මේපල් කාමරවල සිටින: විශේෂාංග සහ වට්ටෝරු

මේපල් කාමරවල සිටින - යීස්ට්, ෙප්ස්ටි සිට සකස් කරන ලද පෆ්. එහි අසාමාන්ය නම මෆින් සංරචක, කුටි හා මේපල් සිරප් ගලපා ගැනීමට හේතු විය. බේකරියක් වරක් රස, ඔබ එය ප්රතික්ෂේප කිරීමට නොහැකි වනු ඇත. පෆ් ස්වාධීනව අවශ්ය නම්, සූදානම් විය හැක.

පෆ් පේස්ට්රි යීස්ට් සඳහා වට්ටෝරුව

සමග පෆ් කාමරවල සිටින, මේපල් සිරප් සහ අනෙකුත් ආකලන මුහුන් දමා පෆ් පේස්ට්රි පදනම මත සකස් කර ඇත. එය මිල දී ගත් හෝ ඔබ සූදානම් විය හැක. එවැනි පරීක්ෂණ සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. සකස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය:

1. 3 කෝප්ප පිටි.
2. බටර් 200 ග්රෑම්.
3. 1 ඌ. එල් ලුණු.
4. 3 h. එල් සීනි.
5. වියළි යීස්ට් 7 ග්රෑම්.
6. 85 මිලි උණුසුම් ජලය.
7. 1 බිත්තර.
8. 120 සිට උණුසුම් කිරි 135 මිලි කිරීමට.

ආහාර පිසීම ගතියට

මෆින් මේපල් කිරීමට කාමරවල සිටින සුවඳ හා රසවත් හැරී, එහෙත් ඔබ යීස්ට් පෆ් පේස්ට්රි භාවිතා කළ යුතු වේ. එය ලැයිස්තුගත අමුද්රව්ය නිවසේ විය හැකි ආහාර පිසීමට. ගැඹුරු රුවනයකි ආරම්භ කිරීමට උණුසුම් ජලය එන්නත් කළ යුතු හා පසුව සීනි තේ හැන්දක් එකතු කිරීම මඟින් එහි යීස්ට් තනුක. විනාඩි 20 ක් පමණ නිෂ්පාදන උණුසුම් ස්ථානයේ තබා ගත යුතුය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ සශ්රීක හා බුරුල් ඕනෑ තරම් ලබා ගත යුතු වේ.

ඊළඟට කරන්න

මේසය මත පිටි තෝරා බේරා ගන්න, පසුව ඉතිරි සීනි සහ ලුණු සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය. බටර් දැලක හෝ තැකීමක් කළ යුතුය. පිටි එය එක් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා දඩ කාලා පිහිටුවීමට පරිදි ඔබේ අත් අරියාලේ කිරීමට අවශ්ය වේ.

යීස්ට් සුදුසු වන විට, ඔවුන් බිත්තර සහ උණුසුම් කිරි එකතු කළ යුතුය. සංයුතිය හොදින් මිශ්ර කල යුතුය. මැද සුළු එබුම සමඟ කඳු සකස් කිරීමට අවශ්ය ක්රීම් වැනි වුණ පිටි ආවරණයක් පිටි වලින්. මෙහිදී ඔබට සීනි හා ජලය සමග යීස්ට් මිශ්රණය වත් කරන්න අවශ්යයි.

පසු ඔබ පිටි ගුලිය knead කිරීමට ආරම්භ කළ යුතුය. එය මෘදු හා සුමට විය යුතුය. අපේක්ෂිත අනුකූලතාවක් සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා, ඔබ, වඩාත් උණුසුම් ජලය හෝ පිටි එකතු කල හැක. නිමි පිටි ගුලිය ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තුළ තීරු හෝ ස්ථානයක් ඔතා කළ යුතු අතර, පසුව ශීතකරණයක් තුළ පැය කිහිපයක් ය. නිශ්චිත කාලය අවසන් වූ පසු, ඔබ මේපල් සිරප්, ඇපල් හා කාමරවල සිටින සමග මෆින් ආහාර පිසීම සඳහා නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය.

මේපල් කාමරවල සිටින සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

පිටි ගුලිය සූදානම් වන විට, ඔබ රසවත් මෆින් පිළිස්සීම හැක. මෙම මේපල් කාමරවල සිටින සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

1. බටර් 50 ග්රෑම්.
2. 10 පළාත් සභා. කුටි.
3. 10 මිලි මේපල් සිරප්.
4. ග්රෑම් 400 පෆ් පේස්ට්රි යීස්ට්.
5. ඇපල් - රස.

මෙම නිෂ්පාදනය එකම ප්රමාණයේ ටිම් රෝල් 6 ක් පමණ ලබා ගැනීමට හැකි විය.

ආහාර සූදානම්

මෙම මේපල් කාමරවල සිටින සූදානම් කිරීම සඳහා, කල්තියා නිෂ්පාදන සකස් කළ යුතුය. පිටි ගුලිය කැටි වේ නම්, ඔබට නිරාවරණය ශීතකරණය, එය ඉවත් කළ යුතුය. ඇපල් සෝදා පසුව, වලිග සහ හරය භාවිතෙය්දී කළ යුතුය. පලතුරු දැලක කළ යුතුය.

ගිනි තාච්චියෙන් තබා බටර් දී එය තබා ගැනීමට අවශ්ය වේ. ඊට පසු, කන්ටේනරය ගාන ලද ඇපල් තබා මේපල් සිරප් වත් විය යුතුය. ආහාර පතුලේ සියලු අතිරික්ත තරල ඉවත් නොවේ, යන්න දක්වා තාක් කල් විය යුතුය. ගොඩකිරීමට සූදානම් සිසිල් කිරීමට ඉතිරි කළ යුතු ය.

බනිස් පුළුස්සන්න ආකාරය

කුටි පිහියකින් චොප්සි නිර්දේශ කර ඇත. නොවේයැයි සෙන්ටිමීටර 12 පාද සහිත කොටු කපා කිරීමට පිටි ගුලිය අවශ්ය නිරාවරණය. අනියම් කප්පාදු කිරීමට අවශ්ය කෑලි දාර දිගේ. වර්ග මධ්යයේ සිරප් ඇපල් පත් කළ යුතු ය. සාකච්ජාව හුදෙක් කජු සමග ඉසිය යුතු ය යුතුය. එය මේපල් කාමරවල සිටින පිහිටුවීමට කිරීම සඳහා, ෙගත්තම් ලබා ගැනීම සඳහා වන පරිදි incised දාර ඔතා කළ යුතුය.

ගෙඩි මත ඉසිය යුතු ය ඉතා හොඳ අගය වන අතර, පසුව පැය භාගයක් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ගියා. මේ කාලය තුළ දී බනිස් ප්රමාණයෙන් තරමක් වැඩි කළ හැක. විනාඩි 20 ක් සඳහා 180 ° C වන උෂ්ණත්වය දී විය පුළුස්සා, මේපල් කාමරවල සිටින පෆ් පේස්ට්රි. සූදානම උපාධියක් බනිස් පාට විය හැක තීරණය කරන්න. එය රන් බවට පත් වී තිබේ නම්, ඔබ අවන්, ෙබ්කිං පිටතට ගත හැක. පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ සේවය කිරීමට පෙර සිසිල් කළ යුතුය.

චීස් සමග වට්ටෝරුව

කොහොමද ඔබ මේපල් සිරප් සමග කුටි උයන්න පුළුවන්? පිළිස්සීම් වට්ටෝරුව විසින් සුළු වශයෙන් වෙනස් කළ හැක. චීස් අවශ්යතාව මුල් මෆින් සකස් කිරීම සඳහා:

1. 400g පෆ් පේස්ට්රි යීස්ට් මත පදනම්.
2. චීස් 200 ග්රෑම්, වඩාත් මෘදු.
3. ¼ ක් කුසලාන කුඩු, සීනි.
4. වැනිලා අඩක් තේ හැන්දක.
5. 1 බිත්තර.
6. ¼ ක් කුසලාන මේපල් සිරප්.
7. තිරිඟු පිටි විශාල හැඳි 5.
8. කැඩුණු ඇට වර්ග භාගයක් කෝප්පයක්.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

වීමට පෆ් පේස්ට්රි නොවේයැයි, පසුව සෙන්ටිමීටර 22 ක් හා 30 ක් පැති සමග කොටු බෙදී. හිස් තැන් ද පාච්මන්ට් මත නොතැබිය යුතුය. එක් එක් සෘජුකෝණාස්රය දාර ඔබ තීරු කපා අවශ්යයි. ඔවුන්ගේ පළල සෙන්ටිමීටර 2.5 ක් පමණ විය යුතුය. දැන් ඔබ පුලුන් සූදානම් විය හැක. එය බිත්තර, සොලවන්න ගැඹුරු ධාරිතාව අවශ්ය මෘදු චීස්, පිටි, සීනි, මේපල් සිරප්, කැඩුණු ඇට වර්ග සහ පිටි. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ ලබා ගත යුතු වේ. ලබා පුලුන් පිටි ගුලිය හිස් තැන් මැද තබා ගත යුතුය. පසු, රෝල්ස්, සැලකිලිමත්ව ෙගත්තම් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔතා ගත යුතු ය.

හිස් තැන් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැය භාගයක් පමණ ඉතිරි කළ යුතු ය. මේ කාලය තුළ දී, අවන්, 180 ° සී උෂ්ණත්වය රත් කළ හැක

සැරසීම සඳහා ආකාරය

, ෙබ්කිං පෙර එක් එක් බනිස් glaze ආවරණය කළ යුතුය. එහි සැකසීම සඳහා අවශ්ය වේ:

1. ගෘහ චීස්, වඩාත් මෘදු - ග්රෑම් 60 ක්.
2. කිරිපිටි, සීනි - පුමාණයක් කුසලාන.
3. කිරි සහ මේපල් සිරප් - එක් එක් සංරචකයේ ක tablespoon.
4. කුටි, කැඩුණු - ¼ ක් කුසලාන.

එවැනි glaze ඉතා සරල සූදානම් වෙන්න. ගැඹුරු භාජනයක මේපල් සිරප් සහ කිරි වත් කළ යුතුයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය මුදවපු කිරි සහ පිටි කළ සීනි එකතු විය යුතුයි. සියලුම කොටස් හොදින් මිශ්ර කළ යුතුය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ ලබා ගත යුතු වේ.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සංයුතිය සියලු කුටි ඉසිය යුතු ය, පසුව පිටි ගුලිය සිට එන වැඩ ෙකොටස් lubricate කිරීමට අවශ්ය වේ. රවුම් කේක් පේස්ට්රි 15-20 විනාඩි 180 ° C දී උඳුන තුල අවශ්ය වේ. රන්වන් පාට, රෝල්ස්, සාමාන්යයෙන් ඔවුන්ගේ සූදානම පෙන්නුම් කරයි. මෙම ප්රණීත තේ විය හැකි සේවය කරන්න.

කිසිදු මේපල් සිරප් තිබේ නම්

කිසිදු මේපල් සිරප් අතට යටතේ විට අවස්ථාද තිබෙනවා. එවන් අවස්ථාවල දී කරන්න. අවශ්ය නම්, මේපල් සිරප් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක. මෙම කටයුතු සඳහා, සාමාන්යයෙන් ෂිටිම් මී පැණි භාවිතා කරන්න.

කෙසේ වෙතත්, එය මේපල් සිරප් තොරව මේපල් කාමරවල සිටින තරමක් වෙනස් රසය ඇත සලකා බැලීමට තරම් වටිනා. සංරචක ගසේ යුෂ වලින් සාදන ලද පසු. මේ නිසා, මේපල් සිරප්, ෙබ්කිං සම්ප්රේශණය වන සුවිශේෂ රසය සහ සුවඳ, ඇත. මීට අමතරව, එවැනි නිෂ්පාදන ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එය කිසිදු ඩයි වර්ග හෝ සුවඳ විලවුන් වර්ග ඇතුළත් වේ. මෙම මේපල් සිරප්, යකඩ, කැල්සියම් සහ පොටෑසියම් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. මීට අමතරව, නිෂ්පාදන මේද අඩංගු නොවේ.

ගෙදර මේපල් සිරප් සූදානම් එය සීනි මේපල් හෝ කළු වන යුෂ වලින් සාදන ලද බැවින්, කළ නොහැකි ය. අපගේ දේශගුණික දී, මෙම ගස් වගා කරන්නේ නැහැ. අපේ රටේ වර්ධනය වන Maples තරමක් කටුක රසය ඇති අතර සිරප් සෑදීමට යෝග්ය නොවේ.

මම කුටි විස්ථාපනය කල හැකි

අහෝ, සෑම ගබඩා ඔබ කුටි මිලදී ගත හැකි නොවේ. බොහෝ confectioners walnuts සමග ඔවුන් වෙනුවට. මෙය ඔවුන් පෙනුම ඉතා සමාන වන බව සත්යයකි. එය කුටි වඩාත් සියුම් රසය ඇති බව සඳහන් වටිනවා. ඔවුන් පැණිරස හා තිත්ත නොමැතිකම ය. මීට අමතරව, කුටි නොබැඳි septum ඇතුළත. ගොඩක් පහසු ඒවා මදින්න. ඔවුන් කාවුන් අනුභව නොව දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ නැවුම් හා සුවඳින් පවතිනු ඇත. Walnuts ද ඇට වර්ග නිසා මෘදු පදනම බොහෝ කෘමි හානි කැමතිම ආහාර වේ.

අයිස්ක්රීම් හා අතුරුපස පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ සැරසීම සඳහා එය ඔබ කුටි භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු. එවැනි ඇට වර්ග වඩාත් දිගටි හැඩය සහ ප්රයෝජනවත් වෙනවා. ඔබ ෂෙල් දී කුටි මිලදී ගන්නා ලද නම්, ඔවුන් පිරිසිදු කිරීමට තවම කලබල වෙන්න එපා. මේ ගෙඩි ආකෘති පත්රය වසර දෙක සඳහා ගබඩා කර තැබිය හැක. මේ කාලය තුළ දී, එම නිෂ්පාදනයේ එහි ගුණ හා නැවුම් බව අහිමි වන්නේ නැත. එය පුරාණ ඉන්දියානුවන් කුටි ප්රතිලාභ ඉතා ඉහළින් අගය කළ බව සඳහන් කළ යුතු ය. ඔවුන් එවැනි නිෂ්පාදන මානසික පීඩනය හා නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව ජනතාව මුදා ගැනීමට මෙන්ම, නොමේරූ වයසට එරෙහිව ආරක්ෂා හැකි බව ඔහු දැන සිටියේය.

අවසානයේ දී

ස්වයං, ෙබ්කිං සඳහා කාලය නොමැති නම්, ඔබට ශීත කළ මෙම මේපල් කාමරවල සිටින මිලදී ගත හැකියි. ඔබ preheated අවන් දී කේක් තබා ටිකක් බලා ඉන්න ඕන. ඇත්ත වශයෙන්ම, එම නිෂ්පාදන වල සංයුතිය පරිපූර්ණ සෑම විටම නොවේ. කෙසේ වෙතත්, මෙය රසවත් හා රසකාරක, ෙබ්කිං භුක්ති විඳීමට ඇති පහසුම විකල්පය වේ. මුල් මේපල් කාමරවල සිටින සකස් කිරීම සඳහා සැබෑ මේපල් සිරප් සහ කුටි භාවිත නොවේ. එසේ නැත්නම්, එම නිමි පිළිස්සීම් රසය වෙනස් වේ.