රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න කිරි souffle

එක් එක් බලය යටතේ කුක් කිරි souffle. නිෂ්පාදනයේ රසය සහ පෙනුම චෙෆ් පරිකල්පනය හා නිර්මාණශීලීත්වය මත රඳා පවතී. කරන්න තරම් පහසු ගෙදර කිරි soufflé. මෙම ලබා ගත හැකි සෑම නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත. මෙම ලිපිය තුළ, අප ආහාර වේල් සඳහා විවිධ විකල්ප සලකා බලමු.

කිරි souffle. ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව

ආහාර පිසීම සඳහා ඔබට අවශ්ය:

• කිරි ලීටරයක (අර්ධ-ෙම්ද);
• බිත්තර 10;
• බටර් පනස් ග්රෑම්
• වැනිලා සීනි (පැකට් එකක්);
• සීනි කුඩු (තුන් සියයක් ඇට + 2 tbsp.);
• පිටි 120-130 ග්රෑම්.

සකස්

1. මුලදී, විශාල saucepan දී, පිටි හා කුඩු (තුන් සියයක් ග්රෑම්) හා සම්බන්ධ වේ.
2. එවිට හය ටුනා, බටර් (මෘදු) වෙත එකතු කරන්න. දී දෙබල් සමග කලවම්. සුදුළුනු පසු සුමට තෙක්.
3. එවිට, මධ්යම තාපය වැඩි ගෑස් උදුන සක්රිය කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය සඳහා දාන්න. එවිට සිහින් අංශයෙන් කිරි එකතු කරන්න. එම අවස්ථාවේ දී ක්රියාකාරීව සුදුළුනු වැඩ. තාපාංකය මහා ජන අවසන් ලබා දී ඇත.
4. එවිට අවම වශයෙන් තාපය අවම කර ඇත. ඒ නිසා විනාඩි විස්සක් දඬුවම ගොඩක්. එය නිරන්තරයෙන් බාධා අමතක කරන්න එපා.
5. පසු වැනිලා සීනි බීට් කර, උදුන බඳුනක් සිට ඉවත් කරන්න. එවිට කලවම්.
6. එවිට පෙරනයක් හරහා මිශ්රණය පෙරීමට. මේ ආකාරයට ඔබ පළු මිදෙන්නට ඇත.
7. සිසිල් souffle පසු. එම ක්රියාවලිය තුළ, එය ඇඟිලි නොගසන.
8. එවිට ඉතිරි ටුනා මහජන ඇතුල්. මිශ්ර කිරීමෙන් පසු.
9. වෙනම භාජනයක් ගන්න. එය කලාව දෙකක් සමග ප්රෝටීන (හය බිත්තර) පරාජය කරන ලදී. l. ස්ථාවර පෙන කිරීමට කුඩු.
10. සකස් කිරි souffle බවට එහි ප්රතිඵලයක් මහා මාරු කරන්න. තරයේ මිශ්ර. එය ව්යාපාර සුමට කරන්න.
11. එවිට, හැඩය ගන්නා බටර් සමග මදින්න, පිටි සහ කුඩු සමග ඉසිය යුතු ය.
12. එය ගොඩක් දාන්න. විනාඩි විස්සකට පිළිස්සීම. මෙම විනාඩි දහයකට සිසිල් හා පසුව සේවය කිරීමෙන් පසු.

වට්ටෝරුව දෙවන. චීස් සමග Soufflé

දැන් තවත් වට්ටෝරුව souffle බලන්න. මෙම අතුරුපස විශිෂ්ට සහකාරියක් උදේ හෝ සවස සුලූ කෑමක් වනු ඇත.

ඉහත ඡායාරූප මගින් නියෝජනය වන කිරි souffle, සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය:

• කිරි කෝප්පයක් අර්ධ;
• චීස් ග්රෑම් 400 ක්,
• ඇඹුල් ක්රීම් 400 මිලි;
• සීනි ග්රෑම් 100;
• කලා දෙකක්. l. කැන්ඩිඩ් පළතුරු;
• ජෙලටින් විසි ග්රෑම්
• ටුනා තුනක්.

අතුරුපසක් සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය

1. පළමු උණුසුම් ජලය ජෙලටින් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. එය වැඩි වැඩියෙන් බිහි වන පරිදි මෙම සිදු කරනු ලැබේ. මෙම ක්රියාවලිය පහළොවක් පමණ විනාඩි ගනු ඇත.
2. ටුනා සිට වෙන වෙනම ප්රෝටීන පසු. සීනි සමග පසුගිය රාත්තල්.
3. එවිට ජල තටාකයක දමා තවත් රුවනයකි, ස්කන්ධය වත් කරන්න.
4. එම කිරි දී ඇති දෝෂාභියෝග, දිගටම ආහාර පිසීම. මහජන ගිනි නැති බව, එය නිරන්තරයෙන් කලවම්.
5. එවිට, තාපන ධාරිතාව ඉවත් වැඩි වැඩියෙන් බිහි වී ඇති ජෙලටින්, එක් කරන්න. පසුගිය එකතු සංරචකයේ සම්පූර්ණ විසුරුවා තෙක් මහා කලවම්. එවිට එය සිසිල් ඉඩ දෙන්න.
6. මේ කාලය වන විට, පෙරනයක් හරහා කිරි දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. මෙම කිරීම සඳහා, ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න. මහජන මිශ්ර කරගන්න. කැඩුණු කැන්ඩිඩ් පළතුරු විසි.
7. හරි ම රසවත් otsuzhennye බිත්තරය එක් කරන්න. කලවම්. එවිට විනාඩි දහයක් කිරි souffle ජෙලටින් ස්ථාවරය සඳහා තබන්න.
8. මේ කාලය වන විට, ජලය සමග ඔවුන් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි, අච්චු සූදානම්. ඔවුන් කිරි soufflé මෙහිය. පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ යවන්න. සේවය කිරීමට පෙර, කපුරු, සමග යෙදුවත් භාණ්ඩ, පළතුරු චොකලට් කැබලි පිටත් වේ.

වට්ටෝරුව තෙවන. බෙරි Souffle

එවැනි ප්රණීත එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ, සකස් කිරීමට සරල ය. අතුරුපස ළදරුවන් කන්න සතුටු වනු ඇත. කිරි souffle ඉතා මුදු මොළොක් හැරෙනවා. ඔබ එය ඝනැති කිරීමට අවශ්ය නම්, වට්ටෝරුව දී ඇඟවුම් වඩා ජෙලටින් එකතු කරන්න (දෙවරක්).

සකස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය:

• චීස් දෙසිය ග්රෑම්
• ඕනෑම බෙරි 100 ග්රෑම්
• ඇඹුල් ක්රීම් සහ තරම් සීනි හැදි තුන
• ජෙලටින් (ග්රෑම් දහයක්);
• 200 මිලි කිරි.

අතුරුපස සඳහා පියවර වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර

1. පළමු දේ ජෙලටින් කිරි (එය සීතල විය යුතුය) වත් කරන්න. බොහෝමයක් එසේ විනාඩි පහකට තබන්න.
2. එවිට කුඩා ගිනි තබන මිශ්රණයක් සාදයි පෑන්. පැත්තකි. ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් තෙක් උනු කලවම්. මිශ්රණය ලැබුනේ නෑ බවට වග බලා ගන්න. එය වෙන් කර තබනවා.
3. මෙම අවස්ථාවේදී, ගෘහ චීස් සහ සීනි සමඟ පාත්රය දී ඇඹුල් ක්රීම් සම්බන්ධ වේ. නිල ඇඳුම තෙක් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. ඔබ මිශ්ර කිරීමට බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය.
4. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා කිරි මිශ්රණය එක් කරන්න. මෙම බ්ලෙන්ඩරයක් මිශ්ර භාවිතා කිරීමෙන්. බෙරි දී කලවම් පසු. මහජන හැන්දක් ඇත මිශ්ර කරගන්න.
5. soufflé අච්චු වත් පසු. ඊටත් වඩා පැය තුනක් සඳහා ශීතකරණයේ තබා, - දොළොස්. කිරි souffle ඉදිරිපත් කිරීමට පෙර, එය සැරසීම කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ගාන ලද චොකලට් හෝ ඔබේ ප්රියතම බෙරි භාවිතා කළ හැකිය.

සිව්වන සඳහා වට්ටෝරුව. ඒගාර්-ඒගාර් සමග Soufflé

ආහාර පිසීම සඳහා ඔබට අවශ්ය:

• කිරි 130 මිලි (අර්ධ-ෙම්ද);
• ඒගාර්-ඒගාර් ග්රෑම් පහක
• උණු බටර් (ග්රෑම් 100);
• tablespoon ලෙමන් යුෂ;
• සීනි 380 ග්රෑම්
• පනස් රස කළ කිරි මිලි ලීටර්;
• 3 ප්රෝටීන්.

කිරි Souffle: අතුරුපස පියවර මාර්ගෝපදේශනය ඉවුම් පිහුම් පියවර

1. බඳුනක් ගන්න. එය තුල, සුමට බටර් සහ රස කළ කිරි තෙක් මිශ්ර කරගන්න.
2. එවිට වළඳ ගන්න. එය තුලට සීනි කලවම්. එවිට saucepan දී කිරි වත් කරන්න.
3. එය ගෙඩියක් සඳහා එහි ප්රතිඵලයක් සංයුතිය. ඔහු විසින් වහාම කලවම්. එවිට අවම වශයෙන් ගින්න අඩු. සීනි අනුව සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා කළ යුතුය.
4. ඒගාර්-ඒගාර් එකතු පසු, ජලය සමඟ මිශ්ර. උතුරන මහා රැගෙන එන්න.
5. යුෂ වත් කරන්න. කලවම්. තාපය මහා සිට ඉවත් කරන්න.
6. කඳු මුදුන් දක්වා ප්රෝටීන බ්ලෙන්ඩරයක් සුදුළුනු.
7. ඒගාර් පසු සිරප් පලා යෑමේ වත් කරන්න. මහජන සුදුළුනු. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, එය බොහෝ කස්ටඩ් කිරීමට හුරු පුරුදු සමාන විය යුතුය.
8. සාන්ද්ර කිරි සහ බටර් මිශ්රණය එකතු පසු. ඉන්පසු නැවතත් ඒ සියල්ල අභිබවමින්. එවිට එහි ප්රතිඵලයක් මහා formochkam විසින් කල්තියා සූදානම් වත් කරන්න. පැයක පමණ කාලයක් ශීතකරණයක් තුළ පිරිසිදු කරන්න.

නිගමනය

අපි ප්රයෝජනවත් අතුරුපස පිහිටුවීම සඳහා විවිධ විකල්ප සලකා ඇත. අපි යම් ආකාරයක ඔබ කැමති සහ ඔබ ගෙදර එවැනි ප්රණීත කිරීමට හැකි වනු ඇති බවට අපි බලාපොරොත්තු වෙනවා.