කුමක්ද හරක් මස් හදවතින් පිසූ කළ හැක: ඡායාරූප සමග වට්ටෝරු

ආහාර පිසීම - හොදම ක්රියාවලිය, මෙහි මනඃකල්පිත කාලයක් ගත හැක. මස් එකක් පමණක් වෙනස් කෑම සිය ගණනක් විය. කුමක්ද හරක් මස් හදවතින් පිසූ කළ හැකි, එය කෙසේ කරන්න මෙම ලිපිය තුළ විස්තර කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදනය මස් වඩා අඩු පෝෂ්ය පදාර්ථ නොවේ. සලාද, විවිධ රස, පළමු පාඨමාලා හදවතින්ම පහසුවෙන් සකස් කළා. කෑම ලැයිස්තුව තවත් විවිධ වේ.

පෝෂණ තොරතුරු

එහි සංයුතිය නිසා හරක් මස් හදවත දරුවන් හා වැඩිහිටියන් යන දෙකම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. නිෂ්පාදන, මස් වඩා මෙන් දෙගුණයක් යකඩ අඩංගු වේ. ද හරක් මස් හදවත තුළ ඇත:

• බී විටමින්, මස් වඩා හය ගුණයක් වඩා වන;
• මැග්නීසියම්,
• ප්රෝටීන්,
• සින්ක්.

සලාද

දේ දිවා ආහාරය හෝ ආලෝක රාත්රී ආහාරය සඳහා හරක් මස් හදවතින් පිසූ කළ හැක්කේ කෙසේද? අයිඩියල් - සලාද විවිධ. ඔවුන් අවශ්ය සම්භාව්ය කෑම වර්ග, උදාහරණයක් ලෙස ආදිය දිලීර, මුහුදු ආහාර, හරිත, ඌන පූරනය කල හැක ..:

• අවසන් පිසූ හදවතේ ග්රෑම් 500 ක්,
• ලූනු 150 ග්රෑම්;
• කැරට් 100 ග්රෑම්;
• හතු ග්රෑම් 150 ක්,
• 2 tbsp. l. සූරියකාන්ත තෙල්,
• 1 ඌ. එල් විනාකිරි,
• රස පදම්.

සලාද (ඉවුම් පිහුම් කිරීමට පෙර පැය දොළහක් සඳහා) වියළි හතු අත්තිකාරම් පොඟවා නම් ඉතා ඉක්මණින් සිදු කරනු ලැබේ. ඔවුන් විනාඩි පහළොවක් තුළ කොහෙද එම ජලය තම්බා ඇත. ඊළඟට, ඔවුන් එලියට අදින්න යුතු අතර, ඉන්පසු සීත සැපයුම අත්හිටුවන. අර්ධ විනාකිරි වල අච්චාරු දමන ලද Shinko semicircles, හිස නමා.

ඉතිරි ජන හා රන් දුඹුරු තෙක් කබලෙන් ලිපට දී ෆ්රයිඩ් රළු කෝණයන් කැරට් මත ගාන ලද. තම්බා හදවත සිහින් පෙති කපා භාජනයක දමා ඇත. sauteed එළවළු, අච්චාරු දමන ලද ළූණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන ලදී. සියලු මිශ්ර, සහ සලාද මෙයෝෙන්ස් සමග සැරසී.

කෑම වර්ග

දේ (වට්ටෝරු මෙම ලිපිය තුළ ඡායාරූප) කෑම වර්ග සඳහා හරක් මස් හදවතින් පිසූ කළ හැක්කේ කෙසේද? උදාහරණයක් ලෙස, අක්මාව pate. ඔහු වෙනුවෙන්, ගෙන ඇත:

• හදවත සහ අක්මාව 200 ග්රෑම් 600 ක් ග්රෑම්;
• ලූනු 150 ග්රෑම්;
• කැරට් 100 ග්රෑම්;
• 50 ග්රෑම් සුදුළූණු,
• adjika හෝ උණුසුම් සෝස් (රස);
• බිම walnut නට් 150 ජී;
• රස කුළු බඩු.

ඉන්ද්රිය මස් ටෙන්ඩර් වන අතර හෘද රෝග, අක්මාව, ලූනු සහ කැරට්, කෑලි කපා දියර කුඩා ප්රමාණයක් තුල ස්ටූ කර ඇත. එවිට ඒ සියලු, මස්, විවරයෙහි මගින් සම්මත ඉතිරි ද්රව්ය එකතු කරන්න, සහ හැම දෙයක්ම හොදින් මිශ්ර වේ. ශීතකරණයේ Pate ඉවත් කර ඇත. කෑමක් දින කිහිපයක් ගබඩා කර තැබිය හැක. මේසය සැන්විචස්, හෝ වෙනම බඳුනක, tartlet දී පෝෂණය වේ.

පළමු පාඨමාලාව

කුමක්ද හරක් මස් හදවත හා ආකාරය කෑමක් සේවය කරනු පිසගත් කළ හැක්කේ කෙසේද? පළමු පාඨමාලා සඳහා හරක් මස් හදවත නිර්දේශ කරනු ලැබේ. හදවත හොඳින් සෝදා ගත්තේය. සියලු චිත්රපට සහ රේඛාවන් ඉවත් කර ඇත. හදවත පසුව සර්ව කුඩා කැට කපා ඇත. නිෂ්පාදන ලෙමන් යුෂ සමග ඉස හා පැයක් කිරීමයි ඉතිරි වේ.

මේ කාලය තුළ දී, ලූණු හා කැරට් ගානවා. සියලු සිහින් ව ඉරීම. විශාල කැට කපා අර්තාපල්. මස් සමග සර්ව දී ඔබ කෝප ගෙන ඒමට අවශ්ය බව ජල එකතු. තවදුරටත්, ලුණු එකතු වන අතර, තවත් පැය 2.5 ක් සඳහා හදවත තම්බා ඇත. සූරියකාන්ත තෙල් තාච්චියෙන් බවට වත් කර, එය බැදපු කැරට් හා ළූණු වේ.

එය saucepan දී හදවතට අර්තාපල් එක් කරන්න. පසුව බදින ලද කැරට් හා ළූණු වෙත වාර්තා වේ. තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා තම්බා සුප්. තැටියක උඩ පන්දු බේ කොළ දී ආහාර පිසීම අවසන් වන විට, බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද හා ගම්මිරිස් දැම්මා. එය උණුසුම් මේසය සේවය කර ඇත. කැඩුණු බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද එක් එක් තහඩුව පිරවීම සඳහා එකතු කළ හැක.

ප්රධාන කෑම

කුමක්ද දෙවන මත හරක් මස් හදවතින් පිසූ කළ හැක්කේ කෙසේද? මේ ආහාර පිළිබඳ ලැයිස්තුවක් ඉතා විවිධ වන අතර දුසිමකට වඩා ඇතුළත් වේ. බොහෝ විට goulash සූදානම් නෑ වඩා, නමුත් තවත් රසවත් වට්ටෝරු ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, හරක් මස් සිරුරට, බියර් ස්ටූ කර. ඒ සඳහා අවශ්ය වනු ඇත:

• සිතේ 300 ජී;
• ලූනු 100 ග්රෑම්;
• බීර වීදුරු;
• 2 tbsp. l. එළවළු තෙල්,
• රස විවිධ කුළුබඩු.

මෙම චිත්රපටය සිට සෝදා නිදහස් හා රේඛාවක් හෘද කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. ඔවුන් පෑන් තබා බියර් වත් කර ඇත. ලූනු, ලුණු සහ කුළු බඩු කැඩුණු semicircles ඉසිය යුතු ය. පෑන් ශීතකරණයේ පියන ඉවත් පැය අටක් සමග ආවරණය කරන ලදී.

එවිට ගල්වලා හදවත් ලෙමන් යුෂ සමග ඉස සහ ඝන පහළ සහ බිත්ති (අ කාස්ට් යකඩ වඩා හොඳ) සමග තවත් පෑන් තුළ පැතිර. මෙම marinade සිට ලූනු සමග ඉසිය යුතු ය, එය අඩක් පමණක් ගලා එයි. පිඟාන එය ගෙඩියක් ගෙන විනාඩි 30 ක් නිවාදැමිය ඇත. එවිට එළවළු තෙල් වත් කොට, සහ තවත් පැය භාගයක් සඳහා සියලු සූදානම්.

දේ තවමත් හරක් මස් හදවතින් පිසූ කළ හැක්කේ කෙසේද? ජෝර්ජියානු ආහාර රසවත් වට්ටෝරු ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, Kuchmachi, හරක් මස් හදවත, පෙනහළු හා අක්මා සිට සකස් කරන ලද. මේ හා සමාන ආහාරයක් වන අතර Kazakhs. මූලික මස් අමුද්රව්ය අල සමග එම නමින් හඳුන්වන kuyrdak කෑමක් වේ.

Multivarki සඳහා වට්ටෝරු

ඉතා, multivarka දී හරක් මස් හදවතින් සූදානම් කළ හැකි බව වට්ටෝරු. ක්රියාවලියේ වාසියක් - අඩු කාලයක් වැය වන. මෘදු හදවත ලබා ගැනීම සඳහා, එය අවම වශයෙන් පැය තුනක් සඳහා තම්බා ඇත. multivarka මෙම කාලය පාහේ අඩකින් අඩු වේ. එළවළු සමඟ කෑම සූදානම් විය යුතුයි:

• සිතේ 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• 2, කැරට්,
• ලූනු ග්රෑම් 200 ක්,
• 2 tbsp. l. සූරියකාන්ත තෙල්,
• විවිධ කුළුබඩු රස එකතු වේ.

චිත්රපටයේ පිරිසිදු හදවත කපා මේදය යාත්රා ඉවත් කර ඇත. Diced, ලුණු සහිත සහ කුළු බඩු ඉස්සේය. එවිට වැව් එළවළු තෙල් එකතු කර ඇත. හදවත පැය භාගයක් දමාපු. මහජන multivarku ගෙනහැර සහ උණු වතුර වත් කර ඇත. පැයක් "ඉවුම් පිහුම්" ලෙස ඉස්ටුවක්.

එවිට ඔහු, කුණුකසළ ඉවත් ටිකක් තෙල් දක්වා පිරවීමෙන් කැඩුණු එළවළු එකතු කරන්න. ජලය අර්ධ වීදුරුවක් අත්පත් කර ගන්නා ලදී. නැවත "ඉවුම් පිහුම්" මාදිලිය තෝරා, පිඟාන විනාඩි තිස් පහක් සඳහා ස්ටූ කර ඇත. එවිට තක්කාලි පාප්ප එක් කරන්න. එළවළු සමඟ හදවත තවත් විනාඩි දහයක් ඉස්ටුවක් පවතී.

ක්ෂුද්ර තරංග සඳහා වට්ටෝරු

දේ (ක්ෂුද්ර තරංග ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු මෙම ලිපිය වේ) තවමත් හරක් මස් හදවතින් පිසූ කළ හැක්කේ කෙසේද? උදාහරණයක් ලෙස, ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් අවශ්ය වනු ඇත:

• හදවත ග්රෑම් 400;
• ලූනු 150 ග්රෑම්;
• 25 ග්රෑම් බටර්,
• 1 tbsp. l. සියයට 3 ක්, විනාකිරි;
• විවිධ කුළුබඩු රස එකතු වේ.

හදවත, සෝදා, චිත්රපට සහ යාත්රා පිරිසිදු. එවිට ඔහු සීතල වතුර කළය තුළ පහළ බසී හා සාම්ප්රදායික ගිනි එක පැයක් තම්බා. එවිට සුප් හොද්ද ජලය බැස යන අතර තව දුරටත් භාවිතා කරයි. පිසූ හදවත සීතල ජලය මිරිකා හා පෙති කපා ඇත. ලුණු සමග ඉස විනාඩි පහළොවක් සඳහා ක්ෂුද්ර තරංග විශේෂ රුවනයකි තබා.

පිරිසිදු හා ළූණු දැම්මා. ඔහු හා අනෙකුත් අමුද්රව්ය හදවත සමග රුවනයකි එකතු වේ. හැම දෙයක්ම මයිෙකොෙව්ව් යයි. උපරිම බලය මත හැරී ඇත. පිඟාන විනාඩි පහළොවක් පමණ සූදානම්. තවද, බලය තුනෙන් එකක් විසින් අඩු, සහ දෙවැනි මිනිත්තු තුනක් නිවා දමනු ලැබේ.

ආහාර වර්ග,

කුමක්ද හරක් මස් හදවතින් පිසූ කළ හැක්කේ කෙසේද? එය කෑම විවිධ සූදානම් වේ. හදවත, අවන් පුළුස්සා ඔහු pates හා සලාද කරන්න, ඔහු සමඟ බිත්තර බදින ලද. තම්බා නිෂ්පාදන හුදෙක් එය පෙති කැපූ සේවය කරන්න පුළුවන්. හෘද සිදු ඉතා රසවත් කේක්, පෑන්කේක් සමඟ. ස්පැගටි, සලාද හරිත, අර්තාපල්, අම්බෙලිෆර්, සහල් සහ වැඩි: අමතර ආහාරයක් ලෙස සියල්ල භාවිතා කරයි.