තීරු ආකාරයේ උඳුන තුල අර්තාපල් පුලුස්සා

අර්තාපල් අපගේ ශරීරයට අවශ්ය සියලු විටමින් අඩංගු බව ඔබ දන්නවාද? මීට අමතරව, පීල් පිරිසිදු කිරීමට පෙර, ඔබට හැකි තරම් තුනී ලෙස මෙය කළ යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය සමෙහිම පිහිටා ඇති අතර එය වඩාත්ම වටිනා ද්රව්යයන් වේ. එනම් ප්රෝටීන්, ඛනිජ ලවණ සහ විටමින්. අර්තාපල් ඇතුළත තන්තු බොහෝ ඇත.

අර්තාපල්වලින් විශාල කෑම ගණනාවක් පිළියෙල කළ හැකිය. වඩාත්ම ජනප්රිය හා අනර්ඝ ප්රයෝජනවත් වන්නේ පීල් උදුනක දී පුළුස්සනු ලබන අර්තාපල් හෝ, "නිල ඇඳුම" ලෙස පවසන පරිදි. එය ඉතා ප්රයෝජනවත් බව සමට ස්තුති වේ.

තීරු ආකාරයෙන් උඳුන තුල ඇති කරගත් අර්තාපල් පිසීමට ආකාරය කිහිපයක්. එය තීරු සඳහා ස්තුති කරන අතර, එය විටමින් විශාල ප්රමාණයක් සංරක්ෂණය කරයි.

තීරු හා හැම්වල උඳුන තුල පුලුස්සන අර්තාපල්

අමුද්රව්ය:

අර්තාපල් - 5 කෑලි;

හැම් - 300 ග්රෑම්;

චීස් - 250 ග්රෑම්;

මෙයොනීස්;

ලුණු, හරිතයන්

පළමුවෙන්ම, ඔබ අර්තාපල් අලංකාර කිරීම හා මැදින් කපා දැමිය යුතුය. අර්තාපල් තණ බිම් කපා දැමිය යුතු අතර ඒවා පිරවීම සඳහා එකතු කළ යුතුය.

කරවල සූදානම් කිරීම සඳහා, හැම් ගෙන කූඩු කපා. එවිට චීස් දැම්මා, හැම් එකතු කරන්න සහ තරයේ මිශ්ර. හරිතයන් අඹරන ලද මස් සමඟ මිශ්ර කර මිශ්ර කරති. මෙම පසු, පුලුන් සමග අර්තාපල් අර්ධ දෙකම, මෙයොනීස් බවට එක් එක් පිහාටු හා තීරු තම්බා. සියලු භාජන පිරවූ පසුව, උඳුනක දී විනාඩි 40 ක් (උදෑසන 200) බැදුම්කර තැටියක දමා පිළිස්සන්න. සූදානම පරීක්ෂා කිරීම සඳහා අර්තාපල් පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, එය කුඩා තීරු කෑල්ලක් ඉවත් කිරීම හා එය යටතේ රන් කබොල තිබේ දැයි බලන්න. එසේ නොමැති නම්, ටික වේලාවකට අර්තාපල් රවුම් එළිමහනේ තබන්න.

තීරු ආකාරයේ උඳුන තුල අර්තාපල් පුලුස්සා

මෙම වට්ටෝරුව පහසු හා වේගවත් නොවේ, නමුත් ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. සකස් කිරීම සඳහා එය 200 ග්රෑම් සඳහා විශාල ප්රමාණයක අර්තාපල් ගැනීමට අවශ්ය වේ අමුද්රව්ය:

අර්තාපල් - 6 කෑලි (විශාල);

බටර් - 120 ග්රෑම්;

පිරවුම් - 200 ග්රෑම් (රස කිරීමට);

චීස් - 140 ග්රෑම්;

ලූනු කොළ;

ලුණු

අපි අර්තාපල් සෝදා පිරිසිදු කර තීරු ආකාරයෙන් ඒවා ඔසවන්නෙමු. එවිට එය පිළිස්සුම් පත්රයක් මත තබා ජලය ටිකක් එක් කරන්න, ඒ නිසා එය ගිනි නොගනු. පැය භාගයක් පමණ උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 200 දක්වා ඉහළ දැමීම.

සිහින් ව ගිලිනු හා ඩිල්. අර්තාපල් සූදානම් වන විට, තීරු ඉවත් නොකර භාගය කපා. ඉන්පසු අර්තාපල් මස් තලන පිණිස ලූනු භාවිතා කරන්න. ළූණු, ඩිල්, බටර්, චීස් සහ මිශ්රණය එකතු කරන්න. අර්තාපල් පිරවූ විට ඕනෑම සලාදයක් හෝ සරලව කපා එළවළු විය හැක.

උඳුන තුල පුලුස්සන අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම

මෙම වට්ටෝරුව ඉහත සියලු දේට වඩා වේගයෙන් සකස් කර ඇතත්, එයින් එහි කුසලතා අඩු නොවේ. මුලදී පැවසූ පරිදි, වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයන් පවතින බව පෙනේ. සකස් කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:

අර්තාපල් - 1 කිලෝ;

බටර්

මුලින්ම මගේ අර්තාපල් හොඳයි. සමට රෝසිට හා රසට හැපෙන පරිදි, එළවළු තෙල් සමග එක් අර්තාපල් ආලේප කිරීම අවශ්ය වේ. මෙය පිසින විට, පිසින විට, තෙල් පිසීමට හා පිළිස්සීම නිසා, මුළුතැන්ගෙය තුළ අප්රසන්න සුවඳක් ඇති වේ. සියලු අර්තාපල් ස්පෙකියුලම් පසු, ෙබ්කිං තැටි මත හෝ උඳුනක දී උඳුන තුල තබන්න. අංශක 250 ක පමණ උෂ්ණත්වයකින් පැය භාගයක් පුළුස්සන්න. ලෙලි හැපෙනසුළු හා හොඳින් ගරනු ලැබේ නම්, අර්තාපල් සූදානම්.

ඔබ පීල් වලට අකමැති නම්, එය භාවිතා කිරීමට පෙර එය ඉවත් කළ හැකිය, නමුත් තවමත් එහි විටමින් බොහෝ තිබේ. මීට අමතරව, මේ ආකාරයෙන් පිසූ අර්තාපල්, ඉතා රසවත් පීල් ඇත. එළවළු තෙල්, ළූණු, ලුණු සහිත මාළු සහ ගෝවා සමග එවැනි කෑමක් පිරිනැමීම හොඳම වේ.

තීරු වල උඳුන තුල පිළිස්සූ අර්තාපල්, රසට හැපෙනසුළු පෘෂ්ඨයක් නොමැති බව සටහන් කළ යුතුය. එම නිසා, ඔබ පීල් හා සියලු එහි ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අගය කරනවා නම්, මෙම අවස්ථාවේදී, අර්තාපල් තීරු තොරව වඩා හොඳ පිළිස්සීම.