ග්ලූටන්: කුමක්ද සහ එහි භාවිතය බිය වීමට අවශ්ය යන්න එතුමා ෙමම සභාවට දන්වන්ෙනහිද?

ග්ලූටන් - ඒ මොකක්ද? මෙම ප්රශ්නය හොඳින් ඔවුන්ගේ ආහාර සහ ඔවුන්ගේ දරුවන් ආහාර අධීක්ෂණය අය ජනතාව මූලික වශයෙන් උනන්දු වෙයි. මෙම ද්රව්යය වැනි රයි, තිරිඟු, ඕට් සහ බාර්ලි ලෙස ධාන්ය පැළ සොයා ප්රෝටීන වේ. ලතින් ග්ලූටන් පරිවර්තනය තේරුම "මැලියම් කිරීම." යන්නයි එය නිසා දියර විසුරුවා පිටි, මෙම දේපළ, එය සැපයුම සහ ප්රත්යස්ථ බවට පත් වෙයි, සහ ඉන් අනතුරුව, සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කෑම පිළිස්සීම හැකි වන ලෙසට පිටි ගුලිය, බවට පරිවර්තනය බව සඳහන් කළ යුතු ය.

ග්ලූටන්: දේ සහ කොහේද එය එකතු කිරීමට? මූලද්රව්ය මෙය දෙවන නම ග්ලූටන් වගේ. එය බොහෝ විට ෙප්ස්ටි, ධාන්ය හා වෙනත් ළදරු නිෂ්පාදන විවිධ එකතු කර ඇත. එහෙත් සත්යය නම් එහි ජනතාවගේ බහුතරය එවැනි ද්රව්ය ක නොඉවසීම බව යි. බොහෝ අවස්ථාවල දී, එය විවිධ කුෂ්ඨ, අසාත්මිකතා, එසේ පිටතට ස්වරූපයෙන් ප්රකාශයට පත්වේ.

ග්ලූටන්: කුමක්ද සහ ඔහු භයානක දේ?

දුර්ලභ අවස්ථාවල දී, ග්ලූටන් විශාල ප්රමාණයක් පානය කිරීමෙන්, යම් පුද්ගලයෙක් පහසුවෙන් celiac රෝගය යන නමින් නම් කර තිබූ රෝග, ඇති විය හැක. එය මෙම රෝගය පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට යන රෝගයක් තවදුරටත් බව කවුරුත් හොඳින් දන්නා කාරණයකි. එවැනි අපගමනය ග්ලූටන් සමග ජනතාවට පමණක් ද ජීවිතයට තර්ජනයක් හානිකර වේ, නමුත්. වරක් මිනිස් සිරුරේ, එය සියලු විටමින්, පෝෂ්ය පදාර්ථ සහ ඛනිජ ලවණ ඉතා දුර්වල ලෙස රුධිරයට අවශෝෂණය කරන බව, ඒ සඳහා බඩවැල් villi සම්පූර්ණ atrophy ඇති කිරීමට කාලය ඉතා කෙටි කාලයක් තුළ කළ හැකිය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, රෝගියා එහි සාමාන්ය පැවැත්මට දායක වන ඕනෑම ආහාර ද්රව්ය ලැබෙන්නේ නැත. තවද, මේ අවස්ථාවේ දී, සාම්ප්රදායික මේද, ප්රෝටීන හා කාබෝහයිඩ්රේට මානව සඳහා වස විස ඇත.

එය සෑම ගබඩා තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම අලෙවි ග්ලූටන් අඩංගු නිෂ්පාදන සඳහන් කළ යුතු ය. ඉහත සඳහන් කරන ලද පරිදි, මෙම අංගයක් බොහෝ කාබෝහයිඩ්රේට අමුද්රව්ය සංයුතිය ඇතුළත් කර ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, එය එසේ මත සෑම විටම තිරිඟු, රයි, බාර්ලි සහ OAT සාදන නිෂ්පාදන, පාන් හා පැස්ටා සහභාගි වන අතර, මෙන්ම යෝගට්, චීස්, සොසේජස්, ටින් ආහාර ආහාර විවිධ ආකලන හා. එහෙත් මේ ඔබ බව ඉන් අදහස් කරන්නේ නැහැ ඉහත ද්රව්ය අප සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර යුතුය. ඇත්තෙන්ම, අද එසේ මත ග්ලූටන් තොරව කුකීස් ඇති කරන ආහාර නිෂ්පාදන, සොසේජස්, පාන් සහ බොහෝ නිෂ්පාදකයින් ඇත. ඩී ඇසුරුම් විශාල ස්වරූපයෙන් අදාළ තොරතුරු විය යුතු නිසා, ප්රමාණවත් තරම් පහසු වන බව, ද්රව්යයේ ඇතුලත් නැත දේ නිෂ්පාදනය ගැන ඉගෙන ගන්න සහ දීප්තිමත් අයිකනය.

ග්ලූටන්: කුමක්ද සහ ඔහුගේ දරුවා ඔහුට අනතුරු ඇඟවීමට කෙසේද?

ඔබේ දරුවන් celiac රෝගය නමින් රෝගයක් පෙළෙන නම්, එය ග්ලූටන්-නිදහස් නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට වඩා හොඳ වේ. උදාහරණයක් ලෙස, දරුවාට බත්, බඩ ඉරිඟු හෝ අම්බෙලිෆර් සිෂ්ටමය වලින් සාදන ලද කැඳ උයන්න පුළුවන්. නමුත් oatmeal, තිරිඟු ක්රීම්, හා අතහැර කළ යුතුය. රතිඤ්ඤා පත්තු, කුකීස් හා තිරිඟු පිටි වලින් සාදන ලද ෙවනත් නිෂ්පාදන වැනි එවන් glyutenosoderzhaschie අමුද්රව්ය, එය දරුවන් ටිකක් හා බොහෝ කලාතුරකින් දෙන්න කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එම අවස්ථාවේ දී, දරුවා දුර දිග නොබලා, මලබද්ධය, flatulence, එසේ මත තිබේද නිරීක්ෂණය කිරීමට වග බලා ගන්න. එසේ නම්, මාතෘකාව නිෂ්පාදන ලබා ගැනීමට නොහැකි වඩා හොඳ වේ.