පහසු, ඉක්මන් රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න - ජෙලි වට්ටෝරුව

Kissel - ළමා කාලය කෑමක් සිට සියලු දෙනාටම හුරු පුරුදු වේ. බෙරි එක් කුක් හා පළතුරු (හෝ යුෂ), ඕට්ස්, කිරි සහ එළවළු පවා සිට අනික්: ජෙලි සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු ඇත. ප්රධාන වශයෙන් පානය එය අවශ්ය ඝනකම දෙන්න ඉඩ, ජෙලි පිෂ්ඨය ගැනීම සඳහා භාවිතා. බොහෝ විට මේ සඳහා යොදා අර්තාපල් පිෂ්ඨය, ටිකක් අඩු බඩ ඉරිඟු. Kissel - රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න බීම, එය ඉතා බොහෝ විට ළමා මුළුතැන්ගෙයි, මෙන්ම ආහාර වේලට වල යොදා ඇත. ඒ නිසා බොහෝ විට දරුණු හා නිදන්ගත ඉතා සුලු රෝග, මෙන්ම විෂ හා බඩවැල් ආසාදනය පසු භාවිතා නිසා එහි දුස්ස්රාවී ව්යුහය, එය, ආමාශයේ බිත්ති පැමිණුණා.

පලතුරු හා බෙරි සිට ජෙලි සඳහා ඕනෑම පළතුරු (අලුත් හා ශීතකල දෙකම), මෙන්ම යුෂ හෝ ඔවුන් කසාය ගැලපෙන. වට්ටෝරුව ජෙලි ස්ට්රෝබෙරි, රාස්ප්බෙරි, කරන්ට් ඇතුළු ලස්සන ඉතා සරළ ය: ඔබ භාවිතයට නුසුදුසු ඉවත් කිරීම, බෙරි හරහා යා යුතු, සහ බැංකු ශාඛා සහ කොළ, තරයේ මෙයට පිළියමක් සහ (විකල්පයක් ලෙස - මෙම Juicer හරහා ගමන්) පෙරනයක් හරහා දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. ඔබ ද මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් මෙම අවස්ථාවේ දී එය cheesecloth හරහා කටින ලද අමුද්රව්ය මිදීම සඳහා අවශ්ය වේ. ජෙලි ඉස්තරම්ම බෙරි තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වන්නේ නැත සූදානම් කිරීම සඳහා, ඒ වෙනුවට, තරමක් පමණ ඉක්මවා හෝ හරිත ඔහු වෙනුවෙන් පරිපූර්ණ, ඔවුන් කුණු නැහැ තාක් කල් ඇත. ඔබ පිෂ්ඨය (සියලුම අතර ආලෝලනය) විසුරුවා හැරීමට හා නැවත කෝප ගෙන එය ක පලා යෑමේ වත්, "ක්ෂණික ජෙලි" පිෂ්ඨය එහි ප්රතිඵලයක් බෙරී යුෂ කුඩා කොටසක් එකතු කල යුතුය සඳහා, යුෂ ගෙඩියක් ඉතිරි උයන්න පුළුවන්. ගැන කතා ජෙලි ආහාර පිසීමට ආකාරය පිෂ්ඨය සිට, එය පහත සඳහන් පාලනය ගැන සඳහන් කිරීමට අවශ්ය වේ: එය පානය පිෂ්ඨය එකතු කරන විට, මේ වන විටත් එය සීඝ්රයෙන් යුතු ලෙස වෙනත් ආකාරයකින් ඔහු ගොරෝසු නොහැකි නිසා දැඩි ලෙස නිර්දේශ කර නැත. සුළු කාලයක් සහ ආශාව තිබේ නම් හා, එය වඩාත් ඵලදායී බවට පත් කිරීමට ටිකක් අමාරු ජෙලි වට්ටෝරුව විය හැක: යුෂ බෙරි සිට, ශීතකරණය තුළ කාලය තුළ ක්රියාත්මක කිරීමට ලබා ගත් ජල සමග පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය සකස්, පසුව cheesecloth හෝ පෙරනයක් හරහා මිරිකා හැරීම. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් (හෝ දෙවන යුෂ), පසුව, නැගී, සොලවන්න එපා රැකබලා ගැනීම, තවත් රුවනයකි බවට විනිවිද පෙනෙන කොටසක් වත් කළේය. පිෂ්ඨය හා තනුක පිෂ්ඨය (නැවත ඇවිස්සීමත්) එකතු උනු ගෙන, නටන රත් ඉතිරි සමග මිශ්ර මෙම දෙවන යුෂ කුඩා කොටසක්. එවිට ජෙලි පළමු නිස්සාරණය බවට යුෂ එක් කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව ජෙලි පෝෂ්ය පදාර්ථ විනාශ වී නොමැති බව, ඉන් අදහස් වන්නේ, කිසිදු තාප යුෂ සැකසුම් නොමැති නිසා, බෙරි ඇති සියලු විටමින් තබා ඇත. සමානුපාතිකය පළතුරු, ජලය, පිෂ්ඨය සහ සීනි ඝන ජෙලි කැමති අය සඳහා, පෞද්ගලික කැමැත්ත මත රඳා පවතී, එය වඩා පිෂ්ඨය (ජෙලි ලීටරයකට 70 උ) එකතු කරන්න කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, සහ ජෙලි මධ්ය ඝණකම පිෂ්ඨය කැමති අය සඳහා අඩු (බීම ලීටරයකට ග්රෑම් 40 ක් පමණ අවශ්ය වනු ඇත ). ඝන ජෙලි - එය හැන්දක් සමඟ ආහාරයට ගත හැකි නිසා එය නොවේ බීම, යන වචන සඳහා සාම්ප්රදායික අර්ථයෙන් වේ. සීනි පමාණය ෙකොපමණද ද පවුලේ සාමාජිකයන් කැමති සීනි බීම ආකාරය මත රඳා පවතී. මෙතන බිල කිරීමේ දී, නීති රීති සාමාන්යයක්: බෙරි ජලය 750 මිලි, පිෂ්ඨය 50 ග්රෑම්, සීනි 150 g පවුම යුතුය. අපේක්ෂිත නම්, ජෙලි අවසානයේ සිට්රික් අම්ලය (ආකාරයෙන්) එක් කල, හා පාන වර්ග නිෂ්පාදනයේ සහ ආකෘති වත් පොඩි ගෙඩි හෝ චොකලට් සමග ඉස අවසන් කළ හැක. වෙනත් බෙරි පලතුරු වට්ටෝරුව ජෙලි ඉහත ඉතා සමාන වේ.

පළතුරු, ෙජලි වර්ග වලට අමතරව ඇත ජෙලි කිරි, ළදරු කාලයේ සිට බොහෝ හුරු පුරුදු. එය බොහෝ දරුවන් හා වැඩිහිටියන් විසින් ප්රේම කරන බව රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් වේ. ඕට් (oatmeal) සහ කිරි ලබා විශේෂයෙන් රසවත් ජෙලි. ඔබ ධාන්ය ග්රෑම් 100 ක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය කිරි 2 කෝප්ප ආහාර පිසීමට, පිෂ්ඨය 1 tablespoon සහ සීනි 1.5-2 හැදි ලද්දේය. හර්කියුලීස් කිරි එකතු සහ බොහෝමයක්, පසුව cheesecloth හෝ පෙරනයක් හරහා කිරි මහන්සි වන පිෂ්ඨය එකතු කරන්න, ටිකක් ලුණු (රස) සහ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් අතර, කුඩා ගිනි ජෙලි සමග පෑන් තබා තබන්න. එය ගෙඩියක් ගෙන නෑ! කිරි දී මිහිරි පුඩිං සූදානම් කිරීම, සීනි එකතු, පසුව සෑම දෙයක්ම ලබා දී වට්ටෝරුව මත සිදු කරනු ලැබේ.