පිටි තොරව ස්පොන්ජ් කේක්: විශේෂයෙන් ආහාර පිසීම, ආහාර වට්ටෝරු සහ නිර්දේශ

මුලින්, නිර්වචනය විසින්, එය බිත්තර හා සීනි සමග පිටි වලින් සාදන ලද බිස්කට් රස ලෙස හැඳින්වේ. එය කේක්, පයි හා අතුරුපස සියලු ආකාරයේ විවිධ කරයි නිසා. එහෙත් ප්රායෝගිකව එය මෙම නිෂ්පාදන සියල්ල අනිවාර්ය නොවන බව හැරෙනවා. විශේෂඥයන් ඔබ පිටි තොරව බිස්කට් උදාහරණයක් ලෙස, සූදානම් වෙන්න පුළුවන් බව කියන්න. ඔවුන් රසය ඔහු සම්මත වට්ටෝරුව අනුව කළ නිෂ්පාදන වඩා පහත් නොවන බව පවසති.

නට් සැප විඳීමට

බොහෝ ගෘහණියන්ට එවැනි කේක්, ෙප්ස්ටි සහ වෙනත් පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ ලෙස රසකැවිලි නිෂ්පාදන බහුතරයක් සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කළ යුතු පිටි අත්යවශ්ය අංගයකි ගත කිරීම සඳහා යොදා ගනී. නමුත් සත්ය වශයෙන්ම මෙය සත්යයක් නො වේ. ඔබට පහසුවෙන් පිටි තොරව විශාල කේක් එකක් හදන්න හැකි විසින් බොහෝ ආකාරයන් ඇත:

1. ඇට වර්ග testoobrazuyuschego ප්රධාන අංගයක් ලෙස භාවිතා කරන්න.
2. සාම්ප්රදායික තිරිඟු පිටි හෝ වෙනත් (බඩ ඉරිඟු, සහල්, හෝ පක්ෂි චෙරි) වෙත ආදේශ කරන්න. හැම දෙයක්ම නිෂ්පාදන නිශ්චිත වර්ගය මත රඳා පවතිනු ඇත.

3 බිත්තර, අර්තාපල් පිෂ්ඨය 15 ග්රෑම් ග්රෑම් 60 සහ ආමන්ඩ් සාමාන්ය සීනි ග්රෑම් 60: උදාහරණයක් ලෙස, පහත දැක්වෙන නිෂ්පාදන ලබා ගත හැකි තොරව බිස්කට් පිටි ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන සලකා බලමු.

මෙම ක්රියාවලිය තාක්ෂණය ඉතා සරල ය:

1. පළමුව, ඇට වර්ග පිටි කුඩු මහා වර්ගය බවට හැරෙමින්, හැකි තරම් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි වෙනවා.
2. සීනි සමග සමගින්. මිශ්රණය posvetleet තෙක් ප්රබල ආලෝළනය දිගටම.
3. ප්රෝටීන ස්ථාවර පෙන, වෙන් වෙන් වශයෙන් බිඳ දමනවා.
4. තලන ආමන්ඩ් පිෂ්ඨය සමග ඒකාබද්ධ.
5. මෙම ටුනා එය එක් කරන්න.
6. මෘදු ප්රෝටීන හඳුන්වා සහ අවසන් කණ්ඩායම නිෂ්පාදනය කිරීමට.
7. විනාඩි 20 ක් සඳහා උඳුන තුල හැඩය සහ රවුම් කේක් දී පිටි ගුලිය මාරුව. උෂ්ණත්වය ඇතුළත 180 කට නොඅඩු අංශක විය යුතුව තිබේ.

බාහිර කිසිදු එක් අයෙකු සාමාන්ය බිස්කට් පිටි නිෂ්පාදන මේ වෙනස හඳුනා ගත හැක. සහ නිෂ්පාදන රස ඊටත් වඩා ප්රීතිමත් ලබා ඇත.

පොපි කේක්

පිටි තොරව රසවත් කේක් ආහාර පිසීමට, එහි සුපුරුදු පොපි කොටසක් වෙනුවට හැක. කෙසේ වෙතත්, මේ අවස්ථාවේ දී, එය විශාල අවශ්ය වනු ඇත. නමුත් මේ අවසාන ප්රතිඵලය කොල්ලය කිසිම ආකාරයකින් නොවේ. - බටර් 140 ක්, ග්රෑම් පොපි 400 ක්, ග්රෑම් කොකෝවා කුඩු තේ හැඳි කිහිපයක්, සීනි ග්රෑම් 100 හා කරඳමුංගු ආකාරයෙන් 5 බිත්තර: එවැනි අවශ්යතාවක් බිස්කට් සඳහා.

මේ අවස්ථාවේ දී, ඒ හා සමාන ක්රමයක් භාවිතා කරන්න:

1. පළමුව, එය ප්රෝටීන සඳහා මික්සර් සමග හොඳ ගුටි වෙන් කිරීමට අවශ්ය වේ. එවිට සීනි එකතු කරන්න සහ එය ප්රමණයක් දිය තෙක් ක්රියාවලිය දිගටම.
2. මිහිරි පොපි සමග එහි ප්රතිඵලයක් පෙන සම්බන්ධ හා මෘදු මිශ්ර. ප්රෝටීන් ලකුණු හසු විය යුතු නැත.
3. තවත් භාජනයක් ඉතිරි අමුද්රව්ය මිශ්ර. මහජන පාවිච්චි කිරීමට කැපවී සමජාතීය ලබා ගත යුතු වේ.
4. අර්ධ දෙකම සම්බන්ධ කරන්න. මේ අනුව එය ඔවුන් අනාගතය නිෂ්පාදන හැඩය සඳහා වගකිව යුතු වේ සිට ප්රෝටීන, ගුවන් බව, නැරඹීම සඳහා අවශ්ය වේ. තාප පතිකාර යටතේ ඇති ද්රවශීල මහා හුදෙක් පැතිර විය සහ ඉහළ කිරීමට නොහැකි වනු.
5. ආකෘති ක්රියාවලිය තෙල් තුල හා එය මාරු කිරීමට පිටි ගුලිය පිසූ.
6. අංශක 180 දී උඳුන තුල විනාඩි 30 ක් සඳහා පිළිස්සීම.

භාවිතා කිරීමට පෙර, එම නිමි කේක් හොඳින් සිසිල් විය යුතුය. එසේ නැත්නම්, එය කපා තියාම. එය නිමි ප්රතිඵලයක් භුක්ති විඳීමට සවස හා උදේ එය කිරීමට මීට වඩා යහපත් නැත.

මෘදු මන්නා

ආහාර කුඩු ධාන්ය භාවිතා කිරීමට ජනතාව බොහෝ කාලයකට පෙර සිට ඉගෙනගෙන තිබෙනවා. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් නිෂ්පාදන විවිධ නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි කුඩු කුඩු ස්වරූපයෙන් ඇත. නමුත් මෙම අවශ්යතාව පිටි නැත. තිරිඟු ද රුලං සාදා ඇත. එය ද ඉතා රසවත් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ හැරෙනවා. 2 අමු බිත්තර, 1 කුසලාන ඇඹුල් ක්රීම් සහ රුලං, සීනි 160 ග්රෑම්, සෝඩා ආහාර හා (ආකෘති පත්රය ආලේප කරමින් සඳහා), බටර් ටිකක් 12 ග්රෑම්: විශේෂ අවධානය යොමු පිටි, නිෂ්පාදන පහත සඳහන් සූට් ඇතුළත් වන වට්ටෝරුව නොමැතිව කේක් විය යුතුය.

කොහොමද මේ අවස්ථාවේ දී, පිටි තොරව කේක් සූදානම් කළ යුත්තේ ඇයි? වට්ටෝරුව පහත සඳහන් අනිවාර්ය පියවරයන් වේ:

1. වෙනම භාජනයක, සීනි හා රුලං ඇඹුල් ක්රීම් සමග සම්බන්ධ. මෙම පැසවීම කිරි නිෂ්පාදන (සියයට 25 ගැනීමට වඩා හොඳ) තරම් නිර්භීත විය යුතුය. එසේ නැත්නම්, එම වුණ පිටි ආවරණයක් ද ඝන හා dryish පවා ආකාරයේ වනු ඇත.
2. පෙන කිරීමට බිත්තර සුදුළුනු මික්සර්.
3. පෙර පිසූ ධාන්ය ස්කන්ධය සමග ඔවුන් සම්බන්ධ කරන්න. ආලෝලනය කරන ස්ථර ඔතන ක්රමය සිදු කිරීමට අවශ්ය වේ.
4. අවසානයේ දී සෝඩා ඇතුලත් කරන්න. පිටි ගුලිය ඝන ක්රීම් වැනි තිබිය යුතුය.
5. අර්ධ නිමි භාණ්ඩය මේ කාලය තුළ දී ඉදිමිම හැකි croup පැය අවම වශයෙන් 1 සිටිය යුතුය.
6. තෙල් පිටි ආකාරයෙන් විසිරි සකස්, පසුව ඇය පිටි ගුලිය තුළ ය.
7. අංශක 190 දී උඳුන තුල විනාඩි 35-40 සඳහා පිළිස්සීම.

කැමැත්ත නිෂ්පාදන නිෂ්පාදන ස්වර්ණමය මතුපිට හෝ සාම්ප්රදායික ලී මෙපමණකින් හඳුනා ගත හැක ඇගේ තවමත් උණුසුම් බිස්කට් සිදුරු.

චොකලට් රස

වඩාත් පහසු, ඔබට පිටි තොරව චොක්ලට් බිස්කට් කරන්න පුළුවන්. සීනි 50 ග්රෑම්, 125 ග්රෑම් චොකලට් එක් එක් (ඊට වඩා කළු), 4 අමු බිත්තර, සහ බටර් ග්රෑම් 40: ඔබ එවැනි විකල්පයක් සඳහා පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය වේ.

ස්පොන්ජ් සකස් ඒ සඳහා පහත දැක්වෙන පියවර අනුගමනය සමන්විත:

1. චොකලට් ජල ස්නානය හෝ සාමාන්ය ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන භාවිතා කෑලි කැඩී දිය.
2. මෙම තෙත බටර් එක් කරන්න.
3. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සංවිධායක ප්රෝටීන. එවිට, ඇවිස්සීමත් නතර නොකර, ඔවුන් සඳහා ටුනා එකතු කරන්න. එම අවස්ථාවේ දී ක්රමයෙන් සීනි හඳුන්වා.
4. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය සෙමින් චොක්ලට් ස්කන්ධය වත් විය.
5. බටර් සමග පුස් තුළ ලිහිසි. ඊට පසු, එය සැහැල්ලුවෙන් පිටි සමග ඉස කළ යුතුය.
6. අච්චුව තුළට බිම වත් පෝරණුවක් තුළ විනාඩි 10 ක් එය යැවීමට, අංශක 200 preheated.

පිළිස්සීම් පසු, කේක් තවත් විනාඩි 5 ස්වරූපයෙන් විය යුතුය. එය ආහාරයක් හෝ ග්රිල් මත ගමන් කිරීමට, ලබා ගැනීමට හැකි වන අතර, සිසිල් වන තුරු වෙන් පසු.

මය අතුරුපස

ඔවුන්ගේ ආහාර අධීක්ෂණය කිරීම ඇති අය, පිටි සහ සීනි තොරව ආහාර බිස්කට් භුක්ති කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙම නිෂ්පාදනය උදෑසන තේ හෝ කෝපි කෝප්පයක් කිරීමට මෙය කදිම සහකාරියක් වනු ඇත. 1 බිත්තර, මේසයක් බෝට්ටු මුදවපු කිරි සහ තිරිඟු නිවුඩ්ඩ, ටැබ්ලට් 3 රසකාරකයකි, ½ ක තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු, ඇනූ හා ටිකක් වැනිලා මත කිරි 40 ග්රෑම්: එය කිරීමට, සුපුරුදු අමුද්රව්ය අවශ්ය නැහැ.

සියලුම නිෂ්පාදන කටයුතු අවසන් වන විට, ඔබ වැඩ කිරීමට ආරම්භ කළ හැකිය:

1. නිවුඩ්ඩ කෝපි ඇඹරුම් යන්තෙය් භාවිතා කුඩු බවට දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි.
2. පහර බිත්තර, කිරි සහ රසකාරකයකි, ඔවුන්ට ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. දැවටීම පහසුවෙන් ද්රාව්ය වන බව සහතික කළ යුතු ය.
3. පෙරනයක් හරහා අතෑරලා පිටි ගුලිය චීස් පිළිබඳව ඇතුලත් කරන්න.
4. වැනිලා එකතු කරන්න සහ අවසන් කණ්ඩායම නිෂ්පාදනය. ඊට පසු, පිටි ගුලිය දහයියා කිරීමට විනාඩි 20 සිටිය යුතුය හොඳින් උණු කොට ගත හැකිය.
5. මුල්ගල පිළිස්සීම් කඩදාසි හැඩයට කේක් මිශ්ර මාරුව. එය ආලේප කිරීමට බටර් අවශ්ය නොවේ. මූලධර්මය, අතිරේක ප්රතිකාර අවශ්ය නොවන, ටෙෆ්ලෝන් හෝ සිලිකන් පුස් භාවිතා කළ හැකිය.
6. නිෂ්පාදන අංශක 200 ක් විනාඩි අවම වශයෙන් 7 ක් සඳහා උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඇත. තහවුරු කිරීමේ පරීක්ෂණය සූදානම පසු, අවශ්ය නම්, සැකසුම් කාලය වැඩි කර ගත හැක.

සිසිලන පසු එවැනි ස්පොන්ජියක් කේක් විවිධ ආහාරමය අතුරුපස සූදානම් කිරීම සඳහා භාවිතා කල හැක.

ග්ලූටන් තොරව, ෙබ්කිං

බොහෝ ධාන්ය බෝග (තිරිඟු, රයි හෝ බාර්ලි) සංයුතිය අවශ්යයෙන්ම ග්ලූටන් ඇතුල්. එය ධාන්ය ම මුළු බර සියයට 80 ක් පමණ වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ප්රෝටීන, ද ග්ලූටන් යන නමින් නම් කර තිබූ. එය සශ්රීක සහ ප්රත්යස්ථ පිටි ගුලිය පිහිටුවීම සඳහා දියර ලෙස තලා ධාන්ය (පිටි) මිශ්ර හැකියාව සඳහා වගකිව යුතු වේ. නමුත් වෛද්යවරුන් මෙම සංරචකය භක්ෂක මිනිසාට හානිකර නොවන බව පවසති. සමහර අවස්ථාවල දී, එය බඩවැලේ කඩ විය හැක. ඒ නිසා, ගෙදර, ෙබ්කිං සඳහා කිසිදු සිල්ලර වෙළඳ සාප්පුවක දී සොයා ගැනීම පහසු බව විශේෂ මුසු භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳයි. උදාහරණයක් ලෙස ව්ලැඩිමීර් රුසියානු සමාගමක් "Garnets" නිකුත් කරන නිෂ්පාදන "සුදු පාන්" බලන්න. ඒ සමග, ඔබ පිටි තොරව පුදුම ස්පොන්ජියක් කේක් උයන්න පුළුවන්. 3 බිත්තර, සජල සෝඩා ග්රෑම් 6, "සුදු පාන්" මිශ්රණයක් ග්රෑම් 110, ග්රෑම් 36 සරල ජලය සහ සීනි ග්රෑම් 70: වැඩ කිරීමට නිෂ්පාදන අවම කට්ටලයක් අවශ්ය වේ.

කේක් සූදානම් පහසු වේ:

1. පළමුව, ටුනා ප්රෝටීන වෙන් හා පසුව සුදු වන තුරු සීනි සමග ඒවා දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කළ යුතුය.
2. වියළි මිශ්ර තුනෙන් කොටසක් එකතු කරන්න සහ සමජාතීය ස්කන්ධය බවට corolla සංවිධායක භාවිතා කර.
3. අඛණ්ඩ ආලෝළනය, ජලය එකතු කරන්න.
4. අවසාන වශයෙන්, අළු හා වියළි මිශ්රණය දේහය ඇතුලත් කරන්න. අපි ඝන කැඳ මෙන් ගොඩක් ලබා ගන්න.
5. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සංවිධායක ප්රෝටීන පෙන.
6. ප්රවේශමෙන් මහා සෙසු රටවල් සමඟ ඔවුන් සම්බන්ධ වේ. නිමි පිටි ගුලිය සිසිල් හා බුරුල් වේ.
7. සකස් කළ තෙල් වශයෙනි තබා පාන් සමග ඉස්සේය.
8. කලින් කලට රටේ ඒ ප්රතිපත්තිය සූදානම පරීක්ෂා, අංශක 180 ක් පිළිස්සීම.

සිසිලන පසු, බිස්කට් වෙනුවට, මී පැණි, සිරප් හෝ ජෑම් සමග එය ජලය පිළිබඳ කුකීස් කන්න කේක් ගැනීම හෝ ඒ සඳහා භාවිතා කළ හැක.