ප්රයෝජනවත් දොඩම් වේද? වඩා ප්රයෝජනවත් වන්නේ: තැඹිලි හෝ ටැංජරීන්? දොඩම්වල විටමින්

ප්රයෝජනවත් දොඩම් වේද? මෙම ගැටලුව විශේෂයෙන් සැලකිල්ලට ගත යුත්තේ එවැනි මිදි පල නොදරන අයයි. අද දින ඕනෑම අවස්ථාවක දොඩම් වර්ග ලබා ගත හැකි බව සැලකිය යුතුය. එපමණක්ද නොව, ඔවුන්ගේ මිල අවම වශයෙන් දිනපතා පරිභෝජනය කළ හැකිය. නමුත් මේ සියල්ලම නොවේ. මෙයින් බොහෝ ප්රයෝජනවත් දොඩම් කොපමණ දැයි බොහෝ අය නොදන්නා කරුණකි. බොහෝ විට, බොහෝ විට මෙම මිදි යොදයි මිශ්ර වී ඇත්තේ පැණිරසයි, දීප්තිමත් වන නිසාත්, එය ඔබට පහසුවෙන් උත්සවයක් සඳහා අලංකාර පළතුරු සංයුතියක් ලබා ගත හැකිය.

ඉතින් අපි මේ තත්වය විසඳන්න! එහි ප්රයෝජනවත් බව ගැන තැඹිලි පැහැයක් ගනී.

තැඹිලි පළතුරු පිළිබඳ පොදු තොරතුරු

ප්රයෝජනවත් දොඩම් වර්ග අපට සොයා ගැනීමට පෙර, එහි පෙනුම ඉතිහාසය ඔබට ඉදිරිපත් කිරීමට අපි තීරණය කළා. කෙසේවෙතත්, එවැනි මිදි වැලක් දොඩම් ගස් ගෙඩියක් බව සෑම දෙනාම නොදන්නා බව දන්නා අතර, මැන්ඩරීන්වර සහ පොමෙලන් හරහා වසර දහස් දෙදහසකට පෙර චීනයේ වගා කරන ලදී.

යුරෝපීය රටවල මෙම පෘථිවිය මුලින්ම පෘතුගීසි නාවිකයින් විසින් හඳුන්වා දෙන ලදී. එවන් සිදුවීමක් ක්ෂණිකවම ඔවුන්ගේ උද්යාන බිම්වල දී තැඹිලි ගස් වර්ධනය කිරීමට ඉතා අලංකාර විය. මේ සඳහා ප්රසිද්ධ වූ පරිදි, විශේෂ වීදුරු ආකෘති ඉදිකළ-හරිතාගාර ඉදිකොට ඇත. වර්තමානයේ එවැනි මිදික් මැද මධ්යම ඇමරිකාව පුරා මෙන්ම මධ්යධරණී මුහුදු තීරයේද ව්යාප්ත වේ.

"තැඹිලි" යන වචනය ලන්දේසි ඇප්ලෙසින්ගෙන් ණයට ගත් අතර, බොහෝ විට මෙම පළතුරු "චීනයේ සිට ඇපල්" ලෙසද හඳුන්වන ලදි.

ප්රයෝජනවත් දොඩම් වේද?

ටිකක් ආම්ලිකතාවෙන් යුත් හොඳ රසයෙන් අමතරව, තැඹිලි වර්ගයේ ඖෂධීය හා සුව ගුණයන් ගණනාවක් ඇත. මෙය කුඩා පෝෂණයට පෝෂ්ය පදාර්ථ විශාල ප්රමාණයක් වන බැවිනි.

දොඩම් වර්ග A, P, C, B සහ D වැනි විටමින් පොහොසත් වේ. ඊට අමතරව, ඒවා සාර්ව හා ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ ගබඩාවකි. ඔවුන් අතර, මම රක්ත හීනතාවයෙන් පෙළෙන අයට අතිශයින්ම අවශ්ය යකඩ සහ තඹ විශේෂයෙන් අවධාරණය කිරීමට කැමතියි. මෙම පළතුරු යුෂ සම්පූර්ණයෙන්ම පිපාසිත වන අතර බොහෝ විට ධමනි රෝග සඳහා යොදා ගනී. දොඩම් ප්රෝටීන නැගීමට පමණක් නිර්දේශ කිරීම පමණක් නොව, අතිරික්ත බර ඉවත් කිරීමට ක්රමයක් ලෙස ද සඳහන් කිරීම වටී.

දීප්තිමත් සහ ලස්සන පළතුරු වල ලක්ෂණ

මීට අමතරව, තැඹිලි ද්රාවණයට ප්රතිජීවක සහ ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත. නිතිපතා භාවිතයෙන්, ශරීරයේ පරිවෘත්තීය නිෂ්පාදන වලින් මෙන්ම ශරීරයේ විෂබීජ හා විෂ ද්රව්ය ද රෝග වළක්වා ගැනීමෙන් වළක්වා ගැනීමට හැකි වේ.

ඇස්කර්බික් අම්ලය දෛනික සාමාන්යයෙන් 120% ක් පමණ අඩංගු වේ. එය බොහෝ විට ආහාර තන්තු බොහෝ අඩංගු වන නිසා, එය සාමාන්ය බර සඳහා සහාය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය සාරවත් බව හැඟීම ඇති කිරීමට උපකාර වන ආහාර පරිමාව වැඩි වන තන්තු හා තන්තු. මේ අනුව, දොඩම් ප්රවාහනය අඩු කැලරි - සාමාන්ය ප්රමාණයෙන් එක් ගෙඩි 70-80 පමණ ඒකක අඩංගු වේ.

තැඹිලි පැහැති විටමින් වර්ග මොනවාද?

ඉහත සඳහන් පරිදි, මෙම පළතුරු විවිධ විටමින් වර්ග ගණනාවක් අඩංගු වේ, එනම්:

• විටමින් PP යනු 0.2 mg පමණ වේ.
• විටමින් A - 8 mcg.
• බීටා කැරොටින් - 0.05 mg පමණ.
• විටමින් B1, හෝ ටයිමින්, 0.04 mg පමණ වේ.
• රයිබොෆ්ලීන් හෝ විටමින් B2, 0.03 mg පමණ වේ.
• Pantothenic අම්ලය, හෝ විටමින් B3, 0.3 mg පමණ වේ.
• පයිඩ්රොක්සීන් හෝ විටමින් B6 0.06 mg පමණ වේ.
• ෆෝලික් අම්ලය - 5 mcg.
• විටමින් H, හෝ biotin, 1 μg වේ.
• විටමින් E යනු ආසන්න වශයෙන් 0.2 mg.

බොහෝ අය තුළ එවැනි පලතුරු ආහාරයට ගැනීමෙන්, වඩාත් බහුල ප්රශ්නය වන්නේ විටමින් සී තැඹිලි පාටයි. සාමාන්ය පළතුරු සාමාන්යයෙන් එවැනි ද්රව්යයක් මිලිග්රෑම් 60 ක් පමණ වන බව සැලකිය යුතු ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, පුද්ගලයෙකුගේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ක්රියාත්මක වන විට, රුධිර වාහිනී වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීම, සියලු අභ්යන්තර අවයව හා පද්ධතිවල කාර්යය වැඩිදියුණු කිරීම යන දෙකම ඔහුට ස්තුති වේ.

දොඩම් වර්ග

යුරෝපයට දොඩම් ගස ලබා දීමෙන් මෙම පලතුරු වර්ග විශාල ප්රමාණයක් වගා කර ඇත. ඒවා සියල්ල ප්රයෝජනවත් වේ, නමුත් තවමත් වෙනසක් ඇත. එය විශාලත්වය, වර්ණය, රසය හා යුෂ වල පමණක් නොවේ.

අපේ රටේ වඩාත් ජනප්රිය පහත සඳහන් දොඩම් වර්ග වේ:

• සාමාන්යය. මෙම පළතුරු කහ මස් හා බොහෝ බීජ ඇත.
• විවිධත්වය වන්නේ "සිසිලියන්" ය. එවැනි කුඩා ප්රමාණයෙන් යුත් දොඩම් වර්ග අසාමාන්ය ලෙස පැණිරසයි, ඉස්ම සහිත සහ දීප්තිමත් රතු මස් ඇත.
• "පැඟිරි" පළතුරු. පලතුරෙන් ගෙඩි පිරිසිදු කිරීම, එය එහි මුල් අවධියෙහි තවත් පළතුරු සොයාගත හැකිය.
• "ජෆා" දොඩම්. ඉදිරිපත් කර ඇති විශාලතම ඵල මෙම ය. ඔවුන්ගේ කොළ විශාල හා ඝන වන අතර පල්ප් විශාල ප්රමාණයක් යුෂ අඩංගු වේ.

නිසැකවම, ඔබගේ ජීවිතයේ අවම වශයෙන් එක් වරක්වත් සෑම කෙනෙකුගෙන්ම එවැනි පලතුරු විශේෂයෙන් රතු තැඹිලි පාන් කෑවා. "ලේ වැගිරීමේ" ගතියෙන් මිදෙන්නට වෙනත් ප්රභේදවලට වඩා එහි සංයුතියට විටමින් C වැඩි ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ඒ නිසා, එකම එක පලතුරු ආහාරයට ගැනීම, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය දිනපතා ප්රතිශතයක් ලබා ගනු ඇත.

රතු තැඹිලි, ඒවායේ ප්රතිලාභ ප්රතික්ෂේප කළ නොහැකි අතර අනෙකුත් විටමින් (A සහ B) අඩංගු වන අතර රසායනික මූලද්රව්ය (යකඩ, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, කැල්සියම් ආදිය) අඩංගු වේ. නමුත් මෙය මේ සියල්ල නොවේ, සිසිලියානු පළතුරු ෆයිබර්, ප්රතිඔක්සිකාරක, සීනි, ටයිමයින්, ෆෝලික් අම්ලය ආදියයි.

"ලේ වැගිරූ" පළතුරු ශරීරයට බලපාන්නේ කෙසේද?

ඔබ ප්රතිශක්තිකරණ දුර්වල වී ඇති අතර වෙනත් සෞඛ්ය ගැටළු ඇති නම්, ඔබ සෑම විටම දිනකට වරක් රතු තැඹිලි භාවිතා කළ යුතුය. එහි වාසිය වන්නේ එය හෘද පද්ධතියේ තත්වය, රුධිර වාහිනී, මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය හා රුධිර පීඩනය යථා තත්වයට පත් කිරීමයි. කැල්සියම් වැනි මූලද්රව්යයක් ඇතිවීම දත් ඇතුලුව අස්ථි පද්ධතියේ සම්පූර්ණ ආරක්ෂාව සපයයි. ප්රතිඔක්සිකාරක බීටා කැරොටින් සෛල විකෘතිය වළක්වයි. ටයිමයින් සඳහා, එය පහසුවෙන් පුද්ගලයෙකුට නිවැරදි ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කරයි.

සාමාන්යයෙන් "ලේවැකි" පළු ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි, hemoglobin නිෂ්පාදනය ප්රවර්ධනය කරයි, ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්රති වෛරස බලපෑම ඇත. තැඹිලි පැහැයට ගන්නා විටමින් සහ ක්ෂුද්ර හා මැක්රෝ මූල ද්රව්ය ද ක්ෂය රෝගය, බ්රොන්කයිටිස්, රූමැටික්, ඇදුම හා නියුමෝනියාව වැනි රෝග ප්රතිකාර සඳහා දායක වේ. නිසි ලෙස භාවිතා කරන මෙම අගුරු ආහාර දිරවීමේ, අන්ත්රයේ චලනය, ආහාර රුචිය වැඩි වන අතර විෂ ද්රව්ය සහ විෂ ද්රව්යද පිරිසිදු කරයි. රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් පහසුවෙන් පහසුවෙන් හා ඉක්මනින් අඩු කර ගත හැකි බව රතු තැඹිලිවල විශාල කුසලතාවය ද වේ.

ඔරේන්ට් පීල්: මට කන්න පුළුවන්ද?

විශේෂඥයන් විසින් දිගු කාලයක් තිස්සේ ඔප්පු කර ඇති ඔරේන්ට් පීල්, මෙම පලතුරු පල්ප් ප්රමාණයට වඩා අඩු විටමින්, සාර්ව සහ ක්ෂුද්ර ජීවීන් අඩු වේ. මේ සම්බන්ධයෙන් මිහිරි හා ඉස්ම සහිත දෙහි ස්වල්පයක් අනුභව කිරීමෙන් පලතුරු ඉවත දැමීමට බෙහෙවින් අධෛර්යය විය.

දොඩම් පීල් අඩංගු ෆයිබර් තොග විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු බව සැලකිය යුතුය. මේ නිසා, එය නිතරම මෘදු සහ ඵලදායී මලක් ලෙස භාවිතා කරයි. එහෙත්, සියලුම අපද්රව්ය ඉවත් කිරීම හැරුණු විට, මිරිස් මිරිස් ආර්තවම ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ. ඩිම්බකෝෂ සහිත අය නිතරම එවැනි තැඹිලි පාට වැනි රසවත් පළතුරු කන්න ඕනෑ. මෙම ස්ප්රීතු පිළිබඳ සමාලෝචනය ඔහුගේ සම සම තෘණ බිහි කරයි, පණුවන් ඉවත් කිරීම සහ අතිරික්ත මේද තැන්පතු වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාර කරයි. එහෙත් එවැනි නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද? ඇත්තෙන්ම, එය භාවිතා කිරීම ඉතා ප්රසන්න නොවේ. මේ සම්බන්ධයෙන් දොඩම් පීල් පදනම මත තේ තේ පානය කිරීම, ජෑම් ඉවත් කිරීම, ගෙදර හැදූ කේක් ආදීන් එය භාවිතා කළ යුතුය.

කුමන වර්ගයේ කොළ වර්ග හොඳයි: මැන්ඩරින් හෝ තැඹිලි ද?

වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්දැයි යන්නට නිසැකවම පිළිතුර: තැඹිලි හෝ මැන්ඩරින්, එය බෙහෙවින් දුෂ්කර ය. සියල්ලට පසු, ඉදිරිපත් කරන ලද සෑම පලතුරක්ම තමාගේම ආකාරයකින් හොඳය. නිදසුනක් වශයෙන්, විටමින් C සහ කාබනික අම්ල උපරිම ප්රමාණයට දොඩම් වල අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත් ටැංජරීන් සුක්රෝස් ගොඩක් අඩංගු වේ. එබැවින් ඔවුන් වඩා පැණිරස හා රසවත් වේ. කුඩා සහ කුඩා ළමුන්ගේ රයිේනට් සංවර්ධනය කිරීම සහ එම රෝගීන්ගේ ප්රෝටීන් වල ප්රත්යාස්ථතාව ලබා දෙන අතර හෘද රෝග වල වර්ධනය වැළැක්වීම ද එම හා අනෙකුත් පලතුරු වල දත් හා අනෙකුත් පළතුරු ද විශාල වශයෙන් ප්රමාණයක් විටමින් ඩී.

ප්රතිඵල සාරාංශ කරමු

මැන්ඩරින් සහ දොඩම් යන දෙකම බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වන බව සැලකිල්ලට ගැනීමෙන්, වඩා හොඳ ඵල තෝරාගැනීම ඉතා අසීරු ය. එබැවින්, පළතුරු වර්ග මිළදී ගැනීමේදී, ඔබ ඔබේම රසය මත හෝ මෙම නිෂ්පාදිතය මිලදී ගන්නා ඉලක්කයන් මත රඳා සිටිය යුතුය.