පත්විම් ලබා දී sacivi ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ජෝර්ජියානු කෑමක් ඉතා අභිරහස් sacivi. සමහර මෙම walnuts වලින් සාදන ලද විශේෂ සෝස් වන අතර, අන් අය මෙම නම යටතේ අවබෝධ කරගෙන ඇති බවට විශ්වාස කුකුළු මස් කෑමක්. මීට අමතරව, එය එක් එක් දිස්ත්රික්කයේ එහි ම ආකාරයකින් විශ්වාස කෙරේ sacivi සූදානම් ජෝර්ජියානු. අසාමාන්ය walnut සෝස් සහ අනෙකුත් ආහාර භාවිතා කල හැකි, එය සිදු කරන සමඟ සෝස් සමග පිසින ලද සහ කුකුළු මස් හෝ තුර්කිය, - කොහොම වුනත්, එය ඇත්තටම කෑමක් වේ.

ආහාර පිසීමට ආකාරය sacivi චිකන්?

ජෝර්ජියානු වට්ටෝරුව ලූනු හාරසිය ග්රෑම්, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්, කුළු බඩු තේ හැන්දක, නැවුම් walnuts රාත්තලක්, කුකුළු මස් කිලෝ එකක් ගැනීමට ඉදිරිපත් කරයි - කොත්තමල්ලි, hops-suneli, කුංකුම තේ හැන්දක අර්ධ, කුරුඳු, කරාබුනැටි, විනාකිරි සහ ලුණු හැදි දෙකක්. චිකන් ඉස්ටුවක් දාන්න. දැන් sacivi ජෝර්ජියානු ඉතිරි සෝස් සිට සුප් හොද්ද සමග අනුභව - මෙම කල්තියා කළ හොඳම. අර්ධ නිමි කුකුළු මස් ඔබ එහි යුෂ වරින් වර සිට basting, එය, ෙබ්කිං පත්රය මත තබා උඳුන තුල යැවීමට අවශ්ය, ඒ නිසා ඇය සුභවාදී හැරී. ඇට වර්ග පිරිසිදු හා චොප්සි (විය හැකි ලෙස සිහින් ව වැනි) ඒ අතර වේ. පීල්, ලූනු, සුදුලූනු තැකීමක්. ඔවුන් සාමාන්ය පිටි වඩා හොඳ දියර උරා ලෙස ඔබ සුප් හොද්ද ලීටර් තුනක් පමණ, ඇට වර්ග කිලෝ එකක් අර්ධ කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට දී කුකුළු මස් සිට මේදය, ලූනු ෆ්රයි. චිකන් සිට සුප් හොද්ද සිසිල් කර walnuts වත් කරන්න. , සුදුලූනු එකතු, ගම්මිරිස්, ලුණු කහ දියර ඇඹුල් ක්රීම්, ස්ථාවර හොඳින් සියල්ල මිශ්ර පැය වන ලූනු කාර්තුව සමග එක්ව ආහාර පිසීමට. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පෙර විනාඩි පහක්, විනාකිරි හා ඉතිරි කුළු බඩු එකතු කරන්න. චිකන් විශාල කොටස් කපා සෝස් වත් කරන්න. Satsivi ජෝර්ජියානු සිදු. ඔබ වහාම මේසය සඳහා අදාළ සහ උණුසුම් කන්න පුළුවන්. අඩු රසවත් කෑම වේල් සහ සීතල ඊළඟ දවසේ නැත.

Imereti sacivi ජෝර්ජියානු

තවත් මුල්වී මේ කෑමක් ද Imereti ලෙස, ජෝර්ජියා ප්රදේශයේ සමග සංෙයෝජිත ෙකෙර්. කුකුළු මස් හෝ තුර්කිය විසින් මුවාගේ ගන්න, පස් හතක් බල්බ, බිත්තර කිහිපයක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි විස්සක් පමණ, කුංකුම තේ හැන්දක, රතු ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි, hops-suneli, විනාකිරි හතරක් හැදි, කැඩුණු walnuts, කරාබුනැටි කූරු හයක්, සහ ලුණු රාත්තලක්. මෙම සුප් හොද්ද සිට මස් බඳුනකට හා ඉවත් කරන්න. ලුණු සුප් හොද්ද තුළ පමණක් කුකුල් මස්, ඊට යමක් එකතු කරන්න එපා. මත එක් රැයකින්, පසුව මතුපිට සිට මේදය ඉවත් හා එනමල් පාත්රය දී එය සිදු එය තබන්න. ඇලුමිනියම් ගැලපෙන නැහැ. ලී හැන්දක් භාවිතා ඇවිස්සීමත්, බඳුනක් නට්, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, කොත්තමල්ලි, ලුණු සහ Khmeli Suneli මිශ්ර. ක්රමයෙන් සුප් හොද්ද තුළ වත්, මේ සංකලනයේ දෙකක් බිත්තර, විනාකිරි එක් කරන්න. මෙම සෝස් මික්සර් විය යුතු අතර, එසේ airier ලබා ගත හැක මිශ්ර කරගන්න. කුකුළු මස් කොටස්, ලූනු පීල් හා චොප්සි කපා. තෙල් එය ෆ්රයි, පසුව සෝස් එක් කරන්න. සැරව ගෙන, එනසාල් හා කුකුළු මස් එකතු කරන්න. විනාඩි දෙකක් පමණ පතුලේ හා සිසිල් සේවය කරමු. Satsivi ජෝර්ජියානු සිදු. පිඟාන ගොරෝසු යුතු, එහෙත් ඔබ වඩාත් දියර අනුවාදය කැමති නම්, සුප් හොද්ද ක විශාල ප්රමාණයක් භාවිතා කරන්න. ජලය සමග තනුක හෝ සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව උපදෙස් දෙන්නේ නැහැ නැවුම් ශාඛමය එක් කරන්න.