මී පැණි සමඟ ගම්මිරිස් marinate කෙසේද? ශීත සූදානම සඳහා විකල්ප

මෙම ගබඩා යන්නේ, අපි වෙනස් එළවළු සමග දීප්තිමත් භාජන අලංකාර රාක්ක මත බලන්න. සීනුව, cayenne, paprika, මිරිස් - විශේෂ උනන්දුවක් ගම්මිරිස්. මෙම එළවළු ඉහළ ප්රතිලාභ සහ යහපත් රස ඇත. ඉතා අත භාජනයක් දුරදිග යන - මේ විවිධත්වය විසිරීම ඇස් හා කතා වලට අහුවෙන්න සිට.

නමුත් අප සියලු කාර්මික අස්වනු සෑම විටම තත්ත්වය හා භාවිතය මගින් සංලක්ෂිත නැති බව මම දන්නවා. බොහෝ විට නිෂ්පාදකයන් මේ රසය enhancers හා හානිකර කල් තබා එක් කරන්න. ඒ නිසා අපි කම්මැලි සහ ස්වයං-අච්චාරු දමන ලද ගම්මිරිස් හා මී පැණි, එළවළු සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය වෙන්න එපා යෝජනා කරමු.

සංරක්ෂණය මෙම ක්රමය ඉතා සරල වන අතර, එය සාමනේර කුක් පවා ප්රගුණ කිරීමට හැකි වනු ඇත. හා මී නිෂ්පාදන preform එකතු සමඟ පොහොසත් රස අත්පත් කර ගනී, සහ ලුණු සංයෝජනය කන්ටේනර් තුළ ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා තවදුරටත් පැතිරවීම වළක්වයි. පැණිරස හා ඇඹුල් රස appetizer සලාද සීතල ශීත සවස වර්ණ ප්රිය කරනු ඇත.

අච්චාරු දමන ලද ගම්මිරිස් මී පැණි සමඟ: ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුව preform

ඔබට අවශ්ය අමුද්රව්ය වර්ණවත් බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් වේ. එය 6% ක විනාකිරි සැර marinade කුසලාන, සූරියකාන්ත තෙල් (200 mL), වතුර ලීටර් භාගයක්, රළු සීනි (කුසලානය), මල් පැණි (50 ග්රෑම්.) ඒ වගේම ඉහළ ලුණු හැන්දක් කිරීමට ද අවශ්ය වේ.

කාලාන්තරයක් තිස්සේ තාක්ෂණය

සිහින් පෙති කපා ඇට, සිට ගම්මිරිස් ඉවත් හා තාපාංක මී පැණි සෝස් (මෙම marinade මිශ්ර සඳහා සියලු අමුද්රව්ය) අවුලට පත්. එළවළු විනාඩි 10 සඳහා උනු යුතුය. ගම්මිරිස්, සකස් කිරීමට අඩු අවශ්යතාව කාලය තිනර්. සහිනු ඇති සූදානම මෘදු විය හැකි තීරණය කරන්න.

එවිට නිසරු Taram බවට නිෂ්පාදන ඉවත් කර මිහිරි පැණියක් වත් කරන්න. මී පැණි සමඟ අච්චාරු දමන ලද ගම්මිරිස් අපහසු නැත, මුළු ක්රියාවලිය කිසිදු භාගයක් වඩා පැය ගනී. එහෙත් සුමිහිරි හැරෙනවා!

මිහිරි ගම්මිරිස් , කුළු බඩු

සංරචක: කිලෝග්රෑම් පහක් ඝන-සමක් බල්ගේරියානු එළවළු (ඔබ වෙනස් වර්ණ මිශ්රණය භාවිතා කළ හැකිය), වීදුරු, මී පැණි, කරල් ආහාරයට ගැනීම දස උණුසුම් ගම්මිරිස් 6% විනාකිරි ලීටර්, එළවළු තෙල්, කරාබු, කුරුඳු ලීටරයක අර්ධ - විශාල හැන්දක් කට. ද, ලුණු, බේ කොළ (8 පළාත් සභා.) තබා, සුදුලූනු, කරාබු නැටි (විකල්ප).

හිස් කරන්න

මී පැණි, විනාකිරි සහ තෙල් සම්බන්ධ - මිශ්රණය උනු. සුදුළූණු හා ගම්මිරිස් හැර මේ සියලු නිෂ්පාදන දාන්න. විනාඩි පහක් සඳහා උනු. බීජ හා ගොයම් ගහක blanch උණුසුම් marinade දී මිනිත්තු කිහිපයක් එය ඉවත් කර, කොටස් හතරකට එළවළු කපා - එලියට අදින්න හා සිසිල්.

කන්ටේනර් පහළ, සුදුළූණු ගිහි ගම්මිරිස් සහ පිරවීමට වත් කරන්න. විනාඩි 10 සඳහා (ජල තටාකයක) විෂබීජහරණය හා මී පැණි සමඟ අච්චාරු දමන ලද ගම්මිරිස් දක්වා රෝල් කරන්න. ඔබ ශීතකරණය තුළ සාම්ප්රදායික පියනේ මුදුනේ සහ ගබඩා වසා දැමිය හැක. ඕනෑම යෙදුවත් සඳහා සුදුසු ෙකටි.

මී පැණි සමඟ අච්චාරු දමන ලද ගම්මිරිස්: හතු සමග වට්ටෝරුව

සියලු හොඳම - එළැඹෙන දී පරම වෙනුවට නියෝජිතයා ආම්ලීකරණය කිසිදු විනාකිරි, ලෙමන් යුෂ හා අම්ලය එකතු කර තිබේ.

ගම්මිරිස් කිලෝග්රෑම් (. ග්රෑම් 500 ක්) හතු, මී පැණි සියයකට ග්රෑම්, අර්ධ ලෙමන් (මිරිකීම් යුෂ), බිම සුදු ගම්මිරිස් (තේ හැන්දක), සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්, parsley හා සිට්රික් අම්ලය ආකාරයෙන් කටයුතු කළ යුතුය.

පියවරෙන් වැඩ ෙකොටස් පියවර

• සූරියකාන්ත තෙල්, ෆ්රයිඩ් රන් දුඹුරු තෙක් ගම්මිරිස් තීරු කපා.
• ගෙඩියක් ජලය, ලුණු විසි කිරීමට, අන්නාසි හා හතු, (කොටස් දෙකකට කපා) - ගෙඩියක් 10.
• , Marinade සිට හතු ඉවත් කරන්න තලා සුදුළූණු සමග මිශ්ර, ලෙමන් යුෂ, මී පැණි, ලුණු හා ගම්මිරිස්.
• ගැඹුරු පාත්රය හෝ භාජනයක් තුළට මාරු කිරීම සඳහා, සෝස් සහ parsley වියළි ගතිය වත් කරන්න.
• ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබයි.

මේ ආකාරයෙන් මුල් මී පැණි සමඟ මිරිස් හා හතු අච්චාරු දමන ලද ගත හැක. ඔබ ආම්ලිකතාවය එකතු කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි වත් හැක.

රට ගම්මිරිස්

මෙම සැර හා සැර ආහාර පංකා සඳහා සුවිශේෂ වූ රසයෙන් සතුටු වන බව ඉතා රසවත් වට්ටෝරුව පවතී. අවශ්ය නිෂ්පාදන:

උණුසුම් ගම්මිරිස් -kilogramm;

-honey (50 ග්රෑම්.);

-butyric එළවළු (50 මිලි);

-imbir කැඩුණු - ආකාරයෙන්;

තැඹිලි ක -Two මැද,

-chesnok - කරාබුනැටි දස;

-Two කරාබු බද්ධ;

horseradish මූල;

-Black ගම්මිරිස් - 10 ග්රෑම්.

විනාඩි මහා කිහිපයක් ෆ්රයි - ඉඟුරු සහ සුදුළූණු horseradish සමග මඩිනා ලද එළීම උණුසුම් තෙල් පෑන්. රට ගම්මිරිස් තුනී කැට කපා හා skillet එක් කරන්න. එවිට දොඩම් සිට යුෂ මිරිකා හැරීම හා ගම්මිරිස්, එනසාල් හා මී පැණි සමඟ එකට මිශ්රණයක් බවට වත් කරන්න. විනාඩි 20 ක් සඳහා මහජන පතුලේ. වීදුරු Taram මී පැණි හා ඉඟුරු රෝල් කිරීම සමග සූදානම් අච්චාරු දමන ලද උණුසුම් ගම්මිරිස්. කෑමක් අසාමාන්ය රසය මවිතයට පත්.

දෙවන විකල්පය

ඔබ, සුලූ කෑමක් සරල ක්රමය සූදානම් වෙන්න පුළුවන් එය රසවත් නොවන අඩු හැරෙනවා. සංයුතිය: 9% විනාකිරි (කුසලානය), කිලෝ ග්රෑම් මිරිස්, මී පැණි (20 ග්රෑම්.).

චිලී හොඳින් සෝදා Taram සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පිණ්ඩණය ඇත - බීජ වලින් පිරිසිදු නැත. ශීතකරණය හෝ වගබලාගන්න දී එළවළු හා ස්ථානය පුරා marinade වත්, අමුද්රව්ය (විනාකිරි සහ මී පැණි) සම්බන්ධ කරන්න. එය විෂබීජහරණය කළ, ආහාර පිසීම හා ලුණු නොමැතිව මී පැණි සමඟ ගම්මිරිස් marinate කොතරම් පහසු වේ.

ඔබ හිස් තැන් රසවත් හා විවිධ ප්රභේද ලෙස සැලකිය හැකි, අපි පමණක් වඩාත් සුදුසු තෝරා සහ ආහාර පිසීමේ නිෂ්පාදන නිර්මාණය කිරීමට ආරම්භ කළ හැකි වනු ඇත. ඔබේ සූදානම භුක්ති!