ලොව වඩාත් ප්රණීත ආහාරයක්: වට්ටෝරුව. ලොව වඩාත් ප්රණීත ආහාර 50. ශ්රේණිගත ලෝකයේ ඉතා රසවත් කෑම ඉහළ

ලෝකයේ පවතින ජාතීන්, බොහෝ ජනතාවගේ මුළුතැන් ආකාරය. මේ හේතුව නිසා, සංවිධානය කිරීමට ලොව වඩාත් ප්රණීත ආහාරයක් සඳහා තරගය, සාමාන්යයෙන්, එය කිසිදු තේරුමක්.

විවෘත ශූරතාව

පළමු වැන්න නම්, එය විවිධ රටවල සිට සූපවේදීන් අතර විසංවාදය වපුරන හැකි අතර, අපගේ ප්රධාන කාර්යය සමිති උත්සාහයක්, ඒ වෙනුවට, වේ. එය එතරම් - දෙවනුව, රුසියානු මෙන්ම, බව පවසමින් ජර්මානුවන් ලෙස. මෙම සෑම ජාතිය ප්රියතම ආහාරයක් ඇත, එය සුදුසු සමහර විට පරිභෝජනය සඳහා අනෙකුත් ජාතිකත්වයන් විසින් බව ආහාර පිසීම අනුව බවයි. ඒ නිසා, ලෝකයේ වඩාත් රසවත් කෑමක් දේ ගැන කතා, අප මතක ලෝකයේ කෑම, විවිධ ප්රදේශවල සියලු ජනප්රිය දිගු මෙනු දරා කළ යුතුය. මෙම ලිපියෙන් අපි සලකා කිරීමට උත්සාහ දේ.

ජනප්රිය රහස්

සීඑන්එන් ආයතනය, ලොව බොහෝ රසවත් කෑම වගේ විය. ලැයිස්තුව, විවිධ රටවල් සහ ජනතාව සාම්ප්රදායික කෑම ඇතුළත් විශේෂයෙන් ජනප්රිය හා හොඳම සැලකේ: ලෝකයේ ඉතා රසවත් කෑම පීකිං තාරාවන්, ජපන් සුෂි, ඉතාලි පීසා, තුර්කි කෙබාබ්, ස්පාඤ්ඤ paella, මෙක්සිකානු tacos, ආදිය ණය ශ්රේණිය බව යෝජනා කිරීමට පෙනේ. ජනප්රිය රහස් සිය ඓතිහාසික නිජබිම තුළ, සහ වෙනත් බොහෝ රටවල පමණක් නොව පැතිර ඇත. කෙසේ වෙතත්, සමහර විට, මුල් වට්ටෝරුව අනුව පුඩිං සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ දේශීය දේ භාවිතා කළ යුතු, එය ලබා ගත හැකි තවත් කලාපයක් තුළ ඇත. ලෝකයේ 50 වඩාත් ප්රණීත ආහාර හා ස්විස් fondue, සහ යුක්රේන borscht, සහ ඇතුළත් පාර්මාහී හැම්, හා hamburger, හා අර්තාපල් චිප්ස් පවා - ලැයිස්තු ගත කර ඇති සියළුම නැත. මෙන්න, එයින් කිහිපයක් සඳහා වට්ටෝරු ඇත.

ලෝකයේ ජපන් වඩාත් ප්රණීත ආහාරයක්

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය සුෂි (රෝල්, sashimi). ඔවුන් සම්පූර්ණ අයිතිය නැගෙනහිර සංස්කෘතිය හා දර්ශනය කොටසකි. සුෂි - හා විද්යාව, සහ උත්සවය, ටිකක් දිග. විශේෂිත ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු එකතු සමඟ, බත් හා මුහුදු ආහාර පදනම් කරගත් තවත් බොහෝ ජපන් වට්ටෝරු. ඒ නිසා, සකස් කිරීම සඳහා අපට පහත ද්රව්ය අවශ්ය:

• ජපන් විනාකිරි. දැන් එය සුපිරි වෙළඳසැල් වල අලෙවි කරන, එහෙත්, උන් වහන්සේ තමන්ගේ අත් පිසූ කල හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, තෙවන කුසලාන ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, ලුණු කුඩා හැන්දක්, සීනි විශාල උතුරවන්න දෙකක් ගන්න. තරයේ සියලු මිශ්ර. විනාකිරි සූදානම්.
• වසබි. මේ ජපන් horseradish, සාමාන්යයෙන් කොළ paste කරන්න. එය ද කඩය තුළ අලෙවි කර ඇත.
• සෝයා සෝස්. වඩා හොඳ වඩා මිල අධික හා tastier බව අයගේ, ස්වභාවික පැසවීම කුළුබඩුවක් ගන්නා ලෙස ය.
• ගැරී. එය සිහින් ව පෙති කැපූ අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු වේ.
• Nori. මෙම පත්රය, වියලන ලද සහ මුහුදු පැලෑටි ආහාර වේලක් සකස් කිරීම සඳහා විශේෂ ආකාරයෙන් වැළඳ ගත්තේය.
• ජපන් බත්. එය කෑමක් කඩා වැටෙනවා නැහැ ඉඩ සලසා දෙයි ග්ලූටන් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ, හැඩය තබා. මෙම සංඛ්යා කුඩා හා kruglozernisty වේ. මූලික වශයෙන්, ඔබ ජපාන සොයා නම්, දඩ-වටය Krasnodar වේ.
• පහරවලට. සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අමු මාළු සඳහා ඉල්ලා සිටී. මෙම රස හුරු පුරුදුවී නොවන ජනතාව සඳහා, එය, ලුණු දැමූ එය විස්ථාපනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
• අලි ගැට පේර. නමුත් එය භාවිතා පිපිඤ්ඤා (සහ ඇතැම් විට එක් හා අනෙකුත් ගැනීමට) කළ හැක.
• Makis - ද එය සුෂි එතීම සඳහා විශේෂ උණ මැට් අවශ්ය වේ. එය නොමැති පිඟාන ඉතා ගැටළු සහගත වනු ඇත උයන්න.

ආහාර පිසීම සුෂි (රෝල්)

කුක් සහල් (ධාන කෝප්ප දෙකක් වතුර කෝප්ප දෙකකට) සම්පූර්ණයෙන්ම දියර වියළී උනු කිරීමට සූදානම් වන තුරු. නංවා බවට හැරෙමින් තොරව, සිසිල් සහල් ජපන් විනාකිරි පිරවීමේ හා අලෙවි. මේ සියල්ල ලී පත්තක් සමග සිදු කළ හැකිය.

ඊළඟට, විශේෂ උණ මැට් දක්වා nori කුරුලෑ ක පත්රය ය. එය මත - සහල් පවා තුනී ස්ථරයක්. Top අපි ටිකක් වසබි (මෙම නිෂ්පාදනය ඉතා තියුණු නිසා, පරිස්සම් වෙන්න) ය. පහරවලට සහ අලිගැට පේර (හෝ පිපිඤ්ඤා) තුනී පෙති කපා නවන ක්රියාවලිය සඳහා කිරීමට හැකි වන පරිදි ව්යුහය මැද ය. මෙම උණ මැට් සමග තදින් ඇති preform රෝල් රැලි වෙනවා. එවිට සිහින් තියුණු පිහියකින්, පෙර-ද්රාවනය ජලය, (ඉහළ - සෙන්ටිමීටර කිහිපයක්) එහි ප්රතිඵලයක් සොසේජස් කොටස් කපා.

ඉතාලි ලොව වඩාත් ප්රණීත ආහාරයක්

ලසඤ්ඤාත් - ලොව පුරා ජනප්රිය අත්පත් වන ඉතාලි මෙනුව ප්රසිද්ධ කෑමක්. එය කිරීමට, ඔබට පිටි හා පැස්ටා නියෝජනය කරන දැන් දෙපාර්තමේන්තුවේ ඕනෑම විශාල සුපිරි වෙළඳසැල් තුළ අලෙවි වන, පිටි ගුලිය විශේෂ තහඩු, මිලදී ගැනීමට අවශ්ය.

අමුද්රව්ය: 250 ග්රෑම් lasagne සඳහා තහඩු තක්කාලි රාත්තලකට minced මස් කිලෝ ග්රෑම්, ලූනු 200 ග්රෑම්, කැරට් 150 ග්රෑම්, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්, කිරි ලීටර් එකක්, ග්රෑම් 100 ක් බටර්, පිටි ග්රෑම් 100, චීස් ග්රෑම් 300, චීස් 50 ග්රෑම් " රස parmesan ", එළවළු තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස්.

සිහින් ව ළූනු සහ සුදුළූණු තැකීමක්. කැරට් coarsely අරියාලේ. තක්කාලි ලෙලි හා විශාල අරියාලේ (සහ බ්ලෙන්ඩරයක් ප්රතිකාර කළ හැක). එළවළු තෙල්, ෆ්රයිඩ් ලූනු සහ සුදුළූණු (ඊට වඩා ඔලිව් ගත) nonstick ආලේපය සමග පෑන්. එහි ද - කැරට්. එය ද තරමක් ෆ්රයි වේ. තවද, එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය සඳහා සර්ව හා පුලුන් පැවසීය. මිනිත්තු විස්සක් පමණ ෆ්රයි. අවසානයේ දී අප තක්කාලි එකතු කරන්න, කලවම් සහ තවත් විනාඩි පහක් සඳහා පතුලේ. ප්රතිඵලය රසකාරක පිරවීම විය.

බෙචමල් සූදානම්

මෙම සෝස් තොරව ඕනෑම ස්වයං-ගරු සේවිකාව ලොව වඩාත් ප්රණීත ඉතාලි කෑමක් (ඡායාරූප අමුණා) ආහාර පිසීමට රැස් කරන්නේ නැහැ.

කුඩා saucepan දී බටර් දවණ. , පිටි එකතු කරන්න කලවම්, ලිහිල්ව ෆ්රයි. පිහිටුවා පළු වැළකී ඇවිස්සීමත්, කිරි ආපසු වත් කරන්න. ඝන ක්රීම්, ස්ථාවර වන තෙක් ඇවිස්සීමත්. සෝස් සාදික්කා (කුඩු) සහ ලුණු එහි එකතු විසින් සකස් කළ හැක.

ලසඤ්ඤාත්

තෙල් ආලේප විශාල පිළිස්සීම් කෑමක්, පිටි ගුලිය පැතිරීම තහඩු (සමහර ඒවා ලිහිල්ව පෙර උනු, නමුත් ඔවුන් යුෂ කෑමක් නිසා හොඳින් පිසින ලද) දී. මස් protushennogo අත්තිකාරම් minced අර්ධ පැතිර ෂීට්. බෙචමල් සෝස් තුනෙන් කොටසක් සමග කබාය. චීස් විශාල අරියාලේ. විසිරි අර්ධ. නැවත lasagne තහඩු සමග ආවරණය කරයි. හා ක්රියා අනුක්රමය, නැවත නැවත: පිරවීම මස්, අඹරපු, චීස්. පිටි ගුලිය ක පත්රය සමග ඉහළ නිර්මාණය ආවරණය, ඉතිරි සෝස් සමග කබාය, Parmesan චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය. ටෙන්ඩර් තෙක්, විනාඩි හතළිස් පහක් පමණ අංශක 180 දී උඳුන තුල පිළිස්සීම. ලසඤ්ඤාත් තරයේ browned යුතුය. එය (ඉතාලි අනුවාදය සඳහා) දුටුවේ, ලොව වඩාත් ප්රණීත ආහාරයක්, වට්ටෝරුව හා ඡායාරූප මෙම ලිපිය තුළ ඉදිරිපත් කර ඇත. මාර්ගය වන විට, ලසඤ්ඤාත් පිසින ඉතා සරලව සකසා තිබෙන තක්කාලි සෝස්, අයදුම් කළ හැකිය. ඔලීව තෙල් බදින ලද ළූණු (100 ග්රෑම්) සහ සුදුළූණු (කරාබුනැටි කිහිපයක්). භාවිතෙය්දී තක්කාලි ග්රෑම් 300, විනාඩි පහකට, ලූනු, සුදුලූනු සමඟ කැපීම හා ඉස්ටුවක්. සුවඳ ද්රව්ය එක් කරන්න - සෝස් සූදානම්. ඔවුන් සුවඳ ලසඤ්ඤාත් වතුර දැමීම කළ හැකිය.

ටැකෝ

එය වෙනස් ලොව වඩාත් ප්රණීත ආහාරයක් හිතාගන්න උයන්න විවිධ රටවල කිව යුතුය. ඔවුන් එක් වට්ටෝරුව, මෙක්සිකානු, සම්පාදනය සඳහා ප්රමාදයකින් තොරව දෙන්න.

ටැකෝ (අ ටැකෝ - පළමු syllable මත පැහැ) - (විශේෂයෙන් සහ මෙක්සිකෝ) ලතින් ඇමරිකාවේ සාම්ප්රදායික කෑමක්. එය කේක් (tortillas) සහ ඇතුළත පිරවීම තත්ත්වය කින් සමන්විත වේ. සෝස් ද සේවය කර ඇත. නිශ්චිත සීමාවක් ඇති හෙයින්, ගොඩකිරීමට විවිධ උපකල්පනය කර ඇත. සෑම තැනකම මූලික වශයෙන් එකම කේක්, ෙබ්කිං. ලෝකයේ මෙම වඩාත් ප්රණීත ආහාරයක් සූදානම් කිරීම සඳහා වන අතර, එහි වට්ටෝරුව පහත දක්වා ඇත, අපි මුලින්ම පදනම පුළුස්සන්න අවශ්ය - tortillas.

tortillas

අමුද්රව්ය: ඉරිඟු පිටි, ටිකක් ලුණු හැන්දක්, ෙබ්කිං සෝඩා ආකාරයෙන්, ෙබ්කිං කුඩු, විශාල හැන්දක් මාගරින් ඉවුම් පිහුම් කෝප්ප දෙකක්. සුදුසු වන සුපුරුදු පිටි ගුලිය,, උදාහරණයක් ලෙස, අඛණ්ඩතාව සහ ඩම්ප්ලිං දී පිළියෙල කරන ලදී. එය අප කුඩා බෝල සාදයි. මෙම කේක් සෙන්ටිමීටර සහ මිලිමීටර් දෙකක් ඝන 20 ක් පමණ විෂ්කම්භය කරන්න. තෙල් නැති nonstick ආලේපය සමග පෑන් ඔවුන් ෆ්රයි. එක් එක් පසු වෙනත් ආකාරයකින් එය පුළුස්සා දමනු ඇත, පිටි සමග කබලෙන් ලිපට අතුගා! කඩදාසි තුවාය මත අර්ධ නිමි අල්ලාගෙන. මූලධර්මය දී, ඔවුන් කැටි කර පසුව භාවිතා කළ හැක.

පිරවීම

එය ස්ථර කිහිපයක් කින් සමන්විත වේ. අමුද්රව්ය සිහින් ව මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා කැඩුණු හෝ සම්මත කළ යුතුය. කුකුළු මස් (ග්රෑම් 500 ක්) ලබා ගන්න. (තෙල් ක අවම මුදලක් සමග) අර්ධ තෙක් එය ෆ්රයි. සිහින් ව කැඩුණු ඇට රහිත මිරිස් ගම්මිරිස් කරල් ආහාරයට කිහිපයක්. කුකුළු මස් සමග ෆ්රයි. මෙම පුලුන් ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප යුතුය! , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, සමහර ලූනු තැකීමක් හා එක් දෙහි යුෂ සමග මිශ්ර. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් - තක්කාලි (200 උ), සිහින් ව දැම්මා. ද - ගාන ලද චීස් (ග්රෑම් 200 ක්). ඒ නිසා, අපි වෙනස් අමුද්රව්ය සමග මල් හතරක් තියෙනවා. අපි දැන් සූදානම් කරන ලද කේක් ගන්න, සහ තහඩු මත තැබිය (- රත් ශීත කළ නම්). ඔබේ රස බලන්න ෙටොපිං, එක් එක් පැනවීමට විවිධ ආකාරයේ මැද හැන්දක්. එය පෑන්කේක් ඔතා කන්න. තියුණු ගසාකන්නට හැකි මෙක්සිකානු සෝස්. ඒ නිසා රසවත් tacos!

paella

නිවැරදිව ලෝකයේ ඉතා රසවත් කෑම ඇතුළත් කළ හැකි තවත් පුඩිං, (වට්ටෝරුව සඳහා පහත බලන්න) - paella. එය වැලෙන්සියා සිට, වඩාත් නිශ්චිතව, ස්පාඤ්ඤය පැමිණෙන්නේ. paella ආහාර පිසීම සඳහා බොහෝ විකල්ප ඇත. සහල් සහ කුංකුම (අ සැර කහ එක් එක් ධාන්ය තීන්ත ආලේප කිරීමට) සිට: සියළු අමුද්රව්ය සඳහා පොදු. තවද, ඔබ paella කැඳවා, විශාල කබලෙන් ලිපට අවශ්යයි. ඉතිරි වූ භූවිෂමතා ඉවුම් පිහුම්, මස්, මුහුදු ආහාර, ගොඩ ගොළුබෙල්ලන්, චීස්, පොකිරිස්සන් මත පදනම්ව වෙනස් වේ. පිඟාන සම්භාව්ය අනුවාදය විවෘත ගිනි සූදානම්. සියලුම කොටස් එම අවස්ථාවේ දී සූදානම් විය යුතුය, සහ සහල් රැල් වේ. ස්පාඤ්ඤ සූපවේදීන් අනුව paella විවිධ වර්ගයේ - ලෝකයේ වඩාත් රසවත්. සමහර වට්ටෝරු පහත දක්වා ඇත.

වැලෙන්සියානු

අමුද්රව්ය: රාත්තල් කුකුල් මස්, හාවා රාත්තල්, කොළ බෝංචි 200 ක්, ග්රෑම් තෝරගත් බීජ 200 ග්රෑම්, කොළ ගම්මිරිස්, තක්කාලි තුනක්, සහල් රාත්තලක්, කහ, තුනපහ, ඔලිව් තෙල්.

(කුඩා කැබලිවලට diced) චිකන් හා හාවා පතුලේ. සියලු එළවළු ද කබලෙන් ලිපට දී දුක් විඳිනවා. ද භාවිතෙය්දී කැඩුණු තක්කාලි, තවත් විනාඩි පහක් සඳහා පතුලේ ඇති එක් කරන්න. එවිට උතුරන වතුර (ලීටර් දෙකක්) සමග සියලු පුරවන්න. මස් පූර්ණ සූදානම දක්වා පතුලේ කරන්න (මෙම ක්රියාවලිය විනාඩි හතලිහක පමණ ගත කරනු ඇත) දිගටම. සහල්, කහ සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. අඩු තාප මත මිනිත්තු විස්සක් පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට.

මුහුදු ආහාර සමග

මුහුදු ආහාර සමග Paella එම යෝජනා ක්රමය ගැන සූදානම් වීම. මස් ආදේශකයක් ඉස්සන්, මට්ටි, ගොඩ ගොළුබෙල්ලන්, දැල්ලන්. ඔවුන් දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ මුහුදු ආහාර ප්රතිකාර කිරීම සඳහා නිර්දේශ නොකෙරේ නිසා කෙටි කාලයක් සූදානම් වන මූලික පියවරක් පමණි. ඉතිරි, සුපුරුදු පරිදි, ඇරොමැටික හා සුවඳ ඇති පුංචි ස්කන්ධය, ලබා ගත යුතු වේ.

එය වට්ටෝරු කීපයක් පමණි, නමුත් බහුලව ඔවුන් තවමත් පවතී. එය උත්සාහ කරන්න ඔබ මෙම ලිපිය ඉදිරිපත් කරන ඡායාරූප වන ලෝකයේ ඉතා රසවත්, දීසි, ආහාර පිසීමට.