ඉතාලි අයිස් ආහාර පිසීමට ආකාරය

කුස්සියේ විසිතුරු හෝ නොහැකි වූ නිසා පොදු නම් සමග කෑම ගොඩක් තිබෙනවා. උදාහරණයක් ලෙස, ගන්න, ඉතාලි අයිස්. සෑම කෙනෙකුටම එය කුමක්දැයි එකවර අනුමාන කරනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, එම නිෂ්පාදනයේ ලොව පුරා ඉතා ජනප්රිය වී ඇත.

නිෂ්පාදන විස්තරය

ඕනෑම ඉතාලි ආහාර අවශ්යයෙන්ම මුල් අතුරුපස අවසන් විය යුතුය. ඔහු එහි තර්කානුකූල කුලු ගැන්වීම සුදුසු වේ. හොඳ අතුරුපසක් තොරව සැබෑ සාම්ප්රදායික ශෛලිය තුල මංගල්යයක් සිතීම අපහසුය. වැසියන් සඳහා යාපනය අර්ධද්වීපයේ එය ඉතාලි අයිස් රස කළ හැක. තුලමත්, කෑමක් අතිශය සරල, නමුත් ඉතා රසවත් ය. එය සිරප් සමග ඇරෝමැටික ශීත පළතුරු puree මිශ්රණයක් වේ.

මෙම අතුරුපසක් සැලැස්ම එහි ප්රධාන සංරචක තෝරා ගැනීමට ය. ප්රධාන භූමිකාව එම සිරප් විසින් තරග මෙහි ඇත. එය සකස් කිරීමට හොඳින් අර්ථ වර්ගය ගනී. සාමාන්ය අයිස් ක්රීම් ලෙස ඉතාලි අයිස් සූදානම්. එහි සැකසීම සඳහා භාවිතා කරනු ලබන සියලුම නිෂ්පාදන ප්රධාන අවධි 3 හරහා යා යුතු:

1. මිශ්ර කිරීමෙන්.
2. තඩි බෑම.
3. කැටි.

ප්රතිඵලය සුවිශේෂී සිසිල් ලක්ෂණ සහිත පිඟානක් වේ. රසැති ඉතාලි අයිස් ද ඇත. එය සුපුරුදු අතුරුපස පළතුරු වර්ග කිහිපයක් සූදානම් කිරීම සඳහා භාවිතා කල දේ ය වෙනස් ය. සාමාන්යයෙන්, මෙම බ්ලූබෙරි, චෙරි හෝ ලෙමන්. එහෙත් ඒ සියල්ල පෞද්ගලික රස මනාප මත රඳා පවතී. එම නිසා, පළතුරු අංගයක් ලෙස ද කිසිදු යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ පලතුරු හෝ බෙරි විය හැක.

ආහාර සැකසීම තාක්ෂණය

උදාහරණයක් ලෙස, ඉතාලි අයිස් ආහාර පිසීමට ආකාරය සරලතම අනුවාදය සලකා බලන්න. වට්ටෝරුව සඳහා පහත සඳහන් අයිතමයන් ඇතුලත් වේ:

ජල වීදුරු ඉරිඟු (ආලෝකය) සිරප්, සීනි 200 ග්රෑම් තුනෙන් දෙකක් කුසලාන ලෙමන් හෝ වෙනත් ඕනෑම පලතුරු යුෂ ග්රෑම් 450 ක්.

ආහාර පිසීම අතුරුපස විවිධ අවස්ථා සිදු වේ:

1. ජල ආරම්භ කිරීමට සර්ව බටහ හා උදුන මත ගෙඩියක් ගෙන ඒ කළ යුතුය.
2. සීනි අවශෝෂණය හා එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා වන තෙක් බලා සිටින්න.
3. ශීතකරණය වෙත සැපයුම සිසිලන සඳහා විශේෂ ලෝහ රුවනයකි.
4. තාපය සිට පාත්රය ඉවත් කරන්න.
5. සිරප්, පළතුරු යුෂ සහ හොඳින් මිශ්ර එකතු කරන්න. මෙම මිශ්රණය පරිසර උෂ්ණත්වය කිරීමට සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ දිය යුතු.
6. එය සිසිල් රුවනයකි බවට පෑන් අන්තර්ගතය වත් කර, ශීතකරණය එය ආපසු යවන්න.
7. 1-1.5 පැය පසු ස්කන්ධය දෙබලක සමග තරමක් උසිගන්වන විය හැක.

සූදානම් අතුරුපස A La Carte කෑම පමණක් පුළුල් හා ඔබේ කැමැත්ත කිරීමට සැරසීම කළ හැක.

සමාන අතුරුපස

ජාතික දී ඉතාලියේ ආහාර වෙනත් බොහෝ සීතල අතුරුපස ඇත. තමන්ගේ ම පොලී ඔවුන් එක් එක් හා විශේෂ අද්විතීය රසය ඇත. විශේෂයෙන් ගිම්හානයේ දී ඉතා ජනප්රිය sorbetto භුක්ති වින්දා. ඔහු ඉතාලි අයිස් ඉතාමත් සමාන ය. එය - සීනි සිරප් සමග ශීත පළතුරු puree. සුවඳවත් සංරචකයක් ලෙස සමහර විට පවා ජනප්රිය කොමඩු (කොමඩු හෝ කොමඩු) භාවිතා කරන්න.

දීසි සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය:

ජලය මිලි ලීටර් 200 ක්, කොමඩු 750 ග්රෑම්, සීනි, ලෙමන් 1 සහ 150 ග්රෑම්.

ආහාර පිසීම අතුරුපස පියවරෙන් පියවර යන්නේ:

1. පළමුව, කොමඩු පල්ප් සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් puree දී දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට අවශ්ය වේ.
2. යුෂ ලබා මහා ලෙමන් එක් කරන්න.
3. එම සිරප් වර්ගය ආහාර පිසීම සඳහා සීනි හා ජලය සිට.
4. අර්ධ නිමි භාණ්ඩ ලැබී සම්බන්ධ හා ඔවුන් හොඳින් මිශ්ර.
5. පිරිසිදු භාජනයක මහජන වත්, ශීතකරණය එය තබන්න.

පැය සුවඳ sorbetto කිහිපයකට සූදානම්. පෙර මිශ්රණය දෙබලක සමග මිශ්ර විය හැක කෝප්ප බවට එය වීසි.