චොකලට් මේදය

Salo ජාතික යුක්රේන නිෂ්පාදනයකි. යුක්රේන අමු මේදය හා මස් මේද නිෂ්පාදනය කිරීමට පැරණි ඉතිහාසයේ සිට වර්ධනය වී ඇත. සමහර කෑම වර්ග පමණක් මෙම නිෂ්පාදනය කල්පනා නෑ! හා අතුරුපස පවා! චොකලට් මේදය මෙම වර්ගීකරණය යටතට වැටේ.

වඩාත් මෑතක දී, චොකලට් ඇති මේද විහිළුවක් ලෙස සලකන ලදී. මෙම කෑමක් විහිළු හා මාර කතා රචනා. පවා මෙම නම ගෘහ නම බවට පත්ව ඇති අතර එය යමක් රසවත් නොවන සහ ඒකාබද්ධ කළ නොහැකි බවයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම සැබෑ අතුරුපස සහ උත්කෘෂ්ට ප්රණීත ය. නැගී එන පවා සේවිකාව "චොකලට් තුල මේදය" ඉතා සරල බව හා ප්රවේශ්ය, සඳහා වට්ටෝරුව වුවද. මෙම ප්රණීත කිරීමට මේ මැලිකමක් ගෙදර gourmets - පැනනැගිය හැකි එකම ගැටළුව. එය ගෘහස්ථ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා වඩා හොඳ වන්නේ මෙම හේතු වේ, නමුත් අමුද්රව්ය අනුමාන කිරීමට ඔවුන් ඉදිරිපත් කිරීමට. බොහෝ දුරට ඉඩ, සියල්ලම නොවේ, ඒ මොකක්ද කියලා.

චොක්ලට් ඇති මේද අමු හෝ සැහැල්ලුවෙන් ලුණු සහිත බේකන් භාවිතා සකස් කර ඇත. චොකලට් සමාන නොවේ සෑම ඇඳුම වේ. ආකලන සියලු ආකාර තොරව අඳුරු චොකලට් පමණක් පරිපූර්ණ මේදය සමඟ ඒකාබද්ධ කරනු ඇත. එය අවම වශයෙන් 75% ක් කොකෝවා වනු ඇත නම් වඩා හොඳ. කුළු බඩු glaze එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න.

වට්ටෝරුව "චොකලට් තුල මේදය"

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබ (මළකුණු උදර කොටස සමග) මේද අවශ්ය වේ. ඔබ දුම් මස් ටිකක් සමග කෑල්ලක් භාවිතා කළ හැකිය. මේදය, ලුණු දැමූ වේ නම්, එය ලුණු අපද්රව්ය සෝදා අවශ්ය වේ. කෑල්ලක් පළල 0.5 ක් පමණ සෙ.මී. තුනී තහඩු කපා. එතකොට, මේ අවස්ථාවේ දී එය ශීතකරණය නම් සම්පූර්ණයෙන්ම නිරාවරණය කළ යුතුය.

තවදුරටත් (මෙම ද ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල සිදු කළ හැකි) ජල තටාකයක උනු උළු කළු සහ පිරිසිදු චොකලට් ගෙන. ඔබ වතුර මත චොක්ලට් ගිල්වා නම්, එය නිරන්තරයෙන් කලවම් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. මෙම glaze නැවත ඝණ අතර, ඉක්මනින් ඊළඟ පියවර වෙත යාම. කළු සහ allspice බිම කුළුබඩු මිශ්රණය බවට තහඩු මේදය පැමිනෙන, එනසාල්. නිෂ්පාදන නරක් නොවන පරිදි කුළු බඩු, ටිකක් විතර විය යුතු බව මතක තබා ගන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එනසාල් පිහියක්, ගම්මිරිස් සහ සියලු ආකාරයෙන් අග මත ගෙන ඇත. මෙම මිශ්රණය සියලු මේදය සඳහා ප්රමාණවත් විය යුතුය.

ටිකක්, රෝගීන් නොසිතූ කුළු බඩු සමග ස්පෙකියුලම් දී තහඩු ගල්වා චොක්ලට් glaze ඒ සියල්ල දෙපැත්තේ, ඉතිරිව ඇති නිසා. ඉන් අනතුරුව අසාමාන්ය ප්රණීත වූ තීරු හෝ ඝන ෙපොලිනීන් මත දමා හා ශීතකරණය පැය 8 ක් පමණ පැවැත්වීමට (එක් රැයකින් තැබිය හැක).

චොකලට් මේදය (කැන්ඩි)

මේදය (100 උ) මහා pastopodobnoy කිරීමට මස් ඇඹරුම් යන්තෙය්, බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ සකසනය කෑලි කෑලි හා බිම කපා දමා ඇත. එය පැතලි තහඩු, උ.දා., පෑන්, 0.7-1 පමණ සෙ.මී. ඝන තුනී ස්ථරයක්, මත තබන ලදි. එය තරමක් උකු බව එසේ වැනි, තෙල, ශීතකරණය තුළ යවා ඇති අතර එය කොටස් කපා ගත හැකිය.

චොකලට් බාර් (එය ක්රියාවලිය පාලනය කිරීමට පහසු බැවින් මෙම වඩාත් මිල) ජල තටාකයක ගිල්වා. චොක්ලට් ඉක්මනින් උණුවීමට, එය කෑලි කඩා ගත හැක. කුඩා ඔව්හු වඩා වේගයෙන් හා වඩා ඒකාකාරව glaze උණුසුම් වේ. ඇය එතරම් ඉක්මනින් සූදානම් වුවද. උණුසුම් තුහීන වැටීම බටර් (60 උ) සහ කුඩු කුළු බඩු එකතු කිරීමට අවශ්ය: ඉඟුරු, සාදික්කා, , එනසාල් allspice හා මිරිස් ගම්මිරිස්. ඇරෝමැටික ආකලන සෑම ආකාරයේ කුඩා ප්රමාණයක් තිබිය යුතු - තවත් අඩකට වඩා තේ හැන්දක. පොදුවේ කරඳමුංගු, මිරිස් හා සාදික්කා ආකාරයෙන් අවශ්ය විය. කලවම් කිරීමට වග බලා ගන්න කුළු බඩු සමග Glaze.

තවද, කැන්ඩි ස්ථානගත කරනු ඇති ආකෘති පත්ර, glaze, ආසන්න වශයෙන් මැද උස වත් කළා ය. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, අයිස් හෝ විශේෂ කැන්ඩි පිහිටුවීමට භාවිතා කළ හැක. ශීතකරණය සිට, බේකන් හා කුඩා කොටු හෝ ස්ලයිඩ ෙව් කපා. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන්ගේ ප්රමාණය ස්වරූපයෙන් ප්රමාණය මත රඳා පවතී. මේද කොටස් අච්චු තබා සම්පූර්ණයෙන්ම චොක්ලට් මත වත් කරන්න. මෙම කැන්ඩි ශීතකරණය ස්ථානගත කළ යුතු පසු. පැය 1.5 ඇති විය නොහැකි ය. එහෙත්, ඔවුන් එහි තවදුරටත් රැඳී සිටීමට නම්, නරක දෙයක් සිදු වනු ඇත. මෙහි චොකලට් ඉතා රසවත් මේදය ඇත. කැන්ඩි, මාර්ගය විසින්, ටෙන්ඩර් හා පදම්, සහ අමුත්තන්, නිසැකව වහාම ඒ මොකක්ද හඳුනා ගැනීමට නොහැකි ලබා ගනු ලැබේ.

චොකලට් මේදය විවිධ ආකාරයේ සහ ප්රමාණයෙන් සකස් කළ හැක. ඕනෑම අවස්ථාවක එය රසවත් හා අසාමාන්ය හැරී ඇත. තවත් ප්රියතම කුළු බඩු එකතු කරන්න ඔබේ ම අද්විතීය වට්ටෝරුව ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.

අත්හදා බැලීම සහ ඥාතීන් ඔබේ කෘතිය raduyte!