බත් සමග වට්ටෝරුව, ව්යංජන: ශ්රී ලංකා, ජපන්

සතුට සමඟ ආහාරයට ප්රධාන, දීසි, අතර සහ දිවා ආහාරය හා සවස ආහාර වේලක් සඳහා විශේෂයෙන් මම බත් සමග ව්යංජන වට්ටෝරුව ගැන සඳහන් කිරීමට කැමතියි. සුවඳ වඩාත් සාමාන්ය ධාන්ය කරන්න, නැවුම් හා featureless බොහෝ දර්ශනීය පුඩිං විශ්වාස කරයි. එය පවා ව්යංජන දැනට දැවෙන ලෙස හැක්කේ නොව, බෙහෙවින් මෘදු කුළු බඩු බහුලව කැමති නැති අයට සඳහා සුදුසු වේ. එය ඉවුම් පිහුම් කතා කිරීමට ආකාරය දැන ගැනීමට අවශ්ය වන්නේ.

අපි කොන්දේසි වටහා

අපේ රටේ, හොද්ද වට්ටෝරුව බත් සමග මස් සංරචකයක් වන අනිවාර්ය ඉදිරියේ බවයි. කෙසේ වෙතත්, ඉන්දියාව සහ අසල්වැසි රටවල ගෙදර, ව්යංජන දී - මෙම පමණක් සෝස් වේ. එය කෑම වර්ගවලින් සඳහා සුදුසු වේ. නිර්මාංශිකයින් සඳහා - ඉතිරි කොටස සඳහා පමණක් එළවළු මස් දමා තහනම් කර නැත. බොහෝ අවස්ථා කුකුළු මස් වඩා, නමුත් ඔබ යම් අත්හදා බැලීම් කළ හැකිය. මේ අතර, පවා බත්, ව්යංජන, කොමඩු ඇතුළත් වන වට්ටෝරුව පවතී - එය විදේශීය පමණක් නොව, ඉතා රසවත් හැරෙනවා.

නොව ඉක්මන් ක්රියාවලියක් කරදරකාරී - ඉන්දීය හොදි ආහාර පිසීම. ඒ සැබෑ ව්යංජන ඉතා දිගු ගබඩා. ඒ නිසා, ඉන්දීය අස්වැන්න පදනම daag කැඳවා මුළු සති දෙකක් දේපළ අහිමි කරන්නේ නැහැ, එය ක්රමයෙන් කටයුතු කිරීමට ඉඩ දුන්නා.

එහි ගෙදර හැදූ හොද්ද

මේ හොද්ද වඩාත් වෙනස් කුලු බඩු තිස් කට වඩා වැඩි වේ. සූදානම් කුඩු, අපගේ ගබඩා තුළ අලෙවි - මුල් ශෝචනීය අංශුමාත්රයක් හෝ. ඔබ බත් සමග ස්වභාවික ව්යංජන වට්ටෝරුව ගෙන ඉන්දීය ආහාර සැබෑ රසය අත් කිරීමට අවශ්ය නම්, සෝස් ඔබ ආහාර පිසීමට අවම වශයෙන් එක් වරක් වත් උත්සාහ කරන්න.

අපි තෙල් ගොඩක් ගැනීමට - අඩක් පමණ කෝප්පයක්. හොඳ හා සූරියකාන්ත, නමුත්, එය රටකජු, බඩ ඉරිඟු හෝ අබ ගැනීමට වඩා හොඳ වේ. ලෙස සිහින් ව හැකි හා තද දුඹුරු කිරීමට spasirovat ලෙස කැඩුණු දේවල් බල්බ හතරක්. සුදුළූණු කරාබුනැටි පහක් ආයෝජනය කළ යුතුය. ඔවුන් අප නිර්දේශ කරන්නේ නැහැ, පීඩනය භාවිතා පළමු තලා ගත යුතුය, පසුව තැකීමක්. සුදුලූනු පමණක් සකස් ඉඟුරු තැන්පත් කර තිබේ සමග එක්ව, සෙන්ටිමීටර දෙකක් සංවරය. - බිම කොත්තමල්ලි spoonful, දුරු, කහ, රතු, උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ garam කහ එකතු කිරීම දෙක: විනාඩියක් පසු, කුළුබඩුවක් වත් කරන්න. වතුර වීදුරු දෙකක් වත් තත්පර 30 කට පසු, සහ fumigated හා හීන තක්කාලි පරිපාලනය විනාඩි හතරක් දහයකට පසුව. එකට ආහාර පිසීම විනාඩි පහක් - සහ මේ හොද්ද සූදානම්. එය අනාගතය සඳහා කැටි කර ගත හැකි අතර, බත් සමග ව්යංජන වට්ටෝරුව සංවර්ධනය කිරීමට දිගටම කරගෙන යා හැක.

කරි ලංකා

මෙම අනුවාදය විශේෂයෙන් සියුම් ආහාර සහ ස්පයිසි රස ඇත. වඩාත් සුදුසු, රාත්තලක් කුකුළු මස් ගන්න - bedryshek, කරපිංචා ඔවුන් බොහෝ ඉස්ම සහිත හැරෙනවා. මස් ඉතා මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි, සුදුළූණු සමාන්තර Narubai හතර කරාබුනැටි හා බල්බ කිහිපයක් කපා ඇත. බඳුනක් සහ ඉහත විස්තර කරන ලද වට්ටෝරුව අනුව සකස් මස් හොද්ද සමග තැන්පත් කර තිබේ. ඔහුගේ අංකය - ඔබ කැමති ලෙස, ආරම්භ කිරීම සඳහා ඔබ අර්ධ කෝප්පයක් වත් කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය. කුකුළු මස් සම්පූර්ණයෙන්ම ජලය සමඟ කෝක් අඟුරු ආවරණය කිරීමට වත් ඇත. එය සූදානම් කිරීම සඳහා, වෙනම ටැංකිය තුළ නට් කිරි ජලය බැස යන, හා මස් බ්ලෙන්ඩරයක් බිඳ තද ඇත. මෙම යුෂ පොල් එක් වීදුරු අනුපාතය ජලය සමග තනුක කර ඇත. අන්තර්ගතය ඇවිස්සීමත් පසු, පැය භාගයක් බඳුනක් ගිනි තබා ඇත. ලාංකික සූදානම් වන විට කුකුළු මස් හොද්ද බත් වට්ටෝරුව සමග පමණක් ධාන්ය ටැබය වෙනස් වේ. සමහර ගෘහණියන්ට එය කුරුළු සමග එක්ව ආහාර පිසීමට අවශ්ය බව අප විශ්වාස කරනවා. එවිට පැකේජය මත නිශ්චිත කාල අනුපාතයකින් අවශ්ය රූපය පුරවන්න. අන් අය - බාර්ලි, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් පිසූ බව. මේ අවස්ථාවේ දී, පිසූ බත් පොල් කිරි වත් එම අවස්ථාවේ දී ස්ලැබ් එක ධාරිතාව වලින් ඉවත් පෙර විනාඩි පහකට තැන්පත් කර තිබේ. එහි අවශ්ය කොටසක් beaker 150 ක් පමණ මිලිලීටර්.

බත් සමග වට්ටෝරුව ජපන් ව්යංජන

වෙනස් කිරීම් ඉන්දියන් දීසි ජපන් ඉතා ප්රණීත රසයක් ඇත. කුකුළු මස් රාත්තලක් අස්ථි, මේදය හා සමෙහි නිදහස්, පසුව කපා ඇත. හා මස්, සහ ඇට තාපාංක විනාඩි දහයක් සීතල ජලය හා කුක් පිරුණු කළය තුළ තැන්පත් කර ඇත. කැඩුණු ලූනු polukolechkami, කැරට් සහ අර්තාපල් තුනක් - diced. එළවළු ටෙන්ඩර් වන තුරු නීත්යනුකූල ව. ඔබ කැමති නම්, ඔබ ඔවුන් සමඟ, ඉඟුරු සහ සුදුළූණු ෆ්රයි පොඩි හා රස කර ගත හැක. සියල්ල සූදානම්, තැන්පත් කුකුළු මස් කෑලි විට, එය සිට සුප් හොද්ද වත් සහ එම කරි සෝස් පිරී ඇත. එය අර්ධ කෝප්පයක් අවශ්ය වනු ඇත.

ඔබ සාප්පු සවාරි ව්යංජන භාවිතා කරන්නේ නම්, එවකට මිශ්ර පෙර පැස්ටා, හැන්දක් තුනපහ කුඩු, බිම ඉඟුරු එම ප්රමාණය, ලුණු සහ ගම්මිරිස් තේ හැන්දක වන හැදි දෙකක්. උණුසුම් මෙම තනුක සුප් හොද්ද සියලු.

පිඟාන අනාගතය උනු කිරීම ආරම්භ කරන විට, ගිනි ඔබ ආසා, සහ සර්ව තුන්වන පැය වෙඩි ඉතිරි වේ. මෙම එන්නත් කරන ඇපල් මාස හය අවසන් ටික කලකට පෙර, දඩ කෝණයන්, මී පැණි, සෝයා සෝස් සහ තක්කාලි පේස්ට් හැන්දක් මත ගාන ලද. සහල් අර්ධ කෝප්පයක්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් පිසූ ඇත. එය කළ හැකි ද, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සේවය; ඔබ ප්රජාව ආහාර, සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් විනාඩි පහකට කුකුළු මස් සහල් බර අවශ්ය නම්.