නත්තල් ඇස්වල කඳුලු. නිවාඩු සඳහා වට්ටෝරු

නත්තල් - පවුලේ නිවාඩු, හැමෝම ලොකු මේසය වටා එකතු වූ විට. එමෙන්ම, සැබැවින්ම, මෙම අවස්ථාවට ප්රධාන පාඨමාලාව සාම්ප්රදායික වේ ඇස්වල කඳුලු. සඳහා වට්ටෝරු මෙම කෑමක් වෙනස්. සෑම ජාතියක් රහස් නත්තල් අමතා, ඇත. ඇස්වල කඳුලු වල කෑම රුසියානු ආහාර සඳහා වටිනා ස්ථානයක් හිමි. ඉස්ම සහිත සුවඳ කෑමක් බොහෝ විට උඳුන තුල පුලුස්සන ලද පිරවූ වූ සැකැස්මක් තිබීම, වේ. පිරවුම් වෙනස් විය හැක: නවතයි, oatmeal, එළවළු, සියලු වර්ගවල. කුළු බඩු එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න. මත පදනම්ව සම්මිශ්රණයක් මෘදු සැර සිට උග්ර කිරීමට හා පදම් රසය සහ පිසින ලද කෑම සුවඳ වෙනස් වේ.

ඇස්වල කඳුලු මස්: හා කැලරි ගුණ

වෙනත්, කුරුල්ලන්, එවැනි කුකුළන් මස්වල ලෙස, ආහාර හා සලකනු ලබන්නේ කැලරි අඩු වන ඇස්වල කඳුලු වඩා. ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු ඇස්වල කඳුලු මස් දිගු තාප පතිකාර අවශ්ය ලෙස, ද වෙනස් වේ. ගස්, වඩාත් මේදය, මස් ඇති, ඒ නිසා කෑම ද ඉතා සුලු පත්රිකාවක් රෝග සඳහා භාවිතා නිර්දේශ නැත.

ආහාර පිසීම ඇපල්, සමග ඇස්වල කඳුලු , ලීක්ස් සහ cranberries

ආහාර වේල් සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදන:

- ඇස්වල කඳුලු - 1 සැකැස්මක් තිබීම;

- ඇපල් - 1 කිලෝ ග්රෑම්;

- සුදුළූණු - 1 හිස

- ලීක්ස් - 2-3 පළාත් සභා,.

- ක්රැන්බෙරි - 200-300 ග්රෑම්

- දුරු - එල්; 0.5 ඌ..

- A ගම්මිරිස් මිශ්රණය - 2 tbsp. l.

- ලුණු - 2 tbsp;.

- මෙයෝෙන්ස් හෝ ක්රීම් - 150 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

1. යම් තැනෙක්හි සූදානම් වෙන්න. පළමු තියුණු පිහියකින් අංශයේ ඉහළ කොටස ඉවත් කරන්න. එවිට සිරුරට මේදය අභ්යන්තරය පිරිසිදු, අදාල කරුණ නිවැරදි කිරීමට ටිකක් පිටත්, එය වටා ගෙල සම හා කපා ඉවත් කරන්න.

2. එවිට ටික මස් marinate. වඩා හොඳ පැය 3-4 හෝ සවස එය කිරීමට, මස් කුළු බඩු දක්වා පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි කාලය තිබුණා. ලුණු, කැඩුණු සුදුළූණු, caraway, බිම් ගම්මිරිස්, මෙයෝෙන්ස් මිශ්රණයක් සකස් කරන්න. බහුල තුල හා ඉන් පිටත ආලේප. , භාජනයක් තුළ ඇස්වල කඳුලු මළකුණ තබන්න තීරු සමග ආවරණය, සිසිල් ස්ථානයක තැනක්.

3. පුලුන් සූදානම් වෙන්න. මේ සඳහා, ලීක්ස් සහ ඇපල් කපා, cranberries, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර.

4. පුලුන් තුළ පෙදෙස වන ඇස්වල කඳුලු, සහ ලී පොල්ලකින් හෝ රටේ ඒ ප්රතිපත්තිය පක්ෂි උදරය සමග සුරක්ෂිත. හුදෙක් ගෙල සිදුරු වසා දමන්න.

5. දැන් සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මෙයෝෙන්ස් මිශ්රණයක් සහිත ඉහළ පැතිර ගියේය. කබලෙන් ක්රියාවලිය තුළ කලින් කලට තෝරා දිය යුතු මේදය, ගොඩක් නිෂ්පාදනය කරනු ඇත ලෙස, ගැඹුරු, ෙබ්කිං කෑමක් හෝ සර්ව වඩා හොඳ පිළිස්සීම.

අංශක 250 ක් සඳහා preheated අවන් 6. පෙදෙස. විනාඩි 30-45 පසු, 220 දක්වා උෂ්ණත්වය පාලනය පිසීමට කාලය පැය 2.5 ක් කට වඩා අඩු නොවේ. කැමැත්ත හා සරල ආකාරයට තීරණය වේ: මස් තවමත් සූදානම් නැති, එසේ ලේ, යුෂ වෙන් කර නම් දෙබලක සමග, පියයුරු අසාත්මිකතාවන් හදුනා.

සූදානම් කිරීමට ක්රම කිහිපයක් නත්තල් ඇස්වල කඳුලු. වට්ටෝරු විශේෂ අත් භාවිතය, උදාහරණයක් ලෙස, ෙබ්කිං විවිධ ආකාරයේ ලබා දෙයි. මේ අවස්ථාවේ දී, කෑමක් පැය දෙකක් තුළ සූදානම් වනු ඇත, නමුත් විවෘත කරවීම විරුද්ධ ලෙස, රසට හැපෙන පෘෂ්ඨයේ ලබා නැත. එය පිරවීම විවිධ එළවළු වශයෙන් භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

ඕනෑම අවස්ථාවක, මෙම උත්සව වගුවේ අලංකාර සුවඳ ඇස්වල කඳුලු වනු ඇත. සූපශාස්ත්ර පොත් හෝ ආච්චිගේ වාර්තාවලින් වට්ටෝරු සෑම අවස්ථාවකදීම අලුත් ක්රමයක් මෙම අත්සන කෑමක් කරන්න ඔබට උපකාරී වනු ඇත. ඔබේ හැකියාව ඔබේ පවුලේ අයට ඇත්තටම අගය කිරීමට.