග ක්රමය ඉතා සරල වන අතර නිශ්චිත සුවඳ marinade නැහැ. එහෙත්, ඔබ හතු රස වඩාත් සම්පූර්ණ කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ අනෙක් වට්ටෝරු භාවිතා කළ යුතු වේ. ගල්වලා හතු විවිධ ක්රම පිසූ කල හැක. හා එයින් එකක් තෝරා ගැනීමට - එය ඔබට වෙලා තියෙන්නේ!