පොපි කිරි: ප්රතිලාභ, ආහාර වට්ටෝරු

මෑතකදී, පෝෂ්යදායී බව පිළිබඳ අදහස වැඩි වැඩියෙන් ජනයා පැමිණ ඇති අතර සමහර ඒවා නිර්මාංශිකයින් බවට පත්වේ. සෞඛ්ය සම්පන්නව හා සාරවත් භාවයක් පවත්වා ගැනීම සඳහා ඔවුන් ප්රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් බහුල ආහාර බහුල වේ. එය එළවළු සහ විශේෂයෙන් පොපි කිරි සපයයි. අපේ විස්මයජනක බීම ගැන වැඩි විස්තර දැනගන්න.

පොපි කිරි වල පෝෂණ අගය

දිගු කලක් තිස්සේ මිනිස් සිරුරට පොපි පොහොරේ සරුසාර බලපෑම දැනගත හැකිය. ඉපැරණි හෙළිකරුවෝ මෝපී කිරි මෝචනයක් ලෙස භාවිතා කිරීම අහම්බයක් නොවේ. එය ලිහිල් හා සුව පහසුව, ජෛව විවිධත්වය, වේගවත් ප්රකෘතියක් ප්රවර්ධනය කිරීම හා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කිරීමයි.

මැක් කැල්සියම් අන්තර්ගතය සඳහා වාර්තා තබන්නා වේ. බීජ 100 ග්රෑම් මෙම macroelement 1460 mg අඩංගු වේ, ගව කිරි 100 ග්රෑම් - 150 mg. පොපි පොටින් කුඩා ප්රමාණයක් මිනිස් සිරුරට පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, සින්ක්, යකඩ හා මැග්නීසියම් දෛනික මාත්රාවක් ලබා දිය හැකිය. එය ද, විටමින් A, E, C, D. අඩංගු වන අතර පොපි කිරි වල උසස් මට්ටමේ ප්රෝටීන් (දිනපතා ආහාර 20%) සහ මේදවලින් 42% ක් ඇත.

පොපි කිරි වල ප්රතිලාභ

ශරීරය සඳහා පොපි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පහත පරිදි වේ:

• ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වලට එරෙහිව ආරක්ෂා වේ.
• මස් වලින් ලබා නොගන්නා ප්රෝටීන සමඟ ශරීරයට සංතෘප්ත වේ.
• එය අසංතෘප්ත මේද අම්ලවල මූලාශ්රය (ඔලෙයික් සහ ලිනොලෝලීය) ප්රභවයකි.
• නින්දට වැටෙයි, නොසැලකිලිමත් වීම, නොසොනිභාවය සමඟ කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ. ඉක්මන් සුවය ලබා ගැනීම සඳහා රෝගය තුළදී එය බොන්නක් විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
• දුර්වල අග්න්යාස සහ ආහාර ජීර්ණ අවයව සඳහා පොපි කිරි ප්රයෝජනවත් වේ.
• ශරීරය මත ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් තිබේ.

බොලිවිටි සිට මිල්ක් නිරෝගීව ජීවන රටාවකට යොමු කර ඔවුන්ගේ ආහාර නැරඹීමට අපේක්ෂා කරන සියලු දෙනාට බොන්න ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

ගෙදරට පොපි කිරි සාදා ගන්නේ කෙසේද?

පොපි කිරි ගෙඩි පිළියෙල කිරීම සඳහා, පොපි 70 ග්රෑම් 70 ක් හා වතුර මිලි ලීටර් 600 ක් අවශ්ය වේ. රස කිරීමට ඔබට මී පැණි, ස්ටීවිටියා, අග්ෙඩ් සිරප් හෝ වළක් වැනි ස්වභාවික පැණිරසකාරක එකතු කළ හැකිය.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. පොටිපි 3 ක් පැය 3 ක් පිරිසිදු ජලය නිවැරදි ප්රමාණයෙන් පොඟවා ගනී.
2. නිශ්චිත කාලයෙන් පසු, වතුර සහිත පොපි ඇට බ්ලෙන්ඩර් පාටය තුලට විනාඩි 10 ක වේගයකින් ගිලී යයි.
3. අන්තිම හැරීමෙහිදී අනෙක් අමුද්රව්ය රසයට එකතු වේ.

ඔබ බ්ලීන්ඩර් තොරව පොපි කිරි සෑදිය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ජල පොපි පොහොර පොඟවා පොඟවා මැටි බඳුනක පොඩි කර දැමිය යුතු අතර, ඉන් පසුව ඔබට ඉතිරි ජලය එකතු කර විනාඩි 10 ක කිරි උරා බීමට ගත හැකිය. මැක්, බොහොමයක් වතුර සමග පොඩි කළ විට, කිරි බොන මෙන් රසයක් හා ජලය ටිකක් ඇත්නම්, කිරි ක්රීම් රසය, වැඩි මේද හා සංතෘප්ත ලබා ගනී.

කුරුඳු සහිත පොපි බීජ සඳහා වට්ටෝරුව

කිරි පොපිවලින් පිසූ කිරි, ශරීරයට වඩා හොඳ ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයක් වන අතර, කිරි බොන විට එම බීජ වලට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ලබා දෙයි. පොපි කිරි පවිත්ර ආකාරයෙන් පරිභෝජනය කළ හැකි හෝ විවිධ කොක්ටේල් සහ සිසිල් බඩු එකතු කළ හැකිය.

එවැනි ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන සූදානම් කිරීම අපහසු නැත. පොපි ඇටය ආරම්භ කිරීම සඳහා, එය පිරිසිදු ජලය තුළ පැය කිහිපයක් (පැය 2-4) පොඟවා 75 ග්රෑම් අවශ්ය වනු ඇත. එවිට ඉදිමුණු බීජ, ගෝස් හරහා පෙරීම, අවම වශයෙන් අස්ථි 8 ක් තුළට නංවා ඇත. පොපි බිම බෝඩ්-චොපර් බ්ලන්ඩර් තුළ තැන්පත් කර ඇති අතර ක්රමයෙන් ජලයට එකතු වේ. සමස්ත වශයෙන්, ද්රව 250 ක් පමණ අවශ්ය වේ. වතුර ක්ෂීරපථය වන තුරු විනාඩි 3 සිට 10 දක්වා කාලයක් තිස්සේ බීට්. දැන් ඔබට බ්ලීන්ඩර්හි කුරුඳු තේ හැන්දක් හා පැණි හැඳි දෙකක් එකතු කළ යුතුය. බඳුනක පොපි පොහොර නැවත පදිංචි කර නැවත ගෝස් හරහා එය කාන්දු වන තෙක් බලා සිටින්න. සුවසෙත පානය සූදානම්.

මෙම කිරි නිපදවීමෙන් පසු වහාම පරිභෝජනය කිරීමට නිර්දේශ කර ඇති බැවින් කුඩා ප්රමාණ වලින් එය කළ යුතු ය. උදාහරණයක් ලෙස, දිනකට එක් වීදුරු එකක් (යෝජිත වට්ටෝරුව පරිදි) ශරීරය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ.

අමු කිරි ආහාර වට්ටෝරුව

පොල්ලෙන් මිල්ක් යනු අමු ආහාර කර්මාන්තයේ බහුලවම පාන වර්ගයකි. එය හුදෙක් මැජික් ය. එහි උසස් පෝෂණ ගුණයට ස්තුතිවන්ත වන අතර, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සාගින්නේ තෘප්තිමත් වන අතර ඉතා වැදගත් අතිශයින්ම වැදගත් විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග බොහොමයක් සමඟ ශරීරය සංතෘප්තියට ලක් කරයි.

මෙම වට්ටෝරුව කෙසෙල් සහ මී පැණි එකතු කිරීම සමඟ පොපි කිරි මත පදනම් වූ සැබෑ කොක්ටේල් සකස් කරයි. එය සිදු කිරීම සඳහා පොපි මල් අතලොස්සක් බ්ලෙන්ඩර් පාත්රයෙහි තැන්පත් කොට ජලය මිලි ලීටර් 100 ක් පුරවනු ලැබේ. මිනිත්තුවකට අමුද්රව්යවලට පහර දෙයි. එයින් පසු තවත් ජලය 150 ක් එකතු වේ. තවත් මිනිත්තු 5 කින් පසුව, මී පැණි කෙසෙල් හා මී පැණි තේ හැන්දක පොලිම් කර කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. කිරිවල සමජාතීයතාවයක් ඇති වන තුරු කිරි 2-3 විනාඩි කපාගන්නවා.

පොපි කිරි, ඉහත සඳහන් වට්ටෝරුව, බීජ සමඟ කෙලින්ම පානය කළ හැකිය. විකල්පයක් වශයෙන්, එය cheesecloth හරහා ෆිල්ටර් කළ හැකි අතර, පොපි ම අනෙක් ආහාර වට්ටෝරු තුළ සෘජුව භාවිතා කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, පේස්ට්රි එකතු කරන්න.