පිටි රසවත් ධාන්ය වර්ග සාදා ගන්නේ කෙසේද?

පිටිවලින් කජු පහසුවෙන් සහ සරල ලෙස සකස් කර ඇත. බොහෝ ගෘහනියන් එවැනි ආහාරයක් රසවත් හෝ ප්රයෝජනවත් විය නොහැකි බව විශ්වාස කරයි. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් ඉතා ගැඹුරට වැරදියි. මෙම ආහාරය අපගේ මුතුන් මිත්තන් විසින් ක්රියාශීලී ලෙස භාවිතා කරන ලදී. ශරීරයෙන් සංතෘප්ත වන අතර, ඔහුට ශක්තිය හා ශක්තිය ලබා දුන්නේය.

තිරිඟු පිටි නම කුමක්ද?

සූපවේදී විශේෂඥයින් කිහිපදෙනෙකු පමණක් එවැනි ආහාරයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද යන්න හරියටම දන්නවා. අඩු අය පවා එය හැඳින්වෙන්නේ කුමක්දැයි දනිති.

තිරිඟු පිටි, පැඟිරි සිට පැඟිරි යනු පුරාවිද්යාත්මක තිරිඟු පිටි, බටර්, සීනි, ලුණු, කිරි හෝ වතුර භාවිතයෙන් පිළියෙළ කර ඇති පුරාණ ආමේනියානු ආහාරයකි. මෙම ආහාරයේ නම "havits" වගේ. රසවත් කෑමක් ගැනීමට සුදුසු ධාන්ය වර්ග නොමැති විට එය කළ යුතු වේ.

පිටිවලින් එන එළවළු අධික ශක්ති වටිනාකමක් ඇති අතර එය උදෑසන ආහාරය සඳහා සේවය කර ඇත.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

මෙම ආමේනියානු ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා කිසිවක් අපහසු නැති බව ඔබ අනුමාන කළෙහිය. ඉදිරිපත් කරන ලද වට්ටෝරුව ඉක්මනින් සහ පහසුවෙන් ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා අපට අවශ්යය:

• තිරිඟු පිටි අඳුරු හෝ සැහැල්ලු - ග්රෑම් 250 ක් (පවුලේ සාමාජිකයින්ගේ සංඛ්යාව);
• බටර් - ඔබේ කැමතියි (විශාල හැඳි 2 ක් පමණ);
• සීනි, මේස ලුණු - රස;
• වතුර හෝ එළකිරි කිරි - ඔබේ අභිමතය පරිදි.

පිසීමේ ක්රියාවලිය

පිටි කැස්සට, ඉහත සඳහන් කළ නම, විනාඩි ගනනකින් සකස් කර ඇත. එමනිසා, සෑම උදෑසනකදීම ඔබගේ පවුලේ සාමාජිකයින්ට මෙම උදය ආහාරය කරන්න පුළුවන්.

තිරිඟු කැඳ පිළියෙල කිරීම සඳහා ටෙෆ්ලෝන් හෝ කාස්ටි යකඩ කබලෙන් ලිපට අවශ්ය වේ. එය තරමක් සෝදා හා වියළා, පසුව මධ්ය තාපය මත තබා.

පිඟන් කෝප්ප උද්ගත වූ විගසම තිරිඟු පිටි ඉක්මනින් එය පිරවිය හැක. මෙම අමුද්රව්යයේ ප්රමාණය මෙන්ම අනෙකුත් සංරචක ප්රමාණය, ඔබ උදෑසන ආහාරය පිළියෙල කරන පුද්ගලයන් සංඛ්යාව මත පදනම්ව ඔබට තෝරා ගත යුතුය.

මේ අනුව, කබලෙන් ලිපට තිරිඟු පිටි දැමූ විට, එය තාපය මත පරෙස්සමෙන් තම්බා. මෙම අවස්ථාවේ දී, නිතිපතා නිල් හැන්දක් සමග නිතිපතා නිතිපතා, එය ගිනි නොතිබීම, නමුත් සමානව දුඹුරු වේ. පිටි ගුලියන් බවට පරිවර්තනය කර ඇත්නම් ඒවා මර්දනය කළ යුතුය.

තිරිඟු නිමැවුම අඳුරු වන තුරු, බටර් කෑල්ලක් එය වෙතට පැතිරෙන අතර, තහඩුව සිට කබලෙන් ලිපට ඉවත් නොකෙරේ. සියලු ඉවුම් පිහුම් තෙල් අවශෝෂණය කිරීමෙන් පසු රසවිඳීම (හෝ සාමාන්ය ජලයෙන්) සමග ආහාර පිසීමට කිරි සහ සීනි සහ ලුණු එකතු කරති.

කොටස් හොඳින් මිශ්ර කිරීම, ඔවුන් විනාඩි 5-8 විනාඩි උනු. මෙම කාලය තුළ පිටි කැස්ත්රික්කය ඝණීට හා බෙහෙවින් දුර්වල විය යුතුය.

උදෑසන ආහාරය සඳහා සේවය කරන්නේ කෙසේද?

ඔබ දකින පරිදි, ප්රශ්නයේදී දී ඇති ආහාර පිළියෙල කිරීමේදී කිසිවක් සංකීර්ණ නැත. ඔබ කුඩා දරුවන් සඳහා එය පිසිනවා නම්, ඔබට අමතරව තවත් බෙරි හෝ පලතුරු එකතු කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙම පඳුරු සිට තහඩුව ඉවත් කිරීමෙන් පසු සිදු කළ යුතුය. මෙමගින් ඔබගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග, විටමින් සහ ඛනිජ ලක්ෂණ එකතු කරන ලද සංරචක තබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

තිරිඟු පිටිවලින් පිසූ කැහේ, පවුලේ උදය ආහාර උණුසුම් තත්ත්වයක තිබිය යුතුය. එය තහඩු මත දමා ඇති අතර බටර් කුඩා කැබැල්ලක් රස කර ඇත. එවැනි කෑමක් අනුභව කිරීම සුදු පාන් සැන්ඩ්විච් සහ තද රතු පාට පෙත්තක් සහිත වේ.