ප්රංශ මස් සමග අවන් අර්තාපල්: පියවර වට්ටෝරුව විසින් පියවර, ආහාර පිසීම ඉඟි

අවන් අර්තාපල් ප්රංශ මස් සමග - පවා ශබ්ද නීති රීති අනුව ඇති ආහාර රුචිය, කෑම තුළ පැමිණෙයි යුතු බව ඒ නිසා, එහි අයිතියක් නැත. ගුවන්, අසා නම් බේක් මස් සහ අල, සහ මුහුණ පුදුම සුවඳ beatific සිනහව පෙනී යයි.

නමුත් එය පද රචනය වේ. මෙහි සියලු සිහින යථාර්ථයක් ගැබ්ව තිබුනා බව සුමිහිරි ආහාර පිසීමට ආකාරය වේ? එය පළමු පෙනී යා හැකි තරම් දුෂ්කර නොවේ: ඒ කියන්නේ, ඒ ඇයිද ඇත. පියවර වට්ටෝරුව සහ ආහාර පිසීම ඉඟි විසින් පියවර පමණක් නව ආහාර පිසීමේ කෘතිය නිර්මාණය කිරීම සඳහා වන හොඳම මෙවලම බවට පත් වනු ඇත. මෙම කෑමක් ප්රධාන වාසි රස, පමණක් නොව, කිසිදු විශේෂ කුසලතා අවශ්ය පහසු පමණක් නොව කිසිවක් සඳහා නොවේ.

ප්රංශ සම්භාව්ය මස්

ප්රංශ මස්, චීස් පෙති වගෙයි කෑමක් ලෙස සැබෑ මස් සහ අල. එය කිසිදු ප්රංශයේ එය පවා වක්රව ඇත්තෙන්ම ඉතා සැක සහිත කරන්න, සහ, ඇති බව අපූරු ය. නමුත්, එය නරක් වූයේ නැත. අවන් අර්තාපල් ප්රංශ මස් සමග බොහෝ වෙනස්කම් ඇති අතර, සෑම කාන්තාවක් ඔබගේ රස සහ ඔවුන්ගේ ආදරය කරන අය රුචිකත්වයන් අනුව වට්ටෝරුව තීරණය කර ඇත.

පහසුම තවමත් රසවත් වන අතර, එය පවුලේ අය සතුටු සහ උත්සව වගුව සඳහා අයදුම් කිරීමට, රාත්රී භෝජන ලෙස සකස් කළ හැකි නිසා ය.

පියවරෙන් ප්රංශ පියවර මස්

1. අල (කිලෝ ග්රෑම් එකක්) සිහින් ව කැඩුණු, ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.

2. කෝට් තෙල් පෑන් සහ තහඩු කපා අර්තාපල් තබන්න.

3. ත්රී විශාල බල්බ ද විශාල මුදු කපා අර්තාපල් තට්ටුවක් උඩ ය. ලුණු සහ රස ගම්මිරිස්.

4. ඌරු මස් වලින් අඩක් කිලෝ එකක් සෝදා කැට කපා ඇත. නිර්දේශිත ප්රමාණය - දෙදෙනා, නමුත් ඔබට තරමක් විශාල හැක. මස් ද ලුණු සහ ගම්මිරිස් සහ ඉහල නොමසුරුව රස මෙයෝෙන්ස් රසැති වන තුන්වන ස්ථරයේ, වේ.

5. ඊළඟ සහ පසුගිය ස්ථරය -. චීස් ඔහු (ග්රෑම් දෙසිය ගැන අවශ්ය වේ) a කෝණයන් මත පෙර-රබර්.

6. ආහාර අංශක 180 ක් දක්වා කුල්මත් කළ යුතු බව අවන්, තුලට දමා ගත හැක. සූදානම් විනාඩි 45 සිට පැයකට එක අවශ්ය වන තුරු පිළිස්සීම. කාලය, ෙබ්කිං අවන් ම විශාලත්වය හා යසිකා මත රඳා පවතී.

ඒ නිසා අවන් දී ප්රංශ මස් (ඌරු මස්) ආහාර පිසීමට. සම්භාව්ය මුල්වී, නමුත් එය අමුද්රව්ය අතිරේක නිෂ්පාදන එවා ඇත්තේ, වෙනත් විකල්ප සලකා බැලීමට අවශ්ය වේ.

ප්රංශ හතු හා මස්

රසවත් ප්රභේද්යයක් සූදානම් - හතු සමග වට්ටෝරුව. මෙම හතු පසු - සුවිශේෂී රසය සමග පුදුමාකාර නිෂ්පාදන. ඔවුන් ආහාරයක් බවට පරිවර්තනය කළ හැකි ආකාරය දැන, එක්කෝ, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් හෝ වෙනත් ආහාර සමඟ සංයෝජනය සකස් කර ඇත. ප්රංශ මස් සමග අවන් අර්තාපල් ගතිය නැත. සමහර කියා මෙම වට්ටෝරුව බව ඊටත් වඩා පිරිපහදු. හා බිම්මල් වල ඇරෝමැටික නෝට්ටු බව රසවත් මාංශ රහිත කෑම - දේ වඩා හොඳ විය හැකි? සමහර විට කිසිවක් නැත.

කොහොමද ප්රංශ මස් උයන්න පුළුවන්? හතු සමග වට්ටෝරුව ඔබේ අවධානයට ඉදිරිපත් කරයි:

1. ඌරු මස් අඩක් කිලෝ ග්රෑම් ගෙන ධාන්ය හරහා කපා ඉවත් කරන්න. කෑලි ඝණකම - මනෝගතීන් දෙකක් හමාරක්.

2. සැහැල්ලුවෙන් ලබා කෑලි කපා සමත්විය.

3. තුවායක් මස් වියළි (ඒ නිසා ඉස්ම සහිත විය) හා අධික තාපය මත මිනිත්තු කිහිපයක් ෆ්රයි. එය පෘෂ්ඨයේ පිහිටුවීමට යුතුය.

4. වැදගත්! ලුණු ඌරු මස් අවන් යැවීමට පෙර, කරවීම පසු අවශ්ය වේ.

5. මාර්ක් 50 වියළි හතු හා විනාඩි විස්සක් ඇතුළත ග්රෑම් ජලය ඔවුන් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. ඊට පසු, දියර සිඳී යන හා සිහින් ව නිෂ්පාදනය තැකීමක්.

6. වියළි හතු නැති නම් ඔබට නැවුම් හතු ග්රෑම් 300 ක් සමග ඔවුන් වෙනුවට හැක.

7. චීස් (උ 200 ක් පමණ) රබර්.

8. ත්රී ලූනු මුදු කපා, ෙබ්කිං පත්රයේ වැඩ පිළිවෙළත් යොදා ගන්න.

එකිනෙකාගෙන් සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් දුරින්, මස් කෑලි සමග 9. Top.

10. එක් එක් කැබැල්ලක් සඳහා හතු තබා (මස් මාංශ රස හැකි සංතෘප්ත ලෙස කළ යුතු බව එසේ නොවේ ඕනෑවට වඩා,) මෙයෝෙන්ස් වත් කරන්න.

11. උපාධි 170 තාපය අවන් විනාඩි 40 ක් සඳහා මස් උෂ්ණත්වය පුළුස්සා ය. පිසූ චීස් චෙක්පත තෙක් විනාඩි 10 ක්: පුළුස්සන්න වෙලාවක් නෑ නම්, අංශක 200 ක් සඳහා තාප එක් කරන්න.

අන්නාසි

කුක් ඉතා පහසුවෙන් අවන් දී ප්රංශ මස්, මෙම ඉහත වට්ටෝරු විසින් පෙන්නුම් කරයි. ඔබ හුදෙක් සහතික පියවර ඉඟි කෘතිය මගින් පියවර අනුගමනය කරනවා නම්. පැණි රස ඔහුගේ සටහන් එකතු රසවත් මස් විවිධ ලෙස තවත් විකල්පයක්, - අන්නාසි, ඇත්ත වශයෙන්, වේ.

වට්ටෝරුව පහත සඳහන් පරිදි වේ:

1. දෙකක් හෝ තුනක් බල්බ මුදු කපා. ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, මෙම පියවර සෑම වට්ටෝරුව දක්නට ලැබේ. හා පුදුමයක්: හොඳ ගෘහණියක් එය ලූනු මස් ස්තුති, ඉස්ම සහිත ටෙන්ඩර් හා රසකාරක වනු ඇත නොවන බව ඔහු දනී.

2. ඌරු මස් fillet පෙත්තක් 500 g. ලකුණු සමත්විය. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය.

3. ග්රෑම් 200 ක් දුෂ්කර චීස් යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත ඕනෑම rubs.

නිර්දේශ හා පසුව තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් තීරු සමග ගැසී 4. බේකින් තැටි. පහළ ස්ථරය - සිට සමාජවිද්යා දුන්න.

5. ඊළඟට, ඌරු මස් තබා මෙයෝෙන්ස් සමග ස්පෙකියුලම් (හුදෙක් දෙවරක් lubricated, ග්රෑම් දෙසිය ගැන අවශ්ය, ඒ නිසා කොහේ හරි අඩක් භාවිතා කරන්න).

6. කෑමක් දී ටින් අන්නාසි එක් මධ්යම බැංකු කටයුතු කරනු ලැබේ. භාවිතයට පෙර ද්රව කාණු. තමන් මස් කෑලි දමා පලතුරු.

ඉතිරි මෙයෝෙන්ස් 7. නැවත ආලේප.

8. ඉහල ස්ථරයට, සුපුරුදු පරිදි, -. චීස්

9. මෙම වට්ටෝරුව අනුව අංශක 180 දක්වා preheated පෝරණුවක් විනාඩි 30 පුලුස්සන ලද.

තක්කාලි

නැවුම් තක්කාලි - එක් අමතර අමුද්රව්යය, ප්රංශ මස් සමග අවන් දී අර්තාපල් වඩා හොඳ (ඇත්තෙන්ම, එය කැමතිම එළවළු අතර නම්) ලබා පමණක් වන සිට.

1. කෑම පිළියෙල කිරීම සඳහා ඌරු මස් ගෙල 700 ග්රෑම් අවශ්ය වනු ඇත. එය ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න නම්, ප්ලාස්ටික් චිත්රපට හරහා ලකුණු සටන් වැදිය යුතුය. ඔබ ද රස වෙනත් ඕනෑම කුළු බඩු දක්වා කුළු බඩු හැක.

2. ආලේප, ෙබ්කිං හෝ පූර්ව-ෙබ්කිං කෑමක් මත මස් ය.

3. මුදු හෝ අර්ධ මුදු කපා බල්බ යුගලයක්, එය ඌරු මස් පසු ඊළඟ ස්ථරය.

4. තක්කාලි ප්රමාණය මත පදනම්ව, තුනක් හෝ හතරක් කෑලි අවශ්ය වේ. ඔවුන් මෙයෝෙන්ස් (ග්රෑම් එකසිය ගැන) සමග පැතිර පසුව, ලූනු සමග තහඩු සහ මුදුනේ කපා ගත යුතු වෙනවා.

5. ආලේප චීස් (කිලෝ එකක් හතරෙන්) උඩ.

6. අංශක 180 ට විනාඩි විසිපහක් සඳහා ආහාරයක් පිළියෙළ කර ඇත. එය එක් වරක් ගොනු, සහ එය විනාඩි පහළොවක් පමණ සැර-ලුණු රස මස් පෙරන කරන්න ඉඩ දෙන්නේ නැහැ නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඕනෑම අමතර කෑම සමග ඒකාබද්ධ නැවුම් තක්කාලි හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ප්රංශ මස්.

ප්රධාන සූපවේදියාට සිට රහස් සහ ඉඟි

හානිකර සෝස් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් වෙනුවට: සියලු වට්ටෝරු ඊළඟ ස්ථරය මෙයෝෙන්ස් ව්යාප්ත කළ යුතුය එහිදී ලකුණු දක්නට ලැබෙන්නේ යන කාරනය තිබිය දී ම, තවත් විකල්පයක් නැත. සුවිශේෂ වූ රසයෙන් කෑම සපයා දී ඇත. මීට අමතරව, එය රසවත් පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් වේ.

සෝස් අතින් සකස් කළ හැක: ඇඹුල් ක්රීම් සහ චීස් (හෝ feta චීස්) තිබිය යුතුය. knead කිරීමට පසුගිය අමුද්රව්යය, ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු එකතු කිරීමට ප්රථම සමග මිශ්ර.

මස් රසවත්

මෙම ආහාර පිසීම වැරදි දෙකක්: ආහාර පිසීම, මස්, අවසානය තෙක් කරන්ඩ නැත, හා කුඩා පෙති දී එය කපා ඇති. පසුව, තවත් අනිවාර්යයෙන්ම ඉක්මගිය කිරීමට හේතු වනු ඇත. එයට එරෙහිව කෝකටත් තෛලයක් දැනටමත් ඉහත වට්ටෝරු එක් විස්තර කර ඇත: ඉක්මනින් උණුසුම් තෙල්, පරිපූර්ණ තද හෝ අභිජනනය පිටි, පසුව යුෂ තුළ රැඳී සිටිනු ඇත නම් පෙති ෆ්රයි.

ප්රංශ කුකුළු මස්

අමුද්රව්ය අතර ප්රංශ සියලු වට්ටෝරු මස්, විශේෂයෙන් ඌරු මස් පෙන්වා ඌරු මස් ගෙල. නමුත් එය අවශ්ය වන්නේ ඇයි? එය ඔබ ප්රංශ රසවත් කුකුළු මස් උයන්න පුළුවන් හැරෙනවා.

පිරවුම්, පළමු සැහැල්ලුවෙන් විය යුතුය භාවිතා කරමින් විවිධ ආහාර වර්ග සඳහා ලකුණු පරාජය, එම නිසා එය මෘදු විය. වට්ටෝරුව ඉතිරි ඌරු මස් සමග එම කෑමක් සමාන වේ. ලූනු හා චීස් ව ාප්ති ඉස්ම සහිත මස්, තබා ගැනීමට පොරොන්දු වෙනවා. සිත් ගන්නා සුළු පිඟාන ඉතා පෝෂනය යයි, එය අමතර ආහාරයක් හා සලාද සමග එය පෝෂණය කිරීම සඳහා නොවේ නිර්දේශ කරනු ලැබේ. පශ්චාත් සෝවියට් අභ්යවකාශ නිවාඩු සමහර විට, එසේ-එසේ උපදෙස්, නමුත් සඳහා ඔබ අපූරු කතාවක් රාත්රී ආහාරය ආහාර පිසීමට නම්, එය ඔබ සිතනවාට වඩා වඩා හොඳ වේ.

පර්යේෂණ - අපගේ සියලු!

මුල් වට්ටෝරුව එකතු කර ගත හැකි දෙයක් හැම විටම පවතී. හෝ අනවශ්ය ඉවත් කරන්න. ඉදි කිරීමට මේ තරම් සම්භාව්ය ඉවුම් පිහුම් මත පදනම්! උදාහරණයක් ලෙස, චීස් සමඟ ප්රංශ මස් කරන්න, හතු, නමුත් ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වෙනුවට ඉහත නිර්දේශය මත අර්තාපල් සහ මෙයෝෙන්ස් තොරව. හැමෝම ක්රීම් වැනි රසය සහ හතු අසිරිමත් එකතුවක් දන්නවා! තක්කාලි සූදානම් කරන ලද ආහාර සැපයූ වන ස්ථර එක් මෙන්ම, නැවුම් එළවළු, එකතු කළ නොහැක. appetit බොන්!