බ්රසීලය Nuts: කැලරි ප්රමාණය හා එහි ගුණ

බ්රසීලයේ walnut, කැලරි, පෝෂණ අගය ඉතා ආන්දෝලනාත්මක වන ඵලදායී හා හානිකර ගුණ - දිගු කාලීන වශයෙන් නට් නොවේ. එය දුෂ්කර ෂෙල් හා ඇතුළත බීජ පෙට්ටියක් ලෙස උද්භිද විද්යාඥයින් විසින් වර්ගීකරණය ඉහළ යෝධ ගස් bertoletii, ඵල වේ. ඔහු නමින් "බ්රසීලයේ නට්" යටතේ ලොව පුරා හුරු පුරුදු බව නිශ්චිත රස හා බටර් වයනය ඇත.

Bertoletiya ඉහළ

Bertoletiya හෝ bertoletsiya, ඉහළ ම නම lecythidaceae නම් පවුල ඇහැටුල්ලා එකම විශේෂ වේ. එය වෙනිසියුලාවේ ඇමේසන්, කොලොම්බියාව, බොලිවියාව, ගයනා, බ්රසීලය, පේරු, සමඟියෙන් වැසි වනාන්තර සුලභ වේ. කුඩා ප්රමාණ එය වතුවල වගා කරයි, නමුත් විශේෂිත සම්බන්ධ පරාග පැල, ඔවුන්ගේ ඵලදායිතාව වල් ගස් සාපේක්ෂව ඉතා අඩු වේ.

Bertoletiya ඉහළ, හෝ හුරු පුරුදු බ්රසීලයේ walnut (සහ කැලරි ගුණ - මින්), වර්ෂාව ඇමසන් වැසි වනාන්තරය විශාලතම ගස් එකකි. එය, දිගු කලක් වේ (500 ක් හෝ ඊට වැඩි) සහ මීටර් 30-45 උසින්. මීටර් 1-2 ගසක විෂ්කම්භය, සුමට සහ කෙළින්ම පමණ පුමාණයක් උස හා සාදයි අතු බෙදී සුමට ගෝලාකාර ඔටුන්න ලබා දෙයි.

පරාගණය සහ fructification

පරාග - බහුල ගෙඩි පමණක් සජීවී මී මැස්සන් හා මී විශාල වෙනම ගණ එහිදී ප්රමාණවත් ඇමේසන්, එම අතරට එක්වූ දකුණු ලක අගනගරය කන්යාවක් වනාන්තර හැකි ය. මේ මල් ව්යුහය හා ශාක මල් පැණි ලක්ෂණ නිසාය. දීර්ඝ proboscis සමග විශාල කෘමීන් පමණක් එය ළඟා විය හැකියි. හා සදාකාලික ආශ්රිත Bertoletii උඩවැඩියා මී මැස්සන් හා bumble එහි සුවඳ සමග ආකර්ෂණය කර ඇත.

ඵල අවුරුදු 1 හා පරාගනය මාස 2 කට පසු පරිණත. එය පෙනුම සමාන, ඉතා ඝන පරිසරය සමඟ කොටුව , පොල්, 10-15 සෙ.මී. සහ 2 kg ට බර විෂ්කම්භය. ඵල ඇතුළත 8 සිට ධාන්ය 24 ත්රිකෝණාකාර වේ. ඔවුන් උද්භිද අර්ථයෙන් පරම වැරදි බව බ්රසීලයේ walnut, හඳුන්වන්නේ.

බ්රසීලයේ නට් පෝෂණ අගය

බ්රසීලයේ ඇට වර්ග, කැලරි ග්රෑම් 100 පෝෂණය. වන ඇපල් 1 ක් හෝ තරමක් අඩු කෙසෙල් සමග සංසන්දනය කළ හැක, එය හිතකර හා විස්මිත ලක්ෂණ කිහිපයක් තිබේ. එහි සංයුතිය 69% මේදය (සංතෘප්ත, 25% ක අනුපාතය mono- හා අසංතෘප්ත, 41% ක්, 24% ක්), 18% ක් ප්රෝටීන් සහ 13% ක් කාබෝහයිඩ්රේට, මෙන්ම සෙලේනියම්, මැග්නීසියම් සහ විටමින් බී ₁ (thiamine) සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. බ්රසීලය නට් විශේෂිත රස, කජු සහ ආමන්ඩ් හා සසඳන විශේෂඥයන් ඔහුට වඩා පහත් ලකුණු දෙන්න.

බ්රසීලය Nuts: කැලරි

ඉහත සඳහන් කරන ලද පරිදි, බ්රසීලය, ඇට වර්ග, විවිධ කාණ්ඩ පිළිබඳ මේද 70% ක් පමණ වේ. මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔබ නිෂ්පාදන ඉතා ඉහළ කැලරි වනු ඇති බවට අනුමාන කළ හැකිය. නිෂ්පාදන 100 ග්රෑම් පෝෂණ අගය 682 Kcal වේ. ඒ නිසා එහි විශේෂයෙන් බර ඉක්මවා මෙන්ම සමනය ඉහළ ප්රවනතාව සමග ගැටලු ඇති අය සඳහා, ආහාර භාවිතය, විශේෂයෙන් සම්බන්ධ වෙන්න එපා.

සංසන්දනය කිරීම සඳහා එය ආමන්ඩ්, walnuts 100 බව ග්රෑම් සඳහන් කළ යුතු ය , කජු, hazelnuts පිළිවෙළින් 576, 654, 553, 628 kcal සමන්විත වේ. අත්යවශ්ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ඔබේ දෛනික මාත්රාව ලබා ගැනීමට ශරීරය සඳහා, ප්රමාණවත් තරම් එක් බ්රසීලය නට් කන්න. කැලරි kcal 1 sht.- 35 ක් පමණ, සාමාන්ය ධාන්ය බර ග්රෑම් 5 ක් පමණ වනවා. නට් ඔබගේ පිපාසය තෘප්තිමත්.

ප්රයෝජනවත් ගුණ

බ්රසීලය නට් වාසිය රහස එහි අනන්ය සංයුතිය තුළ ය. පළමු වැන්න නම්, එය වැඩිහිටි හා ළමා සිරුර සඳහා දෙකම විශාල වැදගත් වන විටමින් B, C, ඊ සහ ඩී, ඉහළ අන්තර්ගතයට සඳහන් කළ යුතු ය. ෆෝලික්, pantothenic, betaine හා arginine: දෙවනුව, බ්රසීලය, ඇට වර්ග කොටසක් කිහිපයක් ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ. ඔවුන් එක් එක් මානව සෞඛ්ය දායක වේ. තෙවනුව, නිෂ්පාදන තුළ ඇති මේද අම්ල සංයුතිය හෘද රෝග අවදානම අඩු, කොලෙස්ටරෝල් රුධිර නාල පවිත්ර උපකාර කරන්න.

සෙලේනියම් බ්රසීලයේ නට් කොටසක්

සෙලේනියම් ජීවියා සඳහා අත්යවශ්ය ලවණ අංගයක් වන අතර, එය බ්රසීලය ගෙඩි සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. 1 කෑල්ලක් කළල කුඩා, නමුත් එය අනුභව කැලරි, ඔබ මයික්රො ග්රෑම් 100 ක් වන දෛනික මාත්රාව අංගයක් භාගයක්, ලබා ගන්න. සමහර විට මෙම සෙලේනියම් ධනවත්ම ස්වාභාවික ප්රභවය වේ. අධ්යයන හෝඩුවාවක් අංගයක් පියයුරු පිළිකා හා පුරස්ථි ග්රන්ථි පිළිකා අවදානම අඩු බවයි. ඒ නිසා, බ්රසීලයේ නට් බොහෝ විට රෝග වැලැක්වීමේ පියවරක් ලෙස භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, කෙසේ වෙතත්, එය නිතිපතා නිශ්චිත කාලයක් සඳහා සිදු කළ යුතු වෙනවා. එය ගර්භනී, එහි ආරක්ෂිත ගලා යන සැකය වැඩි කිරීමට තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය සහ කාන්තා හෝමෝන ගෙඩි සංරචක හිතකර බලපෑමක් විශ්වාස කෙරේ, මෙන්ම.

Contraindications

කාගේ කැලරි අන්තර්ගතයට බෙහෙවින් වැඩි ය බොහෝ පුදුම ගුණ සහ විශිෂ්ට සංයුතිය, බ්රසීලය ඇට වර්ග, නොතකා, භාවිතය සඳහා සමහර contraindications ඇත. එය අසාත්මිකතාවලට අය සඳහා වන භයානක ය. මෙය ඔබ දැනටමත් වෙනත් ඇට වර්ග සහ අඹ ඕනෑම වලටද ආසාත්මිකතාවයක් ස්ථාපනය කර තිබේ නම්, මෙම නඩුවේ, විශේෂයෙන්ම සැබෑ ය. මේ අවස්ථාවේ දී, එය ශරීරයෙන් සෘණ ප්රතික්රියා ජනනය කරනු ඇතැයි සම්භාවිතාව ඉතා ඉහළ ය.

තෝරා ගන්නේ කෙසේද සහ ගබඩා කරන ආකාරය

නිසා ෂෙල් බ්රසීලය නට් යම් විෂ සහිත ද්රව්යයක් අඩංගු බව, එය සාමාන්යයෙන් පිරිසිදු ආකාරයෙන්, පාවිච්චි මත යයි. නිෂ්පාදනයක් තෝරා විට එහි පෙනුම අවධානය යොමු. ඔහු ඝන වයනය (ද ආලෝකය නැති, රැළි ගැසෙන) ඇති, සහ තද දුඹුරු වර්ණය තිබිය යුතුය. බ්රසීලය නට් එහි සංයුතිය ඉහළ මේද ප්රමාණය නිසා ඉහළ කැලරි ප්රමාණය ඇති අතර, ඔවුන් ද එය නශ්ය කරන්න. ඒ නිසා, සුවඳ වැටුප් අවධානය මිලදී ගැනීමේ දී. බ්රසීලය ගෙඩි rancid මේදය සුවඳ කළ යුතු නැහැ.

පලතුරු හොඳම ශීතකරණයේ, අඳුරු තැනක දී මෙම වදන තබා - මාස තුනක් දක්වා.

බ්රසීලයේ නට් භාවිතා

බ්රසීලයේ ගෙඩි පළමු නැවුම් අනුභව කළ යුතු ය. ඔවුන් පැණි රස හෝ ලුණු, උණුසුම් කබලෙන් ලිපට මත ටිකක් වියළි විය හැක. මීට අමතරව, පළතුරු ආහාර පිසීම, ජනප්රිය, විශේෂයෙන් පුඩිං ද සූදානම් කරමින්, ලද්දක් සෝස්, රස කැවිලි, කෑම වර්ග, පළතුරු සහ එළවළු සලාද වේ. නිසා තෙල් අධික අන්තර්ගතය වෙත බ්රසීලය නට් බොහෝ විට මිරිකා ලක් සහ විවිධ ක්ෂේත්රවල භාවිතා කරන තෙල්, දෙන්න. එය කහ පැහැති සහ සුවිශේෂී මිහිරි සුවඳ සහ රසය ඇත. තෙල් විටමින් E තරුණ, ආහාර පිසීම, ඖෂධ කර්මාන්තයේ හා ව්යාපාර ලිහිසි තෙල් පවා පොහොසත් ලිහිල් නියෝජිතයන් වන මොයිස්චරයිසින් හා සම, ලෙස අලංකාර ආලේපන ගැන, උදා භාවිතා වන අතර,.

ගෝලීය පරිමාව බ්රසීලය නට් එකතුව ආසන්න වශයෙන් 20 දහසක් වේ. ටොන්. 50% ක් හා 40% ක්, පිළිවෙළින්, සහ 10% ක් - - පේරු විට පංඟුව බොලිවියාව හා බ්රසීලය අයත් වේ. වල් අපනයනය සඳහා බ්රසීලය ගෙඩි ඇති ඇමසන් වැසි වනාන්තර වලට එපිටින් වගා පමණක්ම අස්වැන්න. පලතුරු වලට අමතරව සහ යහපත් ගුණාංග bertoletii දැව ඇත.

මෙම සුවිශේෂී රසායනික සංයුතිය හා අධික පෝෂණ අගය - බ්රසීලය ගෙඩි වෙනසක් ඇති දේ ය. කැලරි පළතුරු ඔවුන් ඕනෑවට වඩා භාවිතා කිරීමට ඉඩ දෙන්නේ නැහැ, නමුත් එය අවශ්ය නොවේ. සෞඛ්ය ප්රවර්ධනය හා ජීවියා වටිනා මේද හා අංශුමාත්ර මූලද්රව්ය ලබා සහ තරුණ දීර්ඝ කිරීමට දිනකට 1-2 ගෙඩි එය සෑහේ.