'පිටසක්වල' එළවළු - ගෝවා romanesco, සහ එය සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න

ගෝවා romanesco වට්ටක්කා වැනි විදේශීය දෙමුහුම් ආවේණිකය වට්ටක්කා සහ පිටකිරීම සිදුකරයි හරස්-බෝ ප්රතිඵලයක් ලෙස හැරී ඇත. මෙම එළවළු ඉතාලියේ කර්මාන්තයේ නියැලෙන ව්යුත්පන්න. ජාත්යන්තර වෙළෙඳපොළ මත, එය එසේ වන්නේ නැත බොහෝ කලකට පෙර, 1990 දී, පෙනී සිට ඇත

ලා කොළ - මෙම එළවළු-වාර්ෂික වල් පාහේ වට්ටක්කා වැනි ඝන අංකුර, නමුත් අනෙක් වර්ණ සමඟ පිරමීඩයේ හැඩයට සමාන වේ. Romanesco වගා මූලධර්මය මූලධර්මය සමාන වේ වට්ටක්කා ක පාලන ක්රම. ලබා මුල් එළවළු බීජ පැළ ක්රමය භාවිතා කළ යුතුය කරන්න.

දින 10 කට පමණ පසුව, පැළ සිටුවීමෙන් පසුව ගෝවා බීජ සාරවත් කිරීමට, කිරි සඳහා භාවිතා සංකීර්ණ අමුද්රව්ය අවශ්යයි. අවශ්ය පරිදි වතුර පෙවී ය. පෝෂණ අගය දෙන බෝ පුද්ගලයන් ඉතා ඉහළ ය.

දැනට, වට්ටක්කා romanesco ආහාර පිසීම ඉතා ජනප්රිය වේ, එය සලාද, casseroles, එකතු එළවළු ragout , සහ උණුසුම් කෑම. සරල ගෝවා - ජර්මනියේ දී, මෙම උප විශේෂයක්, වට්ටක්කා ලෙස එංගලන්ත - romanesco පිටකිරීම සිදුකරයි, සහ ප්රංශයේ.

හේතුව මෙය නොවේ නමුත් බොහෝ අඥාන ජනයා, එළවළු "පිටස්තර" සහ කපුටා ගැන සලකා බලමු. පෙනුම එය ඇත්තෙන්ම අසාමාන්ය, ඒත්, රස හා උස වාසිය දී ය. එය කිහිප වතාවක් වැඩි ඛණිජ ලවණ, සින්ක්, කැරොටින් සහ විටමින් C අඩංගු, ඉතා අඩු තන්තු, එය romanesco ඔවුන්ගේ බර බලා සිටින කුඩා දරුවන් හා මිනිසුන් පවා දිය හැකි බවයි.

මෙම එළවළු පහසුවෙන් දිරවන කෙරෙන බව සඳහන් කරයි හා කැලරි පමණක් 25 අඩංගු විය යුතුය. Romanesco වට්ටක්කා - තරබාරුකම හා ආන්ත්රික රෝග එරෙහි අරගලය තුල මහත් කලාස්මේට්. මෙම ගෝවා බොහෝ රටවල තනි කෑම උයන්න. එය රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයකි.

ගෝවා romanesco - වට්ටෝරු

චීස් සහ romanesco සමග සලාද

ගෝවා 1 කිලෝ ග්රෑම් අවශ්ය වනු ඇත:

• 2 බිත්තර,
  ග්රෑම් (ඊට වඩා durum) 200 ක් පමණ ඕනෑම චීස්;
  අර්තාපල් 2 පළාත් සභා,
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, රතු සහ 1 කෑල්ලක්;
• සුදුළූණු,
• කළු ගම්මිරිස්,
• ලුණු,
• ලූනු,
• ක්රීම් ග්රෑම් 50 ක්,
• ස්වාභාවික යෝගට් 20 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් 30 ග්රෑම්;
• විනාකිරි 30 ග්රෑම්, සහ horseradish තේ හැන්දක.

සකස්

ගෝවා florets බවට බෙදන්න. ගොයම් ගහක කුඩා කවයන් කපා විනාඩි 3 ක් සඳහා තම්බා ජලය ඉසිනු. එවිට florets එකතු සහ මිනිත්තු 5 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට තබන්න. සිසිල් කිරීම සඳහා මෙම ගෝවා කල් ඉකුත්වන කාලය විසින්.

ළූණු සහ ගම්මිරිස් කැට හෝ තීරු කපා ගෝවා සමග මිශ්ර. වෙහෙස මහන්සි වී තම්බා බිත්තර බඳුනකට, එක් එක් 4 කෑලි බිත්තර කපා, චීස් වඩා හොඳ දැලක, සලාද දී අමුද්රව්ය ය.

පෙර-තම්බා අර්තාපල් දැලක, ඒ සඳහා සුදුළූණු, විනාකිරි, බටර්, ක්රීම් සහ යෝගට් එකතු කරන්න. අපේ ගෝවා සලාදයක් පුරවා විනාඩි 15 සඳහා පිටත් කිරීමට සෝස් ලබා ගන්න.

romanesco ක සලාද "අල් Dente"

අමුද්රව්ය:

• පුෂ්ප මංජරිය 10 පළාත් සභා.
• ලෙමන් සාරය;
• walnuts,
• ලුණු, ගම්මිරිස්,
• ඔලිව් තෙල්,
• ලෙමන් යුෂ;
• සුදුළූණු.

පුෂ්ප මංජරිය තරයේ ලෙමන් යුෂ ඉසිනු, පිඟන් බවට සෝදා කපා පසුව. ඇට වර්ග සමග අධික, ඔලිව් තෙල් සමඟ සුදුළූණු හා සමය එක් කරන්න. පුෂ්ප මංජරිය පිඟානක් මතට සිදු මෘදු පසුව colander ඇතුළ් යුෂ ඉවතට ඉඩ, සහ රටකජු සෝස් වත් කරන්න.

ලෙමන් තැවරුනු සමග ඉස සලාද උඩ, ඔබ හරිත සහ ලෙමන් පෙත්තක් සමග සැරසීම හැක. ගෝවා romanesco ලෙමන් යුෂ සමග කාවද්දන ලද හා ඉතා සැර රස වෙනවා. මෙම සලාද ඕනෑම යෙදුවත් සඳහා සුදුසු වන අතර, ඕනෑම වගුව අලංකාර වනු ඇත.

romanesco සමග කීමි සුප්

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා,
• චෙරි තක්කාලි,
• ක්රීම් 22%
• ඇට ,
• Mozzarella චීස්;
• ලුණු, සුදුළූණු හා ගම්මිරිස්,
• හරිත.

(චෙරි තක්කාලි හැර) මෙම ගෙඩියක් එළවළු සියලු, ලුණු සහ ගම්මිරිස්, සුදුළූණු එකතු කරන්න, ඖෂධ පැළෑටි, වන බ්ලෙන්ඩරයක් දී මෙම මිශ්රණය සුදුළුනු. සුප් සූදානම් චීස් සහ තක්කාලි සමග සේවය කර ඇත.

ගෝවා romanesco පවා තාප පතිකාර පසු ප්රයෝජනවත් ගුණ නැති. එය පැස්ටා සඳහා ෙසෝස්, casseroles විවිධ වේ. සියලු අවස්ථා සඳහා බහුකාර්ය එළවළු - යම් වචනයක්. ද, ගෝවා, අමු ආහාරයට පුලුස්සන ලද, තම්බා, බැදපු හැක. ඔබ යම් එළවළු, සහ ගෙඩි සහිත පරික්ෂණ සිදු කළ හැක - ඇපල් හා ලෙමන් සමග සංකලනය වී ඇත.