තොම්සන්ගේ ජෑම් සමග පයි: ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව

තොම්සන්ගේ ජෑම් ශීත සඳහා ම පාහේ සෑම කාන්තාවක් සූදානම්. මෙම පළතුරු තමන් විසින් රසයි, පමණක් නොව, බඩවැල් කාර්යය මත ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි පමණක් නොව, පරිවෘත්තීය යථා තත්වයට හා ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. ගිම්හාන plums නැවුම් පරිභෝජනය සහ ශීත එක් කේක් පිළිස්සීම හැක. ආහාර පිසීම ඕනෑම ටෙස්ට් විය හැක: .. යීස්ට්, වැලි, පෆ්, ආදිය මෙම ලිපියෙන්, විවිධ වූ තොම්සන්ගේ ජෑම් සමග මෙම පයි සඳහා හොඳම වට්ටෝරු ඇත පිටි ගුලිය වර්ග, එසේ තමන් අසීරු වනු ඇත සඳහා ඇති හොඳම විකල්පය තෝරා ගන්න.

තොම්සන්ගේ ජෑම් සමග මුහුන් කේක්: ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව

, මෘදු සශ්රීක හා ඉතා රසවත් කේක් සඳහා යීස්ට් පිටි ගුලිය වලින් සාදන ලද ගත හැක. පලතුරු හා ජෑම් ඇතුළු කිසිදු පිරවුම්, එය කරන්න.

පිටි ගුලිය සූදානම් කිරීම සඳහා, එය ගැඹුරු පාත්රය උණුසුම් කිරි හා සම්බන්ධ වීමට අවශ්ය (0.5 l.), සීනි (ග්රෑම් 125), ලුණු (5 උ), යීස්ට් (15 උ). , යීස්ට් විසුරුවා හැරීමට මිනිත්තු 5 ඉන්න නම් එක බිත්තරයක්, පිටි (3 tbsp.) ඒ වගේම බටර් (70 උ) එකතු කල හැක. පිටි ගුලිය ඉතා දියර බවට පත් වෙයි, එහෙත් ඔබ එය අවශ්ය පිටි එකතු කරන්න. දැන් ඔබ මේ අපි ගැන ආවරණය බඳුනක් අවශ්ය විනාඩි 60-90 යොමුවීම උණුසුම් ස්ථානයේ යවන්න.

නිශ්චිත කාලය අවසන් වූ පසු, පිටි ගුලිය අවශ්ය ලෙස පිටි එකතු obmyat, සහ වැඩි කිරීමට ශක්තිය තාපය බවට එය නැවත පත් කළ යුතු ය. පිටි ගුලිය සුදුසු වන විට, ඊළඟ වතාවේ ඔහු නැවත වරක් ඇගේ අත් සිදුරු, පසුව කොටස් දෙකකට වෙන් කර. පළමු භාගය ස්වරූපයෙන් බෙදා දීම සහ ජෑම් (100-150 උ) මත පැතිර ඇත. පිටි ගුලිය ඉතිරි භාගය කේක් අලංකාරයද සඳහා භාවිතා. මෙම කොටසේ ඔබ රිබන්, කෙඳි, ෙගත්තම්, ෙක්තු, chrysanthemum සහ අනෙකුත් මුල් සැරසිලි කරන්න පුළුවන්.

ස්පෙකියුලම් කහ මදය, ෙබ්කිං පෙර තොම්සන්ගේ ජෑම් යීස්ට් පිටි ගුලිය සමග කේක්, එවිට විනාඩි 20 විවේක අවසර ලැබී ඇති අතර, අවන්, විනාඩි 40 ක් අංශක 180 දක්වා රත් වෙත යවනු ලැබේ. සිසිලන පසු, එම නිමි කේක් කපා තේ සමග සේවය කළ හැකිය.

අයිඩියල් තොම්සන්ගේ ජෑම් පයි

වඩාත් ප්රණීත, මැදහත් ඝන තොම්සන්ගේ ජෑම් විවිධ අවස්ථා සකසා, නමුත් බොහෝ වෑයම් කරන්න ඕන නැහැ. 1: 1 ප්රශස්ත අනුපාතය මුලුමනින්ම බව මිහිරි ප්රණීත සකස් කිරීම සඳහා ඕනෑම මුදලක් දී plums හා සීනි, ඉතා වැදගත්, අවශ්ය වේ. මෙය ඔබ 1 කිලෝ ග්රෑම් plums, සීනි හා සමාන ගැනීමේ අවශ්යතාව ගන්න නම් බවයි. පළතුරු පසුව තොම්සන්ගේ සිරප් වත් කළ හැකි, කල් බීජ ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

එය ආහාර පිසීමට වතුර ටිකක් සමග උදුන මත සීනි උණුසුම් කිරීම අවශ්ය වේ. එය පුරවා පසුව plums කරන ධාන්ය වර්ග, නොමැතිව ඝන සීනි මහා ලබා ගත යුතු වේ. ඇති වූ නිසා ඔවුන් යුෂ කරමු මෙම තත්වයේ දී, පළතුරු, පැය 8 සඳහා ඉතිරි කළ යුතු ය. ඔබ, එය ගෙඩියක් දෙන්න හා සිසිල් පිඟාන මත තබා, විනාඩි 5 උනු කිරීමට අවශ්ය තදබදය සඳහා preform. ඒ නිසා ඔබ විනාඩි 5 සඳහා ජෑම් 2 දින තුළ provarivaya ආහාර පිසීමට අවශ්ය සහ මන්දගාමී සිසිලන. පසුගිය කාලය ජෑම් පසුව එය බැංකු සහ රෝල් ආරම්භක පිතිකරු මත පැතිර කළ හැක 20 විනාඩි, පිසූ කළ යුතුය.

තොම්සන්ගේ ජෑම් සමග ඉතාලි crostata

වැලි කේක් ඉතාලි හා පලතුරු බෙරි වර්ග, සහ ඉහල පවා එළවළු පුලුන් සමග Crostata මුළුතැන්ගෙයි සාමාන්යයෙන් පිටි ගුලිය ක දැලිස් සරසා, හෝ විවෘතව පවතින වේ. ඕනෑම අවස්ථාවක, ප්රතිඵලය සමානව දර්ශනීය වේ - සිහින් කැඩෙන සුළු පිටි ගුලිය, ඉස්ම සහිත පුරවන හා ලස්සන පෙනුම.

පරීක්ෂණ සකසනය පිටි (225 උ), සීනි (½ ක කුසලාන), ෙබ්කිං කුඩු සම්බන්ධ කල යුතුය සූදානම් කිරීම (½ ක ඌ. හැඳි), 1 බිත්තර, බටර්, (125 උ). පැය භාගයක් සඳහා ශීතකරණයේ යැවීමට නිමි පිටි ගුලිය. එය, විය යුතුයි කෑල්ලක් කපා ආකාරයෙන් විසිතුරු කිරීම සඳහා එය ඉවත්, සහ පිටි ගුලිය ඉතිරි හැඩය පැතලි. ජෑම් සමග ඉහළ හා පිටි ගුලිය දැලිස් සැරසීම.

වට්ටෝරුව ඉහත අඩංගු තොම්සන්ගේ ජෑම්, සමග කේක්, අංශක 180 ට විනාඩි 27 පුලුස්සන ලද. කෑලි කේක් කපා සිසිල් කිරීම සඳහා නිර්දේශ කර නැත.

තොම්සන්ගේ ජෑම් සමග පයි: කම්මැලි සඳහා වට්ටෝරුව

මෙම කේක් නිවසේ හදිසියේ බලන්න එන විට තත්වය උපකාරී වේ විශාල වේ. ඔහු ඉන් අදහස් කළේ එය ගන්ධයක් වන බව නම් නොවේ. ඒ වෙනුවට, එය පහසු සහ රසවත් වේ.

කඩිමුඩියේ තොම්සන්ගේ ජෑම් සමග කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ විශාල වීදුරු, ෙබ්කිං සෝඩා (1 ඌ. පුදකරන) සමග ද දියර පළතුරු ෙහෝ බෙරී බර නැත සම්බන්ධ කිරීමට ආරම්භ කිරීමට අවශ්ය වේ. එම අවස්ථාවේ දී පිටි (270 උ), බිත්තර තුනක්, සීනි (80 උ), හා ෙබ්කිං කුඩු සිට පිටි ගුලිය සූදානම් වෙන්න. , පිටි ගුලිය සමග ජෑම් සම්බන්ධ මිශ්ර සූදානම් පෑන් බවට ය. අංශක 180 ට විනාඩි 45 ක් කේක් පිළිස්සීම.

පෆ් පේස්ට්රි තොම්සන්ගේ කේක්

මෙම කේක් විනෝදවීමේ ඉස්ම සහිත මතුපිට ඇතුරුම් ද විශාල වශයෙන් ඇත. සූදානම් භාවිතා පෆ් පේස්ට්රි (500 උ) සහ තොම්සන්ගේ ජෑම් සඳහා (මිලිලීටර් 500) තරඟයක යොදවා. ඉන්ධන බෙදුම්හල් සකස් සමග කේක් සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය. බඳුනක් භාජනයක් සිට මෙම මාරුව ජෑම් සහ පිෂ්ඨය (1/3 v.) කිසිම පළු බව ඒ නිසා එය ඒකාබද්ධ.

මේ අතර පිළිස්සීම් පෑන් පතුලේ තබා කප්පාදුව පිටි ගුලිය ස්ථරය සෙ.මී. 3 ක් පමණ upstands යන්න හැඩය හා විෂ්කම්භය අනුව වට දෙකක් ප්රායෝගිකව කපා ඉවත් කරන්න. පෆ් පේස්ට්රි රෝල්, ඉහළ ගොඩකිරීමට, බෙදා හැරීමට සහ ඉන්පසු දෙවන පත්රය සමග එය ආවරණය කිරීම සඳහා. එය පෘෂ්ඨයේ පිහිටුවීමට විවෘත ඉහලම බේක් (අංශක 200 ක් දක්වා) විශාල preheated උඳුන තුල තොම්සන්ගේ ජෑම් සමග පයි පේස්ට්රි, එම තීරු යටතේ පළමු විනාඩි 30 ක් වන අතර, ඉන් තවත් 10-15 විනාඩි. , කේක් කපා පමණක් පැය 4 කට පසුව, පිරවුම හොඳින් දැඩි විට.

තොම්සන්ගේ ජෑම් සමග වට්ටෝරුව ගාන ලද පයි

එය පයි සඳහා ඇනූ knead කිරීමට අවශ්ය සකස් ආරම්භයේ දී. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සීනි සමාන සමග 190 ග්රෑම් බටර් සුදුළුනු යුතුය. එවිට විනාඩි 10 සඳහා අධි වේගයෙන් එවිට එක් බිත්තර (2 පළාත් සභා.) එකතු කරන්න එවිට දිගටම පළමු කුඩා ට පහර, සහ. එවිට පිටි (480 උ) සහ ෙබ්කිං කුඩු (1 ඌ. පුදකරන) එකතු කරන්න, ඇනූ knead. දැන් එය කොටස් දෙකකට වෙන් කර හා පැය 1 සඳහා අධි ශීතකරණය එවන කළ යුතුය.

නිශ්චිත කාල පසු ස්වරූපයෙන් පහළ කට ඒකාකාරව පැතිරී, ආකෘති පත්ර පුරා රළු කෝණයන් එය දැලක, පිටි ගුලිය ඇති එක් අර්ධ ශිතකරණයෙන් පිටතට ලබා ගැනීමට අවශ්ය වන අතර, තරමක් මේ ආකාරයෙන් උසස් කේක් තුළ පිහිටුවීම සඳහා ගස් නැතත්. එය ඉහත තොම්සන්ගේ ජෑම් ග්රෑම් 200 ක් ය. එවිට ටෙස්ට් තරඟයේ දෙවන කොටස ශිතකරණයෙන් පිටතට ගන්නා සහ ආකෘති වඩා කෝණයන් මත අරියාලේ. විනාඩි 25 ක් සඳහා උපාධි 190 දී අවන් සකස් තොම්සන්ගේ ජෑම් සමග කේක් ගාන ලද. ඔහු, සුභවාදී හැපෙන හා ඉතා රසවත් හැරෙනවා.

තොම්සන්ගේ ජෑම් සමග සකස් වැලි කේක්

බවට පත් කිරීමට මෙම කේක් ඔබ පිරවීම ව්යාප්ත විය හැකි අතර ඒ සඳහා පැය භාගයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ පැවැත්වීමට අවශ්ය හා පසු පමණක් ආකෘති බෙදා හැරීම පෙර, ශීත කල shortbread පිටි ගුලිය අවශ්ය වනු ඇත.

තොම්සන්ගේ ජෑම් සමග වැලි කේක් පිටි (230 උ), සීනි (55 උ), ෙබ්කිං කුඩු සමන්විත පිටි ගුලිය සිට සකස් කර ඇත (½ ක ඌ. හැඳි), බටර්, (110 ග්රෑම්) බිත්තර. සියලු අමුද්රව්ය හා සම්බන්ධ සහ පිටි ගුලිය knead කළ යුතුය. එය ශීතකරණයේ පැවැත්වීමට තරම් කාලය වන විට, එය 3 සෙ.මී. මෙම බම්පර් උස පිහිටුවීමට, ෙබ්කිං සඳහා හැඩ බෙදා දීමට අවශ්ය වේ. ඉන් අනතුරුව, පිටි ගුලිය (1 tbsp. පුදකරන) දී දෙබල් සමග අසාත්මිකතාවන් හදුනා යුතු අතර පිෂ්ඨය ඉසිය යුතු ය. දැන් එය ඝන තොම්සන්ගේ ජෑම් බවට පිරවීම ව්යාප්ත කිරීමට හැකි ය.

ඉහළ කේක් තෙල්, සීනි (20 උ) සහ පිටි (45 උ) සිට රස කැවිලි කාලා ඉස්සේය. සියලු අමුද්රව්ය අත් හොඳින් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කළ යුතුය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කාලා හා කේක් ඉසිය යුතු ය. දැන් එය අංශක 190 ට විනාඩි 40 ක් හා රවුම් කේක් සඳහා අවන් වෙත යොමු කළ හැක.

ගෘහස්ථ කේක් තොම්සන්ගේ ජෑම් සමග

භාවිතා මෙම පයි පිරවුම් ද දියර තොම්සන්ගේ Jam (350 උ) නොවන ලෙස. පිරීමට ද පයි කාන්දුවීමට නැත, එය තවදුරටත් පිෂ්ඨය (4 tbsp. හැඳි) එකතු කර තිබේ. පිටි ගුලිය පිටි (350 උ), ලුණු (පැය 1. පුදකරන), සීනි (1 tbsp. පුදකරන) වලින් සාදන ලද හා බටර් (280 උ) සිසිල් වේ. ඔබ මේසය මත පිහියකින් තැකීමක් හා පිටි ගුලිය knead කිරීමට අවශ්ය සියලු ද්රව්ය. මිශ්ර කිරීමෙන් සීතල වතුර (85 මිලිලීටර්) එකතු කළ හැක. මෙම අවසන් පිටි ගුලිය පැය දෙකක් සිසිල් වන සෑම කොටස් දෙකක්, බෙදා.

තොම්සන්ගේ ජෑම් සමග කේක් එකලස් ඉතා වේගවත් විය හැක. පිටි ගුලිය පළමු භාගය හා දෙවන ටෙස්ට් තට්ටුවක් ආවරණය කළ යුතු,, පෝරමය බෙදා මුදුනේ පුලුන් පත් කිරීමට අවශ්ය නොවේයැයි. අංශක 210 ට විනාඩි 15 ක් කේක් එය ලබා ගත යුතු පුළුස්සා, ලුණු පහර බිත්තර සමග බුරුසු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය නැවත අවන් යවයි. ඊළඟ විනාඩි 20 කට, කේක් අංශක 180 අංශක 210 ට පුලුස්සන ලද, සහ එවකට තවත් විනාඩි 20-30. පැය 3-4 සඳහා කම්බි රාක්කය මත සූදානම් පයි සිසිල්.

multivarka දී තදබදය සමග වට්ටෝරුව කේක්

බාහිර, ෙක්ක්, මෙම වට්ටෝරුව පිසින ලද, කඩදාසි ඉරා වැනි ටිකක්, නමුත් අවන්, සහ multivarka දී, වෙනස් ටිකක් සූදානම් වේ.

පිටි ගුලිය පිටි සම්බන්ධ විය යුතු බව (2 ½ ක v.) සකස් කිරීමට, සීනි, (½ ක v.), බටර් (ග්රෑම් 100), ෙබ්කිං කුඩු සහ බිත්තර දෙකක්. පිටි ගුලිය පැය 1 සඳහා සිසිල් කිරීම සඳහා එවන්න. ඉන් පසුව එය කොටස් දෙකකට වෙන් කර ගත යුතුය. , භාජනයක් තබා මුදුනේ තදබදය පැතිර, පසුව පිටි ගුලිය කෑල්ලක් කපා ගහනවා, ඔබ නිෂ්පාදන ඉහළ සංවිධානය කිරීමට මුල් භාගයේ.

multivarka දී තොම්සන්ගේ ජෑම් සමග පයි "බේකින්" විනාඩි 75 ක් සකස් කරනු ඇත. සංඥා පසු වැඩ ඒකකය නිම, බඳුනක් ලබා සිසිල් තේ සඳහා කේක් සේවය කිරීමට අවශ්ය වේ.

ජෑම් සමග යෝගට් මත කේක්

රසවත් කේක් යෝගට් මත මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය සකස් කළ හැක. එය පළමු (. 1 v) සඳහා විනාකිරි (පැය 1. පුදකරන) සමග නිවාදැමිය මෙම තදබදය යෝගට් (1 දා.) හා සෝඩා සමග, සම්බන්ධ කිරීමට අවශ්ය කළ යුතු බව ය. විනාඩි 2 කට පසු, මෙම බර පිටි එකතු කිරීමට (2 tbsp.), බිත්තර හා සීනි (4 tbsp. හැඳි) තිබිය යුතුය. පිටි ගුලිය තරම් දියර හැරෙනවා. එය හුදෙක් බඳුනක් වත් හා අනුරූපව ඉවුම් පිහුම් වැඩ සකස් කළ යුතුය.

"බේකින්" විනාඩි 70 ක් තන්ත්රය යටතේ පුලුස්සන ලද තොම්සන්ගේ ජෑම් කෙෆීර් සමග පයි. ඊට පසු, ලී පොල්ලකින් පරීක්ෂා කිරීමට ඇති සිය කැමැත්ත. සංඥා කේක් පසු වහාම ඉවත් කර, නමුත් අවසන් Multivarki 15 විනාඩි පසු වේ.

තොම්සන්ගේ ජෑම් සමග බිස්කට්

තොම්සන්ගේ ජෑම්, ස්ථුල ඉතා රසවත් බිස්කට් හැරෙනවා. කෙට්ටු, පිටි ගුලිය සහ සරුසාර වගාවන්ගෙන් walnut-පළතුරු පිරවීම - එවැනි කේක් තේ ශීත සවස් සඳහා වඩාත් සුදුසු ය.

සීතල තෙල් (110 උ) පිටි ගුලිය, පිටි (200 උ), අයිස් ජලය (මිලි 40) සහ ලුණු ටිකක් සූදානම් කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. මෙම නිෂ්පාදන තෙල් අඩු අත් සම්බන්ධ කර ගැනීමට ඉක්මනින් පිටි ගුලිය knead. එය පැය භාගයක් සඳහා ශීතකරණයේ යැවීමට ප්ලාස්ටික් හා මෙම ආකෘති පත්රය ඔතා ගත යුතු ය.

මේ අතර, ඔබ walnuts (ග්රෑම් 70) තැකීමක් හා ජෑම් සකස් කිරීමට පිහියකින් අවශ්යයි. හා පිරවීම නැහැ. මේ සඳහා පෙන කිරීමට බිත්තර හා සීනි (100 උ) පරාජය කරන ලදී. දැන්, එකතු කිරීම තොම්සන්ගේ ජෑම් සමග විස්කෝතුවක් හෝ කේක්. පළමුව, 4 මි.මී. ක පිටි ගුලිය රෝල් ඝණකම, එය කඩා ගෙඩි මත, 4 සෙ.මී. එක් කෙළවරක සිට පිටත්වන්නේ, එවිට ජෑම් තට්ටුවක් මෙහිය. ඔබ නැෙඟෙනහිර පළාතේ කිරීමට අවශ්ය අද්දර මෙම පරීක්ෂණයෙන් පසු. ඉහළට බිත්තර හා සීනි ගලාගෙන වත් කළා ය. විනාඩි 30 ක් සඳහා මෙම කේක් පිළිස්සීම.

ජෑම් සමග චීස් කේක්,

මෙම පුංචි පිටි ගුලිය සහ රසවත් ගෘහ චීස් සහ ජෑම් අතර මෙම කේක් පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ වැඩි ටෙන්ඩර් හා tastier කරවන ස්ථරය වේ.

මෙම පයි සඳහා ඇනූ ලෙමන් යුෂ, සීනි (240 ග්රෑම්) සමග නිවාදැමිය පිටි (720 උ), බිත්තර (4 පළාත් සභා.), සෝඩා, මෘදු බටර් (290 උ) වලිනි. පිළිස්සීම් පෙර, එය ශීතකරණයේ විනාඩි 25 ක් සඳහා සිසිල් කිරීම සඳහා හරි.

මේ අතර, ඔබ කීතු සූදානම් විය යුතුයි. මේ සඳහා එක් භාජනයක් කිරි (450 උ) රුලං (60 උ) සහ ක්රීම් (2.5 v. හැඳි) එක්වන. පිටි ගුලිය සිසිල් වී ඇති විට, එය ආකාරයක බෙදා දීමට අවශ්ය වේ. මුල්ගල් ඉහළ කිරි, හා පසුව තම්බා (300 උ).

අංශක 180 ට තොම්සන්ගේ ජෑම් 45 ක් පමණ මිනිත්තු සමග බේක් කේක්. සේවය කිරීමට පෙර, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ යුතුය. පසුව පමණක් එය කෑලි A La Carte කපා ගත හැකිය.

මෙම ලිපිය තුළ ඉදිරිපත් කරන ලද සියලු කේක්, නොතකා ටෙස්ට්, රසවත් ලබා ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකසා ඇත. ඔවුන් අතර හොඳම තෝරා ගැනීම සඳහා, ඔබ ඔවුන් එක් එක් සකස් කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුයි.